Nichy R

Brownies Donat

Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

Langkah 1

Dalam mangkuk campur rata bawang putih, ketumbar, garam, gula merah dan air. Kemudian masukkan tapioka.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang bumbu ke potongan ayam, aduk rata sambil diremas-remas. Diamkan di kulkas selama 1 jam atau semalaman agar bumbu meresap.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 5

Sajikan dengan sambal goreng terasi, nikmat banget.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Garam

Gula Merah

Ketumbar

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Manis

Hancurkan bagian dari oreo yang sudah dipisahkan tadi, bisa menggunakn blender.

Campurkan ke dalam oreo yang sudah dihancurkan tadi, setelah itu masukkan kedalam wadah sekalian ditekan agar oreonya tidak berantakan.

Panaskan susu cair, tepung maizena 2 sendok.

Setelah mendidih masukkan krim oreo yang sudah dipisahkan tadi.

Langkah 6

Setelah itu masukkan keju yang sudah diparut.

Langkah 7

Setelah semua tercampur rata diamkan sebentar agar dingin, kemudian masukkan ke dalam wadah yang sudah ada oreonya tadi layer 2 sudah selesai.

Langkah 8

Selanjutnya buat layer 3, masukkan susu 2 kotak isi 250 ml, 2 sendok tepung maizena dan masukkan 3 bungkus susu cair kental manis, setelah itu masukkan coklat dairy milk, tunggu sampai semua tercampur merata.

Langkah 9

Masukkan layer 3 tadi ke dalam wadah, oreo cheesecake siap dimakan untuk menu berbuka puasa.

Langkah 10

Ini cemilan terenak yang pernah aku buat, cemilan untuk buka puasa.

Alat & Perlengkapan

Biskuit Oreo

Keju

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Oreo Cheesecake #JagoMasakMinggu8

Siapkan cangkarok/karak/aking yang sudah benar-benar kering.

Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, kemudian masukkan cangkarok secukupnya. Goreng sampai matang.

Taruh dalam wadah, goreng sampai semua habis.

Goreng daun bawang sampai kering, lalu tiriskan.

Aduk semua bahan sampai rata, kemudian siap disajikan sebagai teman nonton tv.

Memanfaatkan sisa nasi yang tidak habis dimakan.  Cangkarok / Karak / Aking adalah nama Snack Jadul yang terbuat dari "nasi sisa yang dikeringkan". Biasa cangkarok juga bisa di masak ulang dengan cara di kukus lalu diurap dengan kelapa parut, garam, dan dihidangkan dengan sambal + ikan asin goreng. Namun kali ini saya akan mengolah cangkarok dengan cara digoreng garing lalu diberi tambahan rasa gurih.

Daun Bawang

Lada

Nasi

Cangkarok Goreng

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis hingga harum.

Kemudian masukkan cumi asin. Tumis selama 2 menit.

Tambahkan daun bawang, saos tiram dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan nasi, aduk cepat. Masak hingga nasi agak kering, tambahkan kaldu jamur bila kurang asin.

Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rata. Matikan api lalu salin ke piring saji.

Nasi goreng jalan ninjaku, males masak? di nasi goreng-in aja masalah selesai👌

BUMBU HALUS / ULEK:

Cumi

Minyak Wijen

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Cumi Asin Kecombrang

Buang biji durian dan masukkan daging durian ke dalam gelas.

Tambahkan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Tambahkan sagu mutiara yang sudah direbus matang.

Terakhir tambahkan susu kental manis, aduk rata dan sajikan.

Es segar dan manis, campuran dari durian, kurma, sagu mutiara, sirup pandan dan susu kental manis.

Halal

No Alcohol

Durian

Kurma

Sagu Mutiara

Es Durian Kurma Mutiara

Cuci ikan lele yang sudah dibersihkan bagian dalamnya, tiriskan. Kemudian beri 1 sdm garam, aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, remas-remas ikan lele hingga lendir dari ikan lele keluar. Kemudian cuci kembali hingga bersih, tiriskan lalu sisihkan.

Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, ketumbar bubuk, kunyit dan air.

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah berisi ikan lele, tambahkan perasan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, panaskan minyak dalam wajan hingga minyak benar-benar panas. Kemudian goreng ikan lele hingga matang. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Gurih meresap dan tidak amis. Tingkat kematangan ikan sesuaikan dengan selera ya.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Ikan Lele

Kemiri

Kunyit

Lele Goreng

Siapkan nila lalu fillet nila terlebih dahulu.

Campur semua bahan basah. Masukkan nilai ke dalam bahan basah lumuri hingga seluruh permukaan daging tertutup adonan.

Gulingkan nila ke dalam bumbu pelapis kering ratakan.

Panaskan minyak lalu masukkan nila dan goreng hingga kuning keemasan.

Goreng kentang hingga kering kemudian tiriskan, sajikan bersama ikan, lemon dan mayonaise.

Recook Yummy dengan bahan seadanya di rumah.

Bahan Pelapis Kering :

Pelengkap :

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Fish and Chips

<p>Makanan kontinental adalah makanan yang berasal dari negara-negara yang terpengaruh budaya barat seperti Eropa, Amerika, dan Australia. Awal mula perkembangan hidangan ini dimulai dari daratan Eropa, tepatnya di Prancis. Prancis kemudian menjadi pusat kebudayaan kuliner untuk hidangan-hidangan kontinental dunia.</p>
<p>Makanan kontinental disajikan dalam tiga tahap dan tentunya tidak disajikan secara bersamaan, melainkan bergantian. Penyajian menu makanan diawali dengan hidangan pembuka atau <em>appetizer</em>, hidangan utama atau <em>main course</em>, dan hidangan penutup atau <em>dessert</em>. Lanjut <em>scroll</em> untuk informasi selengkapnya tentang contoh makanan kontinental, ya!</p><h2>1. Appetizer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/a01e5a689bc5670f21deb1350ecea17c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">creme fraiche sebagai menu appetizer (unsplash.com/Sebastian Coman Photography)</a></span></div><p>Dikutip dari buku <em>Buku Pintar Masak Hidangan Kontinental</em> karya Cucu Cahyana dan Guspri Devi Artanti, hidangan pembuka merupakan rangkaian pertama yang disajikan sebelum rangkaian lainnya. <em>Appetizer </em>bertujuan untuk membangkitkan selera makan.</p>
<p>Ciri-ciri hidangan pembuka adalah penampilannya menarik (<em>dainty</em>) sehingga orang akan tergiur untuk menyantapnya. Selain itu, porsinya yang disajikan ringan (<em>light</em>) sehingga tidak membuat kenyang. Hidangan biasanya memiliki cita rasa asin dan gurih.</p>
<p><em>Appetizer</em> bisa disajikan dingin yang disebut dengan <em>cold appetizer</em>. Dihidangkan pada suhu 100 derajat Celsius. Sedangkan untuk hidangan <em>hot appetizer</em> dihidangkan panas seperti sup dan <em>hummus</em>.</p>
<p>Berikut beberapa contoh menu <em>appetizer</em> dan asal negaranya.</p>
<h3><strong>Canape - Prancis</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/390ee11e61420db3246b2972e940bb1c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/9JEhyqOtepI" target="_blank">ilustrasi canape khas prancis (unsplash.com/Shaun Meintjes)</a></span></div><p><a title="Resep Creamy Egg Mayo Canape" href="https://www.yummy.co.id/resep/creamy-egg-mayo-canape" target="_blank" rel="noopener">Canape</a> adalah salah satu contoh makanan <em>appetizer</em> yang dihidangkan dalam porsi kecil satu kali suapan (<em>bite-size</em>). Komposisi canape terdiri dari potongan roti bakar atau biskuit yang diolesi dengan butter, mayonaise, atau keju untuk merekatkan roti dengan <em>topping</em> makanan di atasnya.</p>
<p><em>Topping</em> makanan yang digunakan adalah makanan hewani, nabati, buah, atau kacang. Kemudian, diberi <em>garnish</em> atau hiasan untuk mempercantik bentuk canape. Ada banyak variasi dari canape, variasi tersebut terdapat pada komposisi yang digunakan dalam membuat canape.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ratatouille-kentang-kuliner-khas-prancis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>Croquetas - Spanyol</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/59f3eab2ac676ed30b2342e26bd29ed1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi croquetas sebagai appetizer (youtube.com/Cocina con Carmen)</a></span></div><p><em>Croquetas</em> adalah <em>fritter</em> atau sejenis gorengan yang berasal dari Spanyol. Makanan ini disiapkan dengan dasar <em>b&eacute;chamel</em> mentega yang didinginkan dan dibentuk menjadi roti bundar dan silinder. Dilapisi dengan kocokan telur dan remahan roti, kemudian digoreng sampai renyah dan bewarna coklat keemasan.</p>
<p>Ada banyak variasi dari <em>croquetas</em>, namun yang paling populer adalah menggabungkan daging hewan seperti ham atau ayam suwir dengan <em>b&eacute;chamel</em>. Bahan lainnya yang juga umum digunakan adalah udang, ikan cod, dan jamur.</p>
<h3><strong>Focaccia - Italia</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/c110cf2ae69d205b2a230c8343191c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">focaccia sebagai appetizer (unsplash.com/Emily G)</a></span></div><p><a title="Resep Roti Focaccia" href="https://www.yummy.co.id/resep/foccacia-bread-1" target="_blank" rel="noopener"><em>Focaccia</em></a> adalah salah satu <em>appetizer</em> yang cukup mudah dibuat. <em>Focaccia</em> berbahan dasar roti dan menggunakan <em>topping</em> sederhana seperti tomat, ham, atau keju. Biasanya juga ditambahkan berbagai jenis sayuran seperti jamur, kentang, atau yang sejenis. Namun pada dasarnya, ada banyak sekali berbagai jenis <em>topping</em> yang bisa dipilih dan digunakan dalam penyajian <em>focaccia</em>.</p><h2>2. Main Course</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/13d5d6b6cdc4fa6ae7ba7da52869e1c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi main course (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p><em>Main course</em> adalah hidangan utama berupa makanan pokok dengan komposisi makanan hewani, nabati, <em>garniture</em>, dan saus. Porsi untuk hidangan utama lebih padat dan banyak serta mengenyangkan.</p>
<p>Jenis makanan hewani yang umum dihidangkan adalah daging atau <em>steak</em>, ayam, dan juga hidangan laut. Untuk sayuran, yang umumnya dihidangkan adalah kol, brokoli, atau asparus. Sementara untuk garniture atau pendamping biasanya dilengkapi dengan kentang.&nbsp;</p>
<p>Berikut beberapa&nbsp;menu <em>main course&nbsp;</em>dan asal negaranya.</p>
<h3><strong>Moussaka - Yunani</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/ccf29147f0fcb9409de303145770933c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="main course makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">moussaka sebagai main course (commons.wikimedia.org/Cuklev)</a></span></div><p><a title="Resep Beef Moussaka" href="https://www.yummy.co.id/resep/beef-moussaka" target="_blank" rel="noopener"><em>Moussaka</em></a> adalah masakan Yunani dan dipengaruhi juga oleh cita rasa Turki. <em>Moussaka</em> menggunakan terong dan <em>b&eacute;chamel</em> atau saus putih. Di Kroasia, ada versi lain yang menggunakan kentang dan <em>topping</em> puding telur.</p>
<h3><strong>Tyrolean grostl - Austria</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/0df6809f7f52a13bf06ab4a641580279.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tiroler gröstl sebagai main course (austria.info)</a></span></div><p>Ini merupakan <em>dish</em> dari daerah Tirol di Austria. Makanan ini umum dikonsumsi oleh penduduk di kaki pegunungan Alpen. Seperti banyak menu Alpen lainnya, <em>grostl</em> cukup sederhana namun kaya akan rasa.</p>
<p><em>Grostl</em> terdiri dari daging babi, telur goreng setengah matang, dan kentang goreng. Makanan ini kemudian dibumbi dengan bawang, garam, merica, jinten, daun majoran, dan daun parsley.</p><h2>3. Dessert</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/f943d10970eb66e0475e33517bed0872.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental dessert" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dessert (unsplash.com/Gaby Dyson)</a></span></div><p>Makanan pencuci mulut ini merupakan hidangan terakhir atau penutup dari rangkaian susunan menu hidangan kontinental. Seperti namanya pencuci mulut, penyajian <em>dessert</em> bertujuan untuk menghilangkan aroma pada mulut yang diperoleh dari makanan sebelumnya. Hidangan penutup bercita rasa manis dan segar. <em>Dessert</em> juga disajikan dalam porsi yang kecil.</p>
<p><em>Dessert</em> juga terbagi dalam tiga kelompok utama, yaitu <em>cold dessert</em> yang disajikan dengan suhu dingin atau suhu ruang dengan contoh hidangan seperti <em>custard</em>, <em>pudding</em>, atau kue. Pengelompokan kedua adalah <em>hot dessert</em> yang disajikan pada suhu 40-50 derajat Celsius dengan contoh hidangan <em>pancake</em>, atau <em>souffle</em>. Kemudian ada kelompok <em>frozen dessert</em> yang disajikan beku seperti es krim dan sorbet.</p>
<p>Nah, berikut beberapa menu <em>dessert </em>untuk pencuci mulut.</p>
<h3><strong>Crepe atau Pancake - Prancis</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/83f06df95e3bb1e6f0e1c9533aa7a795.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">crepes sebagai dessert (unsplash.com/Austin P)</a></span></div><p><a title="Resep Mille Crepes Roll yang Enak dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/resep/mille-crepes-roll" target="_blank" rel="noopener">Crepes</a> berawal dari daerah Bretagne di Prancis barat, kemudian menyebar ke seluruh Eropa Timur. Adonan crepes terbuat dari tepung terigu, gula, garam, susu, telur, dan lemak. Adonan ini diberikan isian berupa selai atau potongan buah dan disajikan dengan saus manis yang berasal dari sari buah.</p>
<h3><strong>Qum&euml;shtor - Albania</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/58c05813ee4e9899995583150a38e552.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">qumështor sebagai dessert (youtube.com/100receta)</a></span></div><p>Hidangan ini merupakan puding panggang yang terbuat dari telur, susu, tepung, mentega, dan gula. Cara membuatnya hanya dengan mencampur kocokan telur dengan gula, mentega cair, dan tepung. Seluruh bahan tadi kemudian dipanggang di dalam oven.</p>
<h3><strong>Pavlova - Australia</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/4d09653e379b9704deadb65e94b845e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">kue pavlova sebagai dessert (unsplash.com/Eugene Kuznetsov)</a></span></div><p><em>Pavlova</em> adalah makanan penutup asal Australia yang berbahan dasar meringue, putih telur, gula kastor, dan buah. Memiliki tampilan yang cantik, <em>pavlova</em> juga sering dihidangkan pada perayaan-perayaan tertentu seperti perayaan musim panas di Australia. Kue ini sangat ringan, memiliki tekstur yang berkerak di luar, namun lembut di dalam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/dessert-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Dessert Sehat yang Mudah, Nikmat, dan Murah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah mengenal berbagai contoh makanan kontinental, sekarang kamu jadi lebih tahu budaya dan cara makan sebagian masyarakat dunia <em>deh</em>!&nbsp;Penyajian makanan di atas utamanya berkembang di Eropa atau di negara-negara yang dipengaruhi oleh budaya Barat seperti Amerika dan Australia.</p>
<p>Tertarik berkunjung langsung ke sana dan merasakan makan dengan rangkaian menu di atas?</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-internasional-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat, dari Asia hingga Eropa!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Apa itu makanan kontinental dan apa saja contoh makanannya? Yuk intip jenis-jenis makanan kontinental, asal negaranya, serta ciri khas dari makanannya.

8 Contoh Makanan Kontinental, Ciri Khas, dan Asal Negaranya

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris semua bahan, siapkan minyak lalu tumis semua bahan dan beri garam, lada dan kaldu jamur.

Orak arik tahu pedas siap dinikmati, dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk akan lebih nikmat.

Cara lain memasak tahu, tetap simple dan enak.

Cabe

Tahu

orak arik tahu pedas

Hancurkan oreo hingga sangat halus lalu masukkan margarine cair dan aduk merata.

Ambil cetakan pie mini lalu masukkan oreo halus dan tata di cetakan hingga merata. Masukkan ke kulkas 30 menit.

Panaskan api, masukkan susu uht, tepung maizena, susu kental manis, dan keju ke panci. Lalu aduk merata hingga mengental.

Setelah 30 menit, keluarkan pie dari cetakan lalu masukkan isian pie dan taburi oreo di atas fla-nya

Oreo

Margarine

Maizena

Panci

Oreo Pie Mini

Letakkan roti diatas alas, kemudian giling tipis menggunakan rolling pin.

Tusukkan sosis dan keju Mozzarella secara berselingan.

Kemudian gulung susis dengan roti tawar tadi, sisihkan.

Campuran tepung terigu, telur dan air hingga larut dan tidak bergerindil, celupkan roti dalam adonan.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng corn dog sampai kuning kecoklatan.

Corn Dog Roti Tawar

Kukus Pisang, lalu kupas kulitnya bagi menjadi 4 bagian.

Masak sagu mutiara sampai matang, lalu rendam di air dingin (saya pakai metode 5-30-7).

Masak gula merah hingga semua meleleh, saring. Sisihkan sebanyak 300 ml.

Masak tepung hunkwee dengan santan, tambahkan sejumput garam, aduk terus.

Masukkan cairan gula merah, aduk terus hingga tercampur rata dan mengental.

Terakhir masukkan sagu mutiara, aduk hingga sagu tercampur rata. Dinginkan.

Siapkan daun pisang, potong persegi panjang, ambil 2 sdm adonan hunkwee sagu lalu tambahkan potongan pisang rebus. Tutup daun, biarkan dingin. Siap dihidangkan.

Salah satu kue khas Nusantara yang jadi favorit keluarga. Perpaduan pisang dan sagu mutiara yang lembut di mulut. Yummy banget.

Daun Pisang

Pisang

Santan

Nagasari Hunkwee Sagu Mutiara #IMYEkstraPoin

Dalam panci besar dengan api sedang, panaskan susu hingga 195° F. Aduk hampir terus menerus agar susu tidak gosong, sehingga bagian bawah panci tergores.

Saat susu memanas, kocok tepung, gula, dan garam dalam mangkuk kecil. Menyisihkan.

Saat susu memanas, lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api sedang. Matikan api dan tahan hingga susu mencapai suhu 195° F.

Setelah suhu susu mencapai 195° F, aduk campuran tepung ke dalam mentega cair hingga membentuk pasta kental.

Pindahkan ke dalam susu yang sudah dipanaskan dan aduk terus hingga susu mulai mendidih. Kecilkan api dan biarkan masak selama 5 menit lagi, aduk terus. Angkat panci dari api.

Sendokkan ke dalam mangkuk tersendiri dan sajikan dengan mentega cair hangat dan gula kayu manis (semakin banyak, semakin baik!).

Rømmegrøt adalah bubur Norwegia yang dihangatkan, seperti puding kental, dimakan dengan sedikit mentega cair dan taburan kayu manis, sebuah tradisi keluarga yang sudah lama ada!

Gula

Mentega

RØMMEGRØT {NORWEGIAN PORRIDGE}

Oseng bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan batang sereh hingga wangi.

Masukkan air dan santan, bumbui, cek rasa.

Masak hingga air menyusut, biarkan dingin.

Tusuk dengan tusuk sate, panggang sebentar untuk menambah aroma dan rasa asap.

Pernah makan sate ini waktu di Pekanbaru, rasanya gurih dan berbumbu. Resep asli pake kelapa parut sangrai tapi saya skip, jika mau pakai masukan 1/4 kelapa sangrai bersamaan dengan dimasukkan kerang.

Bumbu Halus:

Kerang

Sate Kerang Medan #JelajahBarat

Masukkan 4 sdm tepung terigu, 4 sdm tepung tapioka, dan 1/4 sdt garam.

Masukkan 2 sdm bubuk klaras yang sudah dibakar dan diayak.

Taruh adonan dalam wajan lalu aduk dengan api kecil sampai sat.

Siapkan daun pisang lalu masukkan adonan bungkus menjadi beberapa bagian.

Kukus adonan selama 20 menit lalu koreksi rasa dan sajikan.

Lanun Ireng #JagoMasakMinggu2

Siapkan spaghetti rebus, beri olive oil. Aduk rata agar tidak lengket. Sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas dan daun jeruk sampai layu dan harum.

Tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan pasta tom yum, aduk rata dengan kuah.

Bumbui kecap ikan, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan kubis, tomat dan daun bawang. Masak sebentar asal layu.

Siapkan spaghetti dalam mangkok secukupnya.

Tuang kuah tom yum dan isinya. Beri irisan telur ayam rebus. Sajikan.

Cocok dinikmati saat hujan, dengan kuah yang hangat dan segar ada pedesnya.

Bawang Bombay

Serai

Spaghetti

Spaghetti Kuah Tomyum

Masukkan kentang dan tahu yang sudah di goreng.

Masukkan bumbu seasoning lalu koreksi rasa.

Masukkan pete, masak hingga mengental dan pete layu. Lalu matikan api dan sajikan.

Kecap Manis

Kentang

Petai

Semur Kentang Pete #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus kerang, daun salam dan jahe sampai matang.

Masukkan kerang tambahkan air matang secukupnya.

Masukkan jagung manis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus sambal, saus tiram dan gula pasir.

Masak sampai semua matang. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Jagung

Tomat

Lengkuas

Jahe

Saus Sambal

Kerang Dara Saus Padang

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan cabai rawit, tomat ceri, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.

Resep Sayur Lodeh Simpel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Simpel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B