Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas dan daun salam sampai wangi dan harum. 
Lalu masukkan udang, tumis sampai berubah warna kemerahan.

Langkah 2

Masukkan sawi hijau dan kecambah, aduk rata dengan tumisan bumbu.

Langkah 3

Masukkan air, bumbui saos tiram, garam dan gula pasir.

Langkah 4

Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai sayuran matang. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bisa dijadikan alternatif menu tanggal tua, bahan murah meriah dengan rasa yang enak. Sisa stok udang yang tinggal dikit ditambahkan dalam tumisan membuat rasanya lebih gurih dan sedap.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Sawi

Udang

Tumis Sawi Kecambah Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih daun jeruk ,buang tulangnya lalu rajang halus.

Cuci bersih beras, lalu tambahkan daun jeruk, serai dan bawang putih parut.

Tambahkan santan dan air. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata lalu masukkan rice cooker.

Setelah matang, buka rice cooker. Lalu aduk sampai merata, siap disajikan.

Beras

Daun Jeruk

Santan

Serai

Nasi Jeruk

Tumis bumbu-bumbu dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga harum. Kemudian tuangi air.

Masukan beras dan garam halus, aduk rata.

Kemudian masak hingga air surut sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Matikan api.

Lalu kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 20 menit.

Setelah itu, siap disajikan dengan lauk pauk sesuai selera.

Meskipun sederhana tapi tetap yummy 👌, Alhamdulillah 🤲.

Mbak, aku makan liwetnya pakai dadar, di bentuk biar kayak di resto resto gt ahaha... tp g pakai cabe rawit udh makan penyet pedes takut g kuaaattt 😁 #JagoMasakMaret

Cabe

Nasi Liwet Sederhana

Rebus soun hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan korek labu siam. Lalu beri air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga matang.

Tambahkan irisan bawang daun dan seledri. Masak hingga matang.

Labu Siam

Tumis Labu Siam Dan Soun

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe hijau keriting dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukkan potongan siomay pada wajan, aduk rata.

Masukkan nasi dan mie yang telah direbus setengah matang sebelumnya, beri garam dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Langkah 6

Kemiri

Nasi

Nasi Goreng Mawut Siomay

Kupas ubi dan potong - potong, lalu rebus ubi dan air.

Bila sudah mendidih dan setengah matang, masukkan nangka yang sudah dipotong - potong.

Masukkan gula merah, gula dan garam, aduk perlahan.

Menjelang matang masukkan santan bubuk, aduk - aduk sebentar. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kolak Nangka dan Ubi

Gembira

Es Mangga Soda Gembira

Soda Gembira

Es Soda Gembira

Soda Gembira Selasih

Es Sogem Selasih (Soda Gembira)

Es Soda Gembira Ala Yummy

Rebus daun pepaya hingga empuk, angkat tiriskan lalu potong-potong.

Tumis bumbu dengan lengkuas geprek, masukkan cumi asin yang sudah dipotong. Aduk merata.

Masukkan daun pepaya, aduk-aduk hingga semua tercampur.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk merata.

Jangan lupa test rasa, matikan api dan sajikan.

Bikin osengan gini emang paling enak. Udah simple cara bikinnya. Simple juga habisinnya.

Halal

No Alcohol

Cumi

Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya Cumi Asin

Tusuk-tusuk daging dan kulit ayam ke tusukan sate. Sisihkan.

Campur bawang putih, kaldu bubuk, minyak, kecap manis dan perasan jeruk kunci/ lemon cui. Aduk rata.

Lalu baluri sate dengan bumbu kecap sampai rata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Panaskan teflon beri margarin. Lalu susun sate dan pangang dengan api kecil sambil sesekali di balik dan diolesi sisa bumbu.

Setelah matang dan berubah warna, angkat dan matikan api. Sate siap disajikan dengan saus kacang atau disiram kecap saja sudah enak.

Ayam

Jeruk Nipis

Sate Ayam Teflon

Tuang ayam halus kedalam mangkok, beri tapioka dan daun bawang. Aduk rata.

Lakukan teat goreng atau test rebus. Bila rasa sudah pas, siap dibungkus.

Ambil selembar kulit pangsit bulat, beri 1sdt adonan dan lipat membentuk pangsit.

Kukus atau rebus sampai matang, bisa disimpan untuk stok frozenfood.

Kuah : Rebus semua bahan sampai mendidih, koreksi rasa . Masukkan pangsit dan masak sampai mengambang.

Sajikan sup pangsit/wonton dengan kuah dan taburan daun bawang. Pelengkapnya kecap asin dan sambal pedas

Langkah 7

Sup pangsit yang menyegarkan dan comfort food juga.

Kulit Pangsit

Wonton Soup #JagoMasakMinggu8Periode2

Blender cabai dan bawang putih hingga halus, boleh diulek.

Masukkan gula merah, hasil blender dan gula pasir serta udang kering bila suka, aduk rata.

Tambahkan cuka makan, aduk rata, bila sudah mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit dengan api kecil tanpa ditutup (rentan meluap).

Dinginkan dan masukkan ke dalam botol bersih, (simpan dalam kulkas untuk stok).

Celor bihun dan potong-potong tahu goreng dan timun.

Letakkan dalam mangkuk dan tambahkan kerupuk udang yang telah dihancurkan.

Langkah 8

Langkah 9

Siap disajikan, aduk rata sebelum di santap.

Langkah 10

Rujak mie dengan resep eksklusif cuko kental khas palembang.

Ikan

Timun

Rujak Mie Cuko Palembang #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus telur, lalu kupas dan goreng hingga berkulit. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak.

Tuang sedikit air. Masukkan garam, kaldu ayam homemade, perasan jeruk nipis, dan gula. Aduk rata, kemudian cek rasanya.

Masukkan telur dan terong tadi. Aduk hingga tercampur rata. Siap dihidangkan!

Bumbu Halus :

No Pork

Telur

Terong

Terong Talua Balado

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Saos Bolognese Home Made

Hot Coffee Hazelnut #MENUTANGGALTUA

Tumis Kembang Turi

Homemade Chicken Nugget

Mango Sorbet

Tahu Rijek Masak Pedas #MakanMasakBijak

Sop Balungan Ayam

Tumis Tahu Bunga Bawang

Wool Roll Bread Isi Selai Coklat #DiRecookYummy

Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, susu bubuk, dan air hangat. Aaduk dengan sumpit hingga tercampur rata

Tambahkan pasta coklat, mentega, dan garam

Uleni adonan hingga kalis, lalu tutup dengan kain dan biarkan mengembang hingga 2 kali lipat

Setelah mengembang, kempiskan adonan hingga angin nya keluar. Uleni lagi sebentar

Bagi adonan menjadi 8 bagian, lalu rounding

Pipihkan adonan dan isi dengan selai coklat

Rounding bakpao, lalu alasi dengan daun pisang

Kukus selama 10-15 menit, angkat dan sajikan

Bakpao tanpa tepung tanmien 
Tetep lembut dan empuk. Meskipun bentuknya tidak bisa mulus, tapi ini bakpao terenak yang saya buat. Si kecil sampai habis 3 bakpao sekali makan

Bahan pelengkap

Baking Powder

Daun Pisang

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Cokelat

&nbsp;
Sobat yummy, lagi cari hidangan yang punya rasa pedas, asam, dan manis yang pas? Ayam Saus Thailand bisa jadi pilihan yang tepat! Menu ini nggak cuma bikin perut kenyang, tapi juga memanjakan lidah dengan kombinasi rasa yang khas dan autentik. Ayam goreng yang garing dan saus pedas asam manisnya bakal bikin setiap suapan jadi lebih nikmat, apalagi kalau disajikan dengan nasi panas!
Jika sobat yummy sering menikmati Ayam Saus Thailand di restoran, kenapa nggak coba buat sendiri di rumah? Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, sobat yummy bisa menikmati hidangan Thailand ini kapan saja di rumah.
Bahan-bahan:
<ul>
<li>500 gr Ayam</li>
<li>1 bungkus Bumbu Ayam Goreng Instant</li>
</ul>
 Bumbu Saus Thailand:
<ul>
<li>3 buah Cabai Merah Besar</li>
<li>3 buah Cabai Merah Keriting</li>
<li>6 siung Bawang Merah</li>
<li>3 siung Bawang Putih</li>
<li>1 Batang Daun Ketumbar</li>
<li>2 sdm Saos Tiram</li>
<li>1 sdm Kecap Ikan</li>
<li>1 sdm Saos Sambal</li>
<li>1 sdm Saos Tomat</li>
<li>1 sdt Garam</li>
<li>1 sdt Gula</li>
<li>Air&nbsp;</li>
</ul>
Cara Membuat: 1. Marinasi Ayam: Balurkan ayam dengan bumbu ayam goreng instant. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Setelah itu, sisihkan ayam yang sudah dibumbui. 2. Blender Bumbu Saus: Masukkan cabai merah besar, cabai keriting, daun ketumbar, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender. Blender hingga halus, sisihkan. 3. Goreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 4. Tumis Bumbu Saus: Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi hingga harum. Tambahkan saos tiram, kecap ikan, saos sambal, saos tomat, garam, dan gula. Aduk rata. 5. Masukkan Ayam: Tambahkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan saus, aduk rata hingga ayam terbalut dengan saus yang kental. Jika perlu, tambahkan sedikit air agar saus lebih mudah meresap. 6. Sajikan: Setelah ayam terbalut saus dengan sempurna, angkat dan sajikan Ayam Saus Thailand dengan nasi panas. Nikmati sensasi pedas, asam, dan manisnya!
Tips:
<ul>
<li>Sesuaikan level kepedasan dengan jumlah cabai sesuai selera sobat yummy.</li>
<li>Agar saus lebih kental, sobat yummy bisa menambahkan sedikit air tepung maizena yang sudah dilarutkan.</li>
<li>Bisa juga menambahkan sayuran seperti paprika atau wortel untuk menambah tekstur dan warna pada hidangan.</li>
</ul>
 Dengan resep Ayam Saus Thailand ini, sobat yummy bisa menikmati hidangan ala Thailand yang kaya rasa, tanpa perlu pergi ke restoran. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa sesuai selera sobat yummy, ya! Siapa tahu, Ayam Saus Thailand ini bisa jadi hidangan favorit baru di rumah.&nbsp;
Yuk, Sobat Yummy langsung buatresep ini di rumah. Jangan lupa abadikan hasilnya dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy. Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya juga! Untuk lebih banyak resep menarik dan inspirasi masakan, jangan lupa untuk mengunduh Yummy App! Temukan berbagai resep lezat lainnya yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Selamat mencoba!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

Daging diiris kira-kira setebal 2 cm, kemudian dipukul-pukul dengan pemukul  daging hingga dagingnya melebar dan tipis sekitar 1/2 cm. Marinasi dengan garam, bubuk lada hitam dan bubuk bawang putih, simpan dalam kulkas.

Bahan saos tonkatsu : didihkan saos tomat, kecap inggris, saos tiram, gula, air,  perasan air jeruk nipis dan bubuk lada hitam sedikit. Aduk-aduk hingga mengental. Koreksi rasanya, rasa harus tajam. Sisihkan.

Siapkan tepung terigu, tepung panir dan kocokan telur. Balur daging yg sudah dimarinasi dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, kemudian balurkan ke tepung panir. Lakukan langkah-langkahnya sampai daging habis.

Deep frying dagingnya, goreng hingga kecoklatan.

Campur mayonaise, saos tomat, gula, air jeruk nipis, koreksi rasanya. Siapkan sebagai pelengkap sayur.

Terinspirasi dari variety show 'Kang's kitchen'.

Daging Sapi

Saus Sambal

Tepung

Tonkatsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus mie hingga matang lalu aduk dengan bumbunya

Goreng samosa hingga kecokelatan dan tiriskan

Praktis bisa dibuat camilan maupun makanan

Mayonaise

Sosis

Samosa Mie

Bakar jahe agar aroma jahe semakin keluar.

Tambahkan gula pasir, aduk rata hingga tercampur rata.

Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Selamat pagi mbak, salam kenal. Terimakasih untuk inspirasi resepnya.. Aku recook susu jahenya, enak dan simpel. 
#JagoMasakMaret

Jahe

Susu

Susu Jahe Hangat

Goreng cabai rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,dan kunyit dengan sedikit minyak hingga layu,angkat.

Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bumbu halus,daun salam,dan lengkuas. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan tempe gembus dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan terong,masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan.

Pindahkan sayur ke dalam mangkok dan sajikan.

Ibu saya suka sekali memasak lodeh terong di campur tempe gembus. Ini resep beliau yang di contoh dari almh mbah putri. Rasanya enak dan sedap.

Lodeh Terong Tempe Gembus

Masukan bahan bumbu halus ke blender, haluskan.

Panaskan minyak, tumis 1 sdm bumbu halus. Masukkan bakso, sosis dan telur. Orak arik telur.

Masukkan saus tiram, kecap, garam dan merica. Masukkan ayam suwir. Aduk rata

Masukkan sawi dan kol,masak hingga layu. Taburi bawang daun.

Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Nasi Gila

Lalu buang batang tengah tape dan biji kurma.

Kemudian masukkan semua bahan ke dalam blender.

Jus segar penambah stamina saat berbuka puasa.

Resep Selar Bakar Sambal Belimbing Wuluh

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Selar Bakar Sambal Belimbing Wuluh

Bahan Utama

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil