Sambel Bajak

Resep Sambel Bajak

Aisah

Aisah

4.0

(6 Rating)

Pedas, manis dan gurih.

Bahan Utama

7 buah cabe rawit

2 buah cabe merah

10 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1.5 buah tomat

2 gram terasi

20 gram gula merah

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

Penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Cara Membuat

Cuci bersih bahan sambal.

Langkah 1

Cuci bersih bahan sambal.

Potong kecil lalu masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan terasi dan minyak goreng.

Langkah 2

Potong kecil lalu masukkan ke dalam gelas blender. Tambahkan terasi dan minyak goreng.

Kemudian haluskan.

Langkah 3

Kemudian haluskan.

Panaskan wajan dan masak sambal. Lalu beri 1 lembar daun salam, sambil terus diaduk.

Langkah 4

Panaskan wajan dan masak sambal. Lalu beri 1 lembar daun salam, sambil terus diaduk.

Setelah sambal sudah berubah warna, bumbui dengan gula merah, gula pasir, garam dan sedikit penyedap rasa. Aduk terus sampai sambel matang.

Langkah 5

Setelah sambal sudah berubah warna, bumbui dengan gula merah, gula pasir, garam dan sedikit penyedap rasa. Aduk terus sampai sambel matang.

Setelah sambel berubah warna kecoklatan, tes rasa, kalau sudah pas matikan api dan sajikan.

Langkah 6

Setelah sambel berubah warna kecoklatan, tes rasa, kalau sudah pas matikan api dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: