Langkah 1

Masukkan gula pasir, gula merah dan air ke dalam wajan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk terus sampai tingkat kekeringan sesuai selera. Angkat dan tunggu dingin, kemudian masukkan dalam wadah kedap udara.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Durian

Gula

Gula Merah

Selai Durian Homemade

Siapkan irisan bawang putih dan daun jeruk.

Goreng bawang putih dengan minyak secukupnya.

Gunakan api kecil, masak hingga bawang putih matang, kemudian tiriskan.

Goreng juga irisan daun jeruk, lalu tiriskan.

Siapkan nasi panas, tambahkan bawang putih goreng, daun jeruk, garam, dan margarin. Aduk rata.

Siapkan piring, salin nasi pada piring, tambahkan pelengkap sesuai selera.

Langkah 6

enak banget..disantap selagi nasi masih pana, wanginya bikin tambah selera makan

Pelengkap :

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Lada

Nasi

Nasi Bawang Putih Daun Jeruk

Siapkan daun pepaya yang sudah direbus. Kemudian potong-potong tempe.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Masukkan daun pepaya, air, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk dan cek rasa. Masak sampai air menyusut.

Tumis daun pepaya dan tempe semangit. Dimasak pedas lebih mantul.

Bawang Merah

Cabe

Daun Pepaya

Tempe

Tumis Daun Pepaya Tempe Semangit

Digelas berbeda frother susu full cream hingga mengembang

Digelas berisi sirup tambahkan es batu sesuai selera dan juga masukkan susu yg telah di frother

Terakhir tuang espresso dan tambahkan saus coklat diatasnya

Jika kalian suka kopi yang aman dilambung dan tidak terlalu pahit, yuk di coba salah satu resep kopi ini

Halal

No Alcohol

Cokelat

Kopi

Susu

Mocha Macchiato

Siangi dan bersihkan ikan bandeng, lalu potong jadi beberapa bagian. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis, diamkan sebentar dan cuci kembali.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai geprek hingga harum.

Lalu tambahkan air secukupnya, masukan gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan tomat dan cabai rawit, aduk sebentar tunggu hingga benar-benar matang. Matikan api dan sajikan.

Ikan

Buah

Jeruk

Cabai

Rawit

Kunyit

Tomat

Salam

Serai

Kaldu

Minyak

Bandeng Kuah Kuning Asem Pedas

Kocok lepas telur, campurkan 1/2 kocokan telur ke nasi.

Lelehkan 1/2 sdm margarin, masukan nasi beri 1/2 sdm kaldu jamur, masak hingga masak merata supaya tidak berbau telur mentah.

Tumis bawang bombay dengan 1/2 sdm margarin hingga wangi.

Masukan tomat, masak hingga tomat layu, kemudian bumbui dengan 1/2 sdm kaldu jamur dan lada bubuk.

Sajikan nasi telur dan oseng telur tomat.

Langkah 7

Menu untuk sarapan yang terinspirasi dari 2 resep chef yummy berbahan dasar hanya dengan 1 telur. Bisa di jadikan menu breakfast mudah untuk 1 porsi.

Assalamualaikum, hai mba Nira..
Kirim recook one egg breakfast ya.. simple, gampang buatnya, rasanya enak dan tentunya anak-anak suka😍 terimakasih resepnya..

Daun Bawang

Telur

One Egg Breakfast

Cuci bersih kentang,wortel,petai.Potong dadu lalu goreng sampai matang dan kering/ berwarna kecoklatan

Haluskan cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri dan garam.Ulek sampai halus dan tercampur rata

Siapkan wajan,panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum sambil di aduk rata

Masukan santan aduk rata sampai santan mendidih

Masukan gula pasir dan gula merah.Aduk rata sampai gula larut.

Masukan kentang yang sudah di goreng bersama kaldu bubuk.Aduk rata,masak sampai bumbu meresap.Kalau saya kuah tidak sampai surut ya.Angkat dan sajikan

Kare ini sangat identik dengan kuah santan

Kentang

Wortel

Petai

Santan

butir

Kemiri

Kare Kentang dan Wortel

Siapkan panci, masukkan kopi bubuk hitam, jahe, daun pandan, kayu manis dan gula pasir

Taburi dengan kenari cincang, siap disajikan

Minuman khas Maluku, hangat, manis dan wangi

Almond

Cengkeh

Daun Pandan

Jahe

Kayu Manis

Kopi Barobang

Kukus kentang hingga empuk, kupas kulitnya

Haluskan kentang, masukkan daun prei dan seledri yang diiris tipis, beri garam dan gula

Masukkan keju parut dan bubuk cabe, uleni hingga rata

Tambahkan susu dan tepung maizena uleni adonan hingga tercampur rata

Siapkan minyak, goreng adonan yang sudah dibentuk atau bisa dengan menghunakan plastik yang diberi lubang untuk mempermudah

Keju

Seledri

Maizena

Potato Cheese Stick #JagoMasakMinggu4

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jinten, adas manis, ketumbar, kemiri, kunyit, garam, dan minyak secukupnya.

Proses blender hingga semua bahan halus merata.

Panaskan minyak, tuangkan bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu benar-benar tanak.

Dinginkan pada suhu ruang hingga uap panasnya menghilang.

Masukkan dalam wadah bersih dan kedap udara, simpan dalam lemari pendingin. Bumbu Dasar Orange siap untuk diolah sesuai selera.

Bumbu Halus : (Blender hingga bumbu halu

Bahan Cemplung :

No Diet

selamat malam chef setor recook bumbu dasar orange nya ,mau masak apa aja jadi lebih cepat dan mudah terimakasih banyak inspirasi resep nya 

Pagi chef... Setor BuDas Orange.. makasih resepnya... Bisa buat persediaan klo lagi mager ngracik bumbu...🤭 #JagoMasakMaret

#JagoMasakFebruari
Siang Chef, mantap nih bumbu dasar orensnya, bisa bwd stok untuk beberapa menu bersanten nih 👍
Terima kasih resepnya Chef!

Hallo chef Yummy🥰 setor recook bumbu dasar oranye ya chef. Lumayan buat stok bumbu instan siap pakai, biar lebih hemat uang tidak perlu beli lagi dan juga hemat waktu buat masak. Cocok banget bumbu ini untuk olahan masakan yang tidak terlalu pedas. 

#JagoMasakFebruari

Hallo chef, mantul resepnya. 
Terimakasih sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Hello chef Yummy,, setor Recook bumbu dasar orange ya chef. Resepnya sangat membantu buat masak lebih cepat kalau udah buat bumbu kyak gini. Terima kasih chef🙏🙏🙏
#JagoMasakFebruari

Ga pusing kalo lagi pengen masak kilat saat waktu terbatas, terbantu skali ada stock bumbu dasar ini. Makasih Yummy 😍

#JagoMasakFebruari

#JagoMasakFebruari
Assalamualaikum, selamat pagi Chef, alhamdulillah ada resep bumbu dasar, bisa menjadi stok setiap saat diperlukan, masak jadi lebih cepat dan praktis 🥰.
Terimakasih inspirasinya Chef.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Jinten

Ketumbar

Lengkuas

Bumbu Dasar Orange

Bersihkan ikan, marinasi dengan cuka dan garam, lalu goreng.

Iris cabe, bawang dan tomat, geprek ringan.

Panaskan 1 sdm minyak goreng hingga berasap, tuang ke adonan cabe, aduk.

Tambahkan, garam, kaldu, minyak wijen dan kecap ikan, aduk.

Ikan cucut goreng disiram cabe hijau iris ini sangat enak, perpaduan gurih, pedas dan asam.

Bahan Marinasi

Ikan Cucut Cabe Hijau Iris

Haluskan bawang putih dan bawang merah. 
Tambahkan gula, garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk.

Siapkan tepung bumbu bakwan, tepung kanji, tepung terigu, masukkan bumbu halus.

Panaskan minyak.
Dengan bantuan sendok sayur, masukkan adonan bakwan dalam minyak. 
Goreng hingga kedua sisinya matang. 
Angkat dan sajikan.

Adonan Tepung

Kembang Kol

Tauge

Tepung

Tepung Terigu

Bakwan Sayur #JagoMasakApril

Siapkan gelas saji, masukkan oreo crumble kedalam ¼ gelas saji. Lalu tambahkan kopi kedalamnya. Tekan hingga padat, dinginkan dikulkas selama 30 menit.

Campurkan 1 bungkus puding strawberry, air dan gula dalam panci, lalu masak hingga mendidih.

Keluarkan gelas yang berisi oreo, tuangkan puding ke dalamnya. Dingingkan hingga padat.

Setelah padat, hias dengan whipped cream diatasnya.

Hias dengan edible flower dan stick biskuit. Sajikan.

Oreo Crumble

Puding Strawberry

Krim Kocok

Edible Flower

Stick Biskuit

Oreo Strawberry Pudding

Rebus telur ayam hingga matang, kemudian kupas dan goreng hingga berkulit.

Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri serai, daun jeruk dan air, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan air asam jawa, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan telur, aduk rata.

Masak hingga bumbunya menyerap dan airnya menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Olahan telur selalu menjadinkesukaan anak-anak, kali olahan telur bumbu Bali yang resepnya terinspirasi dari resepnya chef Yummy.

Bumbu Halus :

Telur bumbu Bali #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu goreng telur ayam rebus hingga berkulit.

Panaskan 150 ml minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap, aduk rata dan masak hingga gula pasir larut.

Tuangkan larutan air asam jawa, aduk rata dan masak hingga sambal tidak mengandung air dan mengental.

Masukkan telur ayam rebus, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, sajikan sambal cengek telur dengan taburan bawang merah goreng!

Sambal cengek dengan citarasa manis khas Palembang yang dipadukan dengan telur ayam rebus sebagai pelengkap sajian lontong sayur.

Larutan Asam

Bumbu halus

Ayam

Sambal Cengek Telur

Campurkan ubi ungu, gula pasir, garam, vanili, keju parut, tepung tapioka, dan tepung terigu.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Cocok banget buat ngemil yang murah meriah.

Tepung Tapioka

Timus Ubi Ungu Keju #MENUTANGGALTUA

Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam dan sedikit garam, iris sesuai selera. Ganti airnya, rebus kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan kikil.

Tuang santan kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Cuaca lagi mendung enaknya diangetin pake soto yuuk.

Bumbu Lainnya

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Kecap Manis

Soto Kikil Santan Khas Bogor

Bahan kering: Campur tepung terigu, baking soda, garam, kayu manis, pala, dan cengkeh, saring, lalu sisihkan.

Aduk gula pasir, palm sugar, dan vegetable oil dengan mixer, hingga tercampur rata.

Masukan telur, lalu aduk hingga gula larut dan creamy.

Tambahkan vanilla extract, dan wortel yang sudah di parut, mixer hingga rata.

Masukan bahan kering, susu cair, dan air lemon secara bertahap, mixer hingga tercampur rata jangan overmix.

Masukan kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu panggang dengan suhu 180°c selama 20-30 menit atau sampai matang. (sesuaikan dengan oven masing-masing).

cemilan sederhana

Pisang Goreng Margarin

Tahu Isi Mi Goreng

Mochi Susu Coklat

Kacang Kribo

Ote-ote Sayur Sosis Sambal Pecel

Cilok Mercon

Omelet Mie Keju

Kentang Goreng Nori

Klepon Nutrijel

Cashew Choco Brownie #YummyXtraPoint

Tape Colenak

Tahu Walik Mie