Haluskan cabe merah keriting, asam jawa, garam, terasi bakar, dan cabe rawit merah (sisakan beberapa cabe rawit utuh).

Langkah 1

Rebus air, gula jawa, bumbu halus, dan cabe rawit utuh. Setelah mendidih dan gula larut, dinginkan.

Langkah 2

Langkah 3

Parut kasar buah mangga, timun, dan bengkuang, lalu jadikan satu dengan potongan nanas.

Langkah 4

Saring kuah rujak, campur dengan buah-buahan serut. Sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 5

Biasanya kalau lagi pengen saya beli rujak gobet di pasar atau kadang dapat kiriman dari tetangga yang ngadain selamatan 7 bulanan. Tapi kali ini saya bikin
bikin sendiri pakai resep dari chef Yummy. Eh ternyata mudah ya. Seger banget rujak gobetnya apalagi dinikmati ketika dingin. Untuk isiannya saya pakai sesuai dengan buah yang ada di rumah.

Bahan Utama

Bahan Kuah Rujak

Bengkoang

Rujak Gobet

Bersihkan sisik ikan, buang isi perutnya. Potong sesuai selera dan cuci kembali. Sisihkan.

Rajang kasar bawang merah dan bawang putih. Iris cabai jika suka pedas.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat dan mentimun. Tambahkan 2 gelas air, biarkan mendidih.

Masukkan ikan, garam, lada bubuk, dan penyedap. Masak hingga mendidih. Masukkan daun jeruk, air asam, dan daun kemangi. Aduk-aduk hingga daun kemangi layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep khas Bima dengan sedikit modifikasi 🤤

Ikan

Kemangi

butir

Buah

Timun

Tomat

Cabai

Rawit

Garam

Lada

Penyedap

Jeruk

Palumara Bandeng Daun Kemangi

Kukus tempe busuk untuk mengurangi baunya.

Goreng juga bawang merah, putih, cabe dan tomat.

Uleg bahan sambal, tambahkan garam dan penyedap.

Masukkan tempe goreng, uleg bersama sambal. Aduk rata. Siap disajikan.

Tempe yang sudah mulai bau ternyata masih enak kalau diolah. Dimakan anget-anget enak banget.

Cabe

Tempe

Sambel Tempe Bosok

Siapkan blender masukan jagung dan Keju Cheddar yang telah di parut.

Langkah 6

Masukan Gula pasir, garam, Kaldu Jamur dan Rainbow Peppercorn/ Blackpepper/Merica bubuk.

Langkah 7

Masak Cream sup , sambil terus diaduk Sampai mendidih dan mengental. angkat dan sajikan.

Langkah 8

Cream Soup Jagung yang enak... Creamy dan Cheesy... Inspirasi dari Chef Yummy dong pastinya 😊

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jagung

Keju

Susu

Tepung

Krim Sup Jagung Keju

Goreng terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum.

Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan masak hingga berminyak.

Masukkan terong dan tempe goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap.

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak di nikmati bersama nasi putih hangat mantul
#RecookYummy

Bawang Merah

Terong

Balado Terong Tempe

Simpan di dalam botol tertutup dalam kulkas agar awet. Tinggal dikeluarkan dari kulkas jika ingin digunakan. Bisa untuk tambahan es atau sop buah, atau minuman sirup dingin dengan menambahkan air dan es batu.

Manis, wangi dan menyegarkan. Untuk tambahan es buah atau cukup ditambahkan es batu dan air saja, jadi minuman dingin yang enak dengan pewarna alami.

Daun Pandan

Gula

Sirup Secang Pandan

Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai rawit.

Potong tahu kotak-kotak kecil lalu goreng hingga matang.

Tumis bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai rawit.

Masukkan air, wortel, dan daun jeruk. Beri garam, gula, penyedap rasa, dan lada. Aduk hingga tercampur rata lalu biarkan hingga wortel agak matang.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, kubis, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kubis layu dan air sedikit menyusut. Sajikan.

Tumis tahu enak, bergizi, mudah dibuat, simple cocok sebagai menu makan anak kos.

Daun Jeruk

Kubis

Tahu

Wortel

Tumis Tahu Sayur

Kedalam sebuah panci, campur susu cair, maizena, kuning telur lalu aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan. Lalu tambahkan air kelapa, kental manis dan gula kemudian aduk kembali hingga merata dan masak di atas api kecil hingga mengental dan mendidih.

Setelah adonan custard tercampur rata dan terlihat halus, matikan api. Kemudian masukkan pasta vanilla dan butter lalu aduk kembali hingga butter meleleh dan tercampur rata. Selanjutnya masukkan daging kelapa muda dan kismis lalu aduk rata kembali.

Pinggan Oven

Sutil

Oven

Hand Glove

Panci Kecil

Bahan Custard :

Bahan Meringue :

Bahan Topping :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOa

Suka banget dengan kue klapertart ini. Enak, lembut dan rasanya premium banget. Kelihatan seperti kue yang ribet padahal sebenarnya mudah kok bikinnya. Asal lihat videonya Chef Yummy pasti bisa. Saya suka dengan cara membuat custard-nya, lebih simple, asal diaduk terus pasti hasilnya nggak bakalan bergerindil. Makasih resepnya chef.
#RecookTheNextOA

Selamat Pagi Chef Yummy,,, setor recook ya...
#RecookTheNextOA kali ini aku recook "Klapertart Keju Panggang" karena jajanan ini favorite anakku. Tiap ke toko kue selalu jatah 2-3 cup. Selama ini ga berani bikin sendiri karna kupikir susah, ternyata setelah liat video singkatnya kok praktis dan mudah banget. Alhamdulillah berhasil, anak aku suka dan lahap banget. Kata dia lebih enak ini ketimbang yang biasa beli.
Makasih resepnya chef, sukses dan makin menginspirasi buat Yummy App 🙏.


Air Kelapa

Kayu Manis

Mentega

Telur

Vanilla

Klapertart Keju Panggang

Potong tempe sesuai selera lalu goreng sampai kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan bumbu penyedap, aduk rata dan tes rasa.

Kemudian masukkan buncis, tempe goreng dan cabe merah keriting lalu aduk rata.

Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Pilih buncis yang masih muda agar rasa manis segarnya lebih enak.

Bumbu Penyedap :

Lengkuas

Tumis Buncis Tempe

Cuci bersih beras. Kemudian rendam kurang lebih 1½ jam.

Kemudian buang airnya dan tambahkan garam. Lalu aduk.

Kemudian masukan beras ke dalam kantong ketupat. Isi setengahnya saja.

Kemudian didihkan air dengan daun pandan. Lalu masukan ketupat mentah. Masak sampai matang dengan metode 30-15-30.

Setelah matang. Angkat dan cuci. Lalu tiriskan. Dan siap disajikan.

Harus banget bikin ini disaat lebaran. Sy gunakan metode 30-15-30 ternyata hasilnya lebih cepat matang.

Beras

Daun Pisang

Ketupat

Goreng kentang hingga matang, tiriskan lalu haluskan.

Pindahkan ke mangkok, lalu tambahkan jagung yang sudah diulek kasar, tepung bumbu, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, irisan daun bawang, daun seledri dan telur.

Aduk hingga benar benar tercampur rata, koreksi rasa (bila terlalu lembek bisa tambahkan tepung).

Ambil secukupnya adonan masukan ke dalam minyak panas, goreng hingga kedua sisi kering dan matang.

Angkat tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Kentang

Perkedel Kentang Jagung

Siram dengan air panas rendam sebentar lalu tiriskan.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang sambil terus diaduk agar panas merata hingga kacang juga matang merata.

Setelah kacang sudah mulai kecokelatan dan minyak sdh tdk meletup ug artinya kandungan air sdh menguap, angkat dan tiriskan minyaknya.

Setelah dingin, masukkan toples. Kacang mede tdk perlu diberi garam lagi karena sdh diberi garam sebelumnya dan ini kacang medenya sudah berasa.

Almond

Kacang

Kacang Mede Goreng

Rendam jamur kuping sampai lunak, cuci bersih dan potong-potong.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak dan simpel untuk pelengkap makan siang bersama keluarga.

Jamur

Tumis Tahu Jamur Kuping

Halal

Madu

Orange and Tomato Juice 🍅🍊

Siangi kembang kol lalu rendam dalam air garam selama 10 menit kemudian bilas bersih dan tiriskan.

Tempe dipotong dadu lalu goreng hingga matang.

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Kemudian tuangi air. Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata dan didihkan.

Setelah mendidih, masukkan kembang kol. Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak kembali hingga kembang kol setengah matang.

Tambahkan santan kental instan, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.

Lodeh Kembang Kol Tahu Tempe

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan sereh

Siapkan panci. Tuang minyak secukupnya dan tumis bawang merah, bawang putih dan sereh hingga harum dan kecoklatan

Masukkan tomat dan aduk sebentar hingga lalu

Masukkan ikan tongkol yang sudah di potong potong

Tambahkan air dan garam secukupnya. Masak hingga matang

Setelah matang. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

No Alcohol

Pindang Ikan Tongkol

Mulai didihkan air di panci. Masukan daging ikan patin ke wadah, beri air sedikit demi sedikit sambil diremas supaya ambyar (tidak ada yang menggumpal)

Kemudian masukan tepung terigu, aduk rata. Masukan kaldu bubuk, penyedap, garam, aduk

Beri tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan agak lengket ya

Ambil sebagian adonan taburi tapioka. Lalu bentuk lenjer atau silinder

Ambil sebagian adonan untuk membuat pempek kapal selam. Buat bentuk silinder pendek padat

Lubangi seperti di gambar, kemudian tekan memutar pakai jempol

Isi dengan telur kocok perlahan. Jangan penuh ya

Langsung masukan ke air mendidih yang sudah diberi minyak sayur. Tunggu mengapung

Resep Setup Tape Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Setup Tape Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya