Langkah yang pertama, cuci bersih daging dada ayam dan haluskan.

Langkah 1

Kemudian masukkan irisan daun bawang prei.

Langkah 2

Kemudian tambahkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, merica bubuk, minyak wijen, aduk sampai rata.

Langkah 3

Kemudian ambil kulit dimsum, olesi dengan minyak lalu lipat-lipat.

Langkah 4

Kemudian olesi dengan minyak goreng secukupnya lalu panggang kemudian masukkan air, lalu tutup. Setelah itu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Makanan khas untuk hari Imlek sangat enak.

Bahan Utama

Ayam

Daun Bawang

Garam

Tepung Terigu

Chicken Dumpling #YummyXtraPoint

Masukan ikan, tambahkan sedikit air masak hingga matang

Ikan gabus bumbu kuning siap dinikmati, selamat mencoba

Waktu suami mancing dapat ikan gabus besar ± 600gr, request suami minta dibumbu kuning tanpa santan, capcus dech. Masak dan hasilnya nampol pisan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Ikan Gabus (Kutuk) Bumbu Kuning

Bersihkan ikan gabus, kemudian kerat-kerat. Lumuri dengan jeruk nipis dan cuci sampai bersih.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, penyedap rasa dan kunyit.

Lumuri ikan gabus dengan bumbu lalu marinasi selama 15 menit.

Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Ikan gabus yang mempunyai segudang manfaat. Salah satunya bisa mempercepat pemulihan luka pasca operasi. Selain itu juga bisa memenuhi asupan gizi untuk anak. Waah sudah enak, banyak manfaatnya pula. Next mau masak si ikan gabus lagi.

ukuran ikan gabusnya lebih kecil dari resep aslinya,😀

Ketumbar

Ikan Gabus Goreng

Campur dan adukrata terigu, gula dan ragi. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis. Bulatkan, lalu diamkan sampai mengembang 2xlipat.

Keluarkan korsvet dr kulkas. Gilas adonan, lalu taruh korsvet diatas adonan. Lipat seperti amplop.

Gilas memanjang adonan lalu lipat 3. Ubah posisi menjadi memanjang lg. Lalu gilas kembali.

Lakukan step 4, 3-4kali. Lalu masukkan adonan kedalam kulkas 15menit.

Potong kulit pastry sesuai yg dibutuhkan. Lalu gilas tipis memanjang. Potong segitiga dengan menggunakan pisau pizza.

Langkah 6

Isi dengan atau tanpa keju atau isi sesuai selera, lalu gulung. Tata diloyang dan beri olesan kunig telur dan topping keju parut. Panggang suhu 180⁰C selama 10menit lalu lanjut 5menit dgn menggunakan api atas bawah.

Langkah 7

Panggang suhu 180⁰C selama 10menit lalu lanjut 5menit dgn menggunakan api atas bawah.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Mentega

Telur

Tepung

Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan kikil, saya menggunakan kikil yang lebih tipis dan sudah empuk. Potong-potong kikil, lalu cuci bersih, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Lalu masukkan air, masak hingga air mendidih, masukkan potongan kikil, karena kikil sudah empuk, jadi tidak lama merebusnya.

Lalu masukkan bakso sapi dan daun bawang, aduk rata masak hingga bakso mengapung.

Lalu siapkan mie telur atau mie kuning dan taoge yang sudah direbus.

Penyajian : siapkan mangkuk saji, lalu tata mie dan taoge.

Siram kuah mie kocok yang panas, beserta kikil dan bakso secukupnya, beri bawang goreng, sambal dan air perasan jeruk limo, aduk rata lalu sajikan.

Awalnya punya kikil kaki sapi, lalu dibuat mie kocok untuk dinikmati saat hari Raya Idul Fitri, jadinya keterusan setiap hari raya ada sajikan yang pedas menyegarkan seperti mie kocok ini, kadang tiap tahun bergantian menunya, bisa mie bakso, pempek atau mie kocok, dan membuat mie kocok, resep saya recook dari chef Yummy, untuk kikilnya saya menggunakan kikil yang lebih tipis, jadi sudah empuk dan tidak terlalu lama memasaknya dan resep aslinya menggunakan ebi, saya lupa menambahkan ebi.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Salam

Kemiri

Tauge

Mie Kocok Bandung

Rendam bawang bombay dengan air hangat selama 5 hingga 10 menit. Buang airnya.

Buang isi tomat. Potong dadu daging tomat.

Olahan alpukat yang segar, bisa dinikmati dengan roti atau tortilla.

Buah

Alpukat

Jeruk

Tomat

Seledri

Paprika

Merica

Bombay

Guacamole #JagoMasakMinggu4Periode3

Seduh kopi dengan sedikit air panas. Aduk rata lalu sisihkan.

Tuang ke dalam gelas berisi kopi. Aduk rata.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kopi

Kopi Coklat

Masukkan 50 ml air putih, lalu aduk hingga semua bahan bercampur secara merata

Lalu masukkan 75 gram es batu, beri garnis dan sajikan

Minuman sederhana yang cocok dihidangkan untuk keluarga di rumah

Es Batu

Markisa

Es Markisa Jeruk

Kupas mangga, cuci bersih lalu potong-potong.

Siapkan blender, masukkan mangga, gula dan air.

Masukkan kental manis. Proses sampai mangga benar-benar halus.

Siapkan cetakan ice cream. Beri stik ice cream di atasnya.

Masukkan es mangga ke dalam freezer. Tunggu sampai es membeku, sajikan.

Mangga

Susu

Es Mangga Kweni

Lelehkan 1 sdm butter, tumis bawang bombay hingga layu lalu tambahkan bawang putih. Masak hingga harum.

Masukkan daging giling, masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan pasta tomat dan Italian herbs. Masak hingga mengental. Sisihkan.

Lelehkan 3 sdm butter, masukkan terigu. Aduk sebentar. Tuang susu cair sambil di aduk cepat biar tidak menggumpal. Tambahkan serutan keju dan pala bubuk. Aduk hingga menyatu.

Siapkan wadah tahan panas. Susun semua bahan berurutan.
Saus bechamel >> instan lasagna>>saus daging>>saus bechamel>>instan lasagna
Ulang hingga bahan habis, beri taburan mozarella dan oregano.
Panggang di suhu 150° selama 40menit.

Bikin sendiri, gara gara si babang beli Lasagna isi dagingnya cuma dikit..

Saus Bechamel

Bahan Lain

Bawang Bombay

Daging Giling

Beef Lasagna

Langkan pertama, potong dadu kentang lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Rebus hati ampela hingga matang, tiriskan kemudian potong kecil-kecil. Iris juga petenya kecil-kecil. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan bawang menguning, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan kentang, hati ampela dan pete dan cabai iris. Tuangi susu evaoprasi atau santan. Tambahkan juga air mineral. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Masak sambil sesekali diaduk hingga susu atau santan menyusut, angkat, sajikan.

Menu favorite banget nihhh. Wajib di recook!.

Bumbu Iris:

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Kentang

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Potong-potong ceriwis lalu cuci bersih, tiriskan.

Blender halus semua bumbu cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri.

Tuang santan ke dalam wajan, masukkan bumbu halus lalu masak dengan api sedang. Aduk-aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukkan ikan teri, garam, dan kaldu bubuk aduk-aduk koreksi rasa.

Terakhir masukkan ceriwis, aduk-aduk hingga ceriwis matang.

Jangan terlalu lama memasak ceriwis, agar sayur tidak lodor dan tetap krenyes.

Sayur

Santan

Cabai

butir

Kaldu

Gulai Ceriwis

Cuci bersih tahu. 
Masukkan ke dalam mangkok, lalu hancurkan dengan garpu.

Lalu masukkan bumbu halus, kelapa parut, garam dan gula pasir. 
Aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. 
Kepal-kepal dengan tangan, lalu bentuk bulat pipih.

Lalu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. 
Angkat dan tiriskan.

Resep dari almarhumah Mbah Putri. 
Biasanya disajikan sebagai lauk makan dengan nasi hangat. 
Enak dan gurih.

Kelapa

Tahu

Rempah Tahu Kelapa

Masukkan daging ayam dan es batu dalam chopper.

Pindahkan ke baskom, tambahkan bahan lain, uleni dan aduk sampai rata.

Cetak pentol pakai tangan dan sendok, langsung masukkan dalam air panas, lakukan sampai adonan habis, dan lanjut rebus sampai matang.

Bahan Lain :

Pentol Ayam Homemade

Campurkan bahan bahan kering (tepung, fermipan, gula dan garam).

Uleni adonan dengan menambahkan sedikit demi sedikit air.

Tambahkan Margarin dan uleni kembali hingga kalis dan diamkan hingga mengembng 2x lipat.

Setelah mengembang. buang udara dan bagi menjadi 6 bagian. kemudian bentuk seperti cincin.

Donat sederhana ala anak kost, resep ini bisa jadi 6 buah donat mini.

Terigu

Fermipan

Margarin

Donat Minimalist

Cuci bersih ayam. campur ayam dengan bumbu marinasi diamkan 15 menit.

Masukkan ayam marinasi kedalam bumbu kering.

Masukkan kembali kedalam bahan kering sambil dicubit cubit agar membentuk krispy ayam.

Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga krispy.

Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak wijen.

Masukkan bahan saus aduk rata kemudian masukkan ayam krispy aduk hingga rata.

Tes rasa dan sajikan dengan taburan wijen.

Minyak Wijen

Saus Sambal

Ayam Richeese

Tambahkan air matang, aduk rata hingga gula larut.

terakhir tambahkan selasih, aduk rata. Simpan dalam lemari es, sajikan dengan es batu secukupnya. Selasih tidak perlu direndam air panas dulu, karena nanti akan mengembang dengan sendirinya.

Memanfaatkan melon yang kurang manis, bikin es jadi laris manis.

Melon

Es Melon Coco Pandan #JagoMasakMinggu8

Panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan dengan margarin.

Gunting jadi dua bagian, kucuri saus karamel.

Roti Tawar

Saus Caramel

Roti Gandum Panggang Keju Karamel

Tumis bawang putih sampi harum, sisihkan.

Rebus ayam dengan api kecil sampai empuk dan mengeluarkan kaldu.

Masukkan tumisan bawang putih, jahe, biji pala, kayu manis, kaldu bubuk, garam, gula, merica, didihkan lalu koreksi rasa.

Tambahkan seledri ke dalam sop, aduk rata.

Sajikan dengan taburan bawang putih goreng, sambal dan jeruk nipis.

Sop Ayam Klaten recook dari chef Yummy. Enak, segar walau pake ayam negeri.

Jeruk Nipis

Lada

Sop Ayam Klaten

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun serai dan daun salam. Aduk rata. Tumis hingga harum.

Tambahkan air asam dan sedikit air. Biarkan air menyusut.

Masukkan ayam, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan santan. Masak hingga santan menyusut. Jangan lupa untuk tes rasa.

Aroma wangi terasi ayam bakar ini sangat menggugah selera.

Bumbu halus

Asam Jawa

Gula Merah

Minyak Sayur

Serai

Terasi

Ayam Bakar Bumbu Terasi

Pisahkan putih dan kuning telur, kocok putih telur, gula dan perasan air lemon sampai mengembang dan kaku. Sisihkan.

Masukkan pisang yang sudah di blender halus, tanpa air dan aduk rata.

Seneng itu kalau sukses bikin prol pisang sehat gluten free pakai komposisi resep sendiri. Teksturnya lembut, kenyal dengan perpaduan rasa asam dan manis asli dari pisangnya yang bikin gemes dimulut.

Resep Sawi Gulung Isi Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sawi Gulung Isi Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota