Sayur Kara Dengan Kacang Panjang

Resep Sayur Kara Dengan Kacang Panjang

Nica ardina rahma

Nica ardina rahma

5.0

(1 Rating)

Dinikmati dengan nasi hangat dan ikan asin, beuhh mantap.

Bahan Utama

20 buah kara

4 buah kacang panjang

200 gr kacang tolo kering

5 cm lengkuas, memarkan

4 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

8 sdm minyak goreng

3 sdm udang ebi kering

600 ml air, untuk merebus tolo

400 ml santan sedang

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

Gula pasir secukupnya

Bumbu Uleg

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar, kukus

3 buah cabai merah keriting

8 buah cabai rawit merah

2 sdt ketumbar bubuk

2 sdt merica bubuk

3 cm kunyit

4 butir kemiri

Cara Membuat

Uleg bumbu.

Langkah 1

Uleg bumbu.

Potong lalu bersihkan kara dan kacang panjang.

Langkah 2

Potong lalu bersihkan kara dan kacang panjang.

Cuci bersih kacang tolo lalu rebus tolo sampai empuk, jangan buang air rebusannya.

Langkah 3

Cuci bersih kacang tolo lalu rebus tolo sampai empuk, jangan buang air rebusannya.

Rebus kara sampai empuk lalu cuci bersih.

Langkah 4

Rebus kara sampai empuk lalu cuci bersih.

Tumis bumbu uleg beserta daun salam, udang ebi kering, lengkuas dan juga serai sampai matang. Lalu masukkan rebusan kacang tolo dan kacang panjang, tunggu sampai sedikit melunak. Masukkan juga santan dan kara, lalu bumbui aduk rata, koreksi rasa, setelah mendidih angkat.

Langkah 5

Tumis bumbu uleg beserta daun salam, udang ebi kering, lengkuas dan juga serai sampai matang. Lalu masukkan rebusan kacang tolo dan kacang panjang, tunggu sampai sedikit melunak. Masukkan juga santan dan kara, lalu bumbui aduk rata, koreksi rasa, setelah mendidih angkat.

Sajikan.

Langkah 6

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait