Campurkan semua bahan A ke dalam wadah lalu aduk rata.

Langkah 1

Campurkan bahan B ke dalam gelas, aduk merata lalu tuang ke dalam adonan tepung, uleni perlahan hingga kalis.

Langkah 2

Masukkan bahan C, mixer kembali hingga kalis elastis.

Langkah 3

Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Langkah 4

Timbang dengan berat 25 gr lalu masukkan ke paper cup, beri sosis di atasnya.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Panggang dengan suhu 200°C selama 10-15 menit sampai matang, siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Adonan A :

Bahan Adonan B :

Bahan Adonan C

Bahan Toping

Keju

Sosis

Susu

Telur

Tepung Terigu

Roti Mini Sosis Keju

Potong-potong nangka lalu rebus sampai empuk.

Haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, cabai, ketumbar, lengkuas, kunyit.

Tumis bumbu halus beserta daun salam,ebi dan teri sampai harum, lalu masukkan kacang panjang tumis sebentar.

Lalu tuangkan air kurang lebih 500 ml kemudian masukkan kacang tolo ,masak hingga empuk.

Lalu masukkan semua bumbu lain serta nangka muda, tes rasa lalu angkat.

Tingkaat kepedasannya bisa disesuaikan sesuai selera ya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Kuah Santan Pedas

Dalam panci masukkan air, cabe, tambahkan gula pasir

Setelah dingin, tambahkan mangga, kemudian simpan di kulkas, sajikan dingin

Enak banget dinikmati siang hari. 
Pake mangga yang mengkal lebih nikmat, saya punya yang hampir matang

Halal

No Alcohol

Jeruk Nipis

Mangga

Asinan Mangga Segar

Buang tangkai kecombrang dan kelopak bunga yang keras, lalu potong-potong dan cuci sampai bersih, tiriskan.

Kupas petai, belah dua lalu cuci juga bersama kecambah, tiriskan.

Lalu masukkan kecombrang, aduk rata. Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk, beri juga air lalu aduk rata dan masak sampai matang, cek rasa.

Terakhir masukkan petai, kecambah dan irisan daun bawang, masak cukup sampai layu lalu matikan api. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Tambahin kecambah yang udah lama nangkring di kulkas, isinya bisa sesuaikan selera saja.

Bumbu Halus :

Halo mba, setor recook tumis kecombrangnya. Saya ga pake pete krn tidak ada stock dirumah. Saya tambah cumi asin. Terima kasih untuk inspirasinya. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), per 100 gram kecombrang segar mengandung nutrisi:
Kalori: 34 kkal
Protein: 0,9 gram
Lemak: 1,0 gram
Karbohidrat: 6,7 gram

Manfaat kecombrang juga banyak seperti mencegah kerusakan sel tebuh dan memberi aroma segar #JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Garam

Gula

Petai

Tumis Kecombrang Pete

Beri air jeruk purut atau jeruk lemon, rendam sebentar

Siapkan bahan, geprek serai, laos dan kunyit

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan tomat kecil, cabai rawit serta cabai merah besar

Masukkan semua bahan yang telah digeprek dan diiris

Kepiting

Jeruk

Lemon

Serai

Tomat

Cabai

Rawit

Kaldu

Jamur

Pindang Kepiting Laut

Campur telur dan gula pasir, kocok lepas biasa menggunakan wisk sampai gula rata, lalu masukan garam. Setelah itu tambahkan santan kelapa baik yang asli maupun yang bubuk, aduk rata. Koreksi rata, sesuaikan rasa manisnya sesuai selera masing-masing. Jika kurang manis kalian bisa tambahkan sesuai selera

Agar adonan setelah matang menjadi halus, saring adonan tadi. Setelah itu baru masukkan daging kelapa muda yang sudah kita serut sebelumnya dengan sendok. Aduk rata

Sebagai pewangi alami taruh sedikit potongan daun pandan di bagian bawah alumunium foil/pyrex, lalu tuang masing-masing adonan sesuai ukuran alumunium foil/pyrex yang digunakan. Di atas adonan berikan hiasan potongan daun pandan sebagai topping agar terlihat cantik

Kukus semua adonan yang sudah di tuang di alumunium foil/pyrex sekitar 25-30 menit

Setelah matang dinginkan lalu masukkan ke dalam lemari es, nikmati dalam keadaan dingin. Carang gesing yummy siap di santap

Buah

Pisang

Daging

Kelapa

butir

pandan

Carang Gesing Khas Yogyakarta

Siapkan nanas dan pisang yang setengah beku.

Tuang yogurt drink dingin, disini saya pakai rasa strawberry.

Proses hingga halus.
Tuang ke dalam gelas saji.

Sedikit asam tapi ini menyehatkan sekali.
Buahnya pakai yang setengah beku jadi tidak perlu lagi menambahkan es batu.

Madu

Nanas

Yogurt

Smoothies Nanas Pisang Yogurt

Cuci usus ayam sampai airnya bening. Potong lebih pendek. Sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai matang dan wangi.

Masukkan usus aduk sampai tercampur rata dan usus mengkerut.

Tuang air masak sampai mendidih. Kecilkan sedikit apinya. Tutup wajan.

Masak sampai cairan habis dan keluar minyaknya. Tumis sampai sedikit kering. Cek rasa.

Bumbu halus

Usus Ayam Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus bersama bubuk kari dan rempah-rempah. Tumis hingga harum dan bumbu agak kering.

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis sebentar hingga berubah warna.

Masukkan air. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam setengah matang.

Setelah itu masukkan santan, garam serta kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan juga nangka muda yang sudah di rebus.

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap. Kemudian koreksi rasa dan matikan api.

Masakan khas minang yang berempah. Nikmat banget. Tinggal disajikan dengan sambal ijo dan sayur daun singkong.

Rempah-Rempah:

Bumbu Halus:

Ayam

Gulai Ayam Cubadak Mudo

Sambil menunggu air mendidih tumis bawang putih bawang merah yang sudah di rajang/potong dan tambahkan daun salam daun jeruk sereh, jahe dan laos.

Setelah air mendidih masukan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Lanjut dengan masukan bumbu yang sudah di tumis.

Kemudian masukan bandeng yang sudah di cuci bersih.

Lanjut masukan tahu, tomat dan cabe merah.

tambahkan garam gula kaldu  dan tunggu hingga mendidih baru masukan daun bawang

Siap di sajikan. Makan dengan nasi hangat lebih nikmat.

Langkah 9

Banyak cara buat asem-asem bandeng tapi kali ini resep bikinan aku ya.

Bumbu Tambahan

Asam Jawa

Ikan

Tahu

Asem asem Bandeng

Cuci bersih teri asin (bisa jenis apa saja, saya pakai teri medan), rebus sebentar buang airnya, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukan teri, oseng sebentar, masukan air matang sampai teri terendam, masukan gula, dan kaldu jamur. Tes rasa.

Bila rasa sudah pas, masukan tomat dan daun bawang, aduk sampai layu.

Tukang sayur lagi ga keliling, di kulkas sisa ikan teri asin.. Mager juga buat keluar.. Yuk cuss kita masak yang ada aja.. ❤️❤️

Ikan Teri

Pindang Teri

Siapkan panci, masukkan dada ayam, seledri, bawang bombay, bawang putih dan air, rebus hingga daging ayam matang, sekitar 30 menit, angkat daging ayamnya, lalu suwir-suwir.

Panaskan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga tercampur dan meletup-letup.

Lalu tambahkan air kaldu rebusan dada ayam sedikit demi sedikit, lalu masukkan susu cair, aduk rata.

Masukkan lada bubuk, biji pala bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, daging ayam suwir, wortel, kentang dan seledri, aduk rata.

Masak hingga meletup-letup, koreksi rasanya, angkat.

Kulit risol : campur semua bahan, lalu aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, lalu dadar adonan hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit risol, tata isian secukupnya, lipat lalu gulung, lakukan hingga semua risol dibentuk.

Masukkan risol kedalam tepung pelapis cair, angkat lalu Balur dengan tepung roti.

Simpan risol di kulkas minimal 1 jam, agar tepung menempel, lalu goreng hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Suka sekali dengan risol rogut, karena isinya creamy, jadi lebih suka bikin sendiri karena sayurannya lebih banyak, risol yang sayang ditemui karena dibalur tepung roti halus, karena kebanyakan risol sekarang menggunakan tepung roti yang berwarna oranye. Resep saya buat dengan jumlah yang banyak, untuk resep isian rogutnya terinspirasi dari YT Chef Devina H.

Rebusan Daging Ayam :

Isian Rogut :

Bahan Pelapis Cair :

Bahan Pelapis Terpung :

Bahan Lain :

Tepung

Wortel

Risol Rogut Creamy

Lelehkan mrgarin, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan nasi, daun bawang, saos sambal, dan kecap, aduk rata.

Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya kemudian tes rasa. Terakhir beri minyak wijen dan aduk sebentar, angkat.

Panaskan sedikit minyak goreng, buat telur dadar.

Lalu lipat kedua sisinya, balik kemudian sajikan.

Nasi goreng yang dibungkus dengan telur dadar.

Assalamualaikum mba, Terima kasih resepnya, menu sarapan tadi pagi, anakku penasaran ini apa, nasi goreng koq gak pake kecap manis, tapi habis juga😁. #RecookYummy

Izin setor recook ya mbak,,,
Rasanya enak,, anak pun lahap makan nya,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Selamat sore kak..ijin setor recooknya ya..terimakasih inspirasi resepnya..
#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook terimakasih banyak resepnya mantul 😋😋😋
#RecookYummy

Nasi

Saus

Sambal

Kecap

Minyak

Wijen

Margarin

Omurice #RabuEkstraPoin

Daalacheenee Chai

Dalgona aren kopi

Dalgona Candy Drink (Honeycomb Latte)

Dalgona ChocCof

Dalgona ChocCof #RecookKreasiKopi

Dalgona Chocolatos

Dalgona cofee

Dalgona Coffe

Dalgona Coffe with Manggo

Dalgona Coffee

Kupas dan potong kotak labu air lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan juga cabe tumis dengan secukupnya minyak, sampai layu dan harum.

Lalu masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi secukupnya air masak dengan api sedang, lalu masukkan labu air, kaldu bubuk, dan secukupnya gula dan garam.

Masak sampai mendidih dan matang lalu koreksi rasa jika sudah pas lalu angkat dan matikan kompor.

Masukkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Bahan Penyedap

Daun Salam

Labu

Sayur Bening Labu Air

Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lengkuas geprek, daun salam dan cabai hijau madak lagi hingga wangi.

Masukkan kerang dara kupas yang sudah dicuci bersih.

Tuang air lalu masukkan irisan tomat hijau. Aduk rata.

Masukkan kecap manis, gula merah dan garam. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap, kuah menyusut dan kerang matang sambil dicicipi rasanya secara berkala.

Salah satu resep kerang yang praktis dan bumbunya sederhana. Jika ingin lebih pedas, cabai hijau besar bisa dicampur dengan cabai hijau keriting maupun cabai rawit.

Kerang

Oseng Kerang Cabe Ijo

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan kuning telur, lalu aduk rata. Tambahkan susu cair dingin dan uleni hingga kalis

Recook resep Mbak Aisah untuk collab reel bersama Yummy untuk acara kemerdekaan RI ke-78.

Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sawi Putih Gulung Isi Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya