Campurkan ayam giling, saos tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan minyak wijen, aduk rata.

Langkah 1

Ambil selembar kulit pangsit beri sesendok isian lalu lipat dan rekatkan dengan air.

Langkah 2

Rebus air dan sedikit minyak goreng lalu masukan pangsit, masak kurang lebih 5 menit, tiriskan.

Langkah 3

Tumis bawang putih sampai harum lalu buat telur orak arik lalu masukan air, pokcoy, tauge, kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk dan minyak wijen.

Langkah 4

Masukan pangsit, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Pangsit yang pernah viral pada masanya. Enak dan gurih.

Bahan Utama

Halal

Ayam

Kulit Pangsit

Tauge

Pangsit Goreng

Siapkan semua bahan, bersihkan ikan dari durinya. Saingi daun kemangi.

Goreng ikan pindang hingga setengah matang. Angkat, tiriskan dan tunggu dingin.

Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, jahe geprek, lengkuas, geprek hingga harum dan layu. Masukkan cabe dan suwiran ikan pindang, aduk rata.

Bumbui gula, garam, kaldu jamur aduk rata. Lalu tuangi air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan potongan tomat dan daun kemangi, masak hingga layu.

Langkah 6

Langkah 7

Ikan pindang disuwir lalu ditumis dengan cabe, ditambahkan tomat dan daun kemangi.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Suwir Pindang Kemangi

Masukkan tempe, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Buncis

Tempe

Oseng Tempe Buncis

Potong-potong nangka lalu rebus sampai empuk.

Haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, cabai, ketumbar, lengkuas, kunyit.

Tumis bumbu halus beserta daun salam,ebi dan teri sampai harum, lalu masukkan kacang panjang tumis sebentar.

Lalu tuangkan air kurang lebih 500 ml kemudian masukkan kacang tolo ,masak hingga empuk.

Lalu masukkan semua bumbu lain serta nangka muda, tes rasa lalu angkat.

Tingkaat kepedasannya bisa disesuaikan sesuai selera ya.

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Kuah Santan Pedas

Iris tempe menjadi kotak-kotak kecil tipis.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sambil diaduk aduk hingga tempe matang dan krispi, angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Goreng mie hingga sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Setelah mie agak dingin, remas remas hingga menjadi potongan2 kecil.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, ketumbar dan asam jawa.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Tambahkan 5 sdm air, kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam, daun jeruk dan kaldu bubuk, aduk aduk hingga bumbu mulai berkaramel, test rasa.

Masukkan mie goreng dan tempe goreng, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan kering. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Enak buat lauk maupun camilan saat santai.

Minyak

butir

Ketumbar

Buah

Asam

Gula

Garam

Kaldu

Jeruk

Kering Mie Tempe #AlaAnakKos

Cuci dan rendam kacang hijau selama 30 menit. Tiriskan.

Masukkan kacang hijau ke panci. Tambahkan air dan daun pandan. Jerang diatas api sedang sampai dia pecah.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai gula larut.

Tuang santan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Cek rasa dan matikan api.

Buat saus santan. Masukkan semua bahan KECUALI larutan tepung beras kedalam panci. Jerang diatas api sedang sambil diaduk terus.

Setelah mendidih tuang larutan tepung beras, aduk terus sampai mendidih kembali dan mengental. Matikan api.

Penyajian. Tuang kolak kacang hijau  secukupnya, beri secukupnya saus santan kental diatasnya.

Menu takjil yang selalu ada saat bulan ramadhan.

Saus Santan 

Kacang Hijau

Kolak Kacang Hijau Siram Santan

<p>Status kekurangan gizi di Indonesia masih ada di 21,6% yang menandakan bahwa masih banyak anak-anak yang kekurangan gizi hingga stunting. Stunting tentunya dapat berbahaya bagi anak yang akan mempengaruhi tumbuh kembangnya.</p>
<p>Karena itu, pemenuhan gizi dengan nutrisi yang tepat menjadi sebuah keharusan untuk menjauhkan anak-anak dari malnutrisi. Bukan hanya keluarga, namun posyandu juga memiliki peran untuk membantu dalam pemenuhan nutrisi bayi dan balita di wilayahnya. Dengan begitu, mereka akan mendapatkan nutrisi yang tepat untuk pertumbuhannya.</p>
<p>Biasanya posyandu akan memberikan PMT atau Pemberian Makanan Tambahan kepada ibu hamil. Lalu, apa yang disebut PMT? Mari simak pengertian dan contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting.</p><h2>Apa Itu Pemberian Makanan Tambahan (PMT)?</h2><p>Sesuai namanya, Pemberian Makanan Tambahan (PMT) adalah kegiatan pemberian makanan tambahan untuk memenuhi kebutuhan gizi balita agar pertumbuhannya sesuai dengan usianya. Dalam laman <a title="Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Balita" href="https://ners.unair.ac.id/site/index.php/news-fkp-unair/30-lihat/2494-pemberian-makanan-tambahan-pmt-balita">Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga</a>, dijelaskan bahwa PMT akan difokuskan pada balita yang berat badan dan tinggi badannya kurang dari standar yang seharusnya.</p>
<p>Selain untuk balita, PMT juga bisa diberikan kepada ibu hamil untuk memenuhi gizi anak sejak dalam kandungan. Karena stunting juga bisa terjadi apabila ibu hamil tidak tercukupi nutrisinya.</p>
<p>PMT dibuat dengan tujuan untuk meningkatkan status gizi setiap balita dengan memberikan makanan tambahan yang nilai gizinya sesuai dengan standar yang sudah ditetapkan oleh Kementerian Kesehatan. Pemberian PMT juga mempunyai prinsip dalam pemberiannya seperti di bawah ini.</p>
<ul>
<li>Makanan hanya berupa tambahan, bukan mengganti makanan utama secara keseluruhan;</li>
<li>Makanan yang disajikan berupa makanan siap santap atau kudapan (cemilan) yang mengandung nutrisi baik untuk balita;</li>
<li>Makanan tambahan balita dengan gizi kurang diberikan selama kurang lebih 4 hingga 8 minggu;</li>
<li>Makanan tambahan balita dengan berat badan yang kurang, diberikan selama kurang lebih 2 hingga 4 minggu menggunakan pendekatan pemberdayaan masyarakat;</li>
<li>Pemberian makanan tambahan bisa di Posyandu, kelas ibu balita, fasyankes, ataupun melalui kunjungan rumah oleh kader.</li>
</ul>
<p>Setelah tahu apa itu PMT dan prinsipnya, sekarang kita lanjut untuk tahu contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting.</p><h2>Contoh Menu PMT Posyandu</h2><p>Beberapa contoh menu di bawah ini merupakan rujukan dari <a title="Kementerian Kesehatan Republik Indonesia" href="https://kesmas.kemkes.go.id/assets/uploads/contents/others/20230516_Juknis_Tatalaksana_Gizi_V18.pdf">Kementerian Kesehatan Republik Indonesia</a> untuk posyandu.</p>
<h3><strong>1. Bubur kentang daging dan melon untuk bayi 6 bulan</strong></h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 84 Kkal, protein 3.5 gram, dan lemak 3.8 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>25 gram kentang</li>
<li>10 gram daging cincang</li>
<li>5 gram buncis</li>
<li>3 gram santan</li>
<li>5 gram margarin</li>
</ol>
<h3>2. Nasi tim ayam dan sari buah jeruk</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 147 kkal, protein 6 gram, dan lemak 6,3 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang diperlukan ialah:</p>
<ol>
<li>2 sdm nasi</li>
<li>&frac12; daging ayam</li>
<li>&frac14; potong tahu</li>
<li>&frac12; sdm wortel</li>
<li>1 buah jeruk</li>
<li>&frac12; sdt minyak wijen</li>
<li>&frac12; sdt minyak kelapa</li>
</ol>
<h3>3. Nasi sup tahu bola ayam dan jeruk (12&ndash;23 bulan)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 328 kkal, protein 10,6 gram, dan lemak 11,3 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>4 sdm nasi</li>
<li>2 sdm daging ayam cincang</li>
<li>&frac12; butir telur</li>
<li>&frac12; potong tahu putih</li>
<li>1,5 sdm wortel</li>
<li>1,5 sdm jagung pipil kuning</li>
<li>1,5 sdm buncis</li>
<li>1 sdt minyak</li>
<li>1 buah jeruk</li>
</ol>
<h3>4. Nasi ayam katsu, tumis sayuran nano-nano, dan melon (24&ndash;59 bulan)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 403 kkal, protein 12 gram, dan lemak 18 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>4 sdm nasi</li>
<li>&frac12; potong ayam fillet</li>
<li>&frac12; sdm tepung terigu</li>
<li>&frac12; sdm tepung jagung</li>
<li>2 sdm tepung roti</li>
<li>⅙ butir telur</li>
<li>1 sdm minyak</li>
<li>1 sdm wortel</li>
<li>1 sdm buncis</li>
<li>1 sdm jagung pipil kuning</li>
</ol>
<h3>5. Bubur kacang hijau dengan susu dan telur dan pisang (untuk ibu hamil)</h3>
<p>Makanan ini mengandung energi sebesar 493 kkal, protein 23,4 gram, dan lemak 12,1 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan ialah:</p>
<ol>
<li>1 iris roti tawar</li>
<li>4 sdm kacang hijau</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>&frac12; gelas susu</li>
<li>1,5 sdm gula merah</li>
<li>1 buah pisang dipotong-potong</li>
</ol>
<h3>6. Nasi ikan kembung goreng, sayur lodeh kacang panjang, tempe, dan buah naga</h3>
<p>Makanan ini rata-rata mengandung energi 600&ndash;700 Kkal, protein 29&ndash;34 gram, lemak 13&ndash;24 gram, dan karbohidrat sebesar 79&ndash;81 gram.</p>
<p>Bahan-bahan yang digunakan adalah:</p>
<ol>
<li>15 sdm nasi</li>
<li>1 potong besar bebek</li>
<li>2 potong besar tahu</li>
<li>1 mangkok daun singkong</li>
<li>1 sdm santan murni</li>
<li>1 sdt minyak</li>
<li>1 buah jeruk</li>
</ol>
<p>Itu dia beberapa contoh menu PMT posyandu untuk cegah stunting untuk balita dan juga ibu hamil, yang dapat memenuhi kebutuhan gizi keduanya. Penuhi nutrisi tubuh, untuk kehidupan yang sehat di masa mendatang!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-menu-makanan-pencegah-stunting-pada-anak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Menu Makanan Pencegah Stunting pada Anak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Biasanya posyandu akan memberikan PMT atau Pemberian Makanan Tambahan kepada ibu hamil. Lalu, apa yang disebut PMT?

Menu PMT Posyandu untuk Bantu Cegah Stunting Sejak Dini!

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Tambahkan steamboat, jamur enoki, dan bumbu lainnya. Aduk merata.

Masak mie sampai mendidih. Koreksi rasa dan angkat.

Mie rebus adalah menu makanan yang cocok dihidangkan di kala musim hujan, dengan kuahnya yang pedas.

Bawang Bombay

Jamur Enoki

Mie Telur Rebus

Rendam teri dengan air hangat dan beri sedikit garam

Iris bawang, cabai dan belimbing sesuai yang dinginkan sambil menunggu teri yang di rendam air garam untuk mengurangi kadar asin pada teri, Lalu panaskan wajan dan beri minyak secukupnya

Setelah minyak panas masukan bawang terlebih dahulu tumis hingga harum lalu masukan cabai dan belimbing yang sudah di iris tumis semua hingga matang.

Selanjutnya masukan air secukupnya lalu beri penyedap, beri gula koreksi rasa jika di rasa ada yang kurang boleh di tambah terutama boleh di tambah garam sedikit sesuai selera

Lalu peras jeruk kunci di sendok tujuan agar memudahkan untuk memisahkan biji buah dari air perasan dan tuangkan air perasn jeruk ke dalam wajan, lanjut masukan teri lalu tumis hingga matang dan air mulai menyusut dan matikan kompor

Perpaduan rasa asin, gurih, pedas dan seger yang bikin nagih lagi dan lagi

 Bumbu Pelengkap

Bahan Pelengkap

Belimbing

Ikan Teri

Minyak Sayur

Tumis Pedas Teri Belimbing

Fillet ikan tenggiri, kucuri dengan perasan jeruk nipis, rendam selama 15 menit, cuci bersih kembali.
Kemudian potong dadu (kira-kira bisa one bites ya).

Kocok lepas telur ayam dan siapkan bahan tepung.

Celupkan potongan ikan ke telur.
Lalu guling-gulingkan hingga merata, seluruh permukaan ikan terbalur tepung.

Panaskan minyak yang cukup banyak, goreng ikan hingga coklat keemasan.
Angkat dan tiriskan. 
Sajikan dengan saus favorit.

Bahan Tepung:

Pelengkap (Sesuai Selera)

Jeruk Nipis

Lada

Mayonaise

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Crispy Fish Bites

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan jahe.

Saring wedang ke dalam gelas berisi madu, aduk rata dan siap disajikan.

Jahe

Madu

Hot Honey Ginger

Masukkan udang, aduk sesaat. Sayur ini tidak perlu dikasih air, supaya lebih sedap.

Masukkan daun pakcoy, masak sampai layu. Tambahkan garam, gula, penyedap

No Alcohol

Udang

Tumis Pakcoy dan Udang

Masukkan santan instan, susu bubuk dan air  ke dalam gelas takar sehingga total menjadi 500 ml. 
Kemudian blender bersama telur, gula pasir, garam dan ubi ungu hingga halus.

Tuang ke wadah, lalu masukkan terigu. Aduk rata dengan whisker.

Masukkan margarin cair, aduk hingga rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu olesi minyak. Setelah cetakan cukup panas  Tuang adonan secukupnya.

Beri topping kelapa muda lalu tutup. Tunggu sampai permukaannya kering dan matang. Angkat.

Saya suka banget dengan kue lumpur kentang. Tapi kali ini mau coba Lumpur Ubi Ungu. Ternyata rasa kue Lumpur Ubi Ungu ini nggak kalah enak dengan yang kentang. Udah enak, banyak vitamin dari ubi ungu lagi. Yuk cobain resep ini.

Tepung

Lumpur Ubi Ungu #IMYEkstraPoin

Cuci bersih kacang kedelai hitam, rendam selama 1 malam, angkat, cuci bersih, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, rebus sampai matang dan merekah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum, angkat dan sisihkan.

Masukkan kacang kedelai hitam yang sudah di rebus.

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, daun salam, daun katel, tomat, (bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah di goreng).

Masak dan aduk-aduk sebentar angkat dan sajikan.

Kacang

Kacang Kedelai Hitam Katel #JagoMasakMinggu7Periode3

Ambil gelas saji, beri es batu, sirup dan air kelapa muda. Lalu masukkan melon dan kelapa muda.

Terakhir tambahkan selasih. Es melon kelapa muda siap dinikmati.

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa Muda

Melon

Selasih

Es Melon Kelapa Muda #JagoMasak2022

Siapkan ayam lalu cuci bersih dan lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan 5 menit

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas jahe dan beri minyak sampai halus.

Tumis di panci lalu beri kecap, gula pasir, garam, lada dan Masako aduk merata hingga harum.

Masukkan ayam dan aduk merata tutup selama 20 menit. Lalu angkat dan letakkan di tempat panggangan.

Beri sisa kecap tadi ke atas ayam lalu panggang selama 20 menit dengan api atas bawah suhu 150 derajat.

Beri sambal, timun dan ayam panggang kecap siap dihidangkan.

Pertama kali coba buat ayam dipanggang rasa luar dan dalamnya enak

Ayam Panggang Kecap

Siapkan daging sapi, masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan daging sapi, masak hingga mendidih angkat, lalu buang air rebusannya.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai, tutup pancinya, rebus hingga daging empuk.

Angkat dagingnya potong-potong, lalu masukkan kembali kedalam kuah soto, masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis, garam dan kaldu sapi dan gula pasir, aduk rata, masak hingga kuah mendidih kembali, angkat.

Siapkan mangkuk, masukkan toge, daun bawang dan seledri, siram kuah soto daging dan potongan daging, taburi bawang goreng, bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan air perasan jeruk nipis.

Bikin soto daging dengan bumbu yang simple.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Sapi

Daun Jeruk

Soto Daging Bening

Fusili

Bola-bola Fusili

Pasta Penne Bolognese

Fusilli Bolognese

Fusilli Garlic #MISIHARIANAKNASIONAL

Fusilli With Garlic Cheese

Fusilli Bayam Creamy

Fusilli Creamy Sauce

Tahu Fusili Keju Panggang #JagoMasakMaret

Fusilli Mix Bayam Wortel

Fusili Udang Mentega

Creamy Cheesy Shrimp Fusilli

Pasta Udang

Jagung

Kulit Lumpia

Susu

Jasuke goreng

Presto daging terlebih dahulu lalu sisihkan.

Tumis margarin, kemudian masukkan bawang bombay, masak hingga harum.

Masukkan tumisan bawang bombay, daging dan air kaldu.

Masukkan garam masala, kaldu bubuk, garam, daun salam, kapolaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, bubuk kunyit, bumbu kari dan daun mint.

Kemudian masukkan santan instan, aduk merata. Masukkan ke dalam magic com selama 10 menit, kemudian buka magic com lalu aduk rata, tutup kembali masak hingga matang.

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Mint

Margarin

Nasi Kebuli Magic Com #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga tercampur rata lalu masukkan margarin dan garam.

Uleni kembali adonan hingga kalis elastis.

Roti gandum dengan isian brownies yang legit, pas banget dipadukan menjadi satu.

Resep Saus Kacang (Untuk Batagor, Dll)

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Kacang (Untuk Batagor, Dll)

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya