Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Karena chikuwa biasanya frozen food, rebus dulu agar lentur dan lubang membesar kemudian tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan jamur enoki ke lubang chikuwa. Step ini sebenarnya opsional, tapi biar unik dan seru saat dimakan.

Langkah 4

Marinasi dulu selama 15 menit dengan saus teriyaki instan.

Langkah 5

Tumis bawang bombay dan paprika hingga layu.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata hingga matang.

Langkah 8

Angkat dan taburi dengan daun bawang. Jika tidak suka daun bawang mentah, boleh dimasukkan saat masih di atas pan.

Langkah 9

Sajikan selagi hangat untuk rasa lebih yummy.

Langkah 10

Biasanya teriyaki selalu identik dengan daging, tapi menggunakan yang murah meriah seperti chikuwa dan jamur enoki gak kalah enak.

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Bombay

Daun Bawang

Garam

Jamur Enoki

Paprika

Saus Tiram

Chikuwa Enoki Teriyaki

Rebus mie instan sampai lunak lalu tiriskan

Tumis bawang putih halus sampai harum lalu orak arik telur

Masukkan mie yang sudah ditiriskan lalu aduk rata kembali

Masukkan bumbu mie instan, saus sambal dan kecap manis aduk sampai bumbu tercpur rata

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, tes rasa, siap disajikan

Yummy, mie dengan tambahan sawi putih lebih enak

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Sawi

Mie Goreng instan Sawi Putih

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender daun pandan dengan 100 ml air, lalu saring.

Masukkan tepung tapioka, tepung kanji dan garam, aduk rata.

Lalu tambahkan santan dan 100 ml air sari pandan, aduk rata.

Masak sisa air 250 ml dan gula pasir, rebus hingga gula larut dan mendidih, angkat.

Selagi panas, masukkan air gula ke dalam adonan ongol-ongol, aduk rata.

Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng, lalu tuang adonan ke loyang.

Kukus ongol-ongol selama 1 jam dengan api kecil, angkat lalu biarkan hingga dingin.

Aduk kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama 10 menit.

Potong-potong ongol-ongol lalu balur dengan kelapa parut, sajikan.

Ongol-ongol merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat, biasanya terbuat dari tepung sagu aren atau disebut juga tepung kanji sebagai bahan utamanya. Konon ongol-ongol pertama kali masuk ke Indonesia dibawa oleh tentara Mongolia, itupun belum pasti kebenarannya, namun zaman dahulu penduduk Indonesia terbiasa untuk menyebutkan sesuatu dengan mudah, mirip dengan bunyinya atau nama pembuatnya, jadi karena berasal dari kata Mongol.

Taburan :

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Tepung Tapioka

Ongol-ongol Pandan

Iris kol, wortel, labu, daun bawang dan seledri. Sisihkan.

Dalam wadah lain. Campurkan tepung, garam, lada, kaldu bubuk dan air aduk rata.

Masukkan sayuran pada adonan tepung aduk rata.

Ambil 1 sendok makan adonan lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning.

Angkat dan siap disajikan dengan saos sambel kesukaan🥰

Cemilan untuk buka puasa. Gorengan yang simpel dan disukai semua kalangan

Tepung

Terigu

Wortel

Labu

Seledri

Kaldu

Lada

Minyak

Bakwan Sayur Lembut

Sangrai tepung terigu dan daun pandan sampai daun pandannya kering. Setelah itu, matikan api dan diamkan hingga suhu ruang, kemudian ayak.

Mixer margarin, butter, dan gula halus sebentar sampai rata. Kemudian, masukkan telur. Mixer kembali hingga rata.

Selanjutnya, masukkan susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata kembali.

Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk. Sebaiknya tepungnya tidak sampai habis, supaya adonan tidak keras saat dicetak.

Siapkan loyang, olesi dengan sedikit margarin. Kemudian, semprotkan adonan di atas loyang dan tambahkan selai nanas di atasnya. Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven, diamkan hingga suhu ruang. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples.

Salah satu kue kering favorit di rumah saat lebaran tiba.

No Pork

Gula

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Semprit Mawar Renyah

Campur bawang putih, asam jawa, air dan gula. Didihkan lalu biarkan gula larut, saring. Masak lagi dengan cabe rawit dan garam. Tes rasanya, sesuaikan rasanya

Rendam tahu dengan air garam, lalu goreng kering

Iris pempek lenjer dan kapal selam. Lalu goreng

Tata mie rebus, tahu dipotong, pempek lenjer, pempek kapal selam dan timun yang sudah dipotong di piring

Bahan Kuah Gula Merah 

Asam Jawa

Cabe

Rujak Mie Tahu

Masukkan semua bahan,bumbu ke panci lalu rebus.

Beri daun salam dan batang serai,angkat bs di goreng bs di simpan di kulkas.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Panaskan butter pada teflon, masukkan gula palem, kayu manis, dan garam aduk hingga merata.

Masukkan apel dan kurma, aduk merata dengan api sedang hingga mengalami proses karamelisasi. Sisihkan

Siapkan kulit pangsit, isi dengan bahan isian dan rekatkan dengan putih telur.

Panaskan minyak, goreng pie dengan api kecil hingga kecoklatan.

Apel

Mentega

Pie Kurma Apel Goreng

Beri kaldu jamur, mentega, garam, dan bawang putih.

Menu simpel tapi kesukaan adek, cobain yuk Sobat Yummy!

Kecap Manis

Paha Ayam Panggang Kecap Saus Tomat

Masukkan cabe dan bawang putih kedalam cobek, ulek hingga halus.

Masukkan garam dan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Masukkan terasi beserta minyaknya kedalam sambal, aduk rata lalu tes rasa.

Resep sambal terasi mentah yang mudah dibuat, rasanya mantap!

Ingin membuat sendiri sambal terasi mentah sederhana yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terasi mentah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terasi Mentah Sederhana dan Mudah Dibuat

Gula Merah

Terasi

Sambal Terasi Mentah

<p>Singultus atau yang lebih dikenal dengan nama cegukan, memang kerap kali dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Meskipun masalah kesehatan yang terbilang ringan ini bisa hilang sendiri dalam beberapa waktu, kondisi ini membuat kita tidak nyaman bahkan menurunkan kepercayaan diri.</p>
<p>Normalnya, cegukan berlangsung dalam waktu singkat dan dapat teratasi dengan beberapa cara alami berikut. Namun, jika cegukan berlangsung terus-menerus, sebaiknya kamu berkonsultasi dengan dokter, ya.</p>
<p>Nah, sebelum mengetahui caranya, kamu bisa simak terlebih dahulu kenapa seseorang bisa cegukan agar dapat menghindarinya di lain waktu.</p><h2>Penyebab terjadinya cegukan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/9cc4f0fbad845705a75cdbe8d03a7625.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi seseorang yang makan terburu-buru" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/very-hungry-man_5535209.htm" target="_blank">ilustrasi seseorang yang makan terburu-buru (freepik.com/pressfoto)</a></span></div><p>Cegukan bisa terjadi karena otot diafragma yang mengatur pernapasan mengalami kontraksi yang berulang dan tidak terkendali. Saat terjadi kontraksi, paru-paru melakukan tugasnya seperti biasa dengan menarik napas untuk mengambil oksigen dan melepaskan karbondioksida. Tetapi akibat tarikan napas secara mendadak tersebut, pita suara akan menutup yang kemudian menimbulkan suara khas cegukan.</p>
<p>Selain karena kinerja normal tubuh seperti yang disebutkan, beberapa hal lain yang kita lakukan juga dapat menjadi pemicu terjadinya cegukan. Berikut di antaranya:</p>
<ol>
<li>Mengonsumsi minuman bersoda;</li>
<li>Makan terlalu banyak atau terlalu cepat;</li>
<li>Adanya adaptasi tubuh dengan suhu yang berubah secara ekstrem dan tiba-tiba;</li>
<li><em>Stress</em> dan tekanan emosional;</li>
<li>Minuman beralkohol.</li>
</ol><p>Jika sudah mengetahui penyebab kamu cegukan hari ini, kamu bisa simak 10 cara menghilangkan cegukan berikut untuk memutus rasa tidak nyaman yang timbul.</p><h2>1. Latihan  pernapasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/f64c668adb9150936920d4b00af0aaa1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi melatih pernapasan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-vector/women-doing-inhale-exhale-breath-exercise-calm-stress-relief_12849230.htm" target="_blank">ilustrasi melatih pernapasan (freepik.com/syarifahbrit)</a></span></div><p>Cara pertama menghilangkan cegukan yang pertama cukup umum dilakukan adalah dengan melatih pernapasan.</p>
<p>Hal pertama yang dilakukan adalah menarik napas sedalam-dalamnya dalam lima hitungan, kemudian keluarkan dalam lima hitungan. Lakukan berulang kali untuk mengatur kembali ritme dari diafragma.</p><h2>2. Minum air putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/0f80efa2f9484ad4884ac3c8547df947.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi minum air putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/unrecognizable-woman-carrying-glass-water-mouth_5577106.htm" target="_blank">ilustrasi minum air putih salah satu cara menghentikan cegukan (freepik.com/pressfoto)</a></span></div><p>Air putih telah banyak dipercaya sebagai salah satu cara mengatasi cegukan. Meminum air putih dapat merangsang saraf vagus yang bagus untuk rileksasi diafragma.</p>
<p>Selama minum, usahakan posisi tubuh dalam keadaan lurus dan tegap, kemudian tahan napas. Setelah kamu selesai minum, kamu bisa kembali bernapas seperti biasa dan cegukan akan hilang dengan sendirinya.</p><h2>3. Menelan ludah tanpa bernapas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/8447a927c38da84dcb8c57c61c48ee90.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi menahan napas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/relaxed-beautiful-woman-keeps-fingers-together-meditation-makes-zen-mudra-sign-breathes-patient-inhales-positive-vibes-closes-eyes-closed-wears-casual-t-shirt-isolated-green-wall_20745196.htm" target="_blank">ilustrasi menahan napas (freepik.com/wayhomestudio)</a></span></div><p>Cara berikutnya yang bisa kamu pilih untuk dilakukan adalah menahan napas dan tahan beberapa detik, kemudian lakukan gerakan seperti menelan pada mulut dan kerongkongan. Jangan lupa keluarkan kembali napas secara perlahan. Lakukan berulang hingga cegukang hilang.</p>
<p>Karbon dioksida yang masuk dapat membantu rileksasi otot diafragma dan menghentikan kontraksi.</p><h2>4. Merapatkan lutut ke dada</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/9857e05bf065b8d91783896a8f9ffa75.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi merapatkan lutut ke dada" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/sad-young-woman-home_26196175.htm" target="_blank">ilustrasi merapatkan lutut ke dada (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Memosisikan tubuh dengan memeluk lutut dan membawanya mendekat dengan dada juga dapat membantu menghilangkan cegukan. Hal ini dapat mengurangi tekanan pada otot diafragma sehingga membantu kejangnya berhenti.</p>
<p>Caranya adalah, cari posisi duduk yang nyaman, kemudian tekukkan kedua kaki, tarik kaki mendekat ke tubuh lalu peluk erat. Kamu juga bisa melakukannya sambil mengatur pernapasan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-cara-menyimpan-asi-yang-tepat-dan-benar-orangtua-harus-tahu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan ASI yang Tepat dan Benar, Orangtua Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Menekan diafragma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/a8effa7391fd03ff19629357e562c9c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menghilangkan cegukan saat puasa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meredakan cegukan (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Diafragma terletak di bawah paru-paru, dan di atas perut. Menekan dan sedikit memijat otot diafragma juga dapat membantu otot diafragma untuk rileks dan menstimulasi saraf vagus sehingga ritme kerja diafragma kembali normal dan cegukan berhenti.</p>
<p>Kamu bisa menekan bagian otot diafragma di antara paru-paru dan perut, lalu pijit sedikit selama beberapa detik dan lepaskan. Ulangi beberapa kali hingga cegukan terhenti.</p><h2>6. Menjulurkan atau menarik lidah keluar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/654c91e9bfdcf7fb4a9da06636ad3b30.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi mengulurkan lidah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/upbeat-smiling-teenage-girl-posing-against-white-wall_10731386.htm" target="_blank">ilustrasi mengulurkan lidah (freepik.com/cookie_studio)</a></span></div><p>Cara efektif menghilangkan cegukan berikutnya adalah dengan mengulurkan atau menjulurkan lidah. Cara ini dilakukan untuk merangsang nasofaring dan saraf vagus yang dapat mengatur kembali diafragma sehingga ritmenya kembali normal.</p>
<p>Lakukanlah dengan cara membuka mulut dengan lebar, julurkan lidah, dan kencangkan otot rahang. Kamu juga bisa menarik lidah dengan tangan yang bersih agar tarikannya lebih kencang. Tahan posisi tersebut selama beberapa detik. Jika cegukan masih berlangsung, kamu bisa melakukannya lagi hingga cegukan teratasi.</p><h2>7. Mengulum gula pasir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/ca42b0a16e72c6cab5178787319bfc90.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gula pasir" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gula pasir (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Mengulum gula pasir dapat merangsang otot diafragma sehingga cara ini bisa jadi salah satu hal yang dapat kamu lakukan.</p>
<p>Kamu bisa mengulum satu sendok gula selama lima menit kemudian menelannya. Hal ini dapat mengatasi kejang pada diafragma dengan mengiritasi bagian belakang tenggorokan.</p><h2>8. Menaruh es batu di bawah rahang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/b78fd2476e6ea98d58d94b3a605ab7fa.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es batu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/ice-cubes-table_6356425.htm" target="_blank">ilustrasi bongkahan es batu (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Kamu juga bisa mencoba cara jitu menghentikan cegukan lainnya dengan menggunakan bantuan es batu. Suhu dingin dari es batu dapat membantu menghentikan cegukan pada otot diafragma.&nbsp;</p>
<p>Tempelkan es batu pada bagian bawah rahang dan tahan selama beberapa saat. Lakukan terus hingga beberapa kali sampai otot diafragma rileks dan cegukan berhenti.</p><h2>9. Minum satu sendok madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/08db4114ed38ad911ba5415f38687967.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi madu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/delicious-honey-dark-surface_13806932.htm" target="_blank">ilustrasi madu (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Madu dipercaya memiliki banyak khasiat baik bagi tubuh kita. Salah satunya bisa kamu manfaatkan untuk menangani cegukan yang membuatmu tidak nyaman.</p>
<p>Minumlah satu sendok madu saat kamu cegukan. Madu dapat menenangkan diafragma yang dapat membantu menghantikan cegukan.</p><h2>10. Minum air perasan jeruk nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230221/4d6a93ac2b7c7c42af615db47ee3277b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jeruk nipis" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/lemonade-glass-with-lemons-straw-flat-lay-white_9067709.htm" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Selain madu yang memiliki beragam manfaat baik, jeruk nipis pun juga sama. Kamu bisa meminum air perasan jeruk nipis yang memiliki kandungan vitamin C tinggi sehingga bisa menenangkan saraf vagus dan menghentikan cegukan.</p><p>Itulah 10 cara menghentikan cegukan yang efektif dan alami. Kamu bisa memilih salah satu cara di atas untuk menangani masalah cegukanmu. Namun, jika cegukan terus berlanjut bahkan hingga beberapa hari, segera berkonsultasi dengan dokter untuk mencari tahu lebih lanjut penyebab dan penanganan yang sesuai.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-minyak-di-tenggorokan-setelah-makan-gorengan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menghilangkan Minyak di Tenggorokan Setelah Makan Gorengan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cegukan sangat terasa tidak nyaman hingga menurunkan percaya diri. Untuk mengatasinya, kamu bisa coba cara menghentikan cegukan berikut!

10 Cara Menghilangkan Cegukan yang Efektif dan Alami

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir dan garam. Tambahkan air aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak. 1 bagian tambahkan pewarna merah cabe, 1 bagian lagi tambahkan pewarna hijau dan 1 bagian lagi biarkan putih.

Masak adonan warna hijau hingga matang dan mengental. Setelah matang tuang kedalam wadah.

Lanjutkan masak adonan putih hingga matang, tuang diatas adonan hijau. Terakhir masak adonan warna merah dan tuang diatas adonan warna putih.

Sisihkan adonan hunkwe, biarkan sampai dingin. Potong-potong jika sudah dingin.

Masak bahan kinca hingga mendidih dan mengental, kemudian saring.

Siapkan gelas saji, masukkan kinca, hunkwe yang telah dipotong-potong dan tuang kuah santan diatasnya, tambahkan juga es batu sesuai selera.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Es Selendang Mayang

Masak air, kalau sudah panas masukkan irisan kunyit. Kecilkan apinya. Masukkan gula merah, aduk supaya larut.

Kalau sudah mendidih masukkan irisan serai. Masak 1 menit saja.

Kalau sudah hangat, saring dan siap untuk dikonsumsi.

Kalau sudah mulai muncul gejala flu dan batuk, cukup konsumsi ½ resep ini untuk 1 hari (diminum secara bertahap). Kalau sudah agak parah, minum 1 resep ini untuk 1 hari. Selamat mencoba dan semoga sehat selalu.
Source : IG @husnulsuprastiawan

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Serai

Minuman Pereda Flu & Batuk

<p>Bumbu rempah pilihan yang diracik dengan benar, merupakan kunci daging ikan bakar yang nikmat, apalagi jika bumbunya meresap sempurna. Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih, terasa nampol di lidah saat menyantapnya. Disantap dengan nasi hangat dan lalapan, makan jadi makin lahap dan kenyang.</p>
<p>Memasak ikan bakar agar bumbu meresap, sebetulnya tidak terlalu sulit. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk santap siang atau santap malam keluarga. Beberapa tips mudah berikut bisa kamu coba untuk menghasilkan ikan bakar dengan bumbu yang meresap sempurna.</p>
<p>Kamu juga bisa sontek berbagai resep bumbu ikan bakar yang meresap berikut. Dijamin sedap, simak sampai akhir, ya!</p><h2>Tips bikin ikan bakar supaya bumbunya meresap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230324/5a03b05b5c66736b38c03cd6b75bad76.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan yang siap diolah" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/grilled-fish-with-vegetable-salad-onion-sumac-sprinkles_8058213.htm#query=ikan%20bakar&position=23&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi ikan yang siap diolah (freepik.com/KamranAydinov)</a></span></div><h3><strong>1.&nbsp;Pilih ikan yang masih segar</strong></h3>
<p>Kamu bisa mengolah ikan jenis apa pun untuk menu masakan ini, namun perhatikan kesegarannya. Ikan yang sudah tidak segar, sangat memengaruhi rasa masakan dan olahan yang akan dibuat. Jadi, pastikan ikan yang dipilih memiliki ciri-ciri berikut:</p>
<ul>
<li>ikan tidak terlihat pucat dan warnanya masih cerah kemerahan,</li>
<li>tidak bau amis atau masih segar bau khas laut dan perairan,</li>
<li>mata ikan terlihat jernih,</li>
<li>misiknya masih menempel,</li>
<li>mulutnya masih mengatup atau tidak terbuka,</li>
<li>kemudian, cobalah untuk menyentuh ikan, jika dagingnya terasa kenyal dan elastis, berarti ikan masih segar.</li>
</ul>
<h3><strong>2.&nbsp;Cuci bersih dan belah tengah ikan</strong></h3>
<p>Jika sudah mendapatkan ikan segar, kamu bisa bersiap untuk mengolahnya. Jangan lupa untuk membersihkan ikan terlebih dahulu dan buang isi perut ikan.</p>
<p>Setelah bersih, belah tengah ikan, atau bisa juga dengan menyayat badannya jika ikan yang digunakan cukup kecil.</p>
<h3><strong>3. Rendam ikan dengan air perasan jeruk nipis</strong></h3>
<p>Setelah itu, siapkan air perasan jeruk nipis dan siram ke ikan yang sudah bersih. Rendam selama 15&ndash;20 menit dan bisa kamu simpan di dalam <em>freezer.</em></p>
<p>Proses ini berguna untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Hasil bakarannya pun akan lebih kenyal dan mengkilap dari segi tampilan.</p>
<h3><strong>4.&nbsp;Gunakan olesan minyak sayur</strong></h3>
<p>Setelah direndam dengan air jeruk atau air asam, kamu bisa membasuh dan membilas ikan, kemudian olesi dengan minyak sayur. Hal ini dilakukan agar ikan tidak lengket saat dibakar.</p>
<h3><strong>5.&nbsp;Marinasi dengan bumbu</strong></h3>
<p>Untuk bumbu marinasi, haluskan bawang putih, ketumbar, dan kunyit. Oleskan pada ikan dan biarkan bumbu meresap selama beberapa menit. Kamu juga bisa memilih bumbu kecap dan minyak bawang, atau bumbu lain sesuai selera.</p>
<p>Tahapan ini tidak boleh dilewatkan agar bumbu meresap sempurna pada ikan. Proses marinasi dapat dilakukan hingga 45&ndash;60 menit. Akan lebih bagus jika didiamkan lebih lama.</p>
<h3><strong>6.&nbsp;Gunakan arang untuk memanggang</strong></h3>
<p>Sembari menunggu ikan yang sedang dimarinasi, siapkan alat panggangan. Menggunakan arang dalam proses pembakaran dapat membuat aroma khas ikan bakar lebih keluar dan meningkatkan selera makan.</p>
<p>Kamu juga bisa membakarnya dengan oven atau teflon, namun hasil bakaran akan sedikit berbeda. Ikan yang dibakar dengan teflon tidak akan sekering yang dibakar menggunakan bara api.</p>
<h3><strong>7.&nbsp;Lumuri kembali dengan bumbu saat proses pembakaran</strong></h3>
<p>Jangan lupa untuk mengoleskan kembali sisa bumbu saat ikan dibakar agar rasanya lebih sedap. Kamu juga harus membolak-balik ikan agar matang merata.</p><p>Setelah mengetahui langkah tepat untuk menghasilkan ikan bakar yang nikmat dengan bumbu meresap, saatnya simak aneka resep ikan bakar berikut. Dijamin enak dan proses memasaknya pun mudah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ikan bakar bumbu kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230324/aefbfba84a67328aa20547168d161365.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar bumbu kuning" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/cZVw" target="_blank">ilustrasi ikan bakar bumbu kuning ala Kiena (app.yummy.co.id/kiena123)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1-2 ekor ikan jenis apa saja</li>
</ul>
<p><strong>Bahan bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>5 buah cabai merah, buang bijinya</li>
<li>3 buah kemiri sangrai</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3 sdm minyak sayur</li>
<li>65 ml santan kental</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
</ul>
<p><strong>Bahan olesan:</strong></p>
<ul>
<li>1 sdm margarin</li>
<li>3 sdm bumbu halus</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan, buang isi perutnya, lalu siram dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau, diamkan sebentar.</li>
<li>Sembari menunggu, haluskan bahan-bahan bumbu halus, kemudan baluri ke ikan sambil dipijat-pijat, diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.</li>
<li>Siapkan panggangan, teflon, atau oven, lalu panggang ikan. Jangan lupa untuk mengolesi ikan dengan sisa bumbu halus dan dibolak-balik agar matang merata.</li>
<li>Periksa kematangan ikan dengan garpu, jika daging sudah empuk artinya sudah bisa diangkat dan siap disantap.</li>
</ol><h2>Resep ikan bakar jimbaran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230324/813f29cba3c662e28962637176a72d86.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar jimbaran" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/i4DxRrbf" target="_blank">ilustrasi ikan bakar jimbaran ala Retno Adiesty (app.yummy.co.id/bubu-habibie)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1-2 ekor ikan bawal</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>3 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 buah cabai rawit merah</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 butir ketumbar, sangrai</li>
<li>2 butir kemiri, sangrai</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>3 sdm minyak goreng untuk menumis</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan, keluarkan isi perutnya, sayat bagian badan, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata, simpan di <em>freezer</em> selama beberapa saat atau semalaman untuk menghilangkan bau.</li>
<li>Membuat bumbu halus: haluskan semua bahan mulai dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri, lalu tumis hingga harum. Tambahkan garam dan kecap manis, aduk rata.</li>
<li>Masak bumbu hingga benar-benar matang, lalu angkat dan olesi pada ikan dan biarkan beberapa saat.</li>
<li>Siapkan panggangan, lalu bakar ikan hingga setengah matang. Olesi dengan bumbu halus dan jangan lupa dibolak-balik. Tunggu ikan hingga matang, lalu sajikan.</li>
</ol><h2>Resep ikan bakar sambal colo-colo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230324/9749a37d8756d9e15edc9b19919516d4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar sambal colo-colo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/BJBN" target="_blank">ilustrasi ikan bakar sambal colo-colo ala Febry Caturia (app.yummy.co.id/febry-caturia-herdian-putri</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1-2 ekor ikan gurame</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai merah keriting</li>
<li>3 buah kemiri, sangrai</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
</ul>
<p><strong>Bahan sambal colo-colo:</strong></p>
<ul>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>2 buah tomat hijau</li>
<li>15 buah cabai rawit</li>
<li>2 sdt air perasan jeruk nipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10&ndash;15 menit.</li>
<li>Haluskan semua bumbu halus, dan tumis sampai wangi.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, aduk rata, biarkan matang sebentar, dan angkat.</li>
<li>Lumuri bumbu halus pada ikan, lalu diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.</li>
<li>Panggang ikan di atas teflon atau bara api sambil sesekali dilumuri bumbu halus dan dibolak-balik.</li>
<li>Untuk sambal colo-colo, potong dan iris semua bahan berupa bawang merah, tomat hijau, cabai rawit, lalu campur dengan perasan jeruk nipis, garam, dan gula pasir.</li>
<li>Sajikan ikan bakar dengan sambal colo-colo.</li>
</ol><h2>Resep ikan bakar wijen</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230324/a2836e59d527765c06a2ae234f5a333b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar wijen" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ns2g" target="_blank">ilustrasi ikan bakar wijen ala Lulu (app.yummy.co.id/luluk-yuliatin)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>2 ekor ikan nila</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus marinasi:</strong></p>
<ul>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>2 sdt lada</li>
<li>1 cm jahe</li>
<li>3 sdt gula merah</li>
<li>1 sdm minyak wijen</li>
<li>1 sdm biji wijen sangrai</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap jamur</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan dan belah tengah, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10&ndash;15 menit.</li>
<li>Haluskan semua bahan untuk membuat bumbu halus, kecuali biji wijen.</li>
<li>Marinasi ikan dengan bumbu halus selama beberapa saat sekitar 30&ndash;45 menit.</li>
<li>Siapkan panggangan, dan panggang ikan sampai matang. Jangan lupa untuk dibolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu halus secara terus-menerus.</li>
<li>Jika sudah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><p>Itulah cara memasak ikan bakar bumbu meresap dan resep ikan bakar yang nikmat. Kamu bisa coba tips di atas dan mempraktikkan resep <em>ala</em> komunitas Yummy untuk hidangan istimewa yang satu ini. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ikan bakar dengan bumbu yang meresap sempurna memang punya rasa juara! Ingin tahu tips dan resepnya? Simak rahasianya di sini, yuk!

7 Tips Masak Ikan Bakar Bumbu Meresap dan Aneka Resepnya

7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?

Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung, labu siam dan pepaya muda, masukkan juga asam berkulit dan air asam jawa.

Masukkan bumbu halus berikut lengkuas dan daun salam, aduk rata.

Masukkan gula merah dan garam, tunggu hingga gula larut, koreksi rasa.

Masukkan daun melinjo dan kacang panjang.

Sayur asem dengan tambahan cabe dalam bumbu halusnya bisa disesuaikan. Dengan bahan campuran dari tukang sayur, dipilah dulu supaya bisa diatur tingkat kematangannya

Resep Sayur Asem Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Pedas

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!