Cuci bersih usus, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit.

Langkah 1

Lalu rebus usus hingga mendidih, tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Tambahkan sedikit air, kecap manis, saus tiram, gula, garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Kemudian masukkan usus, masak hingga matang dan air menyusut, matikan api lalu sajikan.

Langkah 5

Nyoba masak usus dengan bumbu Bali, ternyata enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bumbu Penyedap

Ayam

Gula

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Saus Tiram

Usus Ayam Bumbu Bali

Setelah itu goreng semua bahan sambal lado nya

Tunggu sampai bahan sambal nya dingin baru di copper kasar nya

Setelah di copper kasar, di goreng lagi ya, kasih garam, gula, dan penyedap rasa

Jangan lupa di koreksi rasa ya sebelum di sajikan

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

SAMBAL LADO

Iris bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis sampai layu.

Masukkan irisan lombok ijo, rebon, daun salam, dan lengkuas. Tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Oseng lombok ijo lagi nih sobat yummy. Campurannya bisa apa aja. Bisa tempe, tahu, udang, dll.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Tempe

Oseng Lombok Ijo

Haluskan daging sapi.
Masukkan telur, lada, garam dan kaldu bubuk, proses hingga tercampur rata.

Masukkan campuran daging dan telur. Beri irisan daun bawang prei. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan, beri minyak. Tuang adonan hingga penuh.
Segera balik jika bagian bawahnya sudah mulai set.

Enak dicocol saus sambal. Recook Chef Yummy.

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Bawang

Telur

Bola-Bola Sapi

Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Goreng bandeng presto hingga kulitnya kering dan krispi. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu-bumbu, yakni bawang merah, bawang putih, kunyit, dan juga kemiri sampai lembut. Boleh dengan cara manual menggunakan cobek, atau di blender.

Kupas mentimun, cuci bersih, dan buang bijinya. Potong mentimun kecil-kecil, sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan serai, daun salam, dan cabe keriting yang sudah diiris kasar. Aduk hingga merata.

Tambahkan air, dan masukkan mentimun. Aduk kembali dan tunggu hingga timun mulai layu.

Tuang cuka, dan bumbui dengan garam, penyedap, serta gula pasir. Cek rasanya.

Langkah 6

Bila rasa sudah pas, masukkan bandeng presto goreng ke dalamnya. Aduk dan biarkan bumbu meresap ke ikan, dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Langkah 7

Versi sehat tanpa santan, bikin pingin nambah nasi terus.

Ijin recook ya mbasay...bandengnya aku pakai bandeng presto nih.Enak banget dan mudah sekali cara masaknya.Terimakasih
#RecookYummy

Buah

Serai

Salam

Kunyit

butir

Kemiri

Cuka

Penyedap

Minyak

Bandeng Presto Acar Kuning

Tempe Goreng

Tempe Goreng Kriuk

Tempe Goreng Crispy

Tempe Goreng Tepung Keju

Tempe Goreng Tepung

Tempe Garit Crispy

Tempe Goreng Gaplek

Tempe Semanggit Ungkep Air Kelapa

Tempe Popcorn Rasa Keju

Tempe Garit Kol Goreng Sambal Tomat

Tempe Goreng Tepung Bawang Putih

Tempe Goreng Tepung Sambal Kecap

Tempe Goreng Tepung Sambal Kemangi

Lalu tumis dalam minyak panas dengan api sedang.

Bumbui dengan kaldu bubuk, penyedap rasa, serta garam.

Masak hingga tanak. Koreksi rasa. Kemudian matikan api.

Tunggu hingga benar-benar dingin. Jika ingin di jadikan stok sambal, masukkan ke dalam botol sambal yang sudah di sterilkan tutup rapat. Sambal awet di simpan sampai 1 bulan lebih jika di simpan dalam kulkas.

Sudah lama ga nyetok sambal. Akhirnya bikin lagi. Berharap sambal nya bisa awet seminggu. Eh baru 2 hari udah abis. Ini enak banget!! Silahkan di coba yaa sobat yummy.

Daun Jeruk

Sambal Bawang

Siapkan semua bahan. Iris kecombrang. Bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan lemon.

Masukkan juga kecombrang dan irisan daun jeruk. Aduk merata.

Beri gula garam dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan kompor, beri kucuran lemon.

Bismillah 

Nyetok sambel yuuuks
Aku bikin versi tumis.
Kalau kalian hanya mau disiram minyak panas juga bisa ya.

Sambal Kecombrang Tumis

Tempe Tepung

Tempe Goang

Tempe Mendoan Daun Jeruk

Tempe Crispy Daun Cung

Tempe Mendoan

Tempe Marinasi Maizena

Tempe Penyet

Gimbal Tempe Gembus

Tempe Mendoan Daun Bawang

Tempe Menjes Kemul Sambal Mentah

Tempe Kriuk Mini

Gembus Goreng Kunyit

Didihkan air, rebus tetelan sapi yang sudah dipotong-potong selama 5 menit sampai darah dan kotoran keluar. Kemudian buang air rebusan dan cuci bersih kembali. Lalu rebus kembali dengan 1000 ml air sampai daging tetelan empuk.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, kemudian goreng hingga matang bergantian, sisihkan.

Setelah daging mulai empuk, masukkan wortel. Rebus hingga wortel empuk.

Tambahkan kembang kol dan seledri. Masak hingga kembang kol empuk.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan daun bawang dan tomat. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Bawang merah dan bawang putihnya aku goreng, jadi makin sedap.

Daging Kambing

Wortel

Sop Tetelan Kembang Kol

Hancurkan oreo dengan blender atau chopper.

Masukkan susu,t epung tapioka, aduk rata.

Tambahkan parutan keju dan skm lalu aduk dan masak hingga tercampur rata dan mengental.

Tuang mochi ke atas oreo bubuk lalu sajikan.

Cemilan enak,sehat dan mudah. Cocok untuk berkumpul ria.

Biskuit Oreo

Keju

Susu

Milk Cheese Mochi Oreo

Kupas dan cicang halus bawang bombay, sisihkan sebentar.

Campur semua bahan B, aduk hingga rata, sisihkan sebentar.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan lada hitam, tumis sampai bawang transparan.

Tuang campuran saus. Masak sampai mendidih.

Tuang kaldu tulang sapi atau air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Koreksi rasa.

Tuang larutan maizena sambil diaduk. Setelah mendisih dan mengental matikan api. Saus siap digunakan.

Kondimen penting dari set beef galantine.

Bahan B

Bawang Bombay

Kecap Asin

Margarin

Saus Untuk Galantine

Bersihkan ayam dan rebus hingga lunak. Suwir dan pisahkan dari tulang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Tambahkan kecap manis, gula, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Simpel dan sedap, simak resep ayam suwir kecap berikut ini ya.

Ingin tahu bagaimana cara membuat ayam suwir kecap rumahan yang enak dan mudah dibuat? Simak resep ayam suwir kecap berikut ini ya.

Resep Ayam Suwir Kecap Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Ayam Suwir Kecap

Potong ikan cakalang kemudian marinasi dengan jeruk nipis dan juga garam.

Goreng ikan kedalam minyak panas hingga matang.

Setelah matang, suir kasar ikan yang telah digoreng sebelumnya.

Blender tomat, bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit.

Masukan ikan yang telah disuir, aduk hingga meresap.

Setelah matang, koreksi rasa. Ikan bumbu sarden siap di hidangkan

Langkah 8

Cakalang bumbu sarden mantul dihidangkan bersama nasi panas.

Bahan Penyedap

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Cakalang Suir Bumbu Sarden

vegetarian

Tumis Labu Siam Dan Soun

Tumis Sayur Pelangi Sosis

Terong Masak Pedas Manis

Oseng Labu Siam Kubis dan Sosis

Tumis Buncis Wortel Taoge

Bakwan Kubis Taoge

Steak Tempe Wortel

Nasi Goreng Veggie

Sup Bola-Bola Tahu Jamur Kuping

Sup Jamur Tiram Wortel

Vegetarian Alfredo Pasta #MISIHARIANAKNASIONAL

Drumstick Vegetarian

Bahan bumbu

Daun Pisang

Jahe

Kelapa

Pepes Tempe Kelapa Pedas

Campur bahan tepung dalam wadah yang tahan panas.

Campur air dengan gula pasir, gara dan vanilli bubuk. Aduk rata

Tuang campuran air gula ke dalam adonan tepung.

Masukkan mentega putih. Tekan tekan dgn sendok mentega putihnya supaya tercampur rata.

Kukus adonan selama 10 menit. Kemudian angkat. Dan campur kembali hingga rata. Kukus lagi 10 menit. Angkat dan siap di isi dan di bentuk

Ambil adonan secukupnya, pipihkan. Beribisisan selai kacang atau coklat. Bulatkan dan balut dengan maizena. Atau bisa di bentuk karakter. Diberi pewarna. Bentuk sesuai kreativitas masing masing. Mochi siap di makan

Bahan Pelengkap :

Tepung

Beras

Mentega

Kacang

Mochi Sukabumi

Goreng tongkol hingga kecoklatan tapi jangan terlalu kering. Tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan cabe merah, masak hingga matang.

Tuang 750 ml air, masukkan tahu putih. Masak hingga tahu mengapung.

Masukkan tongkol. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tempe kacang. Masak sampai kacang panjang empuk dan tempe kacang matang.

Ikan tongkol yang dimasak bersama tahu dan tempe kacang serta kuah santan. Daun kemangi jangan di skip ya, karena membuat kotokan ini makin sedap.

Bumbu-Bumbu

Pagi mbk... @vhita-hani 
Pagi ini aku sarapan pake Kotokan Ikan Tongkol... Enak banget 👌😘 cuma sayangnya aku g pake kemangi dan tempe kacang aku ganti tempe kedelai... Tp ttp enak koq.... Trimaksh yaa resepnya 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Resep Sayur Bening Katuk Wortel Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Katuk Wortel Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan