Langkah 1

Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan kelapa parut.

Langkah 2

Sangrai sampai warna kecoklatan, lalu blender halus.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, jahe parut, dan rempah sampai matang dan harum.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang santan lalu tambahkan bubuk kelapa.

Langkah 6

Bumbui lada, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk, masak sampai matang dan asat, sesaat sebelum diangkat beri kucuran jeruk limau.

Langkah 7

Langkah 8

Kerasa lengkuasnya krenyes-krenyes..enak...

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Gagape Khas Makassar

Campurkan tepung  beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam halus.

Tuangkan air mendidih, aduk rata dan uleni sampai kalis.

Bagi 3 adonan dan masing-masing beri warna.

Ambil adonan sesuai selera, resep ini menggunakan ½ sdm sendok ukur. Bulatkan, tekan tengahnya.

Didihkan air,rebus adonan hingga mengapung. Tiriskan.

Untuk kuah, campur semua bahan kuah, aduk hingga mendidih. Kemudian matikan api dan tunggu hingga kuah bersuhu ruang.

Campur es, gempol, dan tuang kuah. Es siap disajikan.

Gula

Santan

Tepung Beras

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong tahu dan goreng sampai setengah matang.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan wortel dan tambahkan air, masak hingga wortel layu.

Masukkan toge, saos tiram, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga toge layu. Koreksi rasa.

Masukkan tahu. Aduk sampai rata. Siap disajikan.

Masakan yang mudah dibuat dan sangat sehat. Sangat cocok untuk menu harian anak kos.

Tahu

Tauge

Wortel

Tumis Toge Tahu Wortel

Rebus ceker dengan air hingga benar-benar matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.

Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih dan jahe lalu di blender.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak hingga harum. Lalu tambahkan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, daun jeruk dan serai.

Masukkan ceker yang telah lembut kedalamnya. Lalu masak selama 10 menit sampai kuah berkurang. Sajikan.

Halal

#RecookYummy ceker setan chef. Pedesnya nampol, dan jahenya bikin masakan harum... Trimakasih resepnya chef 🙏🏻

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook chef,, rasanya mantap, Terimakasih Resep nya🙏🙏🙏

Ceker ayam

Cabai rawit merah

Cabai Merah Besar

Bawang Putih

Jahe

Kaldu Ayam

Daun Jeruk

Serai

Garam

Ceker Setan

Cuci bersih cecek/ kulit sapi. Lalu potong-potong sesuai selera.

Lalu masukkan cecek ke dalam panci. Tambahkan air, serai,dan daun salam. Rebus hingga mendidih. Lalu tiriskan cecek.

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.

Kemudian masukkan cecek. Aduk hingga cecek tercampur bumbu.

Panaskan minyak goreng di wajan. Lalu masukkan cecek beserta bumbunya. Oseng-oseng hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Menu sederhana di tanggal tua. Tak ada daging sapi, cecek/ kulit sapi pun jadi. Rasanya enak dan gurih. Selamat mencoba.

Bumbu :

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Cecek Goreng Ketumbar #MENUTANGGALTUA

Tambahkan air dan santan instan. Tambahkan juga ketumbar bubuk, kaldu bubuk dan garam.

Masukkan ikan lalu masak hingga matang, bila perlu ditutup.

Sesaat sebelum diangkat tambahkan potongan tomat. Siap disajikan.

Daun Salam

Ikan

Ketumbar

Tomat

Ikan Patin Kuah Santan MPASI 1y+

Cincang halus nangka muda lalu cuci bersih

Tambahkan daun salam,daun jeruk ,lengkuas dan serai tumis sampai wangi lalu matikan api kompor

Campur bumbu dengan nangka muda dan kelapa parut aduk rata seasoning dengan garam,kaldu dan gula secukupnya

Siapkan kukusan alasi dengan daun pisang lalu masukan bahan megono

Sajikan dengan nasi hangat dan lauk sesuai selera

nasi megono khas pemalang dan pekalongan.

Bumbu halus

No Alcohol

Daun Pisang

Nangka

sego megono

Kocok telur, masak di teflon sampai matang.

Oleskan margarin pada roti tawar, lalu panggang di teflon.

Tambahkan potongan telur dadar di atasnya.

Tambahkan saus tomat, mayones, dan saus sambal.

Tutup kembali dengan roti yang sudah dioles margarin, lalu balik dan panggang hingga roti nampak kecokelatan.

Bikin sarapan pagi-pagi buat bekal anak sekolah. Enak dan anak-anak pun suka.

Keju

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Telur

Sandwich Roti Tawar

Masukkan 1/2 sdt garam dan aduk rata. Diamkan 15 menit hingga airnya keluar.

Setelah airnya keluar, buang airnya lalu bilas dengan air matang.

Oi dalam bahasa korea artinya timun. Muchim artinya bercampur. Jadi bisa diartikan oi muchim adalah timun yang bercampur bumbu. Kalau di Indonesia bisa diartikan salad ataupun acar😉

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Timun

Oi Muchim

Campur semua bahan biang, aduk rata dan tunggu hingga ragi berbuih tanda ragi masih aktif.

Campur tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, kentang dan bahan biang tadi. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis.

Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain lembab dan biarkan mengembang 2x lipat, kurang lebih 50 menit - 1jam tergantung suhu ruangan.

Kempiskan adonan, timbang masing-masing 35-36 gram. Bulatkan dan proofing sebentar selama 10 menit.

Pipihkan adonan, beri bahan isi, bulatkan kembali dan tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper.

Proofing kembali selama 50 menit atau hingga double size.

Campur susu UHT dan Kental manis jadi satu. Oles ke permukaan roti.

taburi permukaan roti dengan meises atau keju parut jika suka.Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 175 derajat celcius, selama 20-25 menit. Sesuaikan oven masing-masing ya.

Langkah 9

Keluarkan roti segera beri 1 sdm butter atau margarin sebagai olesan. biarkan uap panasnya hilang baru masukkan dalam wadah tertutup agar roti tetap moist dan lembut.

Langkah 10

Resep roti ini saat diuleni adonannya cenderung terasa lembek dan lengket tapi jangan kuatir uleninya cukup sampai kalis tak perlu kalis elastis nanti hasilnya tetap lembut dan empuuuk

Bahan Biang :

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Kentang

Susu

Tepung Terigu

Roti Kentang

Goreng tahu sampai matang dan berwarna kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan saus tiram, kaldu bubuk instan, dan lada putih. Kemudian koreksi rasa.

Masukkan kecap manis, jahe, dan irisan daun bawang.

Siapkan mangkuk, letakkan lauk di bawah, kemudian nasi putih. Selanjutnya tekan hingga sedikit padat dan tuang di piring.

Tambahkan telur pindang. Nasi bakmoy ayam tahu siap untuk disajikan selagi hangat.

Dulu semasa SMA ada yang jualan menu bakmoy ini. Terkadang membeli saat jam istirahat.

Bahan Penyedap

Nasi

Nasi Bakmoy Ayam Tahu

Campurkan 200 gr nasi putih hangat dengan 50 gr kacang polong, 50 gr jagung manis, dan 50 gr wortel rebus hingga merata

Cetak nasi menjadi bentuk segitiga menggunakan cetakan nasi atau tangan

Bungkus bagian tengah nasi dengan 1/2 lembar nori untuk setiap bola nasi

Campurkan 10 ml kecap asin, 5 ml saus tiram, dan 10 ml air hangat untuk membuat saus olesan

Panaskan 5 ml minyak sayur di wajan, panggang bola nasi hingga kedua sisinya kecokelatan. Saat dipanggang, olesi dengan campuran saus dan taburi wijen

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Jagung

Rumput Laut

Golden Grilled Rice Balls

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Potong dadu tahu putih dan masukkan ke dalam rendaman air.

Tambahkan bawang putih yang sudah digeprek. Diamkan selama 10 menit.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada putih, baking powder, dan kaldu bubuk. Tambahkan air, dan aduk hingga semua tercampur rata.

Masukkan tahu dalam adonan tepung, pastikan semua tahu tercampur rata.

Panaskan minyak panas dengan api sedang, goreng tahu hingga kering, tuang adonan cair diatas tahu goreng 2-3x. Angkat dan sajikan.

halo chef ini enak banget. thank you ya resepnya

selamat siang mbak setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

setor Recooknya chef..
udah kesekian kali bikin no gagal..
makasih resepnya chef..
sukses selalu untuk Yummy..
#RecookYummy

Halo chef, setor recook ya...
Enak banget buat cemilan. Trimakasih resepnya🙏🏻. Izin buat reshare ya🤗
#recookyummy

Selamat malam chef. 
Setor recook, terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Tahu putih

Tepung Tapioka

Lada

Baking Powder

Kaldu bubuk

Tahu Krispi

Potong coklat menjadi tipis agar memudahkan proses pelelehan.

Pindahkan ke dalam wadah dan tambahkan vanili bubuk dan margarin.

Lelehkan dengan cara double boiler dan atur api kecil agar coklatnya leleh sempurna atau tidak ada yang bergerindil.

Masukkan kacang mede ke dalam lelehan coklat.

Lakukan hingga selesai. Diamkan hingga coklatnya mengeras kembali. Siap dinikmati.

Di rumah harus ada camilan biar krucils engga rewel beli di luar, yauda deh cus kita bikin yang gampang-gampang aja. Bikin ini ga repot sama sekali ya moms, tinggal cemplang cemplung, masukin ke cup, kasih sprinkle warna-warni agar menarik, udah deh jadi dan siap dinikmati. Makan ini 10 biji sendiri juga ga terasa lho moms, jadi rebutan sama anak deh. 😅

Cokelat

Kacang

Vanilla

Chocolate Sprinkle Cashew

Masukkan wijen, kecap ikan, shoyu atau kecap jepang, saus tiram, dan bawang putih bubuk. Campur ayam yang di iris memanjang dengan saus marinasi. Diamkan semalaman.

Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak dengan api sedang. Masukkan bawang bombay, oseng sebentar.

Masukkan ayam beserta saus marinasinya, masak sampai berubah warna.

Tuang air dan masak sampai mendidih dan agak menyusut.

Masukkan paprika, masak sebentar. Koreksi rasa dan matian api. Siap disajikan.

Diet food tanpa minyak apapun, halal tanpa mirin / sake.

Saus Marinasi

Paprika

Yakiniku Chicken

Rebus air dan teh celup hingga warnanya kecoklatan. Lalu buang teh celupnya.

Lalu masukkan lengkuas, daun salam, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih kembali.

Setelah itu masukkan bumbu halus dan gula jawa. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Enak banget. Biasanya di sajikan dengan lontong kare atau lontong sayur.

Resep Sate Usus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Usus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!