Langkah 1

Masukkan ke dalam panci dan tuang air kaldu ayam. Tambahkan garam, kunyit bubuk dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Kocok lepas telur, kaldu bubuk dan terigu.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Daun Bawang

Kunyit

Telur

Tepung Terigu

Tempe Goreng Ungkep Kaldu Ayam

Keluarkan insang dan isi perut ayam. Kucuri secukupnya air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, cuci bersih.

Taburi ikan dengan kaldu bubuk, baluri sampai rata. Marinasi selama 10 menit.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan sampai matang dan berwarna kuning ke kemasan. Angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah cabe rawit hijau dan potong-potong daun bawang.

Ambil sedikit minyak sisa menggoreng ikan, panaskan lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan irisan cabe dan daun bawang, bumbui dengan kaldu bubuk. Tumis sampai harum. Matikan api. Angkat. Tata ikan dalam piring, tuang sambal tumis diatasnya. Siap disajikan.

Bumbu Halus :

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Kembung Sambal Tumis

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan putren dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Kemudian masukkan labu air dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lebih enak jika ditambahkan irisan cabai rawit.

Bawang Putih

Garam

Gula

Jagung

Labu

Lada

Tumis Labu Air dan Putren

Panaskan air, masukkan tulang ayam dan wortel, masak hingga matang.

Tambahkan garam, kaldu dan lada, masak hingga mendidih.

Masukkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa.

Pengen yang seger hangat dan ekonomis, kebetulan semalem habis bikin tahu aci.

Tahu

Tepung Tapioka

Sup Tahu Aci

Cah sayur sawi pahit. Olahan simpel tapi banyak manfaatnya. Salah satu khasiat sawi pahit adalah dapat meningkatkan kualitas ASI untuk ibu menyusui.

Sawi

Cah Sawi Pahit

<p>Sobat Yummy senang memasak apa saat Natal?</p>
<p>Perayaan Natal tentunya menjadi momentum yang sangat meyenangkan bukan? Perayaan yang dilakukan setahun sekali ini kadang juga menjadi ajang pertemuan keluarga besar. Tentunya kamu mau menyajikan makanan terbaik untuk menyambutnya, bukan?</p>
<p>Bagi masyarakat Sumatra Utara Natal adalah sebuah perayaan besar dimana mereka akan menyajikan makanan khas yang spesial pula. Olahan daging babi biasanya juga turut meramaikan sajian kuliner dalam malam perayaan Natal ini. Namun, kini kamu juga bisa menikmatinya meskipun bukan orang Medan. Simak resep memasak Babi Panggang Karo khas Medan di bawah ini yang akan membuat kamu semakin mencintai makanan khas Nusantara.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-dan-resep-sate-babi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Sate Babi dan Rekomendasi Sate Babi Paling Enak di Jakarta </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Babi Panggang Karo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231211/0368ca415fee437da8acf857a5b9fcdd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Babi Panggang Karo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Babi Panggang Karo (Instagram.com/bpk_medan)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging babi, potong-potong</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>3 buah jeruk nipis</li>
<li>2 batang daun serai</li>
<li>asam patikala secukupnya</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>250 ml darah babi</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 cabai rawit merah</li>
<li>2 lembar daun jeruk purut</li>
<li>andaliman secukupnya</li>
<li>garam secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Babi Panggang Karo</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.</li>
<li>Potong daging babi berukuran kecil-kecil, lalu baluri daging dengan perasan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan.</li>
<li>Haluskan daun serai dan bawang putih, lalu tuang kecap manis. Aduk-aduk hingga merata, lalu sisihkan.</li>
<li>Siapkan alat panggangan. Letakkan potongan daging babi di atas panggangan, olesi dengan bumbu kecap yang sudah jadi.</li>
<li>Bolak-balik daging sesekali, supaya matang menyeluruh. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.</li>
<li>Buatlah bumbu gota dengan haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, andaliman, daun jeruk purut, dan garam, lalu sisihkan.</li>
<li>Ambil asam patikala dan bumbu dengan darah babi. Tambahkan garam sedikit.</li>
<li>Masukkan semua bumbu ke dalam wajan, masak bumbu hingga matang. Angkat jika sudah matang.</li>
<li>Sajikan daging dengan bumbu gota yang sudah jadi, taburkan bumbu gota di atas daging.</li>
</ol><h2>Mengenal Babi Panggang Karo Khas Medan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231211/2798283d50440ec70bf7f06a3f870506.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi daging panggang karo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi daging panggang karo (instagram.com/foodiesgakniat)</a></span></div><p>Sesuai dengan namanya kuliner olahan daging babi ini memang berasal dari makanan khas Karo. Babi Panggang Karo atau ayang biasa disebut dengan BPK ini merupakan daging babi yang dipanggang dengan irirsan yang lebih halus. Sajian ini juga biasanya disajikan dengan sayur daun singkong yang telah dihaluskan. Hal lain yang menarik dari makanan ini adalah dengan penyajian menggunakan saus yang terbuat dari darah babi yang dimasak di atas bara api sampai matang.</p>
<p>Makanan ini biasanya memang ada di Batak. Hal ini terlihat dengan penggunaan bumbu dapur khad Batak yaitu Andaliman yang biasanya dijumpai di Batak. Kendatipun demikian, makanan ini kini sudah bisa dijumpai di berbagai daerah Nusantara. Bahannya pun kini bisa dijumpai di e-commerce maupun supermarket. Jika kalian ada di perantauan dan ingin membuat menu ini, Yummy akan membantu kalian untuk memberikan resep yang sudah terbukti keenakannya. Jadi tunggu apa lagi?</p><h2>Tips mengolah daging Babi dengan benar agar aman dikonsumsi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/e3dcb9ccca93fcf0da24f9f950b8cee6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (abcnews.go.com)</a></span></div><p>Banyak yang mengatakan bahwa daging babi merupakan daging yang berbahaya karena mengandung cacing pita di dalamnya. Daging babi sendiri merupakan daging yang rawan terkontaminasi cacing yang menyebabkan orang yang memakannya akan terinfeksi. Berikut merupakan tips cara mengolah daging babi agar tetap aman dikonsumsi.</p>
<ul>
<li>Pilih daging yang segar. Hindari memilih daging yang sudah dikemas. Akan lebih aman lagi jika membeli daging yang mempunyai sertifikat organik.</li>
<li>Simpan di dalam suhu 4 derajat Celcius sesaat setelah membelinya. Kalau kamu baru memasak lima hari kemudian, bekukan pada suhu -17 derajat Celcius. Daging akan aman dikonsumsi selama 3 bulan ke depan. Jangan membekukan daging yang sudah keluar dari freezer.</li>
<li>Buang lemak pada daging babi. Jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum memotong lemak.</li>
<li>Marinasi daging babi. Gunakan bawang putih, lada, air perasan lemon, cuka, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Lakukan marinasi dalam waktu yang lama.</li>
<li>Daging babi bisa dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Namun, suhu ideal saat mengolahnya, yakni antara 62-71 derajat Celcius.</li>
<li>Jangan terlalu banyak mengonsumsi daging babi<strong><a title="Health Harvard Education" href="https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/new-concerns-raised-over-study-that-okd-current-meat-consumption-levels/"> Health Harvard Education</a></strong> merekomendasikan daging babi merah yang aman dikonsumsi sekitar 50 hingga100 gram per hari.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-daging-babi-yang-membedakannya-dengan-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan Babi Panggang Karo akan menjadi lebih lahap. Jangan lupa untuk menggunakan cara di atas yang sebelum mengolah daging babi supaya daging babi kamu akan lebih awet dan aman dikonsumsi Jadi, tunggu apalagi?</p>
<p>Gunakan<strong><a title="aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy"> aplikasi Yummy</a></strong> untuk mendapatkan resep, rekomendasi serta tips nikmat lainnya. Selamat Mencoba</p>

Resep Babi Panggang Karo khas Medan yang dijamin Enak, Renyah, dan Mudah dibuat di rumah.

Resep Babi Panggang Karo Khas Medan yang Enak, dan Mudah

Resep Babi Panggang Karo Khas Medan yang Enak, Renyah, dan Mudah 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan teflon, masukkan minyak wijen, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Beri kecap asin, garam, gula, lada bubuk dan tambahkan air sedikit saja.

Masukkan potongan daun bawang, aduk rata.

Cukup sampai telur setengah matang saja, lalu segera matikan kompor.

Siapkan mangkok, isi setengah bagian dengan nasi putih, lalu tuang oyakodon tofu di atasnya dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Kecap Asin

Oyakodon Tofu #MISIHARIANAKNASIONAL

Kocok 70gr mentega yang sudah lunak dengan 50gr gula halus hingga tercampur rata.

Masukkan 1 butir kuning telur dan 1/2 butir putih telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan lembut dan mengembang.

Masukkan 150gr tepung terigu dan 1sdt garam, aduk perlahan hingga rata.

Tambahkan keju parut dan daun bawang cincang, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.

Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga, cetak di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking atau mat silikon.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C selama 20 menit hingga matang dan berwarna keemasan.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep simple yang enak, resep ini diajarkan oleh teman kuliah ku

No Alcohol

Keju

Mentega

Telur Gulung Kucai

Kerapu

Ikan Kerapu Bakar Kecap

Kerapu Goreng Acar Kuning

Kerapu Goreng Jimbaran

Ikan Kerapu Santan Pedas

Ikan Kerapu Bakar Manis

Ikan Kerapu Goreng

Ikan Kerapu Saus Padang

Kari Ikan Kerapu

Tim Kerapu Oriental

Ikan Kerapu Bakar Bumbu Madu

Ikan Kerapu Bakar Bumbu Kecap

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal.

Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

Potong terong menyerong tipis tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

Goreng hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.

haii chef recook tempura terongnya... cocok buat kita ngemil sore hari 🥰🥰🥰

Setor recook tempura terong ya chef. Tempura terong ini bertekstur bagian luarnya krispi dan bagian dalam lembut. Cocok disantap dengan cocolan sambal mayo, mantap. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef.

Selamat malam chef setor recook tempura terong nya, uenakkk ternyata my husband and my son suka sekali terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Makasih resep nya chef.. ijin setor recook yaah 🙏🏻




#RecookYummy

Hai chef..
Recook tempura terongnya ya, pas banget untuk cemilan sore-sore.. terimakasih resepnya😊 #RecookYummy

Setor recooknya yaa chef😋👍, enak, terimakasih inspirasinya 🤗
#recookyummy

Hai chef, kirim recook yaa. Anak-anak suka banget. Sambil santai sambil ngemil.
#RecookYummy

Tepung

Tempura Terong

Oleskan selai kacang diatas roti, lalu tutup dengan lapisan roti lainnya.

Satukan semua bahan baluran dan aduk merata.

Baluri roti ke dalam adonan basah sehingga semua sisi terbalut.

Goreng toast dengan minyak hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Beri susu kental manis dan mentega tawar di atasnya. Siap disajikan.

Punya stok selai kacang, langsung di eksekusi french toast hongkong style.

Baluran Toast

Roti

Selai Kacang

French Toast Hongkong Style

Siapkan bahan, potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu rajang hingga harum bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan tempe goreng, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan air, masukkan gula merah, kecap manis, garam, penyedap rasa.

Koreksi rasa, masak hingga kuah sedikit menyusut, sajikan.

Selamat pagi Chef, setor recook orek tempe nya untuk sarapan 
Aku tambahin tahu juga biar jadi makin banyak 😅
Terima kasih inspirasi nya chef 🙏
#RecookYummy

Gula Merah

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Basah

Mixer butter margarin ± 30 detik, tambahkan telur, mix asal rata.

Tambahkan keju parut, campuran tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.

Bulatkan adonan, panggang dengan suhu 150° selama ± 30 menit api atas dan bawah.

Angkat cookies, ketika masih hangat, gulingkan ke bahan baluran.

Mirip putri salju, tapi ini lebih berasa susunya.

Bahan Baluran:

Susu

Tepung Maizena

Cookies Susu Dancow

Bersihkan ikan, cuci bersih. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan garam lalu tambahkan air.

Rendam ikan dengan bumbu selama kurang lebih 5 menit.

Panaskan minyak, masukkan ikan dan bumbu marinasi. Goreng sampai kedua sisinya kering.

Ikan Lele

Jahe

Ketumbar

Lele Goreng Bumbu Marinasi

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tahu lalu tumis bumbu iris hingga wangi.

Tambahkan air, masukkan sawi putih, beri garam, saos tiram dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan tauge dan tahu goreng, aduk.

Masak hingga bumbu meresap, jangan lupa cek rasa.

Enak dan bisa untuk menu diet, dimakan tanpa nasi yah 😊..

Bumbu Iris :

Tauge

Buah

Tiram

Kaldu

Minyak

Cah Sawi Putih Tahu

Masukkan air dan wortel, biarkan mendidih.

Masukkan kol, bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Sop Bola Ayam Wortel

Rebus cabe, bawang, dan tomat hingga berubah warna.

Ulek cabe yang telah direbus tadi, tambahkan garam dan micin.

Tambahkan jengkol, ulek hingga tercampur rata, tambahkan minyak panas bekas menggoreng jengkol tadi, aduk rata.

Hai uni..
Setor recook sambalado uwoknya, cabenya aku tambah rawit soalnya keriting tinggal dikit😁 bikin boros nasi.. terimakasih resepnya #RecookYummy

Haloo uni.. Makasih yaa resep nya.. Salero kampuaaang 😍 
Mintuo lalu indak nampak kalau makan sambalado uwok jengkol 😁

Ijin reshare yaa 

#JagoMasakMaret

Sambalado Uwok Jengkol

Tuangkan 100 gr tepung hunkwe dan 140 gr gula pasir ke dalam panci. Tambahkan 500 ml susu cair dan santan.

Potong buah naga merah dan tambahkan air. Blender hingga halus.

Tuangkan jus naga merah ke dalam panci. Tambahkan 100 gr tepung hunkwe, 500 ml susu cair dan 100 gr gula pasir.

Tuangkan di atas lapisan putih. Ratakan. Dinginkan di kulkas selama 2 jam.

Langkah 8

Keluarkan es dari loyang. Potong dan masukkan ke dalam plastik es.

Langkah 9

Dinginkan di freezer hingga mengeras. Es gabus naga merah siap dinikmati.

Langkah 10

Buah Naga

Es Gabus Naga Merah

Panaskan air, butter dan gula hingga mendidih.

Kemudian masukkan terigu, aduk cepat sampai kalis.

Setelah terigu kalis, masukan telur ayam, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan adonan churros ke dalam plastik segitiga. Siapkan satu plastik segitiga lagi untuk diberi spuit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, semprotkan adonan secukupnya ke dalam minyak. Sesuaikan panjang sesuai selera lalu potong dengan gunting. Goreng hingga kecokelatan.

Taburi gula halus atau dicocol saus cokelat semakin mantap.

Margarin

Simply Churros

kocok telur lalu masak dan buat orak arik.

masukan irisan bawang putih,bawang merah,cabe merah,tomat,cabe rawit aduk rata.

bumbui dengan saus tiram,gula dan garam aduk hingga tercampur rata.

tes rasa,kalau sudah pas matikan api dan siap di hidangkan.

Resep inspirasi dari chef yummy,dengan sedikit modifikasi dengan tambahan cabe rawit.

Cabe Merah Besar

Kubis

Tumis Kubis Telur Pedas

Rebus 200 ml air dan teh celup. Tuang teh ke dalam shaker.

Tambahkan air es dan beri es batu. Tutup shaker lalu kocok.

Tuang ke dalam gelas, beri dried lemon dan rosemary. Sajikan.

Pas lagi pengen nge-teh ala ala café, lihat resepnya mbak febriyana. Cuz langsung bikin.

Resep Cilok Mercon

Bahan Utama

Isian Ayam Mercon:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cilok Mercon

Bahan Utama

Isian Ayam Mercon:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota