Sayur Daun Singkong

Resep Sayur Daun Singkong

Yanah Nurhasanah

Yanah Nurhasanah

5.0

(1 Rating)

Olahan daun singkong sederhana, gurih, dan pedas. Untuk jumlah cabe bisa sesuai selera ya.

Bahan Utama

1 ikat daun singkong

1 lembar daun salam

1 batang sereh

1/2 bungkus santan instan

1 sdm kunyit bubuk

1 sdm soda kue untuk merebus daun singkong

Kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe rawit

10 buah cabe merah keriting

1 ruas jahe

Cara Membuat

Haluskan bumbu.

Langkah 1

Haluskan bumbu.

Rebus daun singkong hingga empuk, jangan lupa tambahkan soda kue. Soda kue berfungsi untuk membuat daun singkong lebih cepat empuk dan menjaga warnanya agar tetap hijau segar.

Langkah 2

Rebus daun singkong hingga empuk, jangan lupa tambahkan soda kue. Soda kue berfungsi untuk membuat daun singkong lebih cepat empuk dan menjaga warnanya agar tetap hijau segar.

Setelah empuk, potong-potong daun singkong.

Langkah 3

Setelah empuk, potong-potong daun singkong.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan salam dan sereh.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan salam dan sereh.

Tambahkan air, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan santan. Aduk hingga mendidih dan merata.

Langkah 5

Tambahkan air, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan santan. Aduk hingga mendidih dan merata.

Masukkan daun singkong, aduk dan koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan daun singkong, aduk dan koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: