Tebasaki

Tebasaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Tebasaki #RabuEkstraPoin

Mixer margarin dan gula pasir hingga mengembang.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan pasta pandan, lalu mixer hingga rata.

Langkah 5

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, lalu tambahkan adonan. Panggang selama 25 menit dengan api sedang cenderung besar. Sesuaikan dengan oven masing-masing, saya menggunakan otang.

Langkah 6

Bolu panggang pandan jadi salah satu camilan favorit keluarga karena rasanya enak dan lembut sekali. Lebih nikmat jika disajikan bersama teh hangat.

Bahan Utama

Halal

Margarin

Telur

Tepung

Bolu Panggang Pandan

Belah 2 alpukat, ambil dagingnya lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Masukkan gula pasir, aduk dengan whisker hingga setengah halus.

Tuang susu kental manis cokelat ke dalam gelas.

Tuang seduhan bubuk cokelat, lalu beri topping susu kental manis cokelat dan bubuk cokelat. Aduk rata dan sajikan.

Minuman kesukaan yang manis, segar dan ada tekstur empuk dari alpukat. Manisnya bisa disesuaikan selera ya

Alpukat

Gula

Alpukat Kocok Cokelat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bagi yang sudah akrab dengan pola makan sehat atau yang tengah menjalankan program diet, pasti sudah tidak asing dengan <a title="oat" href="https://www.yummy.co.id/tag/oat" target="_blank" rel="noopener">oat</a>. Jenis biji-bijian yang disebut sebagai biji-bijian sehat ini diyakini memiliki segudang manfaat baik untuk kesehatan, terutama dalam mendukung program diet. Benarkah?<h2>Apa itu oat?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/9bae03cb0c33acf25fe38c84ebbf9f78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="macam-macam oats" /><a href="https://www.pexels.com/photo/oats-in-a-glass-jar-8580780/" target="_blank">ilustrasi setoples oats (pexels.com/RODNAE Productions)</a></div>Oat merupakan sejenis biji-bijian dengan nama latin Avena sativa yang disebut-sebut sebagai jenis biji-bijian paling sehat di dunia. Jenis tanaman ini juga dikenal dengan nama haver, yaitu jenis tanaman serealia yang biasanya tumbuh subur di daerah-daerah subtropis. Tanaman serealia ini juga termasuk di dalamnya gandum, yang seringkali dianggap sama dengan oat. Padahal keduanya berbeda, lho.
Meski keduanya merupakan sumber karbohidrat, namun oat merupakan biji sereal utuh. Sementara gandum mengandung serat tidak larut dan dijadikan bahan mentah berupa tepung. Oat merupakan sumber serat, vitamin, dan antioksidan, serta bebas gluten. Jadi, tidak heran jika oat dapat dikenal sebagai jenis biji-bjian yang sehat di dunia.
Biji oat utuh atau whole oat&nbsp;ini biasanya akan dikuliti dan dipanggang dalam suhu rendah untuk dijadikan oats groat agar bisa dikonsumsi. Groats dapat dikonsumsi dengan dimasak bersama air dan susu. Bisa juga dengan ditumbuk halus terlebih dahulu. Hasil dari proses memasak oat groats bersama air dan susu nilah yang kemudian disebut oatmeal.
Oatmeal yang dijual di pasaran, biasanya dikemas dalam bentuk bubuk yang beraroma gurih dan wangi. Beberapa oatmeal, terutama jenis oatmeal instan juga terdapat tambahan garam, gula, dan perisa.<h2>Manfaat oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/2636752a06f23629a0d06db0177af382.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="setoples oatmeal" /><a href="https://www.pexels.com/photo/selective-focus-photo-of-a-glass-jar-with-oats-and-fruits-7752366/" target="_blank">ilustrasi oatmeal (pexels.com/i aboud)</a></div>Beragam manfaat bisa didapatkan dari mengonsumsi oatmeal seperti menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Hal ini berkat bantuan serat beta glukan yang melakukan penundaan penyerapan gula ke dalam darah.
Oat juga merupakan sumber energi yang baik bagi otak dengan kandungan vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan yang mendukung fungsi otak. Jadi, antioksidan ternyata tidak hanya ada pada buah dan sayuran saja, namun juga pada jenis gandum utuh dan biji-bijian.
Salah satu fungsi oatmeal lainnya yang cukup populer adalah menurunkan berat badan dan membuat kenyang lebih lama karena kandungan seratnya. Selain itu, kandungan serat pada oatmeal juga dapat mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit atau diare. Tidak heran jika banyak yang memilih oatmeal sebagai salah satu makanan diet.
Tetapi ternyata, ada beberapa jenis oatmeal yang biasanya beredar, lho. Apakah kamu sudah tahu? Dari beberapa jenis oatmeal ini, apa ya perbedaannya dan kira-kira mana yang paling bagus untuk dikonsumsi selama diet?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola-yang-perlu-kamu-tahu target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?
 
 </a>
 <h2>Macam-macam oats</h2><h3>1. Instan oat</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/baba27b8166dc83077e8071e2ba94135.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk oats dan susu" /><a href="https://www.pexels.com/photo/a-ceramic-bowl-with-oats-on-a-wooden-table-11350103/" target="_blank">ilustrasi oats (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)</a></div>Seperti namanya, oat instan dapat disajikan dengan cepat dan praktis. Namun, diperlukan proses pengolahan yang cukup panjang agar oatmeal ini dapat langsung diolah dengan mudah begitu sampai di tangan konsumen.
Pengolahannya dimulai dari proses memasak oat groats dengan cara dihaluskan dan dilakukan pengepresan, yaitu digiling hingga hingga pipih berbentuk serpihan halus. Kemudian dikukus lama hingga setengah matang.
Terakhir, oat juga harus melalui proses pengeringan. Dengan tekstur ini, oatmeal hanya tinggal diseduh bersama air panas dan diaduk sebentar sampai menjadi bubur untuk dapat dinikmati.
Oatmeal instan biasanya memiliki tambahan garam, gula, buah-buahan, atau perisa. Sehingga, kamu harus teliti dalam melihat ingredients-nya, apalagi jika ingin dikonsumsi untuk makanan diet.
&nbsp;
<h3>2. Quick oat</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/a88d27b50ee5a623d55ba3214e62567c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memasak oats" /><a href="https://www.pexels.com/photo/a-chef-pouring-oats-in-a-cooking-pot-6050325/" target="_blank">ilustrasi menuang oats untuk dimasak (pexels.com/Gustavo Fring)</a></div>Sama halnya dengan oatmeal instan, quick oats juga diolah dengan cara dikukus namun tidak dalam waktu yang lama. Untuk membuat quick oats perlu direbus sebentar selama kurang lebih 5 menit.
Jenis oat ini juga sangat umum ditemukan dan dijual dengan berbagai merk di pasaran. Bentuknya hampir sama dengan instan oat. Untuk membedakannya dengan oat instan, biasanya produsen akan menginformasikannya pada kemasan dengan warna dan bentuk kemasan yang berbeda dengan instan oat.
&nbsp;
<h3>3. Steel cut oat (irish oat)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/83ce8cdbccbc7ea8fcd3e300271246dd.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="steel-cut oats" /><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bowl_of_dry_steel-cut_oats_with_full_spoon.jpeg" target="_blank">ilustrasi steel-cut oats atau irish oat (commons.wikimedia.org/Ragesoss)</a></div>Steel cut oat adalah oat groats utuh yang belum melalui proses pemasakan seperti halnya instan oat dan quick cooking oat.
Jenis ini diperoleh dari oat groats yang dipotong kasar menjadi beberapa bagian menggunakan pisau baja, sehingga bentuk aslinya akan tetap sama setelah dimasak. Waktu memasak yang dibutuhkan untuk oat jenis ini cukup lama, sekitar 30 menit.
Oat jenis ini memiliki tekstur kenyal serta dicerna lebih lambat oleh tubuh dibanding bentuk oat lainnya, sehingga akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Oleh karena itu, jenis oat ini adalah jenis yang paling baik dikonsumsi selama melakukan program diet.
&nbsp;
<h3>4. Rolled oat</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/53d88a38a9dc3f8ccb040d19b5d8ea40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengenal rolled oat" /><a href="https://www.pexels.com/photo/a-silver-teaspoon-besides-a-jar-of-cereal-4327690/" target="_blank">ilustrasi rolled oat (pexels.com/Juliet King)</a></div>Jenis oat ini adalah jenis yang juga ukup umum dijumpai. Oat ini berasal dari groats yang telah dilembutkan dengan cara dikukus agar mudah dibentuk. Setelah itu, oat groats dipres hingga pipih dengan mesin penggilas atau roller yang nantinya akan menghasilkan bentuk pipih.
Jenis ini lebih cepat matang dibanding jenis steel cut oat. Oat inilah yang sering digunakan untuk menghasilkan produk-produk lain seperti granola, cereal bar, dan bubur oat. Namun, karena telah melalui proses pengukusan, rolled oat kemungkinan akan kehilangan beberapa nilai gizinya meskipun tidak memiliki tambahan gula atau perisa.
Meskipun begitu, dari segi tekstur dan waktu memasak, jenis oat ini tidak terlalu lembek seperti bubur, dan tidak perlu dimasak terlalu lama.
&nbsp;
<h3>5. Stone ground oat (Scottish oat)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/145dd46d45f576fa30621addc63b8cf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengenal scottish oats" /><a href="https://simplyoatmeal.com/what-are-scottish-oats/" target="_blank">ilustrasi scottish oats (simplyoatmeal.com)</a></div>Ini adalah jenis oat yang digiling dengan batu hinga menjadi potongan dan seripihan kecil. Seperti halnya steel cut oat, proses pengolahannya sangat singkat.
Dikarenakan hanya melalui proses penggilingan, membuat oat ini tidak banyak kehilangan kandungan serat dan protein, sehingga dapat mempertahankan rasa kenyang yang lebih lama. Ini adalah jenis oat kedua yang juga paling disarankan untuk diet.
Stone ground out memiliki tekstur yang creamy dan nutty , dan terlihat lebih seperti bubur. Teksturnya ini juga&nbsp;tidak sekenyal steel cut oat.&nbsp;Oleh karena itu, oat yang satu ini juga disebut sebagai&nbsp;porridge oat&nbsp;atau bubur oat.Setelah mengenal macam-macam oat di atas, kini kamu jadi lebih mengenal biji-bijian yang populer dikonsumsi untuk diet ini. Pertimbangkan bahan-bahan yang terkandung di dalam oatmeal, waktu memasak, atau tekstur yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Sobat Yummy, ya. Semoga artikel ini dapat mambantumu menentukan pilihan oat yang cocok.
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-resep-olahan-oatmeal-mudah-dan-nikmat-untuk-yang-lagi-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: Aneka Resep Olahan Oatmeal Mudah dan Nikmat, untuk yang Lagi Diet!
 
 </a>

Ternyata ada beberapa jenis oatmeal, lho. Apa ya perbedaannya dan kira-kira mana yang paling bagus untuk dikonsumsi selama diet?

Perbedaan 5 Jenis Oat, Mana yang Paling Bagus untuk Diet?

Perbedaan 5 Jenis Oat yang Bagus untuk Diet

Siapkan kangkung, potong-potong lalu cuci bersih.

Iris-iris bawang putih, bawang merah dan cabe merah, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum.

Masukan cabe merah, kangkung dan tambahkan sedikit air masak sampai layu.

Tambahkan garam, kaldu, merica bubuk dan penyedap micin aduk rata kembali.

Menu sat-set disaat waktu mepet, dikala anak pada lapar.

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Cah Kangkung Simple

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bahan biang : Siapkan wadah kecil,kemudian masukkan ragi,gula,dan air hangat. Aduk rata dan diamkan hingga berbuih.

Di wadah lain masukkan tepung terigu dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan bahan biang dan minyak sayur.

Ulen adonan sebentar saja hingga tercampur rata (adonan sedikit lengket di tangan). Kemudian tutup adonan dengan kain bersih,diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang,kempiskan. Kemudian gilas adonan hingga ketebalan yang di inginkan.

Kemudian tata di loyang yang sudah di taburi tipis dengan tepung terigu. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu.

Langkah 7

Kemudian tambahkan topping di atas adonan(saus tomat,sosis,paprika,keju cheddar,mozzarella dan oregano).

Langkah 8

Panggang dalam oven panas selama 45 menit dengan suhu 170°c (sesuaikan oven masing-masing). Setelah matang,keluarkan dari oven.

Langkah 9

Langkah 10

Tidak perlu capek mengulen adonan dan hasil dough nya awet empuk.

Alat & Perlengkapan

Terigu

Garam

Ragi

Minyak

Sayur

Sosis

Mozzarella

Keju

Cheddar

Saus

Tomat

Oregano

Buah

Paprika

Pizza Tanpa Ulen

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan kangkung, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga setengah layu.

Kemudian masukkan jamur tiram dan saus tiram. Aduk rata.

Jamur Tiram

Saus Tiram

Cah Kangkung Jamur Tiram

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi.

Setelah panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum.

Setelah bumbu matang, masukkan kangkung dan air, aduk-aduk. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa, tunggu hingga matang, cah kangkung ebi siap disajikan dengan nasi hangat.

Rahasia kelezatan saat membuat cah kangkung terletak pada penambahan ebi pada bumbunya. 
Sebelum menggunakan ebi, ada baiknya direndam dengan air panas sebentar agar mudah diulek bersama bumbu lainnya.

Cah Kangkung Ebi

Tumis bumbu halus bawang, cabai, kunyit dan kemiri hingga harum

Masukkan semua sayur, tomat dan daun salam

Tambahkan bumbu penyedap masakan hingga setengah layu

Masukkan potongan tahu dan tempe masak 3 menit

Masukkan santan instan lalu aduk terus agar tidak pecah dan masak 1 menit

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Santan

Sayur Tahu Santan

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan laos. Tumis lagi sampai bumbu matang.

Masukkan ikan dan cabe rawit utuh, aduk sampai rata.

Tambahkan santan, gula merah, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata. Lalu segera matikan apinya.

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Mangut Tuna Asap

Didihkan air, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kuahnya.

Setelah oyong setengah matang masukkan irisan tomat, lalu tambahkan bawang goreng, koreksi rasa, sop oyong siap disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng.

Sop bening dan segar pas disajikan dengan ikan goreng dan sambal favorit.

Sop Bening Oyong Tomat

Gulingkan ke dalam adonan kering, baluri telur hingga tertutup rata.

Panaskan minyak, goreng telur sampai kuning kecokelatan. 
Angkat dan tiriskan. 
Sisihkan.

Lelehkan margarin, lalu masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. 
Kemudian tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan saus teriyaki, kaldu bubuk dan saus sambal. 
Aduk rata.

Masukkan daun sawi, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya. 
Masak hingga matang.

Masak enak di tanggal tua masih bisa kok, menu yang satu ini bikinnya simpel, praktis dan ekonomis.

Adonan Basah  ( Campur ) :

Adonan Kering :

Bumbu Tumis :

Bawang Bombay

Saus Sambal

Sawi

Telur Goreng Tepung Saus Teriyaki #MENUTANGGALTUA

Presto daging sapi selama 30 menit, sisihkan. Ambil air kaldu nya.

Tambah lengkuas, cabe rawit utuh, daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis sampai agak layu.

Tambahkan air kaldu, gula jawa, air asam, kecap manis dan garam. Masak hingga kuah mengental dan meresap. Sajikan.

Kalau suka pedas banget bisa di tambah cabe nya yah, disesuaikan sama selera aja. Tapi, resep ini perlu dicoba karena rasanya enak.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Oseng Mercon Daging Sapi

Didihkan air. Kemudian masak sayap ayam. Hingga air mendidih kembali. Tiriskan sayap ayam dan sisihkan. Buang air rebusan sayap ayam.

Cuci bersih daun sawi putih, wortel, kentang, daun bawang, seledri, bawang putih dan bawang merah. Potong- potong sayur sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Setelah mendidih masukkan wortel dan kentang. Masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih.

Terakhir, masukkan daun sawi putih, daun bawang, seledri, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih kembali.

Bumbu

Kubis

Wortel

Sayur Sop Sayap Ayam

Rebus dan kupas telur. Goreng tahu hingga berkulit.

Tumis bumbu sampai matang dan keluar minyaknya.

Masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna.

Tuang kecap manis. Bumbui garam, kaldu dan gula pasir, aduk-aduk beberapa saat.

Masukkan tahu dan telur, tuang air, setelah mendidih kecilkan sedikit apinya dan masak sampai daging empuk.

Setelah daging empuk dan kuah menyusut tapi tidak kental, cek rasa. Matikan api.

Ala nasi madura. Diinapkan semalam jadi lebih meresap, mantep dan medog.

Bali Daging Telur Tahu

Cuci kacang hijau, buang bagian yang mengapung.

Siapkan air dalam panci, rebus kacang hijau dan pandan selama 10 menit.

Matikan api, lalu tutup tutup panci. Biarkan selama 30 menit.

Rebus kembali selama 10 menit, sebagian kulit kacang hijau mulai pecah, olah sesuai keinginan.

Yang ingin memasak kacang hijau untuk olahan kolak atau bubur, boleh pakai tips ini ya. Tips ini berlaku juga untuk kacang merah, hemat gas. Boleh disebut metode 10-30-10 👍

Mantulll kak Thea... 🥳🥳 irit gas bangeettttt

❤ banget sama tips ini.. Thank you kakak 😘


#JagoMasakFebruari

Kacang Hijau

Tips Hemat Merebus Kacang Hijau #TipsAndalan

Masukan kangkung, tambah sedikit air, aduk balik

Bumbui dengan penyedap, garam dan gula, tes rasa

Masak sampai matang, tambahkan irisan cabe dan tomat. Siap di sajikan

Cocok di sajikan dengan ikan asin dan nasi hangat.

Kencur

Terasi

Tumis Kangkung Terasi Kencur

Siapkan kangkung, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Geprek-geprek kangkung. (jangan sampai remuk ya)

Bersihkan kangkung, dan belah dua batang kangkung.

Resep Sayur Bening Warna Warni #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Warna Warni #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya