Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit lalu campurkan ke dalam tahu jamur. Masukkan irisan bawang prei. Aduk hingga rata.

Langkah 3

Masukkan garam, dan kaldu jamur, aduk rata kembali.

Langkah 4

Letakkan di atas daun pisang yang sudah dilayukan. Gulung dan lipat kedua sisinya lalu kukus sampai matang kemudian angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Enak jika pedas. Tambahkan cabe sesuai selera.

Bahan Utama

Tahu

Pepes Jamur Tahu #JagoMasakMinggu6

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung brownies instan dan telur.

Tambahkan air dan minyak goreng, kemudian aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang adonan brownies ke wadah cupcake setinggi 3/4 dari tinggi wadah.

Lalu kukus dengan suhu 175°c api atas bawah selama 30 menit, kemudian angkat dan biarkan hingga dingin.

Untuk membuat cream: kocok whipped cream bubuk dengan air es hingga kaku, kemudian tambahkan gula halus, lalu kocok kembali dengan kecepatan rendah.

Lalu cream diberi pewarna makanan, saya gunakan warna pink dengan gradasi. Lalu, masukkan ke dalam plastik segitiga dan beri spuit.

Langkah 6

Langkah 7

Brownies dengan tekstur pasar yang nyoklat berpadu dengan cream yang terbuat dari whipped cream memang pas banget!

Cream:

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Gula

Telur

Tepung Terigu

Whipped Cream

Brownies Cupcake #LoveinEveryBite

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan gula, garam, merica ,dan air. Aduk rata.

Masukkan kecap, lalu aduk rata hingga air menyusut. Salin kepiring saji.

Resep simpel buat variasi lauk. Tapi tetap enak dan sangat disukai anak2. 
Apalagi rasa kecap dan bumbunya pas banget. Disantap bersama nasi hangat dan lauk serta sayur.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Oseng Tempe

Bersihkan ikan kerapu dari sisik dan isi perutnya, kemudian cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit di kulkas.

Tumis bumbu halus, dengan margarin, tambahkan air, kecap manis, madu, lada bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasa, biarkan dingin.

Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi, marinasi ikan selama 1 jam, simpan di kulkas.

Panaskan teflon bakar ikan hingga matang kedua sisi, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit.

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit.

Bumbu Marinasi

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jeruk Nipis

Madu

Ikan Kerapu Bakar Bumbu Madu

Bersihkan ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air. Sisihkan.

Rajang-rajang tomat hijau, bawang merah, rawit merah dan hijau, sisihkan.

Haluskan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan sedikit gula. Koreksi rasa dan sisihkan.

Ambil daun pisang. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Tambahkan juga bumbu rajang.

Bungkus ikan dengan daun pisang, kemudian kukus selama 20 menit.

Panggang ikan bungkus di atas teflon. Bisa juga dibakar di atas api hingga daun pisang kecoklatan. Sajikan ikan bungkus bersama nasi putih hangat.

Tomat

Ikan Bungkus Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Timbang tepung beras sesuai jumlah tepung gluten free yang dibutuhkan & sisihkan.

Timbang tepung tapioka sesuai jumlah tepung gluten free yang dibutuhkan & sisihkan.

Timbang tepung maizena sesuai jumlah tepung gluten free yang dibutuhkan & sisihkan.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, & tepung maizena secara bergantin ke dalam wadah sambil diayak, aduk hingga semua bahan tercampur rata, & tepung siap digunakan (jika ingin disimpan, pastikan tepung tersimpan dalam kemasan yang tertutup rapat).

Rumusnya adalah 6 : 2 : 1 , jadi jika ingin membuat sekitar 500 gr tepung gluten free, maka dibutuhkan 300 gr tepung beras (60% x 500 gr), 100 gr tepung tapioka (20% x 500 gr), 50 gr tepung maizena (10% x 500 gr)

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Gluten Free untuk Cookies

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci hingga bersih daging ayam dan potong beberapa bagian.

Blender bumbu halus, masukkan ayam ke dalam panci tambahkan bumbu yang sudah diblender, masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan serai, garam, gula dan kaldu blok. Masak sampai mendidih dan ayam matang. Tunggu sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api tunggu sampai hangat. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan tomat.

Siapkan daun pisang tambahkan daging ayam, beri daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Lalu bungkus pincuk dan beri tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Pepes atau pais khas Sunda ini cenderung berwarna kuning, biasanya dimasak dengan cara diungkep dahulu kemudian dibungkus daun pisang dan diberi tomat, kemangi dan daun bawang. Disini saya modifikasi tanpa memakai kemangi karena tidak ada.

Bumbu halus

Daun Bawang

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Pepes Sunda tanpa Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam lumuri dengan air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Rebus ayam sampai empuk angkat lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos aduk rata masak sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata masak sampai air mendidih.

Masukan ayam dan tahunya aduk rata masak sampai bumbu menyerap.

Masukan kacang panjangnya masak sampai kacang matang.

Masukan santan aduk rata masak sampai santan mendidih jangan lupa icip rasa.

Langkah 8

Setelah matang matikan kompor taburi dengan bawang goreng.

Langkah 9

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Santan

Gulai Ayam Tahu Kacang Panjang

Rebus dulu cabai dan bawang putihnya agar mudah untuk diulek. Lalu tambahkan garam secukupnya

Goreng kacang lalu ulek ataupun chopper dengan gula merah.

Tambahkan air lalu aduk rata hingga menjadi pasta kacang yang kental.

Tambahkan tahu goreng, potong kecil-kecil. Kalau suka renyah, bisa juga potong-potong kecil sebelum digoreng.

Tambahkan 1 buah ketupat yang dipotong-potong

Tambahkan bihun yang sudah direbus. Lebih enak kalau pakai bihun jagung.

Tambahkan juga tauge yang sudah direbus dan ditiriskan. Jika suka renyah jangan rebus terlalu lama. Kalau perlu cuma disiram air panas saja untuk efek renyah maksimal.

Terakhir tambahkan kerupuk. Khasnya adalah kerupuk merah atau kerupuk lain sesuai selera.

Langkah 10

Makanan yang selalu ada dimana-mana mulai dari pagi sampai malam

Hai chef Puspita ijin recook ya ini enak 🥰 sedang ada angin rajin bikin ini di siang hari. Biasa kalau mau ketoprak suka beli ajah gak ribet. Tapi ternyata bikin lebih enak ya 🥰😁😁#JagoMasakMaret

Kacang

Buah

Cabai

Garam

Tauge

Ketupat

Bihun

Kecap

Kerupuk

Ketoprak khas Jakarta #JagoMasakMinggu8Periode3

Tambahkan bahan A dan bahan B, aduk rata.

Saring adonan, lalu masak dengan api kecil.

Masak adonan  dengan sistem au bain marie (beri air hangat di dalam loyang yg lebih besar) selama 10 menit.

Campurkan putih telur dan gula, lalu kocok hingga kamu (saat dibalik tidak tumpah).

Keluarkan adonan dari oven, tambahkan kocokan putih telur tadi, dan tambahkan topping : almond slice, kismis dan kayu manis bubuk. Panggang lagi 30-40 menit. Sajikan saat hangat atau dingin lebih nikmat.

Air Kelapa

Kelapa

Susu

Klappertaart #JagoMasakMinggu9Periode2

Kupas mangga, cuci bersih lalu potong dadu.

Masukkan potongan mangga ke dalam blender dan tambahkan gula pasir.

Tambahkan es batu ke dalam gelas lalu masukkan jus mangga Dan tambahkan potongan mangga di atasnya sebagai topping. Jus mangga siap disajikan. Yummy.

Mumpung musim Mangga dan kebetulan anak saya suka sekali dengan mangga jadi saya membuat jus mangga untuknya. Rasanya enak dan manis. Takaran gula sesuaikan selera ya.. Yummy!!

Makasi resepnya mba, enak banget loh saya suka 😋 di sini saya pakai susu cair ya. Ijin reshare mba 🙏

Es Batu

Mangga

Jus Mangga

Haluskan bumbu halus. Geprek lengkuas dan cuci bersih daun salam.

Petik daun bayam lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus dan daun salam.

Masukkan santan, garam, dan gula merah lalu aduk rata dan masukkan bayam.

Masak bayam hingga matang tidak usah terlalu lama, sekitar 5 menit atau sampai bayam lunak. Sajikan.

Bobor bayam ini adalah salah satu masakan khas Jawa Tengah. Rasanya gurih dan ga ngebosenin. Bisa ditambahkan labu siam juga kalau suka.

Bumbu Halus :

Malam chef. Ijin recook dan share resep bobor bayam nya. Menu sayur hari ini. Enak banget.
#JagoMasakMaret

Bayam

Gula Merah

Kencur

Labu Siam

Bobor Bayam #JelajahBarat

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Campur santan, irisan bawang merah dan perasan limau kuit, lalu masak sambil diaduk-aduk.

Menjelang mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis.

Kemudian masukkan ikan patin dan aduk perlahan.

Tambahkan irisan cabai, masak sampai ikan matang sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Tabalong Kalimantan Selatan, Paliat biasanya menggunakan ikan patin, ikan baung, ikan gabus dan udang.

Paliat Ikan Patin

Siapkan nangka yang sudah dicuci bersih, lalu dipotong-potong.

Rendam biji selasih dalam air matang secukupnya sampai mekar.

Masak 750 ml air dengan daun pandan, setelah mendidih, masukkan santan instant, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.

Keruk cincau hijau jelly lalu masukkan ke dalam mangkuk, beri potongan nangka lalu tuang santan. Beri biji selasih dan es batu. Tuang saus gula merah sesuai selera. Sajikan.

Es cincau hijau makin nikmat dengan wanginya nangka dan biji selasih yang bagus untuk kesehatan lambung.

Resep Sarikaya Taro

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sarikaya Taro

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!