pawonkulo
5.0
(1 Rating)
Sego sambel ini salah satu kuliner legendaris di Surabaya. Menunya sederhana, nasi dengan lauk dan sambal. Lauk yang disajikan beraneka ragam, ada iwa
Blender
Cobek
Advertisement
Langkah 1
Masukkan bawang putih, ketumbar, garam dan air dalam tabung blender. Haluskan.
Langkah 2
Lumuri lele dengan bumbu halus. Marinasi minimal 30 menit agar bumbu meresap.
Langkah 3
Goreng lele dalam minyak panas hingga matang.
Langkah 4
Membuat sambal: goreng cabai, tomat, terasi, bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Langkah 5
Pindahkan ke cobek. Tambahkan garam dan gula Jawa. Takarannya bisa disesuaikan dengan selera. Ulek hingga halus.
Langkah 6
Sajikan lele goreng dan sambel bersama nasi merah/nasi putih. Saya tambahkan tumisan buncis dan wortel sebagai pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua