Serut atau potong panjang blewah dan potong kotak cincau.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Nostalgia resep klasik buka puasa di rumah (untuk 2 porsi).

Bahan Utama

Blewah

Cincau

Es Batu

Gula

Es Blewah Cincau #JagoMasakMinggu8

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan cabe dan bawang putih kedalam cobek, ulek hingga halus.

Masukkan garam dan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Masukkan terasi beserta minyaknya kedalam sambal, aduk rata lalu tes rasa.

Resep sambal terasi mentah yang mudah dibuat, rasanya mantap!

Alat & Perlengkapan

Ingin membuat sendiri sambal terasi mentah sederhana yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terasi mentah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terasi Mentah Sederhana dan Mudah Dibuat

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Terasi

Sambal Terasi Mentah

Potong tempe bentuk dadu kemudian goreng hingga matang, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan buncis, air, garam, gula, kaldu bubuk, kecap, dan saus tiram. Koreksi rasa. Masak hingga buncis setengah matang.

Masukkan tempe. Masak hingga bumbu meresap.

Resep masakan yang enak dan mudah dibuat. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.

Buncis

Tempe

Tumis Buncis Tempe

Dalam gelas masukkan sirup rasa mangga sebanyak 50 ml.

Masukkan daun mint yg sdh diremas-remas. Lalu tambahkan es batu.

Bismillah. Punya air soda di dalam kulkas. Mumpung cuaca lagi panas kita bikin minuman. Kebetulan banyak daun mint di dalam pot،siap panen.

Air Soda

Daun Mint

Selasih

Mango Squash

Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih serta bawang merah sampai harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel serta jagung manis. Aduk rata tuangi air.

Masukkan sawi putih, masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

18-6-2024

Mudah enak rasanya. Untuk sayuran bisa disesuaikan selera saja.

Halal

No Alcohol

Jagung

Udang

Udang Sayur Cabe Hijau

Potong 300 gr daging ayam filet menjadi dadu kecil.Taburkan 10 gr bubuk cabai dan 5 gr lada bubuk.

Tambahkan 3 gr garam pada potongan ayam, lalu aduk hingga bumbu merata.

Kocok 1 butir telur ayam hingga lepas, celupkan potongan ayam berbumbu ke dalamnya.

Gulingkan potongan ayam yang telah dicelup telur ke dalam 50 gr tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup sempurna.

Atur potongan ayam pada loyang, panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 20 menit. Pastikan untuk membalik ayam di tengah waktu pemanggangan agar matang merata.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep yang diajarkan oleh nenek, rasanya enak sekali

Ayam

Cabe Bubuk

Telur

Tepung Roti

Crispy Almond Chicken Nuggets

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, laja/lengkuas, kemiri,ketumbar.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan. Tambahkan daun jeruk kedalam wajan. Tambahkan garam ,bubuk kaldu jamur . Aduk rata. Matikan api kompor

Masukkan ayam lalu aduk rata sampai terlumuri semua bumbu. Aduk rata.

Cuci bersih daun salam dan geprek serai lalu potong dua.

Bakar daun pisang diatas api kompor. Lalu sisihkan.

Tata daun pisang dibawah lalu daun salam ,lalu ayam yg sudah terlumuri bumbu kunyit komplit. Lalu tambahkan daun kemangi.

Langkah 7

Tambahkan serai dan irisan tomat tambahkan daun kemangi yang banyak biar harum.

Langkah 8

Kukus kira kira sampai 35 -40 menit. Setelah matang siap disajikan.

Langkah 9

Kunyit

Pepes Dada Ayam Kunyit Komplit

Haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan nasi, ulek sampai sedikit halus.

Pindahkan ke wadah. Masukkan tepung tapioka.

Uleni sampai tercampur rata dan Kalis. Tambahkan sedikit air bila perlu.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan bubuk cabe, gula pasir dan cipeng. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Aci Gepeng, enak banget. Cocok buat pecinta pedas.

Bumbu Pedas

Nasi

Tepung Tapioka

Cipeng

Bersihkan ikan lais lalu lumuri air lemon, diamkan 5 menit, lalu bilas kembali.

Lumuri ke ikan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Marinasi selama 10-15 menit di kulkas supaya bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering.

Ikan lais ini ikan sungai, wah mantap sekali diapain aja, kali ini buat versi digoreng saja. Karena agak susah dicari jadi biasanya mahal kalau dapat, ini saya dapat diberi tetangga ya.

Bumbu halus

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ikan Lais Goreng

Didihkan air dan daun pandan. Lalu masukkan ketan hitam dan gula pasir rebus hingga empuk.

Ketika ketan sudah empuk dan air masih seperempat bagian, tuang larutan tapioka. Aduk hingga meletup-letup.

Rebus hingga mendidih dan gula merah larut.

Ambil secukupnya di wadah saji lalu tuangi kuah gula. Sajikan hangat.

Kuah :

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Bubur Ketan Hitam Susu Gula Merah

Cuci bersih ayam kemudian rebus dalam air mendidih sampai matang.

Tumis bumbu halus, salam, sereh dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan air rebusan ayam/air matang, masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Tata soun, ayam suwir, toge, daun bawang iris, daun seledri iris dimangkok, lalu siram dengan kuah bening, beri tomat iris. Sajikan.

Bawang Merah

Daun Salam

Serai

Soto Ayam Bening #JagoMasakMinggu8Periode3

Kupas mangga kemudian potong dan bekukan di freezer.

Masukkan mangga beku beserta bahan lainnya ke dalam blender, blender sampai halus dan lembut. koreksi rasa. Tambahkan madu jika kurang manis

Tuang ke dalam wadah, kemudian bekukan kembali di dalam frezeer

Setelah beku keluarkan kembali dan blender lagi sampai halus. Letakkan dalam wadah, bekukan kembali. Lakukan langkah ini berulang selama 2x

Bila sorbet telah beku, siap untuk disajikan

Mangga

Lemon

Madu

Sorbet Mangga

Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu goreng cumi setengah matang.

Setelah sudah setengah matang seperti ini, lalu angkat dan tiriskan. Lakukan kembali hingga cumi habis, setelah itu matikan api.

Siapkan bahan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan tomat.

Lalu haluskan (uleg) bahan tersebut hingga halus seperti ini.

Siapkan kembali wajan, masukkan minyak sayur ke dalam wajan dan nyalakan api. Setelah minyak panas tumis bumbu yang sudah kita haluskan hingga harum.

Setelah harum masukkan daun jeruk, garam, gula dan air sedikit, lalu aduk rata.

Setelah itu masukkan cumi yang sudah di goreng, lalu aduk rata kembali.

Setelah matang seperti ini, lalu sajikan.

Cumi!!! Siapa sih yang ga suka cumi,,,, apalagi cumi asin dimasaknya pedas gitu,,,, kan bikin nagih alias boros nasi,,,, heheheee cumi mercon (pedas) banyak disukai oleh kalangan remaja hingga orang tua yang suka selera pedas.

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Jeruk

Cumi Mercon

Mata

Kuih Mata Ikan #JagoMasakPeriode4Week7

Telur Mata Gajah

Singkong Mata Roda

Mata Gajah Jumbo

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Air Mata Pengantin Khas Riau #JagoMasakMinggu6Periode3

Bola-Bola Bergedel Mata Sapi #JagoMasakMinggu3Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belah 2 jengkol, rendam dengan air semalaman sampai kulinya terlepas agar mengurangi bau jengkolnya. Akan tetapi bisa juga langsung digoreng, setelah itu beri sedikit garam.

Blender cabe rawit merah, cabe merah keriting dan bawang merah.

Campurkan ikan dengan bahan marinasi, diamkan selama 15 menit.

Goreng jengkol hingga empuk, lalu tiriskan.

Goreng juga ikan hingga garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun jeruk hingga wangi.

Tambahkan garam dan cuka, masak hingga bau langu cabe hilang dan cabe sedikit berubah warna lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Aduk hingga tercampur rata kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Ikannya gurih dan jengkolnya empuk. Cabenya sedikit pedas karena diberi cabai rawit sedikit banyak. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera sobat yummy ya.

Marinasi Ikan

Ikan Layang Jengkol Balado

Cuci bersih ayam kemudian masukkan tepung terigu aduk rata, diamkan 10 menit kemudian bilas.

Blender bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga halus, masukkan di dalam wadah.

Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, jintan bubuk, bumbu kari, gula, garam, dan kaldu jamur aduk rata.

Tambahkan tepung dan daun kari aduk rata.

Masukkan bumbu ke dalam ayam aduk rata, marinasi selama  5 jam atau semalaman.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang kuning keemasan, angkat tiriskan dan siap disajikan.

Enak dan praktis banget bikinnya, saya recook resep Yummy dan saya skip telurnya.

Fuyunghai

Fuyunghai Ayam

Fuyunghai Ayam

Fuyunghai Jamur Tiram

Fuyunghai Batang Brokoli

Fuyunghai Saus Mentega

Fuyunghai Asam Manis

Fu Yung Hai

Fuyunghay #YummyXtraPoint

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint

Fu Yung Hai #YummyXtraPoint