Langkah 1

Masukkan beras dalam blender kemudian haluskan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan santan, garam, kelapa parut dan daun pandan kedalam wajan.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ambil 2 lembar daun pisang kemudian masukkan adonan tadi.

Langkah 7

Bentuk seperti lontong kemudian kukus selama 1 jam.

Langkah 8

Langkah 9

Ini salah satu makanan favorit ibu. Bisa buat sarapan soalnya makan satu aja udah bikin kenyang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Santan

Meniran

Campurkan bawang putih dan air. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mengental dan matang. Sisihkan hingga dingin.

Tambahkan putih telur, daun bawang, kaldu, saos tiram, garam, gula pasir dan merica, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga rata.

Isi kulit pangsit dengan adonan dan rekatkan.

Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi panas dengan saus kacang, perasan jeruk limau dan sambal cabai.

 Bahan Pelengkap

Daun Bawang

Gula

Kulit Pangsit

Lada

Tepung Tapioka

Batagor Dos #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pipil daun singkong. Cuci bersih lalu rebus sampai empuk. Potong-potong, sisihkan.

Siapkan bumbu bumbu, bersihkan lalu haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Masukkan santan dan masak sampai mendidih dengan terus diaduk pelan.

Masukkan daun singkong, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai gula larut, koreksi rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Singkong

Gulai Daun Singkong

Campur tepung terigu, ubi kukus, ragi instan, baking powder, susu bubuk, dan gula tepung. Aduk rata.

Tuang air es bertahap, uleni adonan sampai kalis.

Profing adonan dengan di tutup serbet sampai mengembang sekitar 40 menit.

Kempeskan adonan, bagi adonan jadi 8 bagian (sisihkan sedikit adonan, beri pewarna hitam untuk mata dan motif badan).

Gilas adonan, beri isian cokelat (bisa pakai meses/chocochips).

Bentuk adonan jadi oval, beri hiasan mata dan motif badan. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan kukusan dengan api sedang, kukus selama 10-12 menit. Buka sedikit tutup, biarkan uap panas berkurang, baru buka dan angkat bakpao (agar bakpao tidak kempes). 
Sajikan hangat.

bakpau yang terbuat dari campuran ubi ungu kukus yang membuat warna ungu cantik.

Bahan Isian Campurkan Jadi Satu :

Cokelat

Mentega

Tepung Terigu

Bakpao Ulat dari Ubi Ungu

Cincang bawang putih dan iris bawang bombay.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang kecoklatan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay.

Tambahkan air tahu, kecap inggris, saus tiram, kecap asin, lada, gula dan garam, kemudian tambahkan larutan maizena, cicipi dan sajikan saat rasa sudah pas.

Tahu

Bombay

Kecap

Saus

Tiram

Maizena

Tahu Saus Kecap Inggris

Campur bahan kering aduk rata dan ayak, sisihkan

Dalam bowl kocok telur, gula dan garam hingga mengembang

Tambahkan SP mixer dengan speed tinggi hingga kental berjejak

Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit mixer dengan speed rendah

Tambahkan minyak sayur aduk balik dengan spatula, tuang adonan kedalam loyang yang sudah dipoles bahan olesan hentakan beberapa kali dan taburi parutan keju, oven sebelumnya sudah di panaskan, oven selama 25-30 menit sampai matang angkat dan sajikan

Bolu dengan campuran nutrijel rasa anggur dan topping keju, texturnya yang kempus-kempus sepotong gak akan cukup

Bahan kering

Bahan Topping

Bahan Olesan Loyang

Agar-Agar

Baking Powder

Telur

Tepung

Bolu Panggang Nutrijel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, goreng bumbu sebentar lalu angkat.

Masukkan bumbu dan  garam, tumbuk sampai halus.

Kemudian masukkan kecambah lalu tumbuk kembali sampai halus dan merata.

Cabe

Sambal Kecambah Hijau

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cacah bahan yang lain (aku menggunakan chopper, bisa juga pakai pisau dicincang halus). Kalau yang pakai chopper tambahkan sedikit minyak kelapa agar lebih mudah halus.

Panaskan wajan dengan  minyak kelapa secukupnya. Kemudian tumis bahan yang dihaluskan hingga harum dan mengeluarkan minyak. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa,  dan lada sesuai selera.

Tambahkan terasi, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan. Tumis sampai benar-benar matang, tidak ada bau mentah (langu). Angkat bumbu kemudian haluskan kembali, bisa menggunakan chopper ataupun diulek. Jadi deh bumbu dasar multifungsi, biasa digunakan untuk betutu, sate lilit, lawar, dsb.

Merupakan bumbu dasar khas Bali yang dipakai di berbagai masakan Bali

Cabai

Rawit

butir

Lengkuas

Kencur

Terasi

Penyedap

Minyak

Roti

Base Gede/Base Genep

Lalu masukkan telur ke dalam adonan kentang, aduk rata.

Kemudian masukkan tepung, aduk hingga rata.

Masukkan mentega aduk hingga tercampur rata.

Masukkan vanili dan pewarna kuning, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan aluminium voil lalu panggang.

Setelah agak matang, paruti atasnya dengan keju, masak hingga matang.

Terigu

Susu

Vanili

Pewarna

Keju

Kue Talam Kentang #RabuEkstraPoin

Siapkan kacang hijau yang sudah dimasak sampai kacang hijaunya pecah dan empuk.

Buat lapisan putih : Masukkan agar-agar, gula dan garam ke dalam panci, aduk rata. Tuang susu cair dan daun pandan lalu aduk rata. Rebus hingga mendidih. Masukkan kacang hijau rebus.

Angkat, lalu tuang ke dalam cetakan, setinggi 1/3 cetakan. Diamkan hingga agak mengeras.

Buat lapisan hijau : Masukkan agar-agar, gula dan garam ke dalam panci, aduk rata. Tuang air rebusan kacang hijau dan daun pandan lalu aduk rata. Rebus hingga mendidih. Masukkan kacang hijau rebus dan essesn pandan.

Angkat, lalu tuang ke dalam cetakan hingga penuh. Diamkan hingga mengeras. Simpan dalam lemari es. 
Keluarkan puding dari cetakan, beri hiasan daun pandan lalu sajikan.

Puding ini sangat enak, lembut dan adem di tenggorokan. Kacang hijau mengandung banyak serat, selain itu juga merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, serta kaya antioksidan. Di dalam kacang hijau terdapat beragam nutrisi, seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium dan beragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K. Nutrisi lain yang ada dalam kacang hijau adalah mangan dan selenium.

Lapisan Hijau

Kacang Hijau

Puding Kacang Hijau #YummyMPASIChallenge

Rebus telur puyuh lalu kuas kulitnya, sisihkan.

Hancurkan tahu kuning campur dengan bumbu halus.

Masukkan wortel dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak, beri telur puyuh ditengahnya.

Setelah dingin lepaskan dari cetakan, masukkan ke dalam telur untuk baluran.

Variasi olahan tahu, bisa jadi kudapan cemilan anak atau disimpan jadi frozen food.

Bumbu halus

Kemiri

Telur Puyuh

Wortel

Tahu Kukus Isi Telur Puyuh #KURCEPCEMILANANAK

Potong korek api untuk tempe, kemudian goreng kering.

Haluskan bumbu halus, tumis dengan lengkuas dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata, dan tunggu hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, lalu matikan kompor.

Bikin menu simple untuk pendamping nasi kuning nih

Kecap Manis

Sambal Goreng Tempe Kecap

Masukkan es batu dan tape ketan ke dalam gelas.

Terakhir tuang sirup melon. Aduk-aduk dan sajikan.

Es tape ketan dan roti tawar kuah susu. Yummy.

Es Batu

Roti Tawar

Es Tape Ketan Roti Tawar

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai matang.

Lalu masukkan labu dan udang, tumis sampai labu agak layu.

Masukkan air, tunggu sampai berbuih. Lalu masukkan semua bahan lain, aduk rata, masak terus sampai kuah sedikit menyusut. Jangan lupa cicipi rasanya.

Resep Sayur Labu Udang Kuah Merona

Bahan Utama

Bumbu Halus

Bahan Tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Labu Udang Kuah Merona

Bahan Utama

Bumbu Halus

Bahan Tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu