Name: Sayur Asem Wortel Kol
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah wortel, iris koin; 2 buah kentang baby, iris koin; 3 lembar kol, rajang kasar; 2 lembar sawi putih, rajang kasar; 2 lembar daun salam; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 3 biji asam jawa matang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 400 ml air; 1 cm lengkuas, memarkan; 2 buah buncis, iris serong; Mangkuk Saji; Kuas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe, goreng hingga setengah kering.

Langkah 1

Goreng semua bahan bumbu halus, lalu ulek hingga halus.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan air, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Masukkan tempe, aduk hingga rata dengan bumbu, masak hingga meresap.

Langkah 5

Masukkan kemangi, aduk hingga rata. Matikan kompor. Siap disajikan.

Langkah 6

Oseng tempe kemangi rasanya gurih, manis, pedas, ditambah rasa khasnya daun kemangi, semuanya pas dan nikmat. Cocok dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Daun Kemangi

Oseng Tempe Kemangi

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih jamur kuping. Kemudian rebus. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai hijau sampai layu.

Kemudian masukkan jamur kuping, kubis dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula jagung dan lada bubuk. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bawang Putih

Jamur

Kubis

Jamur Kuping Masak Kubis #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sampai harum.

Masukkan wortel yang diiris serong, masak sampai layu.

Masukkan brokoli dan air, masak hingga brokoli matang.

Masukkan garam, gula, lada, penyedap, saos tiram, kecap asin, aduk rata sampai bumbu meresap dan terakhir masukkan daun bawang dan cabe merah keriting kemudian siap disajikan.

Resep mba Rufaida Hidayat ini sedap #RecookYummy

Bawang Merah

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Tumis Brokoli Bakso

Siapkan 1/4 ayam, saya pakai bagian paha ayam, potong-potong cuci bersih lalu rebus hingga matang dengan bumbu rebusan.

Rajang semua bahan tumisan dan geprek bawang putih lalu potong kecil-kecil.

Siapkan teflon, lalu tambahkan minyak secukupnya, tumis bahan rajangan hingga matang dan harum.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk minyak wijen dan kecap, tambahkan 150 mlt air dan masak.

Masak hingga semua bumbu meresap dan air menyusut.

Kali ini membuat ayam kecap untuk kesekian kalinya, tapi kali ini dengan resep simple, berhubung si anak selalu request ayam kecap, kali ini bikinkan yang mudah dan cepat.

Bumbu Rebusan Ayam:

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Ayam Bumbu Kecap Manis

Kamu ingin mengetahui apa saja jenis mangga di Indonesia dan dunia yang terkenal akan kelezatannya? Simak berbagai jenis mangga dai Yummy App berikut ini.

21 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Yoana Yesinatali

Pokcoy Tofu Jamur #JagoMasak2022

Sarah Farida Ainun

Gyoza Ayam

Oyakodon

Chicken Salted Egg

Yakisoba (Mie Goreng Jepang)

Lumpia Otak-Otak Ayam

Pie Crust

Smoked Beef & Cheese Quiche

Earl Grey Mlk Tea

Tortilla Nachos

Ayam Kecap Pedas

Tahu Walik

Baked Spaghetti Brulee

Kukus ubi ungu sampai matang, kemudian haluskan selagi masih panas.

Campur telur, gula pasir, garam dan vanili bubuk, lalu aduk-aduk menggunakan whisk sampai gula larut.

Masukkan tepung terigu dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang mengumpal.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, tutup cetakan dan masak menggunakan api kecil saja.

Bila sudah setengah matang, beri areh sekitar satu sendok teh pada lubang kue, tutup kembali cetakan dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Memperkenalkan kue-kue tradisional kepada anak untuk dijadikan sebagai camilan menemani aktivitas belajar dan bermain.

Bahan Topping

Santan

Tepung Terigu

Bingka Ubi Ungu #KURCEPCEMILANANAK

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang tanah, tempe, teri, kecap, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Kering kacang, tempe dan teri siap disajikan.

Sebenernya resep ini sesuai sama selera kalian yahhh, mau sebanyak apa takaran kacang, tempe atau terinya karena kembali lagi pada selera masing-masing.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kering Kacang Tempe dan Teri

Masukan kecap manis, garam, merica bubuk, bawang goreng, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan tepung tapioka dan tepung serba guna, aduk hingga tercampur rata.

Masukan telur, aduk kembali, tambahkan secukupnya air dingin.

Siapkan air mendidih, kemudian cetak pentol dengan cara menggenggam tangan hingga adonan berbentuk bulatan. Lalu ambil menggunakan sendok, masukan ke dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus pentol hingga mengapung dan matang. Siap disajikan.

Cocok untuk camilan di rumah yang pasti lebih higienis

Daging

Tepung

Tapioka

butir

Kaldu

Merica

Kecap

Pentol Ayam

<p>Wortel adalah tumbuhan jenis sayuran umbi yang biasanya berwarna kuning atau jingga kekuningan. Sayur dengan nama latin <em>Daucus carota L</em> ini memiliki rasa cenderung tawar dengan sedikit <em>hint</em> manis. Wortel banyak diolah sebagai pelengkap beragam santapan, salah satu cara pengolahan wortel yang populer adalah dengan <em>pressed juice</em> atau dijadikan jus.</p><h2>Kandungan Jus Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/1108d6984c2c0da76a126e92f945b6de.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus wortel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus wortel (pixabay.com/Balu G)</a></span></div><p>Tidak hanya lezat untuk dijadikan jus, wortel juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Jus wortel menyediakan pigmen karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang bertindak sebagai antioksidan yang melawan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas. Oleh karena itu, meski jus wortel rendah akan karbohidrat dan kalori, tetapi jus wortel mengandung banyak nutrisi lainnya. Menurut<em> Food Data Central US Department of Agriculture </em>dalam satu cangkir (236 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>Kalori: 94</li>
<li>Protein: 2 gram</li>
<li>Lemak: kurang dari 1 gram</li>
<li>Karbohidrat: 22 gram</li>
<li>Gula: 9 gram</li>
<li>Serat: 2 gram</li>
<li>Vitamin A (sebagai provitamin A): 251 persen dari Nilai Harian (DV)</li>
<li>Vitamin C: 22 persen dari DV</li>
<li>Vitamin K: 31 persen dari DV</li>
<li>Kalium: 15 persen dari DV</li>
</ul>
<p>Nah, berikut <em>Yummy App</em> berikan juga 10 manfaat jus tomat yang harus Sobat Yummy ketahui, yuk simak!</p><h2>1. Meningkatkan kesehatan mata</h2><p>Jus wortel mengandung sejumlah besar nutrisi yang bermanfaat bagi mata. Penelitian mengatakan bahwa dalam 1 cangkir (236 gram) jus wortel mengandung lebih dari 250 persen DV vitamin A, yang sebagian besar berbentuk provitamin A karotenoid seperti beta karoten yang penting untuk kesehatan mata. Konsumsi jus wortel dapat membantu menjaga kesehatan retina dan mencegah masalah mata yang berkaitan dengan usia seperti degenerasi makula.</p><h2>2. Menyehatkan kulit</h2><p>Kandungan beta-karoten dalam wortel juga dapat membantu kulit tetap sehat dan bersinar. Jus wortel dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan mengurangi risiko penuaan dini.</p><h2>3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh</h2><p>Wortel mengandung vitamin C dan antioksidan lainnya yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga tubuh dari infeksi dan penyakit. Selain itu, jus wortel merupakan sumber yang kaya akan vitamin B6, menyediakan 30 persen DV (Daily Value) dalam 1 cangkir (236 gram). Vitamin B6 tidak hanya diperlukan untuk respon imun yang optimal, tetapi kekurangan vitamin B6 juga dikaitkan dengan melemahnya kekebalan tubuh.</p><h2>4. Menurunkan risiko kanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/f3404dff443ee4f24b684f93261b78d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus wortel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus wortel (pixabay.com/Febe Gracia)</a></span></div><p>Kandungan antioksidan dalam wortel, seperti beta-karoten dan polifenol, telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker usus besar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/Manfaat Jus Jeruk untuk Kesehatan Tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jus Jeruk untuk Kesehatan Tubuh </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mendukung kesehatan jantung</h2><p>Nutrisi dalam wortel seperti kalium dan serat, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol yang mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.&nbsp;</p><h2>6. Meningkatkan fungsi pencernaan</h2><p>Serat dalam wortel membantu pencernaan jadi lebih sehat dan mencegah sembelit. Konsumsi jus wortel secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.</p><h2>7. Menyehatkan gigi dan gusi</h2><p>Wortel mengandung nutrisi penting seperti vitamin A dan fosfor yang baik untuk kesehatan gigi dan gusi. Jadi, jus wortel dapat membantu mencegah penyakit gusi dan memperkuat enamel gigi.</p><h2>8. Menjaga kesehatan hati</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240319/c53f3c93b5d1d20463e35a7ded526a65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus wortel (pixabay.com/Ilo)</a></span></div><p>Kandungan antioksidan dalam wortel dapat membantu melindungi hati dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan fungsi detoksifikasi tubuh. Jus wortel merupakan sumber kalium yang baik yakni mineral yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah. Diet tinggi kalium juga telah terbukti melindungi dari tekanan darah tinggi dan stroke.</p><h2>9. Mengurangi peradangan</h2><p>Kandungan anti-inflamasi dalam wortel dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang dapat bermanfaat bagi orang-orang yang menderita kondisi inflamasi seperti arthritis.</p><h2>10. Membantu menurunkan berat badan</h2><p>Jus wortel rendah kalori tetapi tinggi serat, sehingga dapat membantu memberi rasa kenyang lebih lama dan membantu dalam program penurunan berat badan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-minuman-dan-jus-yang-melancarkan-peredaran-darah-2 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Minuman dan Jus yang Melancarkan Peredaran Darah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jus wortel adalah tambahan yang sehat untuk diet seimbang dan dapat membantu mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, seperti halnya dengan semua makanan dan minuman, konsumsilah dalam jumlah yang wajar sebagai bagian dari pola makan yang seimbang. Perlu dicatat juga bahwa jus wortel akan lebih berkhasiat jika diolah tanpa pemanis tambahan.</p>
<p>Apabila ingin mengetahui informasi serupa lebih banyak lagi, yuk unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> dan temukan beragam tips dan rekomendasi seputar kuliner yang tentu sangat bermanfaat.</p>

Jus wortel adalah minuman yang disukai banyak orang. Ingin mengetahui apa saja manfaat jus wortel bagi kesehatan ? Yuk simak selengkapnya hanya di Yummy App!

10 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh

​10 Manfaat Jus Wortel untuk Kesehatan Tubuh 

Masukkan semua bumbu iris lalu tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata

Tuang ke dalam wajan yang sudah diberi minyak secukupnya dan sudah dipanaskan, goreng sampai matang kuning kecoklatan. Sisihkan

Kupas mangga, cuci bersih, lalu parut atau bisa juga diiris tipis. Aduk rata

Buah

Cabai

Sambal

Mangga

Rawit

Terasi

Telur Gobal Gabul Sambal Pencit

Goreng telur yang sudah direbus terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dengan olive oil.

Masukkan tahu, tempe dan telur ayam kedalam bumbu aduk rata.

Tuang air masukkan kentang dan telur puyuh aduk perlahan.

Masukkan santan, gula, garam dan kaldu jamur. Masak opor hingga mengental.

Masukkan cabai rawit dan daun bawang, matikan api. Setelah opor mengental matikan api.

Resep opor dengan menggunakan lauk tempe tahu dan telur.
Enak dan cocok dijadikan menu seharian.

Bumbu Halus  :

Daun Jeruk

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Telur Puyuh

Opor Sederhana

Siapkan jagung pipil, irisan sosis dan irisan kentang

Lalu pindahkan ke piring berisi jagung pipil, lalu tambahkan tepung, daun bawang, gula dan garam aduk sampai rata

Tambahkan sedikit air jika dirasa adonan terlalu kering

Langkah 7

Ambil adonan satu sendok lalu goreng sampai matang

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu Halus :

Halal

Jagung

Sosis

Dadar Jagung Sosis Kentang

Cairkan gula aren dengan 60ml air mendidih.

Campurkan santan kental dengan susu, tambahkan 3 sdm air panas lalu aduk.

Masukan gula aren ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu.

Masukan santan lalu kopi. Siap dinikmati.

Resep ini adalah resep minuman kekinian yang sedang hits. Rasanya enak, tidak kalah dengan yang dijual di cafe.

Es Batu

Gula Merah

Kopi

Susu

Coffenut Iced

Bersihkan ikan gurame lalu potong menjadi beberapa bagian,dan lumuri dgn air jeruk ,garam dan merica bubuk,diamkan 20 menit.

haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan tomat. Geprek jahe, lengkuas dan sereh.

tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas dan daun jeruk sampai harum, tambahkan cabe utuh garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

selanjutnya masukan ikan gurame yg telah digoreng.

Biasanya ikan gurame dimasak asam  manis atau digoreng, tapi saat ini saya coba memasaknya dgn kuah santan, dgn cabe merah besar yg bikin warna merah pd santan bikin menggugah selera. yuk dicoba resepnya.

Resep Sayur Asem Wortel Kol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Wortel Kol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!