Langkah 1

Buat bumbu marinasi, haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, garam, penyedap rasa dan air lalu campur dengan air.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng hingga matang lalu angkat, buat bahan sambal, iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, lalu haluskan dan campur ke dalam kecap lalu beri penyedap rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Referensi lauk pauk nabati buat bekal anak dengan olahan tahu goreng bisa dicoba di rumah.

Bahan Utama

Sambal Kecap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Tahu Goreng Kunyit Bekal Anak #MISIHARIANAKNASIONAL

Tahu yang sudah digoreng, dipotong jadi dua membentuk segitiga.

Kerat bagian tengah tahu, lalu balik secara perlahan, hingga bagian coklat berada didalam.

Cuci bersih daun bawang, lalu iris halus.

Masukkan daun bawang serta tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk ke dalam wadah.

Isikan 1 sdm adonan tepung ke dalam tahu. Lakukan sampai semua adonan habis.

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang merata.

Langkah 7

Angkat, lalu tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit.

Langkah 8

Tahu

Tepung

Tepung Tapioka

Tahu Walik Aci

Campur jadi satu tepung terigu, tepung maizena, gula pasir dan garam. Aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya sampai kekentalan sedang.

Celupkan pisang utuh ke dalam adonan basah.

Kemudian balur dengan tepung panir sampai merata.

Belah pisang, hati-hati jangan sampai putus. Lalu oles dengan tepung basah dan balur kembali dengan tepung panir. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak, goreng pisang hingga matang kecokelatan lalu angkat.

Selagi hangat tambahkan topping meses lalu balur dengan keju parut.

Ini enak banget dan makan 1 saja mengenyangkan.

Bahan Adonan

Toping

Gula

Keju

Meses

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Goreng Sandwich

iris daun bawang dan cincang bawang putih.

Masukkan telur, kaldu ayam dan merica bubuk, kocok merata.

Panaskan teflon beri minyak, lalu tumis bawang putih dan daun bawang sampai layu.

Masukkan kocokan telur dan tahu, dadar di atas teflon bolak balik hingga matang merata, kemudian omelette tahu siap disajikan.

Anak-anak saya suka sekali makan pakai menu ini, bikinnya gampang.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Telur

Omelette Tahu

Siapkan loyang kotak/bulat untuk wadah Cookies Cream Cheesecake untuk membuat cookies crumble. Panaskan butter lalu masukkan oreo yang dihaluskan lalu tuang dengan rata kedalam wadah menggunakan bagian punggung sendok yang sudah disiapkan.

Selanjutnya siapkan cream cheese, gula halus menggunakan wadah bowl dan hand blender hingga halus dan 4. creamy rata lalu masukkan cream perlahan sampai padat.

Terakhir masukkan Wall’s Oreo Chocolate dan oreo yang sudah dihaluskan.

Tuang kedalam sisi atas wadah yang sudah berisi cookies crumble, masukkan kedalam kulkas minimal 6 jam atau semalam.

Siap untuk disajikan dengan toping oreo, whipped cream dan scoop Oreo Chocolate.

Bahan

Bahan Topping

Halal

No Diet

Biskuit Oreo

Cream Cheese

Es Krim

Whipped Cream

No Bake Cookies Cheesecake

Beri mentega cair di loyang bagian bawah secara merata.

Beri chocolate chips secara merata, kemudian tata marshmallow secara merata juga.

Masukkan di oven dengan suhu 250 derajat selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari oven kemudian torch bagian permukaan marshmallow sampai coklat keemasan.

Cokelat

Cokelat Chip

Marshmallow

Mentega

Nutella S'mores Dip

Masukkan gula pasir, aduk sampai tercampur rata. Lalu ratakan.

Beri sedikit olive oil di pinggir teflon agar tidak lengket.

Masak sampai tingkat kekeringan yang diinginkan. Kemudian lipat.

Sajikan dengan taburan gula palm dan kental manis.

Street food Korea Selatan. Recook resep Mba Whenie Beckham.

Minyak Zaitun

Nasi

Nurungji Khas Korea

Oatmlet

Telur Dadar Oat

Siapkan bumbu iris bawang merah, bawang putih, iris serong cabe hijau dan daun salam

Panaskan minyak secukupnya, tumis irisan bawng merah dan bawang putih bersama daun salam hingga harum

Masukan jamur tutup sebentar 3 menitan, buka lalu aduk rata, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula masak hingga bumbu meresap, matikan

Hallo chef, terimakasih resepnya.
Kebetulan aku pecinta jamur juga sih, karena jamur tiram itu termasuk bahan makanan yang rendah kalori di tunjang dengan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan.
Ini resepnya simpel dan enak banget, cocok untuk menu pola makan diet.
#JagoMasakFebruari

Siang mbak
Recook tumia jamurnya, simpel dan cepet bikinnya
Terima kasih inspirasinya ya
#JagoMasakFebruari

Daun Salam

Jahe

Jamur Tiram

Lengkuas

Tumis Jamur Cabe Hijau

Potong kotak kecil tahu kemudian goreng hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan sebentar.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan benar-benar matang

Tuangkan santan encer kemudian bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

Tambahkan tahu dan tempe, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Masukkan krecek, aduk rata. Masak sebentar hingga krecek matang.

Koreksi rasanya, masak sebentar lagi sambal gorengnya. Sambal goreng siap dihidangkan.

Sayur ini biasa ada di penjual bubur sayur di Jogja, sebagai pelengkap bubur nasi santan bersanding dengan terik tahu tempe telur.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Tempe

Sambal Goreng Tahu Tempe Krecek

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan jamur kancing lalu tumis sampai rata.

Bumbui merica bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula pasir, garam dan minyak wijen. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan.

Aduk nasi dengan bumbu nasi uduk, aduk sampai rata.

Ambil wadah tahan panas, beri tumisan ayam jamur. Kemudian tambahkan nasi putih sambil sedikit ditekan agar padat.

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Masukkan nasi tim, kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Tumis Ayam Jamur :

Bawang Bombay

Kecap Asin

Nasi Tim Ayam Jamur Kancing

Campur dalam wadah butter, margarin, gula, dan kuning telur.

Lalu kocok dengan mixer sampai tercampur rata selama 2 menit dengan kecepatan rendah.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak sedikit demi sedikit.

Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Sebelumnya bentuk bulat selai nanas terlebih dahulu (saya timbang isian sebanyak 3 gr dan kulit 7 gr).

Ambil 7 gr adonan kulit, lalu isi dengan selai nanas.

Lalu bulatkan dan lakukan hingga adonan habis.

Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking.

Panggang nastar selama 15 menit dengan suhu 150°C dengan api bawah.

Langkah 9

Setelah 15 menit keluarkan nastar dan kasih olesan, panggang lagi selama 15 menit dengan suhu yang sama dengan api atas, lalu panggang selama 5 menit dengan api atas bawah, biarkan hangat lalu keluarkan dari loyang.

Langkah 10

Nastar renyah dan lumer 😋
Kue yang wajib ada saat lebaran.

BAHAN ISIAN & OLESAN : 

Madu

Margarin

Nanas

Susu

Tepung Terigu

Nastar Klasik

Bumbui ikan sesuai selera, lalu goreng ikan sampai matang.

Potong-potong cabai rawit, tomat dan bawang merah.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan icip rasanya.

Sajikan ikan goreng dengan sambal colo-colo.

Ikan goreng dicocol sambal colo-colo bikin boros nasi.

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Nila Goreng Sambal Colo-Colo

Masukkan margarin, butter, dan gula halus ke dalam wadah lalu mixer sebentar asal tercampur rata.

Tambahkan kuning telur, mixer sebentar sekitar 1 menit asal rata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, aduk rata dengan spatula.

Ambil adonan secukupnya, saya pake sendok takar lalu isi dengan selai nenas, bulat-bulatkan kan lalu susus di atas loyang.

Masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 120 dc api kecil biar masaknya merata selama 30 menit.

Keluarkan dari oven, tunggu nastar dingin dulu baru beri polesan telur. Lakukan hingga tiga kali.

Setelah olesan telur kering, panggang lagi dengan oven rak atas dan panggang dengan api kecil.

Jika sudah dingin, susun nastar di dalam toples dan siap dinikmati.

Cookies ini favorit keluarga kami, selalu wajib ada di rumah. Bikinnya lama ngabisinnya cepet banget 😅

Indomilk Kental Manis

Nastar

Campur dalam wadah singkong parut, gula pasir,agar agar bubuk, vanili bubuk, garam dan santan.

Bagi masing masing 3 bagian sama rata, beri secukupnya pewarna merah, kuning dan hijau.

Siapkan loyang loaf, oles dengan minyak dan alasi dengan daun pisang/plastik tahan panas, oles lagi dengan minyak.

Masukkan adonan warna merah, kukus selama 15 menit hingga berubah bening.

Masukkan adonan kuning, kukus kembali 15 menit.

Terakhir masukkan adonan hijau, kukus lagi 15 menit atau hingga matang.

Potong potong saat hangat dan balurkan ke dalam campuran kelapa parut dan garam.

Cemilan sore hari, pas buat teman ngeteh.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Santan

Singkong

Lapis Singkong Pelangi

Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar dan kemiri. Beri 60 ml minyak sayur dan air.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan lengkuas geprek. Jika suka pedas, boleh sekalian dimasukkan cabe rawit.

Masukkan tempe dan air, masak hingga bumbu meresap.

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan santan instan. Test rasa.

Rebus telur selama 10 menit. Buang airnya, rendam air dingin. Kupas. Sajikan orem-orem tempe bersama telur rebus dan rebusan cabe rawit.

Orem-orem tempe adalah masakan khas kota Malang. Saya biasa menyajikannya beserta telur rebus supaya gizinya makin lengkap.

Assalamualaikum warahmatullahi wa Barokaatuh
Selamat malam mb Vitha..
 Setor Recooknya..
Aku tambahin tahu,telur puyuh dan tulang ayam mb...
Enak banget gurih.
Semoga berkenan ya mb dan sehat selalu untuk mbk dan keluarga 🤗🥰

#JagoMasakMaret

Kencur

Orem-Orem Tempe

Kocok lepas telur beri sejumput garam, kaldu, merica, aduk rata.

Siapkan nasi lalu beri mayo diatasnya dan ratakan dengan sendok.

Lelehkan butter lalu masukkan telur dan aduk memutar saat setengah matang lalu masak hingga permukaan bawahnya kering.

Lalu angkat telur dan taruh di atas nasi mayo dan sosis beri irisan bawang prei di atasnya. Selamat mencoba.

Recook resep chef yummy enak banget langsung lahap makan☺

Mayonaise

Nasi Telur Burger Mayo

Cuci bersih buah mulberry dan daun sawi, lalu potong-potong daun sawi.

Blender semua bahan smoothies mulberry hingga halus.

Kemudian blender semua bahan smoothies sawi hingga halus.

Lalu tuang dengan sendok ke dalam gelas saji. Siap disajikan.

Bahan Smoothies Mulberry

Bahan Smoothies Sawi

Sawi

Smoothies Mulberry dan Sawi #SmoothiesSobatYummy

Iris ubi menggunakan parutan seperti korek.

Cuci bersih ubi, lalu rendam ubi dengan air bersih, tambahkan garam secukupnya, diamkan selama 20 menit.

Cocok disajikan dengan nasi uduk, dan bisa juga buat cemilan.

Resep Seblak Mie Kuah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Mie Kuah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe