Langkah 1

Langkah 2

Campur tepung terigu dengan tepung tapioka, aduk rata

Langkah 3

Masukkan semua bahan siomay ke dalam tepung kemudian tambahkan parutan labu siam dan telur

Langkah 4

Aduk rata hingga menjadi adonan dan adonan dapat dicoba apakah rasa sudah pas

Langkah 5

Adonan yang sudah siap dibentuk bulat menggunakan dua sendok atau sesuai selera dan dimasukkan ke dalam ke air mendidih, tunggu hingga mengapung. Setelah siomay mengapung, sisihkan dan kukus.

Langkah 6

Adonan siomay juga dapat dimasukkan ke dalam tahun yang bagian tengahnya sudah diiris

Langkah 7

Untuk merebus adonan siomay dan tahu bisa menggunakan panci yang berbeda

Langkah 8

Setelah tahu, siomay, dan isian lainnya sudah direbus, kukus hingga matang dan empuk

Langkah 9

Langkah 10

Si kecil paling seneng banget sama siomay, tapi dimusim pandemi kayak gini mau jajan di luar kok serba ga yakin ya? Alhasil bikinlah siomay sendiri di rumah. Karena stok ikan dan udang di rumah kosong jadi saya pakai daging ayam saja. Jika bunda ada stok ayam dan udang di rumah bisa gunakan keduanya (dicampur) rasanya akan lebih mantap 👍

Bahan Utama

Bahan Saos 

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Giling

Garam

Kentang

Labu Siam

Lada

Pare

Saus Kacang

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Siomay Ayam Labu Siam

Iris wortel memanjang. Siapkan juga toge.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, masukkan daun bawang.

Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan toge, jangan terlalu lama masaknya supaya sayuran masih terasa crunchy.

Daun Bawang

Tauge

Wortel

Tumis Wortel Toge

Rebus air, cabai, gula, dan garam hingga mendidih. Tambahkan air perasan lemon saat kompor sudah dimatikan.

Siram kuah di atas mangga, tutup dan diamkan semalaman.

Kreasi Makanan Khas Indonesia Bagian Barat

Mangga

Cabai

Rawit

Gula

Lemon

Manisan Mangga #JagoMasakMinggu8Periode3

Potong-potong tahu sesuai selera, sisihkan.

Rebus air masukan bumbu halus tambahkan bubuk kaldu ayam cek tingkat keasinan, masukkan tahu matikan kompor tambahkan soda kue, baking powder.

Air rebusan usahkan merendam semua tahu diamkan minimal 3 jam atau bisa juga disimpan dikulkas siap saji kapanpun.

Goreng tahu dengan minyak panas usahakan terendam semua, goreng hingga kering luarnya, siap dihidangkan.

Baking Powder

Tahu Susu Homemade

Masukkan mayonaise dan yogurt strawberry.

Masukkan buah alpukat yang telah dipotong dadu.

Alpukat

Keju

Yogurt

Salad Buah Alpukat

Puding jahe: Campur air dan parutan jahe, kemudian remas-remas agar sari jahe keluar, kemudian saring.

Siapkan panci, kemudian campurkan air jahe, bubuk agar-agar, gula, garam, dan daun pandan. Aduk rata.

Masak agar-agar hingga mendidih. Setelah mendidih, tunggu uap panas hilang dan tuang ke dalam cetakan, kemudian biarkan puding hingga mengeras.

Setelah puding jahe mengeras, keruk atau potong puding bentuk dadu, sisihkan.

Puding susu: campur semua bahan puding susu, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.

Tata puding jahe dalam cetakan, kemudian tuang puding susu ke dalam cetakan tersebut. Diamkan hingga mengeras. Setelah mengeras, potong sesuai selera dan sajikan.

Cetak dalam botol kaca agar lebih menarik.

Puding

Agar-Agar

Buah

Jahe

Susu

Panci

Puding Jahe Susu #RabuEkstraPoin

Siapkan tomat dan cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan kacang tanah, bawang putih, kencur dan garam dalam cobekan.

Tambahkan cabe rawit/cengek, ulek hingga rata.

Siapkan air matang lalu masukkan kedalam cobekan sedikit demi sedikit sampai bumbunya tidak terlalu kental.

Cuci bersih timun dan tauge, tiriskan. Masukkan kedalam cobekan.

Cuci bersih kacang panjang lalu potong seukuran 1 ruas jari.

Aduk rata sayuran dan bumbu karedok. Siap disajikan.

Cek ricek ada bahan-bahan buat bikin karedok, plus daun kemangi 1 ikat nganggur belum diolah. Keidean masak karedok dicampur daun kemangi. Harum!

Cabe

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Timun

Tomat

Karedok Lada Harum Daun Kemangi #IMYEkstraPoin

Iris bawang merah dan bawang putih, geprek serai dan siapkan juga daun salam serta cabai.

Cuci beras, kemudian isi air banyaknya seperti memasak nasi biasa.

Tumis dengan minyak panas bawang, serai, cabai dan daun salam hingga wangi.

Masukkan bumbu tumis ke dalam beras, tambahkan garam, lada dan kaldu, aduk rata.

Masak di ricecooker hingga matang. Ketika posisi rice cooker berubah menjadi Warm, segera cabut aliran listrik dan diamkan selama kurang lebih 20 menit. Jangan buka tutup rice cooker sebelum itu agar nasi pulen.

Nasi liwet siap dihidangkan. Lebih enak jika ditambahkan teri medan atau teri nasi yang sudah digoreng terlebih dahulu.

Beras

Serai

Salam

Kaldu

Jamur

Nasi Liwet Sederhana #INDONESIAKAYA

Potong tahu sesuai selera. Lalu goreng bersamaan dengan telur puyuh. Goreng sampai setengah garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak. Masak sampai matang dan harum.

Tuang air, masukkan santan aduk rata. masak sampai mendidih.

Masukan tahu dan telur puyuh gorengnya, bumbui kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata, masak sampai mendidih dan tes rasa.

Ini simpel sih, gak seribet yang dibayangkan. Untuk tahunya bisa diganti tempe sesuai selera aja. Untuk kuahnya juga opsional ya.. 
Selamat mencoba

Bumbu Halus :

Telur Puyuh

Daun Jeruk

Petai

Sambal Goreng Tahu Telur Puyuh

Goreng ikan pindang sampai kecokelatan. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai rawit, tumis sampai layu.

Masukkan tomat dan daun jeruk, tumis sampai tomat layu. Masukkan air, garam, gula, dan merica halus. Masak sampai mendidih.

Masukkan ikan pindang goreng, aduk rata. Masak kembali selama 5 menit sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, matikan api. Angkat, sajikan.

Resep ibu yang selalu bikin kangen rumah.

Ikan

Ikan Pindang Masak Tomat Pedas

Beri bubuk coklat dan coklat batang pada roti pertama.

Lalu tutup roti kedua dan beri selai strawberry dan skm.

Lalu cetak roti menggunakan gelas, tekan gelas.

Selanjutnya balur roti ke dalam tepung roti, ratakan.

Panaskan minyak lalu goreng roti hingga matang.

Untuk menu sarapan, rasanya crunchy dan manis.

Cokelat

Roti

Roti Goreng Tepung Roti

Siapkan air, bawang putih halus, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan penyedap rasa.

Maaukkan tepung beras dan tepung tapioka, setelah itu, baluri ikan dengan tepung.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kering.

Menu tanggal tua membuat keripik ikan asin.

Halo mbak setor recook ya 😊 Terima kasih inspirasi resepnya .

Tepung

Keripik ikan Asin Kipas Tawar #MENUTANGGALTUA

Kocok lepas telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Kemudian goreng telur hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Cuci bersih teri kemudian goreng hingga kering.

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang. Setelah matang angkat dan pindahkan kedalam cobek.

Tambahkan garam, gula, terasi dan kaldu jamur ulek sampai halus.

Terakhir goreng tomat hingga matang kemudian masukkan kedalam bahan sambal ulek kembali sampai halus.

Sajikan sambal dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Menu sarapan pagi ini simpel tapi bikin nagih.

Bahan Sambal:

Bahan Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Penyetan Telur Dadar Teri Goreng

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, & tomat.

Tambahkan terasi & ulek sampai setengah halus.

Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir & ulek kembali sampai halus.

Sudah jadi dan siap untuk dihidangkan bersama lalapan kesukaan.

Kalau makan pakai sambal itu selalu bikin nafsu makan ya, setuju gak?

Terasi

Sambal Terasi

Siapkan bumbu: cincang bawang bombay dan bawang putih.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin dan air, masak hingga air berkurang dan daging empuk. Angkat.

Membuat nasi rumput laut: Tuang dalam wadah, nasi, rumput laut, margarin dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan nasi dalam pinggan tahan panas, ratakan.

Membuat saus mentai: campur jadi satu, saus tomat dan mayonaise, lalu masukkan dalam plastik segitiga.

Tuangkan tumisan daging diatas nasi, ratakan.

Semprotkan saus mentai diatas tumisan daging.

Taburkan rumput laut dan wijen, kemudian panggang selama 20 menit pada suhu 200°C atau hingga permukaan tampak kecoklatan. Angkat, sajikan.

Olahan nasi dengan aneka bumbu dan topping daging sapi lalu dipanggang.

Daging Sapi

Mayonaise

Nasi

Rumput Laut

Saus Sambal

Beef Mentai Rice #JagoMasakMinggu7Periode2

Rebus / kukus jagung yang sebelumnya telah disisir dan dicuci terlebih dahulu, tekan tombol cook pada rice cooker.

Setelah jagung agak matang, masukkan beras lalu aduk hingga rata.

Kemudian masukkan santan kara lalu aduk sampai rata. Sering-sering diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan gula kemudian aduk sampai rata, tunggu hingga mendidih dan matang.

Resep ala ala bikin kolak jagung dengan beras.

Jagung

Santan

Kolak Bubur Jagung Rice Cooker

Rebus telur ayam dengan air secukupnya selama 15 menit, angkat, rendam dengan air biasa, lalu kupas.

Haluskan cabe merah, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kacang panjang, aduk rata, masak hingga kacang panjang setengah matang.

Masukkan telur, aduk rata, masak hingga bumbunya menyusut dan mengental, angkat lalu sajikan.

Resep Sambel Gerih

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambel Gerih

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya