Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cara membuat bubur sumsum : larutkan tepung beras, maizena, dan sejumput garam dengan santan dan air, masukkan daun pandan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk cepat hingga mengental, sisihkan.

Langkah 1

Cara membuat bubur kacang hijau : rebus kacang hijau bersama jahe, sereh, dan daun pandan ketika air sudah agak menyusut masukkan gula merah dan sejumput garam, masak hingga air asat dan bubur agak kental.

Langkah 2

Cara membuat biji salak kentang : haluskan kentang rebus, tambahkan tepung ketan. Masukkan santan sedikit demi sedikit, santan tidak perlu digunakan seluruhnya jika adonan sudah dapat dipulung.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 2, tambahkan pewarna makanan secukupnya. Bentuk bulat-bulat.

Langkah 4

Didihkan air, rebus biji salak hingga mengapung dan matang, sisihkan.

Langkah 5

Untuk kuah santan dibuat dengan memanaskan santan yang sudah diberi sejumput garam dan daun pandan dengan api kecil sambil  diaduk. Hindari jangan sampai mendidih.

Langkah 6

Saus gula merah dibuat dengan melarutkan gula merah dengan air, beri sejumput garam dan daun pandan, masak dengan api kecil hingga larut dan mengental.

Langkah 7

Siapkan jar, masukkan bubur sumsum, ratakan, kemudian bubur kacang hijau, diikuti dengan biji salak kentang. Siram dengan kuah santan dan saus gula merah. Sajikan.

Langkah 8

Dapat dikombinasikan dengan varian bubur manis yang lain.

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Sagu Mutiara

Santan

Tepung

Bubur Manis In Jar #YummyOCC11

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kukus kentang kemudian ulek sampai halus.

Ulek bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum.

Kemudian goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Perkedel kentang khas Purwakarta yang enak banget.

Cimplung #JagoMasakMinggu3

Potong dadu fillet ayam. Lalu tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung maizena, aduk rata kembali.

Setelah itu, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hingga harum. Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kecap inggris dan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga meletup-letup. Lalu angkat.

Tata ayam krispi di piring. Lalu siram dengan saus inggris dan siap disajikan.

Bahan Saus Inggris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Asin

Ayam Krispi Saus Inggris

Campurkan semua bahan kulit dadar, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon kemudian tuang 1 centong adonan kulit dadar, tunggu hingga matang merata lalu angkat dan sisihkan. Lakukan tahap ini hingga semua adonan habis.

Blender halus bawang merah dan bawang putih dengan bantuan air.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk hingga harum. Masukkan dada ayam fillet giling, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan santan kental. Aduk rata lalu masak sampai santannya meresap sempurna, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih beras ketan lalu kukus selama 15 menit dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika sudah segera angkat dan tuang kedalam wadah bersih lalu sisihkan.

Masak santan kekentalan sedang bersama garam, sereh dan daun salam hingga mendidih, tuang ke dalam wadah berisi ketan kukus tadi. Aduk rata sampai santannya meresap sempurna.

Kukus ketannya hingga benar-benar matang.

Ambil sedikit demi sedikit ketannya lalu pipihkan. Beri tumisan daging ayam ditenganya lalu katupkan sisi kiri kananya, padatkan dan buat bentuk lonjong. Lakukan tahap ini hingga tuntas.

Langkah 9

Ambil 1 lembar kulit dadar, beri ketan yang sudah dibentuk tadi lalu lipat dan gulung, lakukan hingga tuntas lalu sajikan semar mendemnya.

Langkah 10

Pernah nonton Master Chef Season 8 dan liat kak Febs bikinin "Semar Mendem" aku penasaran karena kudapan ini punya double karbo dan protein. lama tak terjamah, akhirnya kesampaian cobain bebikinan dan nyicipin si "Semar Mendem" ini.

Bahan Kulit Dadar:

Beras Ketan

Semar Mendem #IMYEkstraPoin

Tumis bumbu seblak sampai benar matang dan tidak langu.

Tambahkan air lalu masukkan potongan sayur kol, masak sampai setengah matang.

Tambahkan fusili yang sudah direbus dan potongan sosis.

Sukanya kalo bikin seblak bisa dimodifikasi isiannya sesuai selera, karena memang tidak sukak kerupuk yang lembek jadinya aku bikin seblak mie dengan tambahan sayur mayur biar tetap ada serat untuk tubuh dan tetap sehat.

Bumbu Halus Seblak

Jamur

Kencur

Kubis

Mie Instan

Pasta

Sawi

Sosis

Seblak Mie Sayur

Masukkan tepung, gula, garam dan susu dimixer sampai tercampur rata.

Kemudian masukkan kembali ragi dan minyak ke dalam adonan dimixer. Diamkan 45menit sampai mengembang 2kali lipat.

Bentuk adonan menjadi lonjong dan taruh diatas cetakan yang sudah diberi kertas roti. Diamkan 30 menit.

Selai Srikaya: Campurkan telur dan gula ke dalam wadah, aduk sampai rata.

Campurkan gula aren dan santan lalu masuk ke wadah telur sambil disaring.

Rebus adonan srikaya diatas air panas sampai mengental.

Blender adonan selai agar halus. Supaya mengkilap, bisa diberi minyak sedikit.

Siapkan roti lalu dipotong dan isi selai srikaya.

Gula

Susu

Ragi

Minyak

Garam

Selai

butir

Roti

Roti Srikaya Kukus

Potong dadu cincau lalu siapakan biji selasih.

Siapkan gelas. Tuang sirup jeruk dan es batu secukupnya.

Minuman dengan rasa manis dan sedikit asam, segar diminum saat cuaca panas atau untuk berbuka puasa.

Cincau

Es Batu

Minuman Probiotik

Selasih

Es Cincau Probiotik

Campur kecap manis, saos tomat, ketumbar dan kaldu penyedap, aduk rata.

Buang sisik ikan dan insang, cuci bersih ikan, kerat kedua sisi badannya, kucuri dengan jeruk nipis dan baluri dengan sedikit garam.

Baluri ikan dengan campuran bumbu, diamkan selama 1 jam supaya lebih meresap.

Alasi happy call dengan daun pisang, letakkan ikan, olesi ikan dengan sisa bumbu, tutup happy call, masak dengan api kecil ke sedang, buka happy call, balik ikan, olesi kembali dengan sisa bumbu di sisi lain badan ikan, tutup happy call dan panggang lagi, masing-masing sisi panggang selama 10-15 menit.

Menu ikan bakar sebagai solusi tanpa membakar dengan bakaran namun bisa juga menggunakan happy call, ikan matang merata dan bumbu meresap hingga ke dalam.

Bumbu halus

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Mentega

Ikan Panggang Happy Call

Buang kepala dan duri pindang salem, lalu lumuri dengan putih telur.

Goreng sampai matang, jangang terlalu kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang, beri sedikit air, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, masak lagi sampai bumbu larut.

Masukan ikan goreng, aduk rata masak sampai bumbu meresap, koreksi rasanya.

Bumbu Halus :

Sambal Pindang Salem

Campur singkong parut, garam, gula dan vanili bubuk. Kemudian bagi menjadi 2 bagian. Beri pewarna merah dan hijau.

Oles wadah dengan minyak. Masukkan adonan hijau. Kukis selama tiga menit.

Masukkan adonan merah diatas adonan hijau. Ratakan. Kukus lagi selama 7 menit. Angkat.

Gulingkan pada campuran kelapa parut dan garam. Siap disajikan.

Jajanan Khas Semarang yang terbuat dari singkong parut.

Kelapa

Singkong

Tepung Tapioka

Sentiling Singkong Khas Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Blender udang, bawang merah, bawang putih, telur, garam, gula, lada hingga lembut. Sisihkan.

Campurkan tepung tapioka/ sagu tani dengan daun bawang dan adonan udang, uleni dengan tangan hingga kalis.

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Spatula Kue

Sutil

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Besi (mg)

Halal

Udang

Otak-Otak Udang Goreng

Iris tipis ayam fillet, kemudian pukul-pukul supaya empuk.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, 20 menit cukup. Kadang kalau lagi urgent juga ga pake marinasi langsung proses goreng pun bisa.

Beri satu butir telur, uleni sampai telurnya rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung maizena dan kaldu bubuk, tap ke ayamnya supaya tepung nempel. Upayakan balur tepungnya saat mau masuk ke wajan. Takaran kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalo mau garing lagi kulitnya, di dobel coating tepungnya. Karena ayam mengandung telur otomatis mudah basah. Selamat mencoba.

16.09.23
Resep andalan dari Mamake. Simpel dan anti repot, karena tidak terlalu keras kulitnya jadi bocil suka.

Bumbu Halus:

Kemiri

Lada

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Fillet Goreng Tepung

Potong-potong tempe seperti korek api. Iris-iris bawang putih dan bawang merah.

Jadinya kering seperti ini lalu tiriskan.

Campurkan di wadah asam jawa, gula jawa dan sedikit air.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Beri garam, kecap asin. Masukkan tempe dan beri campuran air asam jawa, gula jawa dan kecap manis. Lalu masukkan gula dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Makasih ya kak referensi nya, buat yg baru belajar masak, enak bgt😍

Asam Jawa

Kering Tempe

Campur semua bahan kopyor menjadi satu, kemudian masak dengan api sedang hingga mendidih. Matikan api.

Resep Scrambled Egg Toast

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Scrambled Egg Toast

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya