Siapkan rebung dalam panci, masukkan jahe, lengkuas, sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 1

Masukkan ceker, tulangan dan kepala ayam yang sudah direbus (buang air tebusannya).

Langkah 2

Masukkan santan, tumis bumbu halus lalu haluskan dan masukkan panci.

Langkah 3

Masukkan cabe hijau iris sering, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan santan kental, aduk rata jangan lupa test rasa. Setelah mendidih matikan api dan sajikan.

Langkah 5

Request suamik. Rebung mix ceker & kepala ayam 🥰🥰

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Halal

Jahe

Lengkuas

Santan

Lodeh Rebung dan Ceker

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.

Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, aduk hingga tercampur.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Langkah 6

Ada sisa sepotong dada ayam, di campur sayur biar kelihatan banyak 😄.

Ayam

Cabe

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Ayam Suwir

Cuci bersih semua bahan dan potong-potong jagung,labu Siam dan kacang panjang

Didihkan air.Masukan bumbu yang telah dihaluskan,daun salam dan lengkuas.Masak hingga mendidih

Tambahkan melinjo dan kacang tanah.Masak hingga melinjo dan kacang tanah setengah empuk

Masukan jagung,masak kembali hingga jagung empuk

Langkah 7

Masukan labu Siam,masak hingga labu Siam matang

Langkah 8

Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo,masak sesaat

Langkah 9

Terakhir beri garam,kaldu jamur,gula pasir dan larutan asam Jawa,aduk rata.Jangan lupa test rasa.Angkat dan siap disajikan

Langkah 10

Ada sisa labu Siam di kulkas dari buat siomay ayam beberapa hari yang lalu.Ada sisa tomat juga waktu buat sayur taoge tauco.Klop deh,tinggal tambahin jagung,kacang panjang,melinjo,kacang tanah jadi deh sayur asem🤤Kuahnya seger,asem,manis,gurihnya pas,sedapppnyaa...Sayur asem biasanya pakai cabe merah besar dan keriting ya tapi karena ini buat makan anak juga jadi pemakaian cabe Saya skip.Berikut resepnya.

Bahan Yang Dihaluskan

Bahan Lainnya

No Alcohol

Asam Jawa

Jagung

Labu

Sayur Asem

Lalu masukan 2 siung irisan bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 buah irisan sosis

Lalu masukan 1/2 sdt garam dapur, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, dan 18 cabai merah keriting yang sudah dihaluskan sebelumnya

Lalu masukan 50 gram caisim yang sudah dibersihkan sebelumnya

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata, lalu sajikan

Bahan Penyedap

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Merah Jingga

Tumis bawang bombai dan cabe sampai harum.

Masukan potongan ayam fillet lalu tambahkan sedikit air, masak sampai ayam benar-benar matang.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk masak kembali sampai air meresap.

Setelah air cukup meresap tambahkan saus lada hitam, kecilkan api aduk-aduk sampai saus tercampur rata.

Menu sat set simple tapi wuenaknya minta ampun pingin nambah lagi lagi dan lagi 😀

Thanks udah share .. gampang banget.. enak.. 

Bawang Bombay

Ayam Bite Saus Lada Hitam

Masukkan telur, orak arik sampai telur matang.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, lalu aduk sampai kuah mendidih.

Masukkan cilok dan mie Instan, masak sampai mie matang dan sampai kuah menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan Seblak Cilok Kuah Nyemek selagi panas.

Seblak dengan aroma khas dari kencur, sangat nikmat di hidangkan selagi panas

Bahan bumbu

Isian Seblak

Bawang Putih

Kencur

Seblak Cilok Kuah Nyemek

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan putren dana aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Menjelang matang masukkan oyong dan aduk-aduk sampai layu

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan tauge dan aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumis sayuran enak dan simpel, cobain yuk!

Tauge

Tumis Tauge Oyong Putren

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan mie, masak sampai mie matang. Angkat dan tiriskan.

Dalam piring, campurkan bumbu mie instan. Masukkan mie, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai matang. Masukkan mie yang sudah dibumbui.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat, letakkan di piring saji.

Panaskan minyak, goreng telur, bumbui dengan sejumput garam.

Sajikan telur bersama mie. Mie goreng siap disajikan.

Bawang Merah

Mie Instan

Sawi

Telur

Mie Goreng Sawi

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, cabe hijau dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai layu.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Koreksi rasa.

03.02.2024
Menu simple sarapan pagi ini.

Tahu

Tumis Tauge Cabe Hijau

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan cikuwa dan cabe. Aduk-aduk.

Tambahkan air dan sambal. Aduk dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian tambahkan bumbu perasa. Aduk rata biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah bayam empuk, cek rasa. Matang dan siap disajikan.

Kombinasi tumis bayam dan cikuwa ditambah sambal, pedesnya bikin nagih.

Bumbu Perasa :

Bayam

Tumis Bayam Cikuwa Pedas

Tumis bawang merah san bawang putih hingga harum.

Masukkan santan kental, tumis bersama bumbu hingga tanak.

Tumis hingga udang matang dan berubah warna, tuang air bertahap.

Masukkan terong, potongan tempe goreng, irisan cabe keriting, tambahkan sisa air, masak hingga kental, terakhir masukkan daun melinjo, kaldu bubuk dan kecap ikan, masak hingga daun layu, koreksi rasa, siap disajikan.

Sayur lodeh terong yang lengkap dengan potongan tempe goreng, udang san daun melinjo, rasanya gurih dan sedap.

Terong

Udang

Lodeh Terong Udang

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu aromatik kering hingga harum.

Masukkan semua bumbu giling, tumis kembali hingga harum dan tanak.

Setelah itu, masukkan santan dan aduk perlahan sampai mendidih.

Setelah santan mendidih, kental, dan mulai beminyak, masukkan kentang dan aduk kembali.

Selanjutnya, masukkan ayam dan aduk terus perlahan.

Tambahkan bumbu bubuk, ambu-ambu kelapa, garam, dan gula pasir, lalu masak kembali hingga matang dan kering.

Setelah 2.5 jam, rendang ayam matang dan kering dengan sempurna.

Resep keluarga. Meskipun waktu memasaknya cukup lama, cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Giling

 Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

 Bumbu Iris

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Kentang

Pala

Serai

Rendang Ayam

Siapkan cumi asin, cuci bersih dengan air panas, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan tahu, lalu tambahkan air, dan garam, kaldu jamur, gula, serta saus tiram. Masak sampai matang.

Bumbu

Cumi

Tumis Cumi Asin & Tahu

Cuci beras putih hingga bersih lalu masukkan dalam rice cooker, tambahkan beras jagungnya. Aduk rata.

Masak hingga matang. Sisihkan terlebih dahulu.

Siangi sayuran, cuci bersih dan rebus, lalu tiriskan.

Haluskan bumbu urap, lalu campur dan masak bersama parutan kelapa muda hingga matang. Beri perasan air jeruk limo.

Setelah matang, campur dengan sayuran yang sudah di rebus.  Sajikan bersama nasi jagung ditambah dengan beberapa lauk pendampingnya.

Sempat penasaran bagaimana cara membuat sego atau nasi jagung ini.  Setelah recook resep dari Yummy jadi tahu deh cara membuatnya.  Simple dan praktis. Pas untuk sarapan pagi keluarga.  Untuk lauk  pendamping bisa disesuaikan yaa.  Saya membuat urap-urap dan menggoreng tempe menjes serta ikan asin.  Dan jangan lupa sambalnyaa.  Terimakasih Yummy inspirasi resepnya.

Urap- Urap

Bumbu Halus Urap

Lauk Pelengkap Lain

Sego Jagung

Panaskan margarin, tumis irisan bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tepung terigu aduk rata. Tambahkan susu cair aduk rata. Tambahkan air kaldu ayam aduk rata. Masak sampai meletup-letup.

Lalu tambahkan potongan wortel, sosis, ayam cincang dan parutan keju. Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk-aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga wortel menjadi empuk dan ayam menjadi matang. Cek rasa.

Setelah matang, pindahkan soup ke wadah aluminium foil.

Siapkan kulit pastry, ukur melebihi wadah soup. Lalu letakkan di atas wadah soup. Oles dengan kuning telur dan taburi sedikit parutan keju di atasnya.

Panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing). Sajikan zuppa soup selagi hangat

Daripada beli di luar, mending bikin zuppa soup sendiri saja untuk mengisi liburan di rumah. Soupnya yang terbuat dari sayuran wortel, ditambah dengan protein ayam dan sosis, berpadu dengan susu full krim dan keju membuat soup ini menjadi idola anak-anak. Apalagi dengan ditambah pastry di atasnya. Semakin nikmat sekali deh. Paling enak dimakan dalam keadaan yang hangat.

Untuk Olesan:

Alat & Perlengkapan

Keju

Margarin

Susu

Tepung Terigu

Wortel

Zuppa Soup #LiburandiRumahAja

Pipil jagung, iris tipis seledri dan cabai.

Tambahkan telur, kaldu, gula, garam, merica, dan beceman bawang, aduk rata.

Tambahkan tepung beras dan terigu, aduk rata dan tes rasa.

Ambil adonan dengan bantuan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas, tekan dengan sendok biar bentuknya agak pipih.

Goreng hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan.

Gurih, manis, dan enak disajikan selagi panas. Bisa buat lauk ataupun camilan.

Minyak Sayur

Seledri

Bakwan Jagung Seledri

Rebus mie telur selama 3 menit kemudian tiriskan

Potong kol, parut wortel, iris cabai dan daun sop, haluskan bawang merah dan bawang putih

Masukkan kol, wortel dan cabai keriting tumis hingga layu

Masukkan garam, penyedap rasa, merica bubuk dan kaldu bubuk lalu aduk rata

Sajikan dan beri taburan daun sop diatasnya

Menu simpel Mie goreng enak lengkap dengan sayur. Teman makan kalau lagi malas masak anti ribet.

Bahan Lain

Mie Goreng

Rebus mie kering hingga lunak. Tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih, masukkan cabe merah.
Sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan ayam. Tumis sampai ayam berubah warna.

Tuang air, bumbui bubuk kari, garam, lada dan kaldu bubuk.

Kalau sudah mendidih masukkan telur dan sawi putih.

Seporsi mie kuah creamy untuk menghangatkan badan. Mantul banget.

Mie Creamy Kuah Kari

Cuci bersih dan iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, kol dan pakcoy

Tumis bawang merah dan bawang putih smpai harum, kemudian masukkan cabe rawit, tomat, kol san pakcoy

Kemudian masukkan mie, bumbu2, kecap dan saos sambel, dan koreksi rasa

Mie goreng dengan sedikit kuah yang rasanya manis dan pedas

Tomat

Mie Goreng Nyemek

Bagi semua bahan sama rata bubuk agar, gula, dan skm dalam tiga wadah

Tuang 300 ml air satu bagian dulu, masukan beberapa tetes pewarna hijau, aduk rata.

Tuang dalam panci, nyalakan kompor masak terus sampe mendidih sambil di aduk, matikan, diamkan sesaat agar uap berkurang

Tuang dalam wadah cup kecil sama rata hingga habis, kemudian diamkan hingga cukup set.

Setelah agar warna hijau dingin, masak kembali agar warna kuning sampe mendidih, diamkan sesaat lalu tuang dalam cup diatasnya warna hijau, lalu diamkan hingga set kembali

Terakhir agar warna merah, masak sama seperti agar sebelumnya, diakan hingga dingin, kemudian masukan kulkas, dingin lebih nikmat

Enak.. dimakan dingin-dingin lebih nikmat!

Resep Scrambled Egg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Scrambled Egg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya