Sempol Ayam Wortel

Resep Sempol Ayam Wortel

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Enak dan mudah dibuat. Tips saat menempel adonan sempol di tusuk sate sambil merebus air sampai mendidih. Langsung masukkan adonan yang sudah dibentukLihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gr daging ayam fillet

100 gr tepung tapioka

50 gr tepung terigu

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 sdm bawang merah goreng

1 sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt gula pasir

¼ sdt lada bubuk

1 butir telur ayam

1 buah wortel, serut

1 batang daun bawang, iris kasar

Pelengkap :

1 butir telur ayam

Saus sambal secukupnya

Alat

20 buah tusuk sate

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan ayam, bawang putih, dan bawang merah ke dalam chopper. Giling sampai halus.

Langkah 1

Masukkan ayam, bawang putih, dan bawang merah ke dalam chopper. Giling sampai halus.

Tuang hasil gilingan ayam dalam baskom. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, telur ayam, irisan daun bawang, bawang merah goreng, dan serutan wortel. Aduk sampai tercampur rata. Tes rasa dengan merebus sedikit adonan.

Langkah 2

Tuang hasil gilingan ayam dalam baskom. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, telur ayam, irisan daun bawang, bawang merah goreng, dan serutan wortel. Aduk sampai tercampur rata. Tes rasa dengan merebus sedikit adonan.

Oles tangan dengan sedikit minyak. Ambil satu sendok makan adonan, tempel di tusuk sate.

Langkah 3

Oles tangan dengan sedikit minyak. Ambil satu sendok makan adonan, tempel di tusuk sate.

Masukkan sempol ke dalam rebusan air mendidih. Lakukan berulang sampai adonan habis. Rebus sempol sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Masukkan sempol ke dalam rebusan air mendidih. Lakukan berulang sampai adonan habis. Rebus sempol sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Kocok telur sampai rata. Balur sempol dengan telur kocok. (Tusuk sate aku potong sebagian panjangnya agar mudah saat menggoreng)

Langkah 5

Kocok telur sampai rata. Balur sempol dengan telur kocok. (Tusuk sate aku potong sebagian panjangnya agar mudah saat menggoreng)

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng sempol hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan sempol dengan saus sambal.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng sempol hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan sempol dengan saus sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait