Serut timun suri dengan serutan kelapa muda.

Langkah 1

Siapkan gelas dan masukkan sirup cocopandan dan es batu.

Langkah 2

Kemudian masukkan timun suri yang sudah diserut.

Langkah 3

Tuang air matang dan krimer kental manis.

Langkah 4

Tambahkan selasih dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Es Batu

Gula

Susu

Timun

Es Timun Suri Serut

tumis bawang putih dan bombay hingga harum

masukkan daging giling, masak hingga berubah warna

masukkan semua bumbu-bumbu, cicipi rasanya

masukkan tahu telur, hancurkan, tidak perlu terlalu halus, atau sesuai selera

tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga kuah mengental, sajikan hangat

Langkah 6

Mapo tahu biasanya menggunakan tahu cina atau tahu bandung, dalam resep ini menggunakan tahu telur

Bumbu-Bumbu

Daging Sapi

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Mapo Tahu #ImlekanDiYummy

Pecahkan telur ke pan, gunakan api sedang.

Bumbui dengan ketumbar, kecap asin dan kecap manis, masak hingga kematangan telur sesuai selera.

Sajikan telur di atas nasi, beri menu tambahan lain sesuai selera.

Tidak hanya nasi telur Pontianak yang beberapa tahun lalu viral, ternyata di Yogya ada nasi telur viral juga yang serupa tapi bumbunya sedikit berbeda. Untuk nasi optional, aku pakai nasi jagung.

Alat & Perlengkapan

Kecap Asin

Kecap Manis

Ketumbar

Nasi

Telur

Nasi Telur Bahagia khas Yogya

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum.

Masukkan nanas, mentimun dan wortel. Aduk rata.

Masukkan ayam dan air mineral. Biarkan mendidih.

Bumbui dengan saus tomat, saus sambal, garam dan saus tiram. Aduk rata lalu masak hingga wortel empuk. Tes rasa.

Langkah 7

Masih nerusin ayam lebihan dari acara barbequan suami dan teman - temannya. 
Biar nggak mubazir, aku olah menjadi menu lezat ini. 
Ludes dong akhirnya.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Nanas

Wortel

Ayam Bakar Asam Manis

Campurkan telur kocok, terigu, sagu, garam, gula,  dan susu cair. whisk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukkan margarin, whisk hingga tercampur rata.

Saring adonan, agar tidak terdapat gumpalan.

Panaskan teflon, jangan dioles minyak. masukakan 1 sendok sayur adonan, lalu lebarkan dan tipiskan . masak hingga kulit tidak lengket, angkat.

Gunakan sisi yang kecoklatan untuk bagian dalam, isi dengan secukupnya cream, dan daging durian. jangan terlalu banyak isi, karena kulit tipis, bisa sobek.

Langkah 8

Langkah 9

Letakkan kedalam tepak, dengan posisi bagian lipatan dibawah. lalu masukkan freezer 10 menit. siap dinikmati.

Langkah 10

Bisa puas makan pancake durian, legit dan manisnya pas.

Durian

Margarin

Tepung

Pancake Durian

Supaya bumbu agak cair beri irisan mangga dan haluskan kembali.

Halal

No Alcohol

Cabe

Garam

Gula Merah

Mangga

Rujak Mangga Muda Dan Nanas

Kocok 1 butir telur dan sebagian kaldu jamur dengan garpu, asal rata. Sisihkan.

Rebus mie kering hingga lunak, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan persegi. Tuang kocokan telur dan ratakan.

Tata potongan sosis dan keju di atas telur.

Tuang kocokkan telur yang ke 2 (telur dan sisa kaldu jamur) diatas mie. Ratakan dengan menggoyangkan wajan. Tutup wajan. Biarkan matang. Api kecil.

Angkat dari wajan, taburi parsley kering dan coret-coret dengan saos tomat sebelum disajikan.

Gunakan keju yang melty supaya makin enak.

Keju

Mie Lapis Keju Panggang #JagoMasakMinggu6Periode2

Panaskan whipping cream diatas kompor dengan api kecil.

Panci Besar (Sop)

Kompor - Elektrik & Api

Whisker

Spatula Kue

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

halo chef, coklat ganache nya enak, nyoklaatt banget dan hasilnya mulus glowing 😅. Ini coklatnya sy siram ke brownies, jd makin enak. Terima kasih resepnya #RecookYummy

Niat hati mau murah dengan ganti whipped creamnya dengan susu biasa. Tapi lupa dengan takarannya. Karena pakai takaran Yummy, akhirnya malah jadi susu cokelat wakakakaka. Akhirnya dibuang separuh susu nya lalu tambahin lagi cokelat parut sampe jadi ganache kental yang diinginkan. Jadi pelajaran berharga, bahwa recook itu ga bisa sembarangan ganti-ganti bahan hihihi. #JagoMasakFebruari

Cokelat

Mentega

Whipped Cream

Ganache

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel lalu aduk rata. Diikuti dengan tambahan buncis dan brokoli. Aduk rata kembali.

Berikan bumbu garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa. Setelah mendidih dan sayuran matang sayur siap diangkat dan disajikan. Sayur dapat di tempatkan kedalam lunch box untuk menu bekal sekolah anak.

Simple bikinnya dan cocok banget untuk dijadikan lauk bekal anak ke sekolah

Bakso

Brokoli

Buncis

Tumis Wortel Buncis Brokoli Bakso #MISIHARIANAKNASIONAL

Kukus ikan tongkol sampai matang, lalu suwir-suwir daging ikannya.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan tongkol suwir dan petai, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai ikan meresap pada bumbu dan sedikit kering. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas.

Bumbu halus

Ikan

Petai

Tongkol Suwir Petai

Puding Mawar : Siapkan panci, masukan gula pasir, bubuk jely, minuman serbuk dan air. Aduk rata dan masak sampai gula larut.

Setelah larut, tambahkan krim kental manis. Masak kembali sampai berbuih dan matang, biarkan suhu hangat.

Siapkan cetakan mawar, lalu tuang jelly ke cetakan mawar. Biarkan sampai set.

Puding kaca : Siapkan panci, masukan gula pasir,bubuk agar dan air. Aduk rata lalu masak sampai matang. Angkat dan biarkan suhu hangat.

Siapkan cetakan bulat atau sesuai selera. Lepas jelly dari cetakan mawar lalu tata di wadah lain.

Tuang adonan puding kaca sampai jelly tenggelam. Biarkan dingin dan sajikan.

Puding mawar rasa strawberi yang segar. Cocok untuk cuaca panas nih. Bikinnya mudah hasilnya cantik, bisa untuk sajian arisan yaa. Bisa disesuaikan aja bentuknya. Yuk langsung ke resepnya.

Puding Kaca :

Hallo mbak Nungki, puding mawarnya cantik dan menggoda sekali untuk direcook. Saya lapis lagi pakai puding susu nih. Makasih untuk inspirasinya mbak 😍😍
#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Puding Mawar Kaca #DiRecookYummy

Siangi jagung dan sayuran lainnya, cuci bersih lalu potong-potong.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum.

Tuangi air, masukkan jagung manis dan bakso sapi. Masak hingga jagung setengah matang.

Masukkan wortel dan labu siam. Bumbui dengan garam halus, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga semua matang.

Menjelang diangkat masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Matikan api dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Yummy dan cocok untuk menu buka puasa 👌.

Jagung

Labu Siam

Pala

Sop Jagung Sayuran

Campurkan seluruh bahan A lalu mixer dengan kecepetan tinggi hingga rata.

Lalu campur Bahan B dengan Bahan A mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

Jika Bahan A dan B sudah tercampur rata tambahkan setengah gelas minyak makan.

Bagi adonan menjadi 2 , satu warna coklat dan putih,  ada bagian yang coklat campurkan setengah adonan dengan bahan C yang sudah di lelehkan. Aduk rata lalu kukus adonan coklatnya selama 5 menit setelah 5 menit, tambahkan bahan putihnya dan kukus salama 15 menit.

Vanilla

Terigu

Coklat

Bol Kukus Lapis

Cuci bersih ikan, lalu pastikan tidak ada duri. Kemudian potong dadu daging ikan salem. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, merica dan ketumbar. Campurkan bumbu halus dengan ikan, aduk rata. Marinasi ikan selama 30 menit agar meresap.

Balur dengan tepung panko sampai rata seluruhnya.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil-sedang. Goreng ikan salem sampai matang. Angkat dan tiriskan. Krispi ikan salem, siap sajikan.

Variasi lauk untuk MPASI 12 bulan ke atas dari ikan salem fillet, lembut daging ikannya dan enak.

Pelapis :

Tepung Roti

Krispi Ikan Salem 12+ #YummyMPASIChallenge

Lalu siapkan bumbu yang sudah di haluskan.

Tumis bumbu halus dengan 50 ml minyak goreng hingga harum, lalu masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan daging ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Aduk rata, masak dengan api sedang, lalu cicipi rasanya. Masak dan sesekali diaduk-aduk.

Masak hingga airnya menyusut, lalu matikan api.

Kemudian panggang, saya panggang di atas wajan, panggang dengan diolesi sisa bumbu yang tadi dimasak.

Panggang hingga bumbu di daging ayam agak mengering.

Angkat lalu sajikan bersama lalapan daun singkong dan sambal ijo.

Bikin ayam bakar seperti RM Padang kesukaan anak-anak, jadi harus lengkap dengan sambal ijo dan lalapan daun singkong, baru mereka lahap makannya serasa makan di RM Padang 😁.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Assalamualaikum, setor recooknya chef..enaak, suami suka. Terimakasih inspirasinya..

Kunyit

Saus Sambal

Ayam bakar Padang

Siangi kangkung lalu cuci sampai bersih, tiriskan.

Cincang bawang putih, lalu iris juga tomat dan cabe, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe dan tomat sampai layu dan harum.

Bumbui garam, gula pasir, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk sampai tercampur rata, masak sebentar saja, koreksi rasa.

Biasa dijual bersama ayam goreng, bebek goreng, ayam bakar, bebek bakar dan pecel lele lamongan.

Cabe Merah Besar

Kangkung

Tomat

Cah Kangkung Lamongan #JajanDiRumah

Bersihkan ikan dan rendam dengan perasan jeruk nipis sekitar 5-10 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dan matang.

Masukan potongan tomat, masak hingga layu. Tambahkan saus tomat, saus tiram, garam, gula.aduk rata, koreksi rasa.

masukkan ikan makarel, tunggu hingga mendidih.

Kemudian balik perlahan hingga ikan matang merata. Matikan kompor.

Sebenarnya resep ini terinspirasi dari sarden kalengan yah...biar lebih sehat, yuk cb bikin pakai ikan segar 💖

Bumbu Halus :

Makarel Saus Tomat

Bakar jahe hingga kulitnya kehitaman, lalu kupas, cuci bersih dan memarkan.

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan jahe dan serai. Masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Biarkan wedang mendidih selama beberapa saat dan airnya sedikit menyusut, lalu angkat.

Resep Sambelan Mentah Pindang Cue

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambelan Mentah Pindang Cue

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya