Panaskan kukusan, masukan daun pandan ke dlaam air kukusan. Campur semua Bahan A lalu kukus selama 10-15 menit

Langkah 1

Mixer telur dan gula hingga putih berjejak

Langkah 2

Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk dengan teknik melipat. Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk kembali. Masukan terigu dan santan bergantian.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 5 bagian. Tambahkan pewarna ke masing-masing bagian, aduk rata.

Langkah 4

Olesi cetakan dengan minyak. Lalu masukan kukusan kelapa dan tekan hingga padat. Tuang adonan B hingga hampir penuh dicetakan.

Langkah 5

Kukus kue selama ± 10-15 menit. Jangan lupa untuk memanaskan kukusan terlebih dahulu dan melapisi tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menjatuhi kue.

Langkah 6

Resep mudah kue jajanan pasar tradisional

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Kue Putu Ayu

Rebus brokoli dengan air mendidih selama 1 menit. Angkat dan tiriskan kemudian siram dengan air dingin dan tiriskan kembali.

Masukkan tepung bumbu dan air. Aduk hingga rata. Tambahkan brokoli.

Goreng brokoli kedalam 5 sdm minyak sambil dibalik. Setelah tepung mengering, tiriskan.

Tumis bawang bombay dan cabe hingga harum. Tambahkan Boncabe.

Masukkan brokoli kemudian aduk-aduk kembali dan matikan api. Brokoli siap disajikan.

Ini resep mudah dan simpel tapi ternyata enak. Sumber resep dari Dapur Kobe.

Brokoli

Cabe

Ayam

Brokoli Tumis Cabe

Langkah yang pertama masukkan gula halus dan margarin, lalu aduk sampai licin.

Kemudian tambahkan kuning telur dan vanili cair, aduk sampai licin. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk.

Kemudian bentuk bulat-bulat, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang dalam suhu 150'C api atas bawah selama 30 menit.

Setelah matang, kemudian masukkan ke dalam gula halus dan taburi dengan gula halus.

Setelah selesai lalu sajikan di hari lebaran.

putri salju hasil recook dari chef yummy #RecookYummy

Margarin

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

putri salju

Siapkan semua bahan, campurkan semua bahan kulit pie.

Siapkan cetakan pie, lalu isi dengan secukupnya bahan kulit ke dalam cetakan.

Panaskan oven setelah panas masukan loyang pie ke dalam oven panggang selama 25-30 menit/sampai matang.

Didihkan susu gula dan esence vanila, setelah itu masukan larutan maizena aduk cepat,  setelah mengental dan meletup, angkat dinginkan.

Setelah pie matang, angkat dan dinginkan lalu isi dengan vla susu sajikan.

Langkah 7

Pie Susu #JagoMasakMinggu2Periode3

Serut atau iris tipis pepaya muda, lalu beri garam. Remas-remas hingga agak layu, lalu cuci bersih. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, baking powder dan air.

Tambahkan pepaya muda, wortel, daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Panaskan minyak, lalu masukkan sebanyak 1 sendok sayur adonan bakwan.

Goreng bakwan hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Siapa bilang bakwan cuma bisa pakai sayuran biasa? Coba deh resep bakwan pepaya muda wortel yang satu ini, rasanya enak dan gurih. Cocok banget buat camilan keluarga yang sehat dan lezat. Yuk coba resepnya!

Seasoning

Kunyit

Wortel

Bakwan Pepaya Muda Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci kacang hijau kupas lalu rendam selama 2 jam. Kukus dengan selembar daun pandan. Kukus juga kentang yang sudah dikupas untuk isian. Kukus selama 25 menit. 
Haluskan kacang hijau. Tambahkan santan, gula pasir dan garam, masak bersama 1 lembar daun pandan sampai air menyusut dan adonan bisa dipulung.

Membuat kulit: Campur tepung ketan, gula halus dan garam.

Masukkan kentang dan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Tambahkan juga secukupnya pewarna merah. Timbang adonan kulit @40 gr, dan adonan isi @25 gr lalu bulat-bulatkan.

Pipihkan adonan kulit lalu beri isiannya. Bulatkan.

Bentuk menyerupai jambu air. Tusuk ujungnya dengan tusuk gigi (nanti untuk menancapkan daunnya). Letakkan di atas daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak.

Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil. Tata kue ku, beri jarak supaya tidak saling menempel. Tiap 3 menit selalu buka tutup kukusan supaya kue tidak meleber. Kukus selama 15 menit.

Olesi permukaan kue dengan minyak tipis-tipis saja, lalu tancapkan daun diatasnya.

Langkah 8

Bagi yang nggak punya cetakan kue Thok atau kue Ku, bisa dibentuk seperti buah-buahan. Salah satunya seperti jambu air ini. Malah terlihat estetik kuenya, jadi sayang mau makan 😂

Isi:

Bahan Lainnya:

Halal

Kacang Hijau

Kue Thok Jambu Air

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13 

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus makaroni sebentar sampai lembek, tiriskan.

Panaskan minyak sedikit, lalu masukkan makaroni, oseng-oseng sebentar.

Lalu masukkan telur yang sudah di kocok tadi, orak arik lalu diamkan sampai matang.

Masukkan kaldu bubuk dan bubuk cabe, aduk lalu angkat.

Cabe Bubuk

Pasta

Makaroni Telur

Campur air, bubuk jelly dan gula pasir dalam panci, aduk rata.

Tambahkan 1 tetes pewarna makanan warna biru, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Tunggu sampai 3menit, kemudian masukkan fruity acid dari kemasan jelly. Aduk sampai rata.

Basahi dahulu cetakan jelly mini, tujuannya supaya jelly mudah terlepas nantinya, kemudian masukkan 1 potong nata de coco kedalam masing masing cetakan.

Tuang jelly kedalam cetakan. Masukkan kedalam kulkas hingga mengeras.

Ikut memeriahkan #RecookCompetitionYummyWrap di penghujung tahun 2023, kali ini saya recook salah satu resep 5 Top Dessert Recipe 2023, yaitu resep Jelly Leci Mini Nata De Coco milik chef Astri Anjarwati yang simpel dan enak buat cemilan anak anak.

Bubuk Jelly

Nata de Coco

Jelly Leci Mini Nata De Coco

Goreng ikan teri jengki dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Dengan minyak bekas menggoreng ikan teri, lalu goreng cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Angkat.

Tuang bahan sambal ke dalam cobek, lalu haluskan.

Setelah itu tumis sambal dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan garam dan aduk rata.

Enak, pedas dan gurih. Menu boros nasi. Selamat mencoba.

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Jengki

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, tambahkan santan setengah bagian dahulu, aduk hingga rata, tambahkan telur, aduk rata.

Tambahkan sisa santan, minyak goreng dan kunyit bubuk, aduk rata, diamkan adonan sekitar 15 menit.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan setinggi cetakan, tutup cetakan masak hingga setengah matang.

Resepnya simpel tapi rasanya enak, cocok untuk isian Snack box.

Topping:

No Alcohol

Kue lumpur abon

Kocok telur dengan gula pasir menggunakan mixer hingga adonan berubah menjadi warna putih

Masukkan tepung terigu yang diberi garam sedikit demi sedikit, kemudian aduk dan ratakan

Beri pasta pandan dan aduk hingga tercampur rata

Olesi cetakan dengan minyak sayur dan masukkan parutan kelapa

Kukus menggunakan api kecil hingga matang

Keluarkan kue dari cetakan dan susun di atas piring

Resep simpel kue putu ayu kukus hanya dengan 5 bahan.

Kelapa

Kue Putu Ayu Kukus #JagoMasakMinggu9Periode2

Saat membeli ikan kembung pilihlah ikan yang segar agar saat disimpan awet dan tidak berbau menyengat. Ciri ikan kembung segar adalah matanya bening, insangnya merah, dagingnya kenyal saat ditekan dan tidak berbau amis menyengat.

Sebelum disimpan sebaiknya ikan kembung dibersihkan hingga benar-benar bersih. Bagian utama yang perlu dibersihkan adalah insang dan isi perutnya. Caranya, buka sisi kanan dan kiri kepalanya lalu tarik bagian insangnya. Bagian perutnya akan tertarik keluar bersamaan dengan insang.

Cuci bersih ikan di bawah air mengalir. Masukkan jari telunjuk dari bagian kepalanya hingga ke dalam perut. Bersihkan sisa kotoran perut yang masih tersisa. Bilas lagi dengan air mengalir hingga benar-benar bersih.

Setelah bersih, tata ikan dalam wadah kedap udara. Sebaiknya tata per porsi untuk satu kali masak. Bisa disimpan dalam keadaan utuh maupun dipotong sesuai selera. Biasanya saya simpan polos saja tanpa perasan jeruk nipis agar tekstur, warna dan rasa alami ikan kembungnya tetap terjaga.

Simpan wadah kedap udara berisi ikan kembung dalam freezer. Sesuaikan suhu freezer dengan banyaknya isi freezer agar dinginnya merata dan semua bahan makanan yang tersimpan di dalam freezer awet.

Saya tim belanja mingguan. Biasanya sekali belanja ikan, maksimal saya simpan selama 2 minggu. Minggu ke 3-4 saya belanja ikan baru lagi karena keterbatasan ukuran freezer untuk menyimpan dalam jumlah banyak. Agar ikan kembung awet disimpan dan tidak berbau menyengat, kunci utamanya adalah pilihlah ikan kembung yang segar dan bersihkan hingga benar-benar bersih.

Terima kasih untuk tipsnya chef #RecookYummy

Makasih ya mba tipsnya.
kebetulan hari ini lagi mau stok ikan nila.
#RecookYummy

hai mbaa salam kenal yaa 🤗
izin recook tips nya ya mba.

ngga khawatir lagi stok ikan belanja mingguan aman terkendali. 

makasih ya mba 😍

#RecookYummy

Assalamualaikum 
Kirim Retips mb..
simpel banget dan yang pasti ikan lebih tahan lama ya mb dan tidak berbau amis Krn bagian dalam sudah dibuang..
terima kasih atas inspirasinya.
Izin reshare 🤗
#RecookYummy

Thank you tips andalannya yaa mbaa.. 🙏

Jadi semangat aku food preparation deh kalo ngikutin tips² yang ada di yummy 🥳

Freezer ku ga bau lagi. Dan rersusun rapi, space nya masih lega krn isian freezer di tata dengan baik. Ikan yang di simpen di freezer pun jadi lebih awet karena ngikutin tips andalan.. Yippp yiippp 🥳 
#JagoMasakFebruari

Beli ni ikan ga bisa satuan. Padahal kadang cuma pengen ngegoreng satu. Cus lah pake tips ini. Makasih banyak ya mbak! #JagoMasakFebruari

Halo mba setor retip ya.Wah tipsny sangat sederhana namum sangat membantu.Trimakasih atas tips kecenya ya.Biasa mah dulu males banget kalo dari pasar main masukin aja itu belanjaan ikan kedalam frezer tanpa dibersihkan.Tapi sekarang ga donk,udah ad tips ini jadi bakalan diterapkan tiap hari. #JagoMasakFebruari

Halo mba rizki. Salam kenal. Izin retips food prep nya ya. Tipsnya sangat bermanfaat, terimakasih mba. Semoga ikan kembung tetap bagus kondisinya. Saya tambah irisan lemon supaya tidak amis keluar kulkas. 

#JagoMasakFebruari

Setor tips nya ya bund,..
Makasih banyak sangat bermanfaat sekali bunda, 😍 #JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal
Setor retips ya mbak

Saya mau percobaan nih mbak
Kalau dikasih lemon apa merubah rasa ikan kembungnya
Sebagian lagi tanpa diberi lemon ikut saran mbak


Wah nda sabar deh ngerasain hasil percobaan tips yang mbak kasih

Thank you ya mbak tipsnya


#JagoMasakFebruari

Ikan

Tips Menyimpan Ikan Kembung #TipsAndalan

Siapkan semua bahannya, cuci bersih jamur enoki dan pisahkan batangnya.

untuk saus : campur semua bahan, aduk hingga rata.

Siapkan sausnya. Sajikan dengan bakwannya.

Olahan lain jamur enoki, enak disajikan dengan sausnya.

Korean Enoki Pancake

Kentang, wortel dipotong-potong sesuai selera, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum, sisihkan.

Kalau iga sudah empuk, masukkan kentang, wortel, dan bawang prei, seledri.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk pelan-pelan sampai rata.

Kalau rasa udah pas, matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Enak banget Soup Iga, gurih dan bikin ketagihan... 👍👍

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Soup Iga Sapi

Lalu masukkan pisang dan rebus pisang hingga matang.

Setelah pisang matang bersihkan lalu iris tipis - tipis.

Lalu beri susu diatas pisang yang sudah diiris tipis - tipis.

Lalu beri serutan keju diatasnya dan sajikan.

Keju

Pisang

Salad Pisang Legit

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan bumbu soto tumis ,daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak sampai aromanya harum.

Beri daun bawang, daun seledri dan tomat.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian koreksi rasa. Masak sampai kuah mendidih kemudian taburi bawang merah goreng. Angkat dan hidangkan.

Salah satu menu nusantara yang bisa dijadikan menu sarapan atau menu makan siang.

Resep Sate Kambing Madura #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Oles

Bumbu kacang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Kambing Madura #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Oles

Bumbu kacang

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"