Cuci bersih udang. Lalu kupas badannya dan buntutnya. Buang kotorannya. Cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis dan merica, dan garam. Lalu diamkan sebentar.

Langkah 1

Simpan udang ke piring. Sayat tengah badannya udang.

Langkah 2

Siapkan adonan kering tepung serbaguna dan tepung maizena. Campurkan dan aduk rata.

Langkah 3

Beri air matang lalu aduk rata. Jangan sampai menggumpal. Aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Lumuri guling-gulingkan sampai tercampur rata.

Langkah 7

Siapkan wajan, beri minyak goreng lalu tunggu sampai minyak panas. Setelah panas lalu masukkan udang yang sudah terbalut tepung. Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Balikkan satu sisi lainnya. Goreng sampai matang 2 sisi. Lalu angkat dan tiriskan. L.alu siap disajikan untuk keluarga

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Tepung

Tepung Maizena

Udang

Udang Goreng Tepung Crispy

Cuci bersih timun, wortel dan bawang merah, tiriskan.

Larutkan gula pasir dan air panas, aduk rata.

Siapkan wadah, potong dadu timun, wortel dan bawang merah. Cabe rawit dibiarkan utuh.

Kemudian tuang air gula, aduk rata dan diamkan selama 2 jam di kulkas biar rasanya semakin segar. Sajikan

Acar timun wortel mentah yang segar manis asem cocok untuk siang hari. #JagoMasakMinggu3Periode2

Bagaimana cara membuat acar timun wortel mentah di rumah? Simak resep acar timun wortel mentah yang mudah dibuat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Acar Timun Wortel Mentah yang Mudah Dibuat - Yummy App

#RecookYummy
Simpel dan seger banget buat pelengkap makan nasi dan juga mie goreng.
trimakasih inspirasi resepnya.

#RecookYummy acar mentahnya ya mbak, walaupun simpel, tetapi acar sangat penting untuk menambah kenikmatan pada opor, nasi goreng dan soto betawi. Trimakasih resepnya ya mbak 🙏🏻

Bawang Merah

Cabe

Timun

Wortel

Acar Timun Wortel Mentah

Masukkan semua bahan kedalam wadah kecuali air panas.

Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, aduk brata sampai dapat adonan pas, cek rasa.

Siapkan kulit pangsit lalu potong jadi 4 bagian.

Ambil 1 lembar kecil kulit pangsit beri secukupnya adonan tepung tekan bagian pinggirnya.

Goreng sampai matang dan keemasan, tiriskan.

Bahan Lainnya :

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Pangsit aci mini

Rebus mie bihun sampai empuk, kemudian tiriskan.

Buang kepala dan kulit udang, kemudian cuci bersih. Lalu rendam dalam bumbu marinasi kurang lebih 15-20 menit.

Kerat-kerat bagian perut udang, tapi jangan sampai putus. Supaya udang bisa tegak dan memudahkan waktu menggulung mie.

Ambil sedikit mie bihun, kemudian gulung udang. Lakukan hingga udang selesai.

Goreng udang sampai matang (kuning kecoklatan). Angkat dan sajikan.

Mienya sesuai selera ya, bisa menggunakan bihun ataupun mie telur.

Bawang Putih

Bihun

Garam

Udang Gulung Mie

Bersihkan udang dan potong bagian tengahnnya

Kemudian haluskan bumbu, tambahkan daun jeruk dan tumis hingga harum

Tambahkan saus sambal, saus tomat, gula, garam, dan saus tiram. Cicipi dan masak hingga matang

Iris caba[i, bawang merah, tomat, lalu tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis

Olesi bumbu ke dalam udang dan bakar hingga matang. Sajikan

Udang Kipas Bakar Jimbaran

Saya memakai metode all in one, masukkan semua bahan secara bersamaan. Kocok hingga mengembang.

Kocok hingga kental, ketika diangkat adonan akan jatuh perlahan.

Masukkan adonan secara bergantian ke dalam cetakan kue kukus yang sudah di alasi paper cup.

Kukus dengan api besar selama 15 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Cobain bolu kukus ini chef, meskipun tanpa soda tetap bisa mekar. Kuncinya adalah panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api besar, jika uap kukusan sudah banyak masukkan adonan bolu kukus. Rasanya lembut meski hanya menggunakan 2 telur saja.

Air Kelapa

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda

Masukkan kelapa,daun pandan dan garam dalam wadah,aduk rata. Kukus selama 15 menit lalu buka panci Pengukusan, keluarkan kelapa.

Tunggu uap panas kelapa hilang lalu masukkan kelapa kedalam cetakan sambil sedikit ditekan supaya padat. Sisihkan.

Mixer gula, telur, emulsif hingga mengembang putih berjejak.

Masukkan tepung, santan instan dan air. Mixer kecepatan rendah hingga rata. Matikan mixer.

Bagi adonan menjadi tiga dan tambahkan masing masing pasta.

Tuang adonan kedalam cetakan bergantian warnanya, hentakkan cetakan perlahan supaya udara dalam adonan berkurang.

Panaskan Pengukusan terlebih dahulu 10 menit, lalu masukkan putu ayu kedalam pengukusan dan kukus putu ayu selama 15-20 menit hingga matang.

Keluarkan putu ayu perlahan dari cetakan. Putu Ayu Rainbow siap disajikan. Yummy..

Perdana sekali saya bikin putu ayu, saya tambahkan dengan aneka pasta supaya banyak warna seperti rainbow, agar lebih terlihat cantik dan anak saya jadi tergiur untuk mencobanya.

Bahan Adonan Putu :

Tambahan :

Kelapa

Santan

Putu Ayu Rainbow

Siapkan ikan tuna, bersihkan dan kerat-kerat.

Blender semua bumbu halus lalu tumis sampai harum dengan secukupnya minyak.

Saat bumbu harum, masukkan saos dan kecap manis. Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Saat bumbu tercampur rata, masukkan ikan dan balur ke semua permukaan ikan.

Bontang itu salah satunya gudang ikan laut dan selalu banyak ikan salah satunya tuna. Orang Bontang suka banget ikan bakar.

halo mba, setor recook ya. simpel dan enak rasanya. trimakasih resepnya. izin buat reshare ya🙏🏻🤗
#recookyummy

Selamat pagi chef. Salam kenal. Ijin recook resep tuna bakarnya ya. Saya skip saos dan kecapnya. Dari dulu suka nyobain resep ikan bakar yang berbeda² komposisi bumbunya. Rasanya tetap enak. Thank you chef. #JagoMasakFebruari

Ikan

Kunyit

Tuna Bakar Teflon

Potong-potong kecil tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan. Bersihkan kacang tanah lalu goreng, tiriskan. Goreng teri medan, tiriskan. Sisihkan semua bahan itu.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur bubuk dan tomat.

Tumis sambal halus sampai setengah matang. Masukkan lengkuas dan air lalu aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe goreng, teri goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk sampai rata.

Setelah rata, matikan kompor. Siap disajikan sebagai lauk dan sambal.

Rasanya campur aduk dan cocok sebagai lauk pedas.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Tempe

Tomat

Sambal Tempe Teri Kacang Tanah

Potong besar daging sapi, rebus dengan daun salam dan lengkuas, sekitar 30 menit. Diamkan dalam panci tertutup hingga terasa hangat (sesuai selera). Tiriskan.

Campur bumbu coto dengan telur, aduk rata. Sisihkan

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu sambil diaduk agar bumbu tidak menggumpal.

Tambahkan kecap, garam, penyedap, gula merah. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan daging yang sudah direbus tadi. Masak hingga daging lunak (sesuai selera).

Ambil potongan besar daging, potong-potong kecil sesuai selera, masukkan kedalam mangkuk. Tuangkan kuah coto, beri taburan daun bawang, daun prei , dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis sesuai selera. Siap disajikan

Resep enak dari mama,,, dapat menggunakan daging sapi atau ayam, dan bagian-bagian ayam/sapi sesuai selera. Resep bumbu cotonya ada di resep sebelumnya ya mom 😊

Bahan Penyedap

Halal

Daging Sapi

Daun Salam

Lengkuas

Coto Makassar

Es Teh Leci #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Cincau Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Kocok lepas telur dan goreng diatas wajan, kemudian buat orak arik, sisihkan.

Masukkan wortel dan jagung yang sudah direbus, tumis hingga rata.

Tambahkan nasi putih dingin, aduk hingga rata.

Tambahkan bumbu, saus tiram, gula, garam, lada, kecap asin aduk hingga rata, jangan lupa koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang dan udang yang sudah ditumis sebentar bersama margarin, aduk hingga rata dan siap untuk disajikan.

Ayam

Beras

Jagung

Nasi Goreng Oriental

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah, sisihkan.

Campurkan bumbu halus, kelapa parut, gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa.

Setelah rasa bumbunya pas, masukkan teri, aduk rata, dan siap dibungkus.

Siapkan daun pisang, beri 1 sdm campuran kelapa teri, bungkus seperti di foto saya ini, sisihkan.

Siapkan kukusan, tunggu mendidih, lalu kukus bungkusan daun pisang tadi hingga matang. Cirinya, aroma botok sudah keluar dan daunnya berubah warna.

Penampakan Botok Teri yang siap disantap.

Botok, salah satu makanan khas jawa. Makanan ini berbahan utama kelapa setengah tua yang diparut, dibumbui dan dikukus dalam bungkusan daun pisang. Untuk campurannya, bisa disesuaikan dengan selera.
Botok Teri ini, sering dijumpai di warung-warung nasi di daerah saya tinggal.
Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Pembungkus

Botok Teri

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, kemiri, dan kunyit. Geprek laos dan serai.

Tumis bumbu halus sampai tercium wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai.

Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk secara perlahan-lahan hingga bumbunya merata.

Masukkan air, santan, kecap manis, garam, dan gula pasir.

Masukkan kubis dan cabe rawit, aduk sampai rata.

Tongseng ayam dapat dijadikan lauk yang disantap dengan nasi hangat, sambal, dan kerupuk. Rasanya yang enak gurih, membuat digemari oleh banyak orang. 

Selain rasanya yang gurih dan nikmat, cara membuat tongseng ayam ini mudah dan bahannya mudah didapat di pasar. 

Jika kalian ingin makan berkuah dengan santan yang kental, yuk cobain resep tongseng ayam ini!

Bumbu halus

Topping

No Alcohol

No Pork

Tongseng Ayam

Letakkan telur, daun bawang dan semua bahan bumbu dalam wadah.

Kocok dengan pengocok telur atau wh2`qwzisk hingga rata. Sisihkan.

Panaskan wajan datar yang telah dipoles minyak dengan api kecil. Letakkan 1 kulit lumpia dengan hati-hati.

Tuang segera, campuran kocokan telur tadi.

Segera tutup dengan 1 lembar kulit lumpia di atasnya. Biarkan bagian bawah matang.

Perlahan balik martabak hingga bagian atas berada disisi bawah. Tunggu hingga matang.

Pernah liat abang-abang penjual martabak telor kulit lumpia. Wah laris sekali jualannya. Tidak terpikir deh jika kulit lumpia bisa dimanfaatkan untuk martabak telor. Isiannya biasanya divariasikan dengan sosis, keju, daging asap.

Bumbu Isian :

Kulit Lumpia

Lada

Martabak Telor Kulit Lumpia #JajanDiRumah

Haluskan bawang putih dengan sedikit air.

Tumis 2 sdt bawang putih dan ebi dengan sedikit minyak hingga wangi.

Masukkan kates parut, kemudian tambahkan garam dan lada. Aduk hingga kates layu dan koreksi rasa. Jika sudah pas, pindahkan ke wadah.

Untuk membuat pempeknya, di wadah lain, Larutkan terigu dengan air dan 2 sdt bawang putih halus hingga terigu tidak ada yang menggumpal. Beri garam dan cicipi apakah sudah pas.

Pindahkan larutan terigu tadi ke wajan, masak dengan api sedang sambil terus diaduk.

Masak hingga adonan menyatu seperti gambar.

Pindahkan ke wadah, setelah hangat tambahkan 2 butir telur, kemudian aduk rata.

Langkah 9

Tambahkan sagu perlahan, 1 gelas terlebih dahulu, aduk, kemudian tambahkan lagi sagu sambil diaduk.

Langkah 10

Aduk adonan sampai tidak terlalu lengket dan dapat dibentuk. Jika masih lengket, tambahkan sedikit demi sedikit sagu sambil diaduk.

Langkah 11

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat kemudian lubangi tengahnya seperti mangkuk, beri isian kates yang sudah di tumis.

Langkah 12

Tutup isian dan bentuk melintir seperti gambar. Lakukan berulang sampai semua adonan habis.

Langkah 13

Rebus air di dalam panci dan tambahkan 1 sdt minyak serta garam agar saat merebus pempek tidak lengket.

Langkah 14

Setelah air rebusan mendidih, Masukkan adonan pempek yang sudah dibentuk.

Langkah 15

Rebus dan tunggu hingga adonan mengapung.

Langkah 16

Angkat dan tiriskan airnya. Dapat langsung di makan ataupun di goreng terlebih dahulu lebih nikmat. Sajikan dengan cuko Palembang.

Langkah 17

Jika ingin membuat varian lain pempek seperti lenjer atau isian telur, adonan pempek sama saja. Hanya berbeda saat membentuk adonannya. Selamat mencoba.

Langkah 18

Kesukaan Wong Kito Galo. Gurihnya kates di dalam lembutnya pempek.

Assalamualaikum setor recooknya 😋👍 mudah bikinnya,, rasanya enak.
Terimakasih inspirasinya 🤗.
#RecookYummy

Terigu

Buah

Pepaya

butir

Panci

Minyak

Pempek Pistel #INDONESIAKAYA

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, tomat, kemiri

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu beri garam, gula pasir, merica, lengkuas, serai, daun salam aduk hingga harum

Bila kuah sudah menyusut berarti bumbu sudah meresap dan matang

Tahu Balado tidak memakai cabe karena untuk si kecil

Resep Semur Tahu Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Tahu Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025