Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang. Angkat dan potong-potong.

Langkah 1

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Langkah 2

Siapkan cobek, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan bahan yang telah digoreng. Ulek hingga halus.

Langkah 3

Tambahkan secukupnya air, lalu aduk rata.

Langkah 4

Penyajian : siapkan piring, lalu tambahkan lontong, tauge, tahu, timun dan tuangkan sambal kacang. Sajikan.

Langkah 5

Salah satu menu alternatif jika ingin makanan utama selain nasi, bisa pakai lontong. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera ya. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan Sambal Kacang

Halal

Cabe

Kacang

Tahu

Lontong Tahu Sambal Kacang

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, ragi instan, gula pasir dan vanilli bubuk, aduk rata.

Lalu siapkan wadah lain, masukkan susu cair dan telur, lalu kocok lepas.

Kemudian masukkan campuran tepung tadi ke dalam susu, aduk hingga semua bahan tercampur rata, aduknya jangan terlalu kuat, karena poffertjes bisa bantat. Lalu istirahatkan adonan selama 20 menit.

Setelah 20 menit, panaskan cetekan poffertjes, lalu adonanya ditambahkan margarin cair, aduk rata.

Oles adonan dengan margarin, jika sudah panas, gunakan api kecil, lalu tuang adonan setinggi 3/4 dari tinggi cetakan, isi setengahnya dulu dari 13 lubang saya isi 6 lubang dulu, masak hingga poffertjes matang.

Lalu isi lagi 6 lubang dengan adonan tingginya setangah dari tinggi cetakan, lalu taburi dengan keju parut.

Langkah 6

Lalu langsung tangkubkan poffertjes yang tadi sudah matang keatas poffertjes yang sudah diberi isian keju parut, lalu bolak-balik hingga poffertjes matangnya merata.

Langkah 7

Untuk isian choco chips, tinggal taburkan saja sama dengan langkah sebelumnya.

Langkah 8

Setelah matang, taburi poffertjes dengan gula halus, nikmati poffertjes selagi hangat.

Langkah 9

Salah satu street food dari Belanda yang terkenal dari dulu, poffertjes ini rasanya memang kurang manis, jadi biasanya dinikmati dengan ditaburi gula halus, selai coklat atau es krim. Resep dari blog mba Diah Didi.

Pelengkapnya :

Gula

Telur

Tepung

Poffertjes #jagomasakperiode4week7

Tenderloin

Tenderloin Steak Serundeng Kelapa #JagoMasakMinggu5

Tenderloin Steak Coriander #RabuEkstraPoin

Masak bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masak hingga tercium aroma harum dan tambahkan daun salam.

Masukkan ayam dan bumbu penyedap aduk hingga merata.

Tambahkan kecap dan masak hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Kecap

Siapkan kepala ayam yang sudah dimarinasi dan direbus.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai. (Bawang merah dan bawang putih digoreng terlebih dahulu supaya aromanya lebih kuat. Percabaian direbus terlebih dahulu agar warna merahnya lebih keluar dan baunya tidak terlalu menyengat saat di tumis).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, beri air secukupnya untuk merebus kepala ayam kembali. Tunggu sampai sedikit mendidih.

Masukkan kepala ayam. Aduk sebentar. Tunggu hingga air menyusut.

Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan merica bubuk setelah air mulai menyusut. Beri juga taburan daun bawang. Aduk sebentar. Tes rasa.

No Alcohol

Kepala Ayam Pedas Mercon

Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7, bilas dengan air matang.

Iris-iris pisang rebus, campur dengan sagu mutiara rebus, beri es batu.

Terakhir beri gula aren cair, aduk rata, cek rasa dan siap di sajikan.

Es Batu

Gula Merah

Pisang

Sagu Mutiara

Es Sagu Mutiara Pisang

Potong kecil-kecil kacang panjang, cuci bersih lalu tiriskan airnya.

Ulek halus cabe rawit, bawang putih, serta garam.

Setelah halus, tambahkan gula merah sebagai penyeimbang rasa. Ulek halus lalu aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasanya.

Lalu tekan-tekan perlahan, jangan sampai hancur.

Masakan khas sunda. Kacang panjangnya mentah lalu dicampur dengan sambal kencur.

Garam

Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang

Campurkan telur, gula dan fiber creme, aduk rata.

Potong-potong daun pandan lalu blender dengan air dan saring. Campurkan ke dalam adonan step 1.

Pindahkan dalam wadah yang akan dikukus atau sajikan.

Masak adonan B sampai agak kental lalu angkat dan tiang di atas adonan hijau yang telah dikukus, lalu sajikan.

Lembutnya adonan pandan berpadu dengan legitnya santan kental.

Adonan B

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Santan

Lumpur Surga #HijauEkstraPoin

Uleg halus bawang putih, bawang merah dan kencur. Tambahkan cabe rawit, uleg kasar.

Didihkan air, masukkan pangsit ayam, rebus sampai matang. Buang air rebusannya, sisakan sedikit.

Tumis bumbu uleg sampai matang tidak bau langu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.

Masukkan pangsit rebus dan airnya sedikit, masak sampai bumbu meresap, cek rasa dan matikan api.

Kencur

Kulit Pangsit

Seblak Pangsit

Rebus sampai empuk dan mekar. Lalu tiriskan dan biarkan dingin. Setelah dingin, kacang ditumbuk kasar, bisa juga diblender. Sisihkan.

Ayak tepung terigu yang sudah disangrai, tepung maizena dan baking powder. Sisihkan.

Di wadah lain, masukkan margarin, gula halus dan kuning telur. Aduk menggunakan mixer/whisk hingga tercampur rata.

Masukkan tumbukan kacang hijau, aduk lagi sampai rata.

Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bulatkan lalau pipihkan. Taburi topping. Panggang sekitar 40 menit atau sampai matang.

Kacang Hijau

Keju

Susu

Cookies Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan bumbu yang akan dichopper dan bumbu tambahan.

Chopper bahan-bahan dan tambahkan minyak sedikit.

Cuci bersih kikil sapi kemudian potong dadu. Rebus 2 kali dengan menambahkan daun jeruk. Lalu buang air rebusannya.

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum dan layu.

Rebus kikil 3 kali hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis. Kemudian aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.

Setelah mendidih, koreksi rasa dan masukkan daun bawang serta bawang goreng.

Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, jeruk nipis, sambal, lontong, dan kerupuk.

Belajar bikin sendiri, karena kalau beli semangkuk pasti kurang.

Bahan Halus 

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Serai

Kikil Sapi Surabaya

Cuci bersih usus, luar dan dalam, kucuri jeruk nipis, marinasi 10-15 menit, cuci bersih lagi.

Kocok lepas telur, tambahkan kaldu bubuk dan merica, kemudian campurkan dengan tahu yang sudah dihancurkan.

Masukkan isian ke dalam plastik segitiga, kemudian semprotkan ke dalam usus. Salah satu ujungnya sudah diikat.

Setelah terisi ikat lagi bagian satunya (jangan terlalu padat, karena akan meletus ketika direbus).

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Tambahkan santan aduk terus menerus agar tidak pecah santan, kemudian tambahkan kacang panjang,garam dan ketumbar bubuk.

Masukkan usus/tambusu yang sudah di rebus, masak hingga mendidih.

Gunting usus, kemudian masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga kuah mengeluarkan minyak, koreksi rasa, sajikan.

Langkah 10

Tambusu=usus sapi. Khas Bukittinggi,Sumbar.Primadona di RM nasi kapau. #JagoMasakMinggu9Periode2

Bagaiman cara membuat gulai tambusu khas Minang yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk simak resep gulai tambusu dari Yummy App berikut ini.

Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Enak dan Mudah Dibuat

Daging Sapi

Gulai Tambusu Enak dan Mudah Dibuat

Masukan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan air mendidih kedalam wadah, aduk asal rata.

Bentuk adonan cireng, kemudian goreng sampai matang, tiriskan.

Tuang air, beri garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukan telur yang sudah dikocok dahulu, sawi dan daun bawang, masak sampai matang, cek rasa.

Tata cireng pada mangkok, siram dengan kuah seblak tadi, sajikan.

Bahan Kuah Seblak:

Bumbu Halus :

Sawi

Cireng Siram Kuah Seblak

Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, lada ke dalam wadah

Kemudian tambahkan air hangat dan aduk hingga tercampur dengan rata (adonan memang memiliki tekstur yang lembek)

Bentuk adonan seperti paha ayam, lumuri tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket saat membentuk paha ayam

Goreng dimyak yang sudah panas dengan api sedang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Paha ayam kw

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tahu dan goreng hingga matang

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum

Masukkan tahu, air, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga tekokak matang

Buah

Minyak

Kaldu

Jamur

butir

Cabai

Rawit

Kemiri

Terasi

Tumis Pedas Tekokak Tahu Tempe

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air, masukkan fettuccine, masak hingga al dente, tiriskan dan beri sedikit minyak supaya pasta tidak saling menempel.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sosis dan ayam, tumis hingga berubah warna, masukkan pasta, aduk hingga tercampur rata dengan bahan lainnya.

Pasta dengan saus gurih kesukaan sang buah hati.

Resep Sanggara Peppe

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sanggara Peppe

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya