Cuci bersih kacang tanah, kemudian sangrai hingga matang.

Langkah 1

Bersihkan kacang dari kulitnya dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Lelehkan cokelat dan margarin dengan cara di tim.

Langkah 3

Setelah cokelat leleh, masukkan kacang tanah, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan cokelat ke dalam cup secukupnya, kemudian taburi dengan sprinkle di atasnya. Tunggu hingga mengeras, kemudian masukkan ke dalam toples.

Langkah 5

Cemilan favorit anak-anak saat lebaran tiba.

Bahan Utama

#RecookYummy
Izin Recook ya mbak,,, ini saya pakai coklat rasa jeruk,,
Terima kasih resep nya🙏🙏🙏

Cokelat

Gula

Kacang Tanah

Kacang Coklat Cup

Potong-potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih.

Siapkan wadah, tambahkan 2 sdm tepung serba guna dan air secukupnya, aduk rata, lalu masukkan ayam, baluri hingga rata.

Siapkan wadah, masukkan tepung serba guna lalu masukkan ayam yang sudah dibaluri dengan tepung cair ke dalam tepung kering, ratakan, hingga ayam terutup tepung dengan sempurna.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam tepung hingga matang.

Ayam

Tepung

Ayam Goreng Tepung Sederhana

Didihkan air,tambahkan jahe geprek,daun salam dan garam. Rebus ati ampela sampai matang sekitar 15 menit

Siapkan blender.Haluskan bahan bumbu halus

Iris-iris bawang merah, cabe hijau besar, cabe rawit merah dan geprek lengkuas

Panaskan minyak goreng.Tumis bawang merah hingga harum

Tuang bumbu yang telah dihaluskan,tambahkan daun salam,daun jeruk,lengkuas.Masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak

Langkah 6

Masukkan ati ampela,aduk rata dan masak sesaat

Langkah 7

Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula merah dan kecap manis, aduk rata

Langkah 8

Tambahkan cabe hijau besar, cabe rawit merah dan air.Aduk rata dan jangan lupa test rasa

Langkah 9

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.Angkat dan sajikan

Langkah 10

Pengen makan tumis jantung ayam cabe hijau tapi kesiangan ke pasar jadi dapatnya ati ampela jantung,ga apa deh yang penting ada jantung ayamnya,hehehe ...Resep ini Aku dapat dari channel-nya Devina Hermawan tapi Aku tambahkan bumbunya karena menyesuaikan dengan berat ati ampela yang Aku beli.Gurih,manis,pedas,enak banget,cobain resepnya yuk...

Bahan Untuk Merebus Ati Ampela

Bahan Untuk Dihaluskan

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Tumis Ati Ampela Cabe Hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan bumbu yang di haluskan. Tumis hingga cabe berubah warna.

Setelah itu, masukkan air, biarkan mendidih.

Masukkan telur, masak hinga setengah matang.

Setelah itu, tambahkan bakso sapi. Rebus sebentar.

Masukkan kol, daun bawang, serta rawit hijau. Masak hingga kol setengan matang.

Tambahkan kecap manis, saos sambal, bumbu mie serta kaldu ayam.

Masak hingga mie empuk dan kuah mengental. Cicipi rasanya. Lalu matikan api.

Penyajian: salin mie ke atas piring saji lalu taburi dengan timun yang sudah di potong dadu. Sajikan selagi hangat.

Menu mie ini sangat terkenal di salah satu cafe yang ada di kampung halamanku di kabupaten pesisir selatan, provinsi Sumatera Barat. Kalau Sobat Yummy main ke kampung halamanku silahkan mampir ke Cafe Gaul yang ada di daerah Sago, disana Menu Mie Spout sangat terkenal lho.Tidak tau artinya apa.Itu hanya penamaan mie nya. Resep ini saya dapat dari kenalan yang pernah bekerja di Cafe Gaul tersebut. Saya menggunakan Kol sebagai sayuran pelengkapnya. Sobat yummy boleh menggantinya dengan yang lain.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Sawi

Tomat

Mie Spout ala Cafe Gaul

Potong dadu daging sapi, Marinasi dengan pepaya muda parut  selama 30 menit. Cuci dan bersihkan daging dari pepaya muda parut. Tiriskan.

Blender semua bahan bumbu Marinasi sampai halus lalu tumis hingga harum.

Campurkan daging sapi dengan bumbu Marinasi, aduk rata. Marinasi minimal selama 1 jam.

Panggang sate di atas teflon grill sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu Marinasi. Panggang sampai matang. Angkat.

Campurkan semua bahan sambal lalu aduk rata. Sajikan sate bersama sambal kecap.

Sate Maranggi merupakan sate daging khas Purwakarta, Jawa Barat. Bumbu meresap ke dalam daging karena proses Marinasi sebelum memasak. Untuk melunakkan daging saya menggunakan pepaya muda yang diparut. Dagingnya menjadi empuk dan lembut. Sambalnya pedas segar. Perpaduan yang pas. So Yummy🤤. Saya memasak setengah resep dari Resep Teruji Yummy, jadi untuk bumbu Marinasi sate saya kurangi setengahnya. #RecookYummy #ResepTeruji

Bumbu Marinasi Sate:

Sambal Kecap:

Asam Jawa

Bawang Putih

Daging Sapi

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Lengkuas

Pepaya

Sate Maranggi

Cuci bersih beras, masukan bawang putih dan daun dill.

Nasi Persia ini rasanya gurih dari minyak samin dan wangi dari daun dill atau daun adas manis. Resep ini di sesuaikan dengan bahan rumahan dan rasa yang masuk dengan lidah Indonesia. Sour cream/ yogurt saya ganti dengan santan kental. Saffron bisa diganti dengan bubuk kunyit. Resep untuk 2 porsi.

Nasi

Persian Dill Rice

Nyalakan kompor dan masak sampai mendidih. 
Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.

Saring dan tambahkan kain atau tisu di atas saringan. 
Supaya ampas kopi ikut tersaring.

Kopi hitam dengan campuran kapulaga dan kayu manis. 
Selain nikmat, juga bisa menghangatkan badan.

Kayu Manis

Kopi

Kopi Gahwa Arab

Potong dadu tahu, kemudian goreng hingga kecoklatan.

Rebus bihun di dalam air mendidih hingga lembut, lalu cuci dengan air dingin, lalu tiriskan. Kemudian beri kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Selanjutnya tumis bawang bombay yang sudah dipotong-potong hingga harum.

Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, diantaranya bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica. Tumis hingga harum.

Kemudian masukkan sawi putih, aduk rata, masak hingga sawi layu.

Kemudian masukkan tauge, tahu, beri garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian masukkan bihun, aduk rata. Masak sekitar 2 menit. Lalu tes rasa, kemudian angkat dan sajikan bersama kerupuk.

Memanfaatkan sayuran dan tahu sisa di kulkas dicampur dengan bihun.

Bumbu Mie

Bihun

Tahu

Bihun Goreng Sayuran

Tuangkan air, tepung terigu protein tinggi, dan ragi instan ke dalam baskom. Aduk merata. Diamkan adonan biang dan tutupi serbet selama 30 menit.

Di wadah lain, kocok telur ayam, gula pasir, dan vanili bubuk hingga tercampur rata dan teksturnya encer.

Tuangkan adonan biang, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuangkan margarin yang telah dicairkan, aduk perlahan hingga merata.

Olesi baking pan dengan margarin dan tepung terigu.

Saring dan tuangkan adonan ke dalam baking pan. Diamkan dan tutupi dengan serbet selama 30 menit.

Setelah mengembang seperti ini, panggang adonan selama 45 menit dengan api kecil.

Setelah matang, dinginkan. Keluarkan dari baking pan, lalu potong. Bolu suri siap untuk dinikmati.

Terigu

butir

Telur

Ragi

Margarin

Krimer

Vanili

Bolu Suri

Cuci bersih timun, lalu kupas selang seling, kemudian iris dan buang bagian tengahnya.

Haluskan bahan bumbu halus dengan blender.

Orak arik telur terlebih dahulu, lalu sisihkan.

Tumis bahan bumbu halus hingga matang dan harum.

Tambahkan sedikit air, lalu beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk aduk rata.

Masukkan juga telur yang sudah di orak-arik tadi.

Lalu masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau utuh.

Masak sebentar saja, lalu tes rasa kemudian matikan api.

" Enak 😋 di sajikan dengan nasi putih hangat udah enak banget 🤤 untuk tingkat kepedasannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Halus :

Lada

Terasi

Timun

Tumis Timun Telur Khas Bangka

Cuci bersih buntut sapi, rebus dengan air sampai buntut tenggelam, kemudian rebus. Saat mulai mendidih, buang air rebusan pertama. Tambahkan 2 L air, 2 sdt garam, kemudian rebus kembali buntut sampai mendidih. Note: jika air rebusan pertama mau dipakai sesuai selera.

Selanjutnya panaskan minyak goreng, tumis bumbu rempah sampai harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan buntut.

Jika daging buntut sudah empuk, masukkan kentang dan wortel, masak sampai kentang & wortel empuk tapi jangan lembek.

Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan tomat, aduk sebentar, matikan api. Beri taburan bawang goreng.

Selanjutnya ambil secukupnya buntut, oles dengan bahan olesan, kemudian bakar diatas teflon yg sudah dioles margarin. Bakar sambil dioles dengan bahan olesan sampai dikedua sisinya kecoklatan.

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sop Buntut Bakar #JagoMasakMinggu7Periode2

Campurkan ayam dengan bumbu halus, lalu ungkep hingga ayam dengan api sedang.

Jangan ungkep ayam hingga terlalu kering karena sisa air ungkepan ayam akan di pergunakan kembali.

Adum hingga tercampur rata, cicipi rasanya. Masukkan bahan kremesan ke botol saos agar mempermudah pembuatan kremesan.

Panaskan minyak goreng angkat botol saos berisi bahan kremesan setinggi 30 cm, lalu kocok dan tuang isinya perlahan memutari wajan hingga keliatan bersarang, lakukan bertahap, masak dengan api sedang hingga garing. Lalu angkat dan tiriskan. Sisakan sedikit bahan kremesan untuk menggoreng ayam.

Setelah itu, goreng ayam yang sudah di ungkep setengah matang. Lalu kecilkan api.

Masukkan bahan kremesan. Biarkan sebentar, kemudian tuang kembali bahan kremesan agar kremesan nya banyak yang menempel pada ayam.

Jika sudah garing segera angkat dan tiriskan.

Menu favorit keluarga dirumah.. Sedap banget. Dimakan dengan sambal terasi jadi sangat nikmat. Silahkan di coba ya sobat yummy..

Bahan Kremesan:

Bumbu Halus Ungkepan:

Kaldu

Minyak

Tapioka

Beras

Santan

Jahe

Kunyit

Kemiri

Ayam Kremes

Cuci cumi-cumi menggunakan air bersih, lalu rebus cumi-cumi untuk menghilangkan sedikit rasa asin nya. Kurang lebih 5 menit.

Selagi menunggu cumi-cumi matang, potong kecil-kecil buncis, lalu cuci buncis.

Setelah itu haluskan, cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam.

Setelah selesai, siapkan wajan lalu tuangkan secukupnya minyak goreng dan panaskan, setelah panas masukkan bumbu yang tadi di haluskan ke dalam wajan dan tambahkan secukupnya penyedap rasa lalu masak bumbu sampai harum.

Kemudian masukkan buncis, lalu masak buncis hingga matang.

Setelah matang masukkan cumi-cumi, lalu aduk hingga rata. Kemudian tunggu hingga bumbu sedikit kering.

Cumi buncis sambal balado siap di sajikan...

lagi pengen cumi yang pedes, jadilah bikin olahan cumi-cumi ini xixi

Cumi

Buncis

Cumi Buncis Sambal Balado

Bersihkan ubi singkong, potong kecil tipis lalu rendam.

Masukan sedikit garam dan ketumbar bubuk tunggu selama 15 menit. Angkat dan keringkan.

Dengan api sedang, panaskan minyak goreng. Goreng ubi sampai berwarna keemasan dan renyah.

Lakukan sampai ubi digoreng semuanya. Angkat dan tiriskan.

Ulek cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Lalu tambahkan terasi. Ulek sampai terasi tercampur semua.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam dan penyedap rasa. Aduk terus sampai harum. Cek rasa, matikan api kompor dan dinginkan

Setelah cabe benar-benar dingin masukkan ubi. Aduk merata dan keripik ubi siap dihidangkan.

Makanan yang selalu ada saat panen singkong.

Daun Salam

Singkong

Keripik Singkong Sambal Terasi #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan semua bahan kedalam wadah kecuali air panas.

Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, aduk brata sampai dapat adonan pas, cek rasa.

Siapkan kulit pangsit lalu potong jadi 4 bagian.

Ambil 1 lembar kecil kulit pangsit beri secukupnya adonan tepung tekan bagian pinggirnya.

Goreng sampai matang dan keemasan, tiriskan.

Bahan Lainnya :

Kulit Pangsit

Pangsit aci mini

Siapkan kepala ikan, cuci bersih, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan dahulu.

Iris tipis tomat, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit dan jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu kecuali tomat hingga harum dan matang

Masukkan kepala ikan. Beri bumbu garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tomat merah. Jangan lupa koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat.

Kesukaan kami sekeluarga 👍
Kuahnya segar dipadu dengan kepala ikan yang juicy..

Resep Seblak Coet

Bahan Utama

Bahan Sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Coet

Bahan Utama

Bahan Sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!