Langkah 1

Cuci bersih ikan, tambahkan bumbu halus dan ketumbar.

Langkah 2

Tambahkan kunyit, garam, aduk rata, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

Langkah 3

Goreng ikan dengan api kecil, goreng sampai benar-benar kering.

Langkah 4

Goreng sisa bumbu sambil diaduk dan segera angkat setelah kering kecokelatan.

Langkah 5

Tata di piring saji dan taburi dengan bumbu, siap disajikan.

Langkah 6

Rasanya enak dan gurih, menu kesukaan keluarga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Serai

Baby Ikan Nila Goreng Serai

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, lalu tunggu hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk dan masak hingga sayur matang. Angkat dan sajikan.

Yuk bikin sayuran sehat dan segar untuk si kecil. Bayam, jagung dan kencur merupakan perpaduan yang lezat. Cocok untuk makan siang hari ini.

Bahan Seasoning

Bayam

Jagung

Kencur

Bening Bayam Jagung Bumbu Kencur

Bakar terong di atas teflon sampai matang.

Goreng bahan sambal bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe rawit sampai layu. Lalu pindahkan ke dalam cobek, beri bumbu garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Kemudian ulek sambal sampai tercampur rata.

Masukkan terong sambil dipenyet-penyet lalu sajikan.

Bawang Merah

Cabe

Terong

Penyetan Terong Bakar Sambal Tomat

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,dan daun salam hingga harum dan layu.

Tambahkan lada bubuk dan garam. Masak hingga ayam matang.

Setelah itu masukkan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan cabai merah besar,aduk rata kembali.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Lalu angkat.

Pindahkan ayam ke dalam piring dan siap di sajikan.

Langkah 7

Yummy. Kesukaan si kecil di rumah. Yuk di coba resepnya!

Halal

No Alcohol

Ayam

Kecap Manis

Nyemek Paha Ayam Kecap

Tambahkan telur dan semua bumbu, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia,beri isian secukupnya.

Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Martabak telur favorit di rumah, sayang sekarang ini kalau beli harganya lumayan banget ya…paham sih karena harga bahan bakunya juga naik semua. Buat obat kangen, bikin yang simple saja, namun rasanya tetap enak dong.

Kulit Lumpia

Sosis

Telur

Martabak Telur Sosis Kulit Lumpia

Cuci tauge, wortel dan daun bawang, lalu tiriskan

Campurkan dalam satu wadah tauge, wortel, daun bawang, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan penyedap

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tercampur rata

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan bakwan sampai matang

Angkat dan tiriskan, bakwan siap dinikmati

Bahan Penyedap

Daun Bawang

Tauge

Wortel

Bakwan tauge

Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan kocokan telur aduk rata.

Masukkan kedalam kotak bekal, beri irisan dadar diatas nasi goreng lalu beri menu pelengkap biskuit. Siap dinikmati.

Nasi

Bekal Nasi Goreng Sosis Anak

Goreng tempe dan terong yang sudah di potong-potong lalu angkat dan tiriskan dari minyak.

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang lalu tambahkan kaldu jamur, kecap manis, dan secukupnya gula dan garam aduk rata terakhir tambahkan secukupnya air masak sampai mendidih.

Aduk rata masak sebentar lalu angkat dan matikan kompor.

Tempe

Sambel Tempe Terong Bulat

Haluskan bawang putih dan cabai rawit kecil menggunakan blender.

Panaskan minyak. Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong, lalu goreng setengah matang, kemudian tiriskan.

Masukkan bakso yang sudah digoreng setengah matang, sambil diaduk-aduk.

Tambahkan 100 ml air dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga air sedikit menyusut.

Beri taburan daun bawang diatasnya. Bakso mercon siap disajikan.

Rasakan sensasi kepedasan saat menyantap bakso mercon.

Bakso

Bakso Mercon

Kocok lepas telur ayam beserta garam dan bumbu penyerta mie secukupnya, sisihkan.

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Goreng irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum, tiriskan.

Tuang bawang dan cabe goreng pada mangkuk mie, aduk rata.

Tambahkan irisan bakso cincang aduk rata.

Panaskan minyak pada teflon, goreng hingga kedua sisi matang.

Mie Instan

Midog Bakso

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air perasan jeruk

Campurkan bawang putih, ketumbar, garam dan petsin. Aduk rata dengan ikan

Aduk rata. Biarkan 5 menit supaya bumbu meresap

Goreng sampai kering, tiriskan. Siap di sajikan

Pas banget masih punya stok sambal di kulkas, yuk kita bikin ikan goreng, sudah paling pas di sajikan dengan nasi hangat

Ketumbar

Terasi

Ikan Kembung Goreng Sambal Terasi

Campurkan semua bahan, kecuali air dan wijen, aduk rata.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6. Bentuk bulat dan pipihkan, olesi bagian bawah dan atas dengan air dan taburi wijen.

Letakkan diatas teflon yang sudah diolesi margarin. Tutup teflon dan istirahatkan selama 20 menit.

Kemudian panggang dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Roti burger empuk dan lembut, cukup dipanggang dengan teflon saja.

Roti

Tepung

Roti Burger Teflon

Lapis ketan: bersihkan beras ketan. Masak ketan hingga matang dalam magicom beserta santan, garam dan daun pandan.

Jika sudah matang, uleni ketan dan tekan tekan dengan sendok centong nasi agar lebih padat menyatu.

Pindahkan ketan ke dalam loyang yang dioles tipis minyak, ratakan. Taburi permukaan ketan dengan tepung sagu secukupnya agar nanti adonan gula merah tidak merembes. Sisihkan.

Masak gula merah dengan santan encer dan daun pandan, hingga larut lalu saring dan sisihkan.

Campur bahan cair dengan telur kocok, tepung terigu dan sagu. Aduk rata hingga tidak bergerindil, kemudian  saring.

Masak sebentar hingga agak mengental dan adonan terlihat licin, matikan api (tips ini bertujuan agar permukaan nantinya bisa mulus setelah dikukus).

Panaskan kukusan hingga air mendidih. Masukkan loyang berisi ketan, kukus terlebih dahulu selama 5 menit.

Kemudian tuang cairan adonan gula merah diatasnya. Kukus kembali selama 30 menit. Biarkan dingin kemudian siap dipotong-potong.

Langkah 8

Kue ini adalah salah satu Snack yang berasal dari Banjarmasin teksturnya sangat lembut dan legit rasanya.

Lapis Srikaya Gula Merah :

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Kue Serimuka

Rebus kacang pagar hingga matang, lalu blender hingga halus

Goreng bawang merah, bawang putih dan seledri, lalu tambahkan ke adonan, adok

Panaskan minyak demgan api sedang. Ambil 1 sdm adonan goreng hingga matang. Tips: pastikan minyak benar-benar panas dan goreng sedikit-sedikit saja.

Kacang pagar ternyata enak dibikin pergedel. Yuk coba.

Seasoning

Kacang

Tepung Beras

Pergedel Kacang Pagar

Goreng sebentar tahu dan tempe supaya tidak hancur pada saat di masak.

Haluskan bumbu, campur dengan sedikit air.

Tuang bumbu halus ke wajan, masukkan air kelapa, daun salam, asam jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng.

Goreng sebentar tahu/tempe atau bisa langsung disajikan. nikmat banget kalau ditambah cabai rawit.

Tahu

Gula

Asam Jawa

Garam

Kelapa

Tahu Tempe Bacem

Rebus bunga telang sampai mendidih dan airnya menjadi 200ml, saring dan dinginkan.

Dalam panci masukan air bunga telang dan air biasa.

Masukan gula dan agar aduk rata baru kemudian hidupkan kompor.

Dalam wadah yang sudah dikasih batu es, langsung masukan adonan agar tadi aduk langsung hingga berbentuk lumut (setelah berbentuk lumut es batu saya keluarkan biar rasa tidak hambar).

Masukan susu uht dan kental manis jangan lupa icip rasa terlebih dahulu.

Setelah dirasa set, barulah es lumut bunga telang disajikan.

Sajikan ketika dingin es lumut bunga telang bersama orang tersayang.

Agar-Agar

Es Lumut Bunga Telang

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang agak kental.

Celupkan tempe ke dalam adonan tepung, kemudian goreng sebentar hanya sampai terlihat matang.

Iris tipis cabe rawit, kemudian campur dengan bawang goreng dan kecap. Aduk rata. Sajikan tempe mendoan dan sambel kecap.

Karena tempatku gak ada tempe yang khusus buat mendoan, jadi aku pakai tempe yang aku iris tipis.

Bahan Sambel Kecap

Tempe Mendoan Sambel Kecap

Siapkan roti burger lalu potong tengahnya.

Siapkan wajan beri margarin lalu panggang roti burger. Setelah matang angkat sisihkan.

Siapkan smoke beef lalu panggang diatas wajan teflon anti lengket.

Balikkan satu sisi smoke beef hingga berubah warna. Panggang 2 sisi sampai matang.

Roti burger yang sudah dipanggang olesi dengan saus sambal dan saus tomat.

Tata smoke beef yang sudah matang diatas bun roti burger.

Iris mentimun lalu tata daun selada bokor dan irisan mentimun di atas smoke beef.

Burger sudah siap dihidangkan untuk anak-anak.

Langkah 9

Bisa untuk bekal anak-anak sekolah ataupun cemilan dirumah jika anak anak lagi tidak mau makan nasi. Karbohidratnya dari rotinya, sayuran full lengkap dan protein hewani nya dari smoke beef.

Keju

Margarin

Cheese Burger With Smoke Beef

Didihkan air, masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Sayur Tahu Tempe Santan

Potong-potong dadu kecil ayam kemudian lumuri air perasaan jeruk nipis, sisihkan.

Masukkan bawang putih, lada, garam, dan onion powder.

Rendam ayam selama 30 menit masukkan kulkas.

Campur tepung serbaguna, maizena, garam, kaldu bubuk, lada, baking powder, dan onion powder lalu aduk rata.

Masukkan ayam ke dalam tepung baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal.

Ayam popcorn menjadi favorit restoran fast food,di sukai anak anak bentuk nya yang kecil sekali hap, sekarang bisa bikin sendiri di rumah.

Bumbu Marinasi

 Bahan Pelapis

Baking Powder

Jeruk Nipis

Lada

Susu

Chicken Popcorn Crunchy

Bersihkan udang dari kulit dan kotorannya lalu belah punggung udang

Setelah dicuci bersih marinasi dengan lada,cabai bubuk, kecap asin ,kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. diamkan beberapa menit biar bumbu meresap

Kecap Asin

Udang

Udang tempura

Kupas dan cuci bersih semua sayuran. Potong wortel berbentuk korek. Iris tipis daun bawang, seledri dan kol.

Haluskan bawang putih, kemiri dan kunyit bakar menggunakan cobek.

Bakwan klasik penawar rindu dengan nenek yang selalu membuat bakwan ini.

Resep Sayur Lodeh Tempe Cabai Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Lodeh Tempe Cabai Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya