Resep Selat Vegan

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, merica hitam bubuk, dan pala bubuk. Kemudian tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan kayu manis, pekak, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air asam jawa, gula jawa, gula pasir, dan garam.

Langkah 3

Lalu tuang air tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan daging vegan.

Langkah 4

Buat saus selat : Hancurkan kuning telur, lalu masukkan gula pasir, cuka, dan garam. Aduk hingga rata.

Langkah 5

Pelengkap : buncis dipotong panjang, begitu juga wortel dan kentang dipotong serasi dengan buncis. Kemudian rebus sebentar dalam air garam.

Langkah 6

Penyajian : Tata daun selada, sayuran rebus, dan telur rebus yang dibelah. Kemudian letakkan daging vegan dan kuahnya, beri saus selat di atas daging. Kemudian sajikan.