Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Cuci bersih lalu beri air perasan jeruk nipis. Kemudian cuci dan bilas kembali hingga bersih.

Langkah 1

Masukkan sayap ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air. Aduk rata.

Langkah 2

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Langkah 3

Kemudian goreng sayap ayam hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Enak, gurih dan praktis. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Ayam

Garam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Sayap Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Langkah 6

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Ulek Kasar

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tongkol Balado Ala RM Padang

Masak mutiara dengan 600 ml air, 3 lembar daun pandan dan gula hingga mendidih, biarkan dingin.

Masak santan sampai mendidih, biarkan dingin.

Masak kolang kaling dengan 500 ml air, 3 lembar daun pandan dan 3 tetes pewarna makanan rasa pandan sampai mendidih, buang airnya dan biarkan dingin.

Siapkan mangkuk, masukan mutiara, kolang kaling, es batu, 3 sdm skm, siram santan, beri strawberry, siap disajikan.

Nikmatnya tak tertandingi #JagoMasakMinggu1Periode2

Kolang Kaling

Sagu Mutiara

Strawberry

Es MutiLang Berry

Rebus  brokoli sampai matang. Lalu buang airnya. Siram brokoli dengan air dingin. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai layu dan harum. Lalu masukkan daging. Tumis sampai berubah warna. Tuang secukupnya air. Masak sampai empuk.

Aduk, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.

Brokoli

Daging Sapi

Brokoli Cah Daging

Potong-potong kotak tahu. Goreng sampai matang.

Masukkan udang, masak sampai berubah warna.

Kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula.

Masukkan tahu. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 7

Bumbu

Perlengkapan Dan Peralatan 

Gula

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu

Udang

Tumis Tahu Udang

Memasak memang menyenangkan, tapi takaran bahan yang tepat itu juga penting loh, Sobat Yummy! Takaran yang pas bikin masakan jadi lebih enak dan sesuai ekspektasi.
Namun, Sobat Yummy pasti pernah menemukan resep masakan yang menggunakan satuan takaran berbeda untuk bahan-bahannya. Ada yang menggunakan satuan 'sdm' yang merupakan singkatan dari sendok makan, ada juga yang menggunakan gram. Jadi cukup membingungkan ya, khususnya jika tidak memiliki timbangan dapur.
Nah, untuk memudahkan Sobat Yummy saat mengikui resep, berikut Yummy App ulas cara menghitung konversi 100 gram berapa sendok makan, walau tanpa tanpa timbangan. Yuk cari tahu, agar memasak lebih mudah dan tidak repot.<h2>1 Sendok Makan Berapa Gram?</h2>Meski tidak sepresisi satuan gram, sendok makan juga sering digunakan untuk menakar bahan-bahan masakan. Pada berbagai resep masakan, satuan ini biasa ditulis dengan 'sdm'.
Namun, nilai konversi sendok makan ke gram tidak selalu sama pada setiap bahan. Jumlahnya bisa berbeda, tergantung kepadatan dan kelembapan bahan tersebut. Misalnya, satu sendok makan gula bisa lebih berat dari satu sendok makan tepung. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui konversi spesifik dari bahan-bahan yang digunakan.
Berikut beberapa daftar bahan masakan yang umum ditulis dalam takaran sendok makan, serta beratnya dalam satuan gram:
<ol>
<li>1 sdm garam = 10 gram</li>
<li>1 sdm gula pasir = 20 gram</li>
<li>1 sdm gula merah = 15 gram</li>
<li>1 sdm gula palem = 10 gram</li>
<li>1 sdm cokelat bubuk = 7 gram</li>
<li>1 sdm tepung terigu = 10 gram</li>
<li>1 sdm tepung beras = 15 gram</li>
<li>1 sdm tepung ketan = 15 gram</li>
<li>1 sdm tepung tapioka = 15 gram</li>
<li>1 sdm tepung maizena = 12 gram</li>
<li>1 sdm baking soda = 13,8 gram</li>
<li>1 sdm baking powder = 13,8 gram</li>
<li>1 sdm mentega = 12 gram</li>
<li>1 sdm susu kental manis = 19,13 gram</li>
<li>1 sdm madu = 21,25 gram</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-tapioka-dan-terigu target="_blank">
 
 Baca Juga: 3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar
 
 </a>
 <h2>100 Gram Berapa Sendok Makan?</h2>Setelah mengetahui rata-rata gram per sendok makan, kamu bisa mulai menghitung berapa sendok makan yang setara dengan 100 gram bahan. Caranya mudah saja, untuk mengetahui 100 gram berapa sendok makan bisa kamu hitung dengan mengikuti cara berikut:
<ol>
<li>Garam 100 gram : 10 gram = 10 sdm</li>
<li>Gula pasir 100 gram : 20 gram = 5 sdm</li>
<li>Gula merah 100 gram : 15 gram = 7 sdm</li>
<li>Gula palem 100 gram : 10 gram = 10 sdm</li>
<li>Cokelat bubuk 100 gram : 7 gram = 14 sdm</li>
<li>Tepung terigu 100 gram : 10 gram = 10 sdm</li>
<li>Tepung beras 100 gram : 15 gram = 7&nbsp;sdm</li>
<li>Tepung ketan 100 gram : 15 gram = 7&nbsp;sdm</li>
<li>Tepung tapioka 100 gram : 15 gram = 7&nbsp;sdm</li>
<li>Tepung maizena 100 gram : 12 gram = 8&nbsp;sdm</li>
<li>Baking soda 100 gram : 13,8 gram = 7 sdm</li>
<li>Baking powder 100 gram : 13,8 gram = 7 sdm</li>
<li>Mentega 100 gram : 12 gram = 8 sdm</li>
<li>Susu kental manis 100 gram : 19,13 gram = 5 sdm</li>
<li>Madu 100 gram : 21,25 gram = 5 sdm</li>
</ol>Nah, itu lah cara menghitung takaran 100 gram berapa sendok makan dengan mudah dan praktis. Jadi Sobat Yummy tidak perlu bingung dan repot lagi saat mengikuti resep dengan takaran bahan dalam satuan gram maupun sdm, walau tanpa timbangan dapur sekalipun. Semoga membantu!
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-rendah-kalori target="_blank">
 
 Baca Juga: 20 Makanan Rendah Kalori untuk Diet Sehat
 
 </a>

Cari tahu cara menghitung 100 gram berapa sendok makan untuk memudahkan kegiatan memasakmu, walau tanpa timbangan dapur.

100 Gram Berapa Sendok Makan? Begini Cara Hitungnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Coco Crunchy Jaman Now Low Budget

Tomato Beetroot Soup #JagoMasakMinggu1Periode3

Roti Isi Coklat

Ikan Belalang Kacang Panjang Balado

Brown Sugar Mocca Boba Milk #JagoMasakMinggu8

Gethuk Ubi Coklat Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Filet Ikan Lele Saus Lada Hitam #JagoMasakMinggu5Periode3

Black Pepper Beef Creamy #JagoMasakMinggu4Periode3

Pisang Kembung

Hottang (Hot dog kentang) #JagoMasakMinggu5Periode2

Oreo ice blend #JagoMasakMinggu1Periode2

Sotong Telur Asin #AlaAnakKos

Tumis bumbu halus dan serai hingga harum dan matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Bawang

Asam Pedas Ikan Baung

Hancurkan atau kocok-kocok pisang dengan sendok.

Dalam gelas saji siapkan sirup dan es batu.

Tuang susu cair. Aduk dahulu sebelum dinikmati.

Ada banyak pisang kematangan. Mau di jus gak punya blender. Dikocok-kocok aja. Enak loh.

Es Batu

Pisang

Susu

Es Pisang Kocok

Beri isian meses, keju dan susu kental manis.

Tekuk dan bolak-balik hingga berubah warna. Angkat, sajikan.

Keju

Kulit Lumpia

Margarin

Crepes Kulit Lumpia

Campur bahan A. Uleni sampai tercampur rata. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.

Potong-potong masing-masing adonan. Kemudian bentuk bulat.

Pipihkan adonan A. Taruh adonan B diatasnya. Kemudian lipat seperti amplop.

Pipihkan adonan. Kemudian lipat kembali seperti amplop. Gilas adonan.

Campur semua bahan isian. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Kemudian ambil secukupnya isian. Taruh diatas adonan. Lipat segitiga.

Olesi dengan kuning telur. Dan beri taburan gula pasir.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Kacang

Mentega

Tepung

Pastry Isi Kacang #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bumbu dengan sedikit minyak atau bisa juga menggunakan margarin.

Masukkan kelapa sangrai, kemudian aduk merata. Lalu tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk.

Tuang bumbu kelapa ke dalam potongan daging kambing, lalu aduk rata dan marinasi daging selama 30 menit.

Tusuk potongan daging dengan tusukan sate.

Panggang sate di atas grill pan yang sudah di alasi daun pisang, gunakan api besar agar sate cepat matang. Bolak-balik agar matang merata, setelah kecokelatan, kemudian angkat sate dan sajikan dengan pelengkap.

Di Surabaya sate klopo berbahan daging sapi, berhubung saya punya daging kambing di dalam kulkas, jadi mencoba buat sate klopo dengan daging kambing, enak dan gak bau amis udah gitu kelapa nya wangi banget

Bumbu Untuk Kelapa 

Pelengkap

Daging Kambing

Kelapa

Lada

Sate klopo daging kambing #JagoMasak2022

Tambahkan nanas, remas nanas hingga sari nanas keluar, balur ikan dengan bumbu dan nanas. Diamkan selama 20 menit.

Tuangkan air, aduk hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan penyedap. Untuk gula pasir gunakan 5 sdm terlebih dahulu, jika dirasa masih asam dari nanasnya boleh ditambah 2 sdm lagi. Baiknya gunakan nanas yang manis.

Setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut masukkan potongan daun bawan dan daun kemangi, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Pindang pegagan dengan rasa asam, manis, pedas favorite keluarga.

Bumbu Cair

Bumbu halus

Nanas

Pindang Pegagan Palembang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan secukupnya minyak, goreng fish roll hingga matang di kedua sisi.

Angkat dan tiriskan, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus yang sudah diblender/uleg. Tambahkan irisan daun bawang, secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, aduk merata, masak hingga sambal tanak/matang.

Masukkan fish roll potong, aduk merata dengan sambal, tambahkan sedikit air jika perlu.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa, matikan api.

Pindahkan fish roll balado ke wadah saji.

Iseng bikin olahan fish roll biar ngga bosen digoreng terus dan ternyata enak, mirip sama rasa otak-otak mercon. 💕

Bumbu Halus :

Tomat

Fish Roll Balado

​Aneka Makna dan Makanan Khas Imlek 

​5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK 

​Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan 

Keajaiban 'Sacred Magic of The Wooden Snake' Santika Premiere 

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus otak kambing sampai matang, lalu potong sesuai selera.

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya, adonan kental.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng otak kambing sampai matang di kedua sisi, lalu angkat dan sajikan hangat.

Otak Kambing Goreng Tepung

Tumis cabe, bawang merah, kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum.

Masukkan ayam suwir, tambahkan gula garam dan penyedap rasa dan secukupnya air.

Setelah itu masukkan bahan yang dikukus dan tunggu agak kering.

Siapkan kulit lumpia dan masukkan ayam suwir, lalu gulung.

Sajian ringan buat disantap bersama sanak saudara saat berkunjung ke rumah.

Bumbu Tumis

Buncis

Jagung

Kemiri

Wortel

Risol Ayam suwir

Bahan biang : masukkan air hangat kuku ke dalam gelas, masukan ragi instan, aduk hingga ragi larut.  Diamkan 10 menit atau sampai bahan biang berbuih/ sampai bahan biang merambat. Jika bahan biang tidak berbuih/ tidak merambat berarti raginya tidak aktif, ganti dengan ragi yang baru dan lakukan hal yang sama untuk mengetes raginya.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Sayur Bening Daun Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Daun Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Aneka Makna dan Makanan Khas Imlek

​5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK

​Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan

Keajaiban 'Sacred Magic of The Wooden Snake' Santika Premiere

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Aneka Makna dan Makanan Khas Imlek

5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK

Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan