Haluskan bawang putih dan bawang merah, bisa di ulek ataupun di chopper

Langkah 1

Setelah di haluskan, tumis bawang merah dan bawang halus dengan sedikit minyak

Langkah 2

Masukan 2 butir telur kemudian di orak arik

Langkah 3

Langkah 4

Setelah rata tambahkan garam dan penyedap rasa .. ratakan hingga matang

Langkah 5

Selesai siap di sajikan . biar makin harum tambahkan bawang goreng .

Langkah 6

kalau nasi sisa belum basi jangan di buang di bikin nasi goreng kampung aja enak😜

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng kampung

Haluskan nasi dengan sedikit air, sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.

Masukkan wortel yang dipotong dadu kecil.

Setelah itu tuang air dan biarkan mendidih.

Tambahkan bubuk dashi, merica, garam, kecap ikan, aduk rata.

Setelah itu masukkan nasi yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Masak hingga bubur mengental sambil diaduk-aduk.

Langkah 7

Goreng ikan teri hingga garing, lalu tiriskan.

Langkah 8

Langkah 9

Taburi dengan ikan teri dan bawang goren, lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Menu yang sering dibuat ketika sedang flu dan demam. Karena nafsu makan ikutan hilang, pastinya bubur hangat ini masih bisa diterima oleh perut.

Bawang Putih

Garam

Ikan Teri

Jahe

Lada

Wortel

Bubur Nasi Topping Teri

<p>Jika Sobat Yummy senang jalan-jalan di malam hari, tentunya tidak asing dengan menu yang satu ini, Mie Jawa.</p>
<p>Yup, mie jawa. Mie yang biasanya dijual oleh abang-abang kaki lima dengan gerobaknya. Biasanya menu ini juga dijual dengan nasi&nbsp; goreng, mie rebus, jap cay, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Namun, saat ini Sobat Yummy tidak perlu khawatir karena kamu bisa menikmatinya di rumah. Berikut merupakan resep membuat Mie Goreng Jawa ala Kaki Lima yang rasanya tidak akan kalah dengan resep abang-abang mie jawa.</p><h2>Siapkan bahan-bahan mie goreng jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/5df94436147e7925b104f067144a8e2d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi bahan mie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi bahan mie (pexels.com/Katerina Holmes)</a></span></div><p><strong>Bahan Utama:</strong></p>
<ul>
<li>150 gram mie basah (berat sebelum direbus)</li>
<li>1 batang daun bawang, dipotong-potong</li>
<li>1 batang seledri, dipotong-potong</li>
<li>3 lembar kol, dipotong-potong</li>
<li>3 batang sawi hijau atau caisim, dipotong-potong</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>3 buah bakso sapi</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>bawang merah goreng</li>
</ul>
<p><br /><strong>Bahan bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>1/4 sendok teh merica</li>
<li>1/2 sendok makan gula</li>
<li>1/2 sendok makan saus sambal</li>
<li>1 sendok makan saus tiram</li>
<li>2 sendok teh kecap asin</li>
<li>3 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>2 gram terasi</li>
<li>1 sendok teh penyedap atau kaldu bubuk</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ul><h2>2. Rebus mie hingga matang sempurna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6228d9710c5c20b7848f3d88b0cb7d91.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi rebus mie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi rebus mie (youtube.com/Devina Hermawan)</a></span></div><p>Rebus mie hingga matang sempurna menggunakan panci yang sudah berisikan air yang mendidih. Pastikan mie matang dan masih kenyal, tidak terlalu lembek. Jika mie sudah matang tiriskan dengan segera dan bilas menggunakan air yang mengalir. Pembilasan dilakukan agar kotoran yang ada di mie ikut terbawa air mengalir.</p><h2>3. Potong bahan-bahan lainnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/ac529ceef04eb4521d875edac4a5528f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi potong sayur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi potong sayur (pixabay.com/semenovp)</a></span></div><p>Setelah mie matang, tahap selanjutnya adalah dengan memotong bawang merah dan bawang putih lalu blender dengan terasi dan sedikit minyak sampai bumbu tercampur dengan halus</p>
<p>Siapkan pula kol, sawi hijau, daun bawang, seledri, cabe rawit dan bakso. Kemudian, potong sesuai dengan keinginan Sobat Yummy.</p><h2>4. Masukkan semua bahan ke wajan, dan masak hingga matang merata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/4952cfbb24693c3f36492495be5285e6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi memasak mie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi memasak mie (youtube.com/Devina Hermawan)</a></span></div><p>Kemudian, siapkan wajan dan panaskan minyak. Siapkan telur dan pecahkan di atas minyak yang sudah panas, aduk bersama bakso, cabai rawit, daun bawang dan bumbu halus yang sudah di blender sebelumnya.</p>
<p>Jika, sudah tercium bau harum tuangkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk perlahan, lalu masukkan mie yang telah matang sampai tercampur rata. Jangan lupa, tambahkan merica, gula, dan kaldu bubuk dan aduk kembali hingga semuanya tercampur dengan sempurna.</p>
<p>Setelah tercampur, masukkan potongan sayuran dan tambahkan air mineral sesuai dengan selera kamu. Setelah semuanya tercampur dengan rata, mie jawa siap dihidangkan.</p><h2>5. Mie goreng jawa siap dihidangkan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/97dbec98e81cb9d731b53570befd2774.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi mie goreng jawa spesial" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi mie goreng jawa spesial (instagram.com/hestri.susilowati)</a></span></div><p>Setelah semuanya tercampur dengan rata, tiriskan mie di piring saji dan taburi bawang goreng di atasnya sebagai penambah cita rasa. Sobat Yummy, juga bisa menambahkan timun, selada atau bahkan kerupuk sebagai pelengkap mie goreng jawa.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-indomie-goreng-indomie-kuah-dan-indomie-soto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Indomie Goreng, Indomie Kuah, dan Indomie Soto, Sudah tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan akan menjadi lebih lahap. Jadi, tunggu apalagi Sobat Yummy? Jangan lupa untuk merecook segera resep di atas.</p>
<p>Gunakan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi <em>Yummy App</em></a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>

Bagi kamu yang ingin membuat mie goreng jawa yang enak ala kaki lima yang enak, simak resep mie goreng jawa dari Yummy App berikut ini.

Resep Mie Goreng Jawa ala Kaki Lima yang Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci ayam baluri dengan garem dan lada bubuk.

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai agak kering.

Tumis bumbu halus sampai harum masukan kecap.

Ini enak banget apa lagu sama nasi anget.

 Bumbu Halus : 

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Ayam Kecap Pedas Manis

Rebus mie sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Iris kol, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu.

Masukkan mie, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.

Aduk sampai rata dan cek rasa. Oseng mie kol siap disajikan.

Kubis

Oseng Mie Kol

Goreng ikan teri hingga garing, kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serta cabe rawit hingga wangi. Kemudian masukkan daun bawang. Tumis sebentar hingga layu.

Setelah itu masukka  nasi merah, aduk rata.

Bumbui dengan kecap ikan teri, kecap manis, merica serta kaldu jamur, aduk rata. Cicipi rasanya.

Masak hingga nasi agak kering kemudian matikan api.

Salin nasi goreng ke atas piring saji, kemudian taburi dengan ikan teri goreng. Lalu sajikan.

Sedap..!! Bisa jadi alternatif menu diet juga lhoo sobat yummy..

Alat & Perlengkapan

Beras

Ikan

Jamur

Nasi Goreng Teri Beras Merah

Cuci bersih ayam, belah 2 tanpa putus, buat sayatan pada daging ayam agar bumbu meresap.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga berubah warna.

Bumbui dengan gula merah, kaldu bubuk, serta garam. 
Cek rasanya.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan api. 
Pisahkan ayam dari bumbu ungkepan. 
Sisa bumbu ungkepan bisa dijadikan bahan olesan dan bumbu cocolan untuk ayam taliwang.

Ambil sedikit bumbu ungkepan, beri kecap manis, aduk rata.

Pindahkan ayam ke panggangan, kemudian bakar ayam hingga matang.

Jika ayam sudah mulai matang, olesi dengan bumbu olesan. 
Panggang kira-kira 3-5 menit agar bumbu meresap.

Lalu sajikan ayam taliwang ke atas piring saji.

Banyak yang mengira kalau Ayam Taliwang ini berasal dari Lombok, padahal Masakan ini adalah khas daerah Taliwang, Sumbawa Barat. Ayam taliwang enak dinikmati dengan nasi putih hangat dan di temani dengan plecing kangkung.

Bumbu Halus:

Kencur

Terasi

Tomat

Ayam Bakar Taliwang

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Panaskan minyak tumis bumbu halus dan ayam hingga berubah warna.

Tambahkan tahu terong kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Terakhir tambahkan irisan cabai hijau aduk rata masak hingga air menyusut. Angkat, tuang dalam piring saji, sajikan.

Buah

Terong

Tahu

Daging

butir

Cabai

Saus

Tiram

Minyak

Kecap

Tahu Terong Saus Tiram

Kukus oncom selama 10 menit, kemudian hancurkan.

Petiki buah leunca dari tangkainya, cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas sampai tanak.

Masukkan buah leunca, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, oseng sampai leunca layu.

Tambahkan sedikit air jika terlalu kering, lalu sesaat sebelum di matikan api kompor masukkan daun kemangi dan daun bawang, oseng oseng sebentar, angkat dan sajikan.

Kalau ke rumah makan sunda gak lengkap kalau gak pilih menu yang 1 ini, bikin nambah nasi teruss.

Ulukutek Leunca Pedas

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi dan layu.

Masukkan cabe. Tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan terong, kecap manis dan gula. Aduk rata.

Olahan terong yang unik. Rasanya pedas, manis dan gurih. Enak banget. Apalagi terongnya krispy diluar, lembut di dalam.

Bahan Penyedap

Bahan Adonan Tepung

Terong raos

Rendam tauge dengan air panas, biarkan layu dan tiriskan.

Buat air bawang : dalam cobek, ulek bawang putih dan garam kemudian siram air panas 5 sdm.

Penyajian : siapkan piring, ulek kasar cabai rawit diatas piring.

Tata mie, lontong, tahu pong dan tauge di atas cabai ulek.

Tambahkan penyedap/vetsin dan kecap manis, jangan ganti vetsin dengan penyedap lain nanti rasanya tidak khas.

Taburi daun bawang dan bawang goreng bila suka kemudian tambahkan kerupuk karak sebagai pelengkap.

Tauge

Mie Kopyok #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus jengkol hingga empuk lau tokok-tokok menggunakan ulegan.

Siapkan bahan sambel. Cuci semua cabe dan tomat. Kupas duo bawang.

Goreng jengkol dalam minyak panas sebentar saja. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambel hingga layu. Angkat dan pindahkan ke blender.

Blender bahan sambel lalu tumis hingga tanak.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk merata.

Salin ke piring saji dan makanan siap untuk disajikan.

Rasa khas dari jengkol ini menjadi penggugah selera makan bagi sebagian orang. Termasuk saya dan suami.

Sambel Jengkol

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus kangkung hingga matang, angkat dan tiriskan.

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat hingga layu.

Ulek hingga halus semua bahan sambal, cicipi rasanya.

Penyajian, tata diwadah kangkung dan kacang, lalu letakkan diatasnya sambal dan kucuri dengan air jeruk limau.

Kacang

Kangkung

Plecing Kangkung Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Potong-potong dan cuci bersih buncis, kacang panjang dan terong.

Siapkan bahan sambel. Cuci, potong-potong cabe dan tomat. Kupas dan iris duo bawang.

Panaskan minyak goreng. Masukkan buncis, kacang panjang dan terong. Goreng sampai sayuran matang/empuk.

Panaskan minyak goreng diwajan lain. Masukkan bahan sambel. Goreng sampai layu.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng tadi ke dalam blender. Blender sampai setengah halus.

Masukkan blenderan sambel ke dalam wajan. Tumis sampai sambel berubah warna ke merah gelap. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata.

Masukkan semua sayuran yang telah digoreng tadi. Aduk merata. Matikan kompor dan siap untuk disajikan.

Sayuran ini kesukaan saya, apalagi ditambah dengan sambel seperti ini.

Buncis

Sambel Buncis Terong Kacang Panjang

Rebus kepiting, tambahkan jahe, bawang daun, dan sedikit air selama 4-5 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah. Masak hingga kecoklatan.

Masukkan lada, chilli flakes, oregano, gula, garam, dan saus tiram.

Masukkan kepiting, lalu masak hingga meresap dan sajikan dengan perasan jeruk nipis di atasnya.

Sajikan dengan nasi hangat, dijamin ketagihan soalnya enak banget!

Bahan Rebus Kepiting

Apel

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Gula

Jeruk Nipis

Kepiting

Mentega

Oregano

Saus Tiram

Caramelized Butter Crabs

Marinasi ayam dengan garam dan merica, diamkan 20 menit.

Tambahkan tepung terigu untuk adonan basah, tambahkan air secukupnya, aduk rata.

Siapkan tepung untuk adonan kering, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica. Balurkan ayam kedalam adonan kering sambil dicubit-cubit agar tepung menjadi keriting.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga garing kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe rawit dan bawang putih, beri sedikit garam.

Geprek ayam goreng bersama ulekan cabe rawit, campur rata. Sajikan bersama nasi putih.

di Jogja ada warung tenda pinggir jalan yang terkenal dengan menu ayam geprek, kita bisa request banyaknya cabe rawit sesuai selera. makanan ini sangat terkenal dikalangan wisatawan, tak jarang banyak yang meluangkan waktu untuk sekedar mencicipi makanan ini.

Resep Sate Lilit Khas Bali

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Lilit Khas Bali

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya