Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, dan garam sampai halus. Jangan lupa memarkan serai dan lengkuas sebelum digunakan.

Langkah 1

Beri sedikit minyak pada panci, tumis sebentar bumbu halus tadi sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam.

Langkah 2

Tambahkan air, masukkan ayam, tempe, dan tahu. Masak sampai meresap dan kuah berkurang.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng ayam, tempe dan tahu dalam minyak panas. Kamu bisa menggorengnya sampai garing atau sampai kecoklatan saja sesuai selera.

Langkah 4

Potong kecil bahan sambal tadi, goreng dalam minyak panas sampai layu.

Langkah 5

Haluskan bahan sambal, tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap. Terakhir beri perasan jeruk limau.

Langkah 6

Bumbu meresap, gurih dengan sambal yang menyegarkan.
cobain deh, gampang banget buatnya.

Bahan Utama

Bahan sambal

Ayam

Cabe

Tahu

Ayam Ungkep Sambal Jeruk Limau

Rendam asam dengan air lalu campur ke daging, tambahkan merica, kecap asin, kecap manis ketumbar bubuk, merica bubuk, masukkan kulkas, diamkan semalaman.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi, tambah kecap manis.

Masak hingga air menyusut, lalu cek rasa,  lalu sajikan.

Daging Sapi

Kecap Manis

Asem Daging Sapi #JagoMasakMinggu11

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum lalu masukkan bawang prei ,aduk rata masukkan wortel, masak hingga wortel matang.

Masukkan tauge aduk rata, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula.

Buka tahu jangan sampai putus, masukkan isian.

Campur semua adonan pelapis, aduk rata, masukkan tahu. Lumuri dengan adonan pelapis.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan tahu, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Bahan Isian :

Bahan Adonan Pelapis :

Tauge

Tepung

Wortel

Tahu Isi

Jadi deh kulit lumpia anti sobek ±30 lembar

Kulit lumpia ini meskipun sudah dalam kulkas masih bisa dilipat-lipat asal tertutup rapat, jadi ±30 lembar

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung Tapioka

Kulit Lumpia Anti Sobek

Seduh selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Masukkan pepaya ke dalam gelas, tambahkan sirup gula.

Langkah 7

Sirup Gula :

recook es pepaya susunya ya.. thank resepnya chef. 

Es Batu

Gula

Pepaya

Selasih

Susu

Es Pepaya Susu #JagoMasak2022

Rebus ayam dengan daun salam hingga empuk. Buang air rebusan dan tiriskan.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk purut, serai, lengkuas dan irisan daun bawang.

Setelah bumbu matang dan tanak masukkan ayam rebus, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air sampai ¾ tinggi panci dan daun seledri, masak hingga mendidih dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Ambil ayam kemudian goreng hingga kecokelatan, lalu suwir-suwir.

Langkah 8

Sajikan mie dengan suwiran ayam dan bahan pelengkap lainnya selagi hangat.

Langkah 9

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Kunyit

Mie Kuah Soto Ayam

Belah cabai merah, lalu buang bijinya. Bilas dan tiriskan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam, aduk rata

Masukkan cabai merah, garam, dan gula pasir, aduk rata

Masak hingga cabai matang. Angkat lalu sajikan sambal goreng sebagai pelengkap nasi jamblang

Salah satu ciri khas dari nasi jamblang adalah sambal goreng, sambal yang terbuat dari cabai merah besar yang diiris dan dibuang bagian bijinya.

Garam

Serai

Sambal Goreng Jamblang

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi.

Kemudian masukkan jamur enoki, tumis hingga layu, beri sejumput garam. 
Kemudian matikan api.

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan merica kemudian beri daun bawang, aduk rata.

Masukkan tumisan jamur enoki ke dalam kocokan telur, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, kemudian dadar telur hingga matang di kedua sisinya.

Kemudian angkat, dan tiriskan minyaknya. 
Lalu sajikan di atas piring saji.

Recook dan modifikasi dari Lia Ariani.
Cara enak makan jamur enoki.
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Jamur Enoki

Lada

Telur Dadar Jamur Enoki

Buat terlebih dulu bahan biang yaitu didihkan air 100 ml, lalu tuang adonan biang, aduk cepat hingga tercampur rata dan putih.

Dalam chopper, campur adonan biang dengan daging lele fillet.

Tambahkan 1 butir telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk, serta air.

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap hingga membentuk adonan yang tidak lengket. Bentuk sesuai selera atau bentuk seperti tabung memanjang, lalu rebus hingga matang.

Diamkan semalaman di dalam kulkas, kemudian iris setipis mungkin. Lalu jemur di terik matahari hingga benar-benar kering.

Kemudian jika sudah kering, lalu goreng hingga matang dan mengembang. Setelah itu tiriskan dan sajikan.

Ide ini terlintas saat melihat kakak yang memiliki kolam ikan lele, muncul ide dalam pikiran saya ingin membuat inovasi olahan makanan dengan bahan dasar ikan lele, dan krupuk ikan lele ini yang aku rasa resepnya simpel, mudah dibuat dan pastinya bisa untuk ide jualan, berikut ini adalah bahan dan cara membuat :

Bahan Biang

Ikan Lele

Tepung Terigu

Krupuk Ikan Lele

Kocok telur dan garam. Buat dadaran. Sisihkan.

Campurkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam, bumbu halus dan air panas. Aduk.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan telur dadar.

Bentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak dan garam. Masukkan bulatan cilok. Tunggu hingga cilok mengambang. Tiriskan. Siap disajikan bersama bumbu kacang atau saos sambal.

Cilok ala ibu wajib banget dibumbui ketumbar. Biar sedep katanya

Telur Dadar

Ketumbar

Cilok Isi Telur Dadar

Giling daging menggunakan chopper hingga lembut.

Dalam chopper tambahkan bawang putih, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air dan jamur kuping cincang, lalu aduk hingga rata.

Rebus air hingga mendidih, cetak bakso dengan menggunakan tangan dan sendok. Lalu masukkan dalam air rebus.

Rebus bakso hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan bakso dengan kuah bakso dan sayuran bersama pendamping lainnya.

Saya senang sekali bisa dapat resep bakso jamur dari main filter di ig yummy, bakso dengan tambahan jamur kuping ini seperti makan urat-urat daging, krez!!  jadi nggak hanya sehat tapi juga enak. Dicoba ya moms. kalau ingin masak  sehat lainnya cukup cari di aplikasi Yummy.  banyak banget resep-resep sehat lainnya.

Bahan Pendamping :

Recook resepnya mbak lilis,tapi saya sesuaikan dengan bahan yang ada ya
trimakasih

#JagoMasakMaret

Daging Giling

Jamur

Bakso Jamur

Siapkan wadah, lalu ambil setengah buah pisang.

Hancurkan setengah buah pisang tadi di wadah yang disediakan.

Langkah berikutnya, tambahkan 1 butir telur ke wadah.

Selanjutnya, siapkan wajan anti lengket, dan masukkan adonan ke wadah. Tunggu hingga adonan matang sambil di bolak balik.

Menu sarapan yang sehat dan cocok untuk kalian yang lagi diet, ayo cobain.

Halal

No Alcohol

Oatmeal

Pisang

Pancake Oatmeal

Rebus mie instan hingga ½ matang, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak pada teflon, tumis daging ayam cincang hingga matang, tambahkan bumbu mie instan. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk rata. Kemudian tambahkan sosis, jamur enoki, wortel, dan sawi putih. Aduk rata, masak hingga sayur ½ layu.

Masukkan mie instan yang sudah direbus ½ matang, kemudian aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan Suki Mie Instan Goreng ala Yummy dengan taburan bahan pelengkap sesuai selera dan topping telur mata sapi ½ matang.

Sawi

Sosis

Suki Mie Instan Goreng Ala Yummy

Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu sampai harum.

Masukkan tahu, tempe, dan telur lalu aduk rata.

Aduk rata, jangan lupa tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian koreksi rasa. Siap disajikan saat matang.

Bisa di makan anak-anak karena tidak pakai cabai.

Buah

butir

Kaldu

Kecap

Minyak

Salam

Semur Tahu Tempe Telur

Siapkan wadah. Campur ragi, tepung terigu, gula kastor, dan susu bubuk hingga rata

Masukkan air dan telur, lalu mixer hingga rata

Masukkan mentega tawar dan garam, lalu mixer kembali hingga kalis

Tutup adonan dan biarkan mengembang dua kali lipat. Bentuk kotak korvet dan masukkan ke dalam kulkas

Pipihkan adonan, lalu letakkan korsvet yang sudah dingin, lipat adonan, dan gilas. Lipat lagi adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit

Keluarkan adonan dari kulkas, lalu pipihkan memanjang. Lipat lagi lakukan hingga dua kali. Pipihkan bentuk segitiga, lalu gulung dan panggang di oven selama 20 menit

Kroisan atau roti sabit adalah sejenis pastry atau kue kering yang berasal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit.

Mentega

Ragi

Croissant

Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas, sisihkan.

Potong-potong tempe bentuk memanjang kemudian goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan telur dan tempe, tambahkan air dan semua bumbu, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Telur Puyuh

Tempe

Semur Telur Puyuh dan Tempe

Haluskan bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar, cengkeh dan bubuk ngohiong.

Celupkan tempe ke dalam bumbu, diamkan 15 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Cengkeh

Tempe Goreng Cengkeh Ngohiong

Masukkan 2 sdm alpukat ke dalam gelas saji, hancurkan dengan sendok

Cuaca terik paling pas minum avocado mocktail. Bikinnya simple, sat set jadi deh 🥰

Resep Sawi Putih Gulung Isi Aci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sawi Putih Gulung Isi Aci

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi