iffah foodies

Ayam Kuah Santan Pedas

Kering Kentang

Oseng Touge dan Kangkung

Tumis pepaya muda dan cecek

Bihun Bakso Goreng

Dimsum Daging Sapi

Bebek Hitam

Bakso Sapi #MENUTANGGALTUA

Oseng Daging Sambal Matah #MENUTANGGALTUA

Tahu Isi Ayam dan Sayur Pedas #MENUTANGGALTUA

Ayam Goreng Teriyaki #MENUTANGGALTUA

Kering Tempe dan Kacang Pedas #MENUTANGGALTUA

Langkah 1

Siram dengan air panas mendidih. Biarkan hingga berwarna pekat.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk hingga tercampur rata dan gula larut.

Langkah 5

Langkah 6

Rasanya seger banget.  Tidak asam sama sekali. Kemaren abis bikin sirup belimbing wuluh homemade, langsung dicampur dengan teh nikmat untuk sarapan nih sobat yummy. Ditemani dengan pisang goreng, atau makanan lainnya. Resep sirup belimbing wuluhnya sudah di share sebelumnya. Silahkan dilihat ya sobat yummy.

Bahan Utama

Belimbing

Gula

Teh Sirup Belimbing Wuluh

Potong-potong batang talas lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.

Lalu masukkan batang talas. Masak dengan api sedang hingga layu lalu tambahkan air.

Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan dan semua bumbu lain. Tes rasa.

Harus pintar-pintar memasak batang talas agar tidak gatal.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Batang Talas #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur tepung terigu, garam, penyedap dan air, masak hingga kental dan matang. Saat memasak aduk terus biar matang merata. Dinginkan.

Tambahkan telur, ulen menggunakan tangan agar tercampur rata

Tambahkan tepung tapioka bertahap, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang bisa dibentuk

Ambil 30 g adonan, bentuk menyerupai mangkok, isi dengan 2 sdt adonan isi, tutup rapat, bentuk seperti pastel

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang. Sajikan bersama saos cuko

ISIAN : Tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan udang halus, masak hingga kering

Tambahkan pepaya parut, garam, merica dan kaldu bubuk, masak hingga benar-benar layu. Tunggu dingin baru digunakan

Langkah 7

Cemilan khas Palembang ini disebut pempek pistel karena bentuknya menyerupai pastel. Isinya pepaya muda. Karena juga dikenal dengan nama pempek kates (pepaya). Ini tidak memakai ikan ya.

Bahan isian

Tepung

Telur

Garam

Pepaya

Udang

Pempek Pistel Khas Palembang

potong tempe sesuai selera. lalu goreng hingga kecokelatan. angkat dan sisihkan.

tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

masukan saos teriyaki, garam, kaldu jamur. aduk2.

masukan tempe lalu aduk rata. bisa tambahkan sedikit air biar tidak terlalu kering.

jika air sudah menyusut, masukan sisa bawang bombay. aduk cepat. angkat dan sisihkan.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Saus Teriyaki

Saus Tiram

Tempe

Tempe Teriyaki #JagoMasakMinggu5Periode3

Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali gula dan garam.

Blender semua bahan hingga benar-benar halus

Panaskan minyak, tumis bumbu putih. Tumis hingga warna nya berubah menjadi sedikit lebih tua, dan serta hingga bau langu nya hilang, masukkan gula dan garam. Angkat. Dinginkan.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara. Dapat disimpan dalam kulkas hingga 2 minggu.

Bumbu siap digunakan untuk aneka masakan dengan menambahkan bumbu atau rempah lainnya.

Halal

Hi, chef. Ijin recook. Terima kasih sudah share resep bumbu dasar. #JagoMasakFebruari

Alhamdulillah punya stok bumbu dasar putih.. bisa untuk 2 minggu ke depan.. terimakasih resep nya chef 🙏

#JagoMasakFebruari

Buah

Kemiri

Minyak

Bumbu Dasar Putih

Siapkan satu lembar nori, letakkan nasi di atasnya. Tekan-tekan nasi hingga benar-benar tipis.

Letakkan telur dadar iris, kimci, timun dan wortel di atas nasi, letakkan dibagian ujung nasi. Gulung kimbab dengan rapi menggunakan sushi mate.

Potong kimbab sesuai selera. Lalu sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan tepung, lalu aduk hingga tercampur rata.

Celupkan kimbab ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Fried Kimbab, so yummy😉. Sat set langsung ludes😀. Makasih resepnya Yummy chef 🙏

Wortel

Fried Kimbab

Kemudian larutkan dengan air panas, aduk rata hingga kopi larut.

Pindahkan sirup vanilla ke dalam gelas saji, lalu tuang susu hangat.
Setelah itu tuang perlahan kopi ke dalam gelas berisi susu.

Recook resep Febriyana Widyastuti dengan sedikit modifikasi.
Saya menyajikannya versi hangat bukan versi ice.

Kopi

Susu

Vanilla

Hot Vanilla Latte

Siapkan bahan. Cuci bersih kecambah. Iris - iris sosis, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Panaskan minyak diwajan. Tumis sosis hingga mulai mengembang.

Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga layu.

Tambahkan kecambah, cabe rawit, kecap asin, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk.

Tumis hingga kecambah layu. Siap dihidangkan.

Anak - anak suka banget sosis, tapi kadang rewel kalau gilirannya makan sayur. Nah, kalau dipadu begini jadi suka. Enak dan praktis buat sarapan. Meski ada cabe rawitnya, nggak pedes.

Bawang Merah

Cabe

Sosis

Tauge

Tumis Sosis Kecambah

Campur semua bahan kecuali air, lalu aduk rata.

Tuang air sedikit-sedikit sambil di uleni sampai tercampur rata.

Pipihkan dengan rolling pin sampai tipis, lalu potong sesuai selera.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, kemudian goreng kue bawang sampai kekuningan dan garing. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.

Lada

Oregano

Tepung Terigu

Kue Bawang

Pangsit

Pangsit Keju Ayam Goreng

Pangsit Rebus

Pangsit Sayur Kuah #KurCepMakananBerkuah

Pangsit Ayam Rebus

Pangsit Ayam Goreng

Pangsit Goreng Tahu Bandung

Pangsit Nyemek

Mie Goreng Pangsit

Siomay Dos Tanpa Ikan

Campur kacang hijau, beras ketan dan air.

Masak selama 5 menit (waktu di hitung saat air sudah mulai mendidih).

Matikan kompor, tutup panci dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, masukkan kental manis dan santan.

Aduk rata. Masak selama 7 menit (waktu dihitung saat sudah mendidih).

Bubur kacang hijau ketan putih siap disajikan.

Langkah 8

Enak banget nih buat sarapan, aku termasuk orang yang lebih suka makan bubur kacang hijau bikinan sendiri daripada beli. Soalnya kalo beli kadang manisnya terlalu lebay. Hihi kalo kalian gimana? Tim bikin sendiri atau beli?

Beras Ketan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Siapkan ayam. Rebus  bersama daun salam dan garam sampai matang. Angkat dan suwir-suwir.

Rebus kol sampai setengah matang. Masukkan kucai. Rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu ke dalam sisa air rebusan ayam. Tambahkan gula merah, garam, lada bubuk, kecap manis dan larutan tepung tapioka. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan mengental. Icip rasa. Sisihkan.

Siapkan mangkok. Taruh mie diatasnya. Tambahkan kol,kucai dan ayam suwir. Siram dengan kuah kental. Beri taburan bawang goreng. Kemudian sajikan bersama cabai rawit hijau, tempe kemul, sate sapi dan keripik tahu.

Mie ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan, maupun dijajakan keliling memakai gerobak di kota tersebut. Pendampingnya biasanya adalah sate sapi, tempe kemul, serta keripik tahu. Ongklok adalah semacam keranjang kecil dari anyaman bambu yang dipakai untuk membantu perebusan mi. Oleh karena itu disebut mie ongklok.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Larutan :

Pelengkap :

Ayam

Gula Merah

Kecap Manis

Kubis

Mie Ongklok Wonosobo #JajanDiRumah

Iris tempe kecil-kecil, goreng lalu sisihkan.

Suwir-suwir daun bawang. Potong cabai merah bentuk hati.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, sisa potongan cabai besar, gula dan garam.

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama cabai besar sampai harum dan layu.

Masukkan tempe, beri sedikit air dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Selesai.

Daun Bawang

Tumis Taoge Tempe

Rebus hingga mendidih, lalu diamkan sebentar.

Tuang ke dalam gelas kondisi hangat, beri madu dan jeruk nipis. Minum selagi hangat

05092024
Wedang ini enak banget di minum selagi hangat. Gunanya untuk detox darah dan juga melancarkan pencernaan. Kuyy..dicobain

No Alcohol

Serai

Wedang Kunyit Lada Hitam

Goreng tahu hingga kematangan sesuai selera. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus. Tambahkan air, biarkan hingga mendidih.

Tambahkan bakso, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Tambahkan tahu yang sudah di goreng dan kecap. Biarkan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

izin recook ya bunda, hihi🤭 resepnya simpel enakk. bahannya mudah di dapat.. pas banget buat makan siang sama nasi angett🥰
#recookyummy

Assalamualaikum mba
Recook semur bakso dan tahu nya buat sarapan tadi pagi.
Enak banget cukup dengan nasi hangat gak usah lauk lainnya hehe

Udah gitu biaya keseluruhan masakan ini juga masih di bawah 25 rb, benar benar hemat bisa bikin sarapan keluarga yang murah tapi bergizi
Terimakasih ya mba resep nya 🙏🥰
#JagoMasakFebruari

Bakso

Tahu

Semur Tahu Bakso

Beri biji selasih, lalu aduk rata. Kemudian sajikan dingin.

Es Batu

Jeruk Nipis

Madu

Timun

Es Timun Serut Jeruk Nipis

Hancurkan tahu lalu tambahkan kelapa parut

Tambahkan garam kaldu bubuk dan bumbu aduk hingga rata

Siapkan daun pisang beri adonan lalu lipat

Asik si kalo makan botok tahu sama sayur asem..

Bumbu Halus:

Kelapa

Botok Tahu

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah sampai harum.

Tambahkan cumi, air, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak sampai cumi empuk dan tes rasa.

Ambil satu centong nasi, masukkan ke dalam mangkok plastik lalu tekan.

Lalu timpa dengan nasi sampai penuh lalu tekan perlahan.

Makanan nasi cokot yang dibungkus mirip burger ini diambil dari bahasa Sunda yang artinya ambil. Hanya dalam satu bungkus, nasi di dalamnya sudah terisi lauk pauknya.

Sambal Cumi

Ingin membuat sendiri di rumah nasi cokot dengan isi cumi yang enak? Simak nasi cokot yang praktis dan mudah dibuat berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Cumi Enak, Praktis dan Mudah Dibuat

Cumi

Nasi

Tomat

Nasi Cokot Cumi

Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik. Aduk rata. Masak sampai matang.

Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan tomat, daun bawang dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Sajikan.

Resep Sate Jamur Saus Kacang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Jamur Saus Kacang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya