Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Bahan Utama

Ikan

Jahe

Kunyit

Serai

Tongkol Kuah Rempah Garing

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Diamkan beberapa saat hingga meresap.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu-bumbu untuk sambal pecak, kecuali garam, gula dan air panas. Sangrai atau bakar bumbu-bumbu sambal hingga layu.

Chopper kasar bahan sambal, garam dan gula merah kemudian tambahkan air panas, dan daun jeruk, aduk rata.

Siram di atas ikan goreng. Pecak siap disajikan.

Pecak ikan nila recook dari resepnya mbak Anisa. Enak, segar dan gurih, senang rasanya menikmati kembali kuliner betawi karena almarhum papaku yang asli betawi.

Sambal Pecak

Pelengkap

Halal

Cabe

Tomat

Pecak Ikan Nila

Rebus jengkol hingga empuk, lalu pipihkan jengkol menggunakan ulegkan.

Tumis bumbu bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukan santan 200 ml terlebih dahulu, tambahkan gula merah cair, garam, penyedap, aduk rata.

Setelah santan mendidih  baru masukan jengkol. Biarkan bumbu hingga meresap dan agak menyusut, wajan sambil di tutup.

Setelah hampir matang, masukan 150 ml sisa santan tadi dan tambahkan kecap.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak surut.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kecap Manis

Petai

Semur Jengkol Khas Sunda #JagoMasakMinggu8Periode3

Rendam soun/bihun dengan air panas hingga layu. Angkat dan tiriskan

Ulek bawang merah, bawang putih hingga halus

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batanh serai, lengkuas dan jahe hingga harum.

Siapkan air kaldu ayam. Masukan bumbu tumis tambahkan pala bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula dan ketumbar bubuk. Rebus hingga mendidih.

Siapkan mangkok saji. Masukan bihun/soun, ayam suwir, kubis. Siram dengan kuah soto. Tambahkan daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk limau.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kubis

Lengkuas

Pala

Soto Ayam Bening Boyolali

Tambahkan daging buah kelapa dan es batu.

Terakhir, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata dan sajikan.

Varian es kelapa muda dengan tambahan cincau hitam dan jelly.

Bubuk Jelly

Cincau

Es Batu

Gula

Kelapa

Es Kelapa Muda Cincau Jelly

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan semua bahan bumbu dalam chopper, proses hingga halus.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Aduk rata bumbu, koreksi rasanya. Matikan api.

Olesi dengan bumbu tumis, baluri hingga merata. Panggang sampai matang kedua sisinya.

Enak dan simpel.
Rasanya gurih, anak-anak suka.

Bumbu Halus:

Bawal Hitam Bakar

dlie chow

Chicken Egg Roll

Potong rebung bentuk korek api kemudian cuci bersih.

Rebus rebung sampai empuk dan matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit air, masukkan rebung, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu, jangan lupa koreksi rasanya.

Iris salah satu sisi tahu kemudian isi dengan bahan isian, lakukan hingga semua selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya masukkan, masukkan tahu ke dalam bahan pelapis kemudian goreng hingga matang.

Langkah 8

Memanfaatkan rebung yang ada di kulkas. Inspirasi resep Laily Puspitasari.

Bahan Pelapis:

Garam

Tepung Terigu

Tahu Isi Rebung Pedas

Cuci bersih ikan, potong sesuai selera. Beri air jeruk limau dan garam lalu diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, cuci hingga bersih.

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus.

Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan tomat hijau dan belimbing wuluh.

Langkah 9

Langkah 10

Asam-asam kali ini menggunakan ikan dukang hasil mancing suami. Bisa diganti dengan ikan manyung / patin / bandeng. Rasanya segar karena ada belimbing wuluh dan tomat hijau, tambahkan cabe kecil untuk menambah rasa pedas jika suka.

Asam - Asam Ikan Dukang

Siapkan ikan. Ambil dagingnya dan suwir-suwir.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat sampai layu. Kemudian ulek halus bersama bahan lainnya.

Masukkan ikan dan kemangi. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kemangi layu.

Siapkan daun pisang. Taruh nasi di atasnya. Tambahkan sambal ikan. Kemudian bungkus.

Panggang di atas pan sampai matang. Angkat dan sajikan.

Masih dalam rangka memperingati hari lingkungan. Kali ini saya membuat,"Nasi Bakar Sambal Ikan." Memanfaatkan sisa olahan ikan beberapa hari yang lalu yang gak sempat dimakan. Dan juga nasi sisa kemarin. Semoga Bermanfaat.

Sambal :

Pelengkap :

Nasi

Nasi Bakar Sambal Ikan #MakanMasakBijak

Rendam beras selama 1 jam, lalu campur dengan kelapa dan garam.

Beri sedikit saja air ambil dari takaran, aduk rata. Masak di rice cooker hingga matang. Setelah matang aduk-aduk. Masukkan sisa airnya, lalu masak kembali.

Bentuk sesuai selera menggunakan plastik.

Biarkan dalam kulkas sampai set, lalu potong-potong.

Beri sedikit tepung agar tidak lengket, goreng hingga warnanya kekuningan.

Beras Ketan

Ulen Ketan

Potong dan cuci bersih ayam. Lumuri air jeruk nipis diamkan sebentar dan bilas.

Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Goreng ayam beserta sisa bumbunya hingga kuning keemasan.

Ayam Goreng Jahe

Rendam beras ketan semalaman, tiriskan, beri daun pandan, kukus sekitar 15 menit

Tuang santan ke wadah, masukkan beras ketan, gula, & garam, aduk rata

Tuang pasta pandan, aduk rata, masak hingga santan mengering

Tata beras ketan di loyang, padatkan, kukus hingga matang sekitar 30 menit

Biasanya pake gula merah, tapi ini pake gula pasir & keju, so yummy 👍

Daun Pandan

Keju

Pewarna Makanan

Santan

Wajik Pandan Keju

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

<p>Mengalami sensasi tangan yang panas setelah memegang atau menyentuh makanan pedas itu sangat umum terjadi. Bumbu pedas yang terkandung dalam makanan seperti cabai atau rempah-rempah dapat menyebabkan rasa panas dan terbakar pada kulit tangan.</p>
<p>Namun, jangan khawatir, kamu bisa ikuti cara-cara di bawah untuk mengatasi tangan panas karena cabai atau makanan pedas lainnya.</p><h2>Kandungan pada Cabai</h2><p>Tahukah kamu, bahwa cabai mengandung senyawa capsaicin yang dapat menempel pada kulit dan menyebabkan sensasi panas. Capsaicin merangsang reseptor panas pada kulit, memicu perasaan terbakar.</p>
<p>Sensasi panas karena cabai dapat berlangsung selama beberapa waktu. Namun, karena bisa membuat kamu merasa tidak nyaman, ada baiknya untuk segera menanganinya dengan solusi berikut ini.</p><h2>Cara Menghilangkan Panas Cabai di Tangan</h2><h3>1. Cuci tangan dengan air dingin atau es batu</h3>
<p>Langkah pertama yang bisa kamu lakukan adalah mencuci tangan dengan air dingin. Air dingin dapat membantu menenangkan kulit yang teriritasi akibat paparan bahan pedas. Usahakan untuk mencuci tangan dengan lembut dan hindari menggosoknya terlalu keras.</p>
<p>Selain itu, kamu bisa ambil beberapa es batu dari kulkas dan bungkus dengan kain bersih. Tempelkan kain yang berisi es pada tangan yang terasa panas. Es dapat membantu mengurangi peradangan dan mengurangi sensasi panas pada kulit.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>2. Merendam tangan dalam larutan air garam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/0460da7da3412755eb56ab1550d14ba0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Cara mengatasi tangan panas akibat cabai dengan garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garam laut (pixabay.com/mkupiec7)</a></span></div><p>Cara selanjutnya sangat mudah dilakukan dan hanya membutuhkan satu bumbu dapur, yaitu garam. Larutkan sedikit garam dalam air dingin, lalu rendam tangan di dalamnya selama beberapa menit. Garam dapat membantu menghilangkan sensasi panas dan memberikan efek menenangkan pada kulit.</p><h3>3. Lidah buaya bisa jadi solusi</h3>
<p>Lidah buaya memiliki sifat <em>cooling </em>dan dapat membantu mengurangi rasa panas pada kulit. Caranya, kamu dapat dengan memotong sepotong lidah buaya dan oleskan gelnya pada tangan yang terasa panas. Biarkan gel lidah buaya meresap ke dalam kulit selama beberapa menit sebelum dibilas dengan air dingin.&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>4. Jangan digaruk ataupun digosok</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/e969f12ab2c4f502b24bc2416f9f6fe5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggosok tangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menggosok tangan (pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Biasanya, kita akan cenderung menggosok atau lebih sering memegang bagian kulit yang teritasi karena ada sensasi terbakar yang terjadi. Akan tetapi, meskipun tangan terasa panas dan tidak nyaman, hindari menggaruk atau menggosoknya. Hal ini hanya akan memperparah iritasi kulit. Sebaiknya berikan waktu bagi kulit untuk pulih secara alami.</p><h3>5. Cegah dengan menggunakan alat bantu masak</h3>
<p>Kondisi tangan yang terasa panas akibat kontak langsung dengan makanan pedas, khususnya cabai. Karenanya, disarankan agar Sobat Yummy menggunakan alat bantu yang dapat menjadi perantara, misalnya sendok. Jadi, tangan akan aman ketika kamu makan makanan pedas.</p><p>Penting untuk kamu mengetahui bagaimana cara yang tepat untuk mengatasi tangan panas akibat makanan pedas. Ini merupakan salah satu hal yang sangat mungkin terjadi, terutama jika kita sering beraktivitas di dapur. Konsultasikan ke dokter bila terjadi keluhan lebih lanjut agar mendapatkan saran terbaik.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-duri-ikan-di-tenggorokan-sebelah-kiri target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Duri Ikan yang  Nyangkut di Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penting untuk kamu mengetahui bagaimana cara mengatasi tangan panas akibat cabai agar tidak salah mengambil tindakan. Berikut cara yang terbaik!

Cara Menghilangkan Panas Cabai di Tangan, Dijamin Ampuh!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng tempe sampai matang. Kemudian tumbuk/uleg.

Kemudian tumis bersama daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan tempe, masak sampai matang dan kering. Kemudian matikan api.

Masukkan nasi dan daun kemangi, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan.

Terinspirasi dari nasi tutug oncom. Karena di malang gak ada oncom. Jadi aku ganti dengan tempe kacang.

Kacang

Lada

Nasi Tutug Tempe Kacang

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kerok daging alpukat, masukkan dalam blender.

Ambil gelas saji, beri es batu dan selai coklat.

Alpukat

Cokelat

Susu

Jus Alpukat Coklat

Masak santan masukan daun pandannya, masak sampai mendidih sisihkan biarkan hangat.

Dalam wadah campur gula pasir, tape singkong, tepung beras, tepung terigu, garam dan ragi instan aduk rata.

Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Panggang di cetakan dengan api sedang selama 20 menit lalu tutup supaya matangnya merata.

Apemnya jumbo makan satu juga sudah kenyang.

Mentega

Tepung

Kue Apem Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan air, garam dan gula pasir masak hingga mendidih

Masukan paprika merah dan paprika hijau masak hingga paprika layu

Terakhir masukan larutan maizena, aduk perlahan dan masak hingga meletup letup, salin dalam mangkuk saji, sajikan saus ini untuk siraman pada telur fu yung hai

Resep Saus Fu Yung Hai

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Fu Yung Hai

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah