Serabi Pandan Topping Kismis

Resep Serabi Pandan Topping Kismis

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Recook resep chef NaFitri. Saya tambah kismis sebagai topping sesuai pesanan. Serabi pandan dinikmati dengan kuah kinca.

Bahan Utama

150 gr tepung terigu protein sedang

50 gr tepung beras

1 butir telur ayam

1/2 sdm ragi instan

25 gr gula pasir

250 ml santan

Garam secukupnya

Pasta pandan secukupnya

2 sdm kismis

Bahan Kuah Kinca

400 ml santan cair

120 gr gula aren

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Alat & Perlengkapan

Kompor

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, tepung beras, gula, ragi, dan garam ke dalam wadah. 
Kemudian aduk sampai rata.

Langkah 1

Masukkan bahan kering seperti tepung terigu, tepung beras, gula, ragi, dan garam ke dalam wadah. Kemudian aduk sampai rata.

Tambahkan telur dan santan. 
Aduk sampai rata.

Langkah 2

Tambahkan telur dan santan. Aduk sampai rata.

Tambahkan juga pasta pandan. 
Aduk sampai warna merata. 
Tutup wadah adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Langkah 3

Tambahkan juga pasta pandan. Aduk sampai warna merata. Tutup wadah adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan dengan api kecil. 
Tuang adonan ke dalam cetakan. 
Tutup sebentar sampai pinggiran adonan bersarang.

Langkah 4

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup sebentar sampai pinggiran adonan bersarang.

Tambahkan kismis di atasnya. 
Panggang sampai bersarang. 
Cek kematangan dengan menyentuh bagian atas serabi. 
Jika sudah tidak lengket, berarti sudah matang.

Langkah 5

Tambahkan kismis di atasnya. Panggang sampai bersarang. Cek kematangan dengan menyentuh bagian atas serabi. Jika sudah tidak lengket, berarti sudah matang.

Masukkan semua bahan kuah ke dalam panci. 
Masak sampai mendidih.

Langkah 6

Masukkan semua bahan kuah ke dalam panci. Masak sampai mendidih.

Masukkan larutan tepung aizena dan langsung aduk sampai rata. 
Matikan kompor.

Langkah 7

Masukkan larutan tepung aizena dan langsung aduk sampai rata. Matikan kompor.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait