Kukus ubi kuning hingga matang dan biarkan hingga dingin, lalu blender ubi kuning dengan air hingga halus.

Langkah 1

Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir dan ragi instan.

Langkah 2

Lalu tuang cairan ubi kuning dan santan, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Langkah 3

Masukkan garam dan aduk rata lagi. 
Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang.

Langkah 4

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Langkah 5

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 20 menit atau hingga kue matang. 
Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Langkah 6

Kue apemnya enak dan lembut, tetap empuk walaupun sudah dingin. 
Resep ini saya recook dari Chef Rindi Megasari dan resep asli menggunakan ubi ungu.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Kue Apem Ubi Kuning

Siapkan bahan, sangrai tepung sagu dan pandan sampai tekstur tepung agak ringan.

Aduk dengan balon whisk butter, pewarna pandan dan susu kental manis sampai lembut.

Tambahkan tepung sagu aduk rata gunakan spatula atau sendok kayu.

#RecookYummy
Izin Recook ya mbak,,
Rasanya enak, dan mudah membuatnya, terima kasih resep nya🙏🙏🙏

Daun Pandan

Margarin

Susu

Tepung

Kue Semprit Sagu

Balurkan paha ayam dan bumbu marinasi ayam goreng, sisihkan.

Blender cabai merah, cabai keriting, daun ketumbar, bawang merah, dan bawang putih hingga halus, sisihkan.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu, aduk rata. Tambahkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata.

Bahan

 Bahan Saus

Halal

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Saus Tiram

Ayam Saus Thailand

Siapkan bahan pembalur dengan mencampur tepung dan bumbu-bumbu. Setelah itu masukan tahu balur hingga rata.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dan garing.

Masukan kecap asin, gula aren, gochugaru, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga menjadi karamel.

Masukan tahu, aduk hingga rata. Terakhir masukan minyak wijen dan biji wijen. Aduk rata, siap disajikan.

Cocok sekali untuk teman nonton drakor. Bisa juga dijadikan lauk dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Bahan Pembalur

Gula Merah

Tahu

Wijen

Tahu Karamel Wijen ala Korea

Kupas ubi dan potong-potong. Kemudian cuci bersih ubi.

Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih.

Setelah ubi empuk, masukkan larutan tapioka.

Aduk rata dan masak sampai meletup-letup. Matikan api.

Campur santan dan garam. Masak sampai mendidih.

Penyajian: sajikan bubur ubi di mangkuk, kemudian siram dengan kuah santan.

Langkah 7

Jenang Telo (Bubur Ubi)

Cuci bersih ayam. campur ayam dengan bumbu marinasi diamkan 15 menit.

Masukkan ayam marinasi kedalam bumbu kering.

Masukkan kembali kedalam bahan kering sambil dicubit cubit agar membentuk krispy ayam.

Panaskan minyak kemudian goreng ayam hingga krispy.

Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak wijen.

Masukkan bahan saus aduk rata kemudian masukkan ayam krispy aduk hingga rata.

Tes rasa dan sajikan dengan taburan wijen.

Langkah 8

Minyak Wijen

Saus Sambal

Ayam Richeese

Cuci bersih paru. Rebus paru dengan air dan bumbu rebusan hingga matang dan empuk. Saya rebus pakai panci presto, selama 10 menit.

Paru sapi biarkan  dingin, lalu iris² tipis.

Goreng paru sapi dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak bekas goreng paru sapi. Masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu balado matang dan harum.

Tambahkan 100 ml Air, biarkan mendidih dan sedikit menyusut.

Masukkan paru sapi, aduk² hingga paru sapi tercampur rata dengan bumbu balado. Masak hingga kering. Matikan api, angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Paru Sapi Bumbu Balado #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan bubuk chocolatos dan air, aduk hingga merata.

Masukan gula dan vanili, kocok hingga gula tidak bergerindil.

Tambahkan telur, dan tepung. Kocok hingga tercampur rata.

Tambahkan margarin cair, kemudian aduk kembali.

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan sedikit margarin. Tuang 1 sendok sayur ke dalam cetakan. Kukus selama 5 menit saja, agar coklat tetap meleleh.

Sajikan selagi hangat. taburi dengan gula halus.

Cokelat Bubuk

Telur

Vanilla

Lava Cake

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Casablanca (Puding Jagung Maizena) #DiRecookYummy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bahan bumbu halus, lalu uleg hingga halus.

Kupas wortel dan timun. Buang biji timun dan bagian tengah wortel lalu potong memanjang keduanya.

Iris tebal bawang merah, iris menyerong cabe merah, dan siapkan semua bumbu cemplung.

Kupas telur rebus lalu goreng sebentar agar berkulit.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung serta irisan bawang merah hingga bumbu matang (tidak berbau langu).

Tambahkan ½ gelas air didihkan, lalu masukkan wortel, masak hingga wortel melunak.

Masukkan telur dan 2 gelas air, masak hingga kuah agak menyusut. Masukkan cabe merah.

Terakhir masukkan timun, gula dan garam. Koreksi rasa, aduk hingga rata. Masak sebentar hingga timun layu. Matikan api, tuang acara telur ke dalam mangkok saji. Sajikan.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Timun

Telur Masak Acar

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan nasi dan air kedalam teflon anti lengket, nyalakan api sedang.

Tutup, agar panas merata, masak sampai air mengering dan bagian bawah agak kering.

Beri bagian pinggir nasi dengan minyak, agar tidak lengket.

Pindahkan kepiring, beri toping kental manis, sajikan.

Toping :

Nasi

Nurungji

Orek telur kemudian masak ayam hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis dan garam secukupnya, beri air sedikit jika terlalu kering.

Resep dari editorial Yummy. Untuk 1 porsi.

Daun Bawang

Sawi

Kwetiaw Goreng ala Solaria

Remas labu siam dengan 1 sdt garam, biarkan sebentar lalu bilas sampai bersih.

Rebus 50 ml air masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai air habis.

Masukkan labu siam, cabe rawit dan cabe hijau. Masak sebentar.

Tuang 150 ml air, bumbui garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Labu Siam

Tumis Labu Siam

Siapkan ketela pohon yang sudah direbus. Kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan gula pasir, gula aren, daun pandan, dan garam ke dalam wajan.

Tambahkan air. Nyalakan kompor dan masak sampai gula larut.

Masukkan irisan ketela rebus. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa.

Larutkan bahan pengental. Tuang kedalam wajan dan aduk sampai mengental.

Kecilkan api kompor dan masak ambil diaduk sampai tanak.

Memanfaatkan telo atau ketela pohon yang sudah direbus menjadi olahan manis dan gurih.

Bahan Pengental

Singkong

Jenang Telo

Campur singkong parut, tapioka, garam dan pasta pandan, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat, lakukan hal serupa hingga adonan singkong habis.

Rebus air, gula pasir, garam dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih.

Masukkan bola-bola singkong dan masak hingga matang.

Aduk rata bahan pengental, lalu masukkan kedalam panci dan aduk-aduk sampai mengental, matikan kompor.

Membuat kuah santan, rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.

Penyajian, masukkan jenang grendul kedalam wadah saji dan siram dengan kuah santan.

Untuk takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.

Bahan Untuk Merebus Bola-Bola :

Bajan Pengental :

Bahan Kuah Santan :

Jenang Grendul Singkong

Campurkan tepung ketan, tepung terigu, baking powder, garam, dan penyedap rasa. Lalu aduk agar tercampur dengan rata.

Tambahkan daging sapi, lalu aduk lagi hingga rata.

Tambahkan tambahkan air panas, ke dalam adonan. Aduk rata dan uleni hingga kalis.

Goreng bakso yang telah dibulatkan hingga mengembang dan kecoklatan.

Setor recook lagi. 
Bosen menu berkuah santan nih.
Alternatif saya bikin bakso dan ini saya sajikan untuk suguhan tamu saya ketika kerumah,jadi tidak saya goreng semua. Sebagian saya rebus dan saya simpan di freezer supaya tinggal goreng saja nantinya.
Asli ini enak saya tambahkan daging sapi supaya lebih nikmat..
Terima Kasih Yummy inspirasinya sukses selalu untuk Yummy..

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Daging Halus

Tepung Ketan

Tepung Beras

Baking Powder

Penyedap Rasa

Bakso Goreng Mini

Tahu dipotong kotak, goreng sampai berkulit.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.

Masukkan tahu goreng dan cabai hijau, aduk rata.

Tuang santan, aduk sampai mendidih, bumbui garam, gula dan kecap manis. Masak sampai kuah menyusut, cek rasa, angkat dan sajikan.

Resep Shaken Lemon Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Shaken Lemon Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe