Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Krispi, gurih, dan tak tergantikan. Itulah tiga kata yang dapat menggambarkan kelezatan dari ayam krispi KFC. Sejak pertama kali dibuka pada tahun 1930-an, Kentucky Fried Chicken atau yang lebih dikenal sebagai KFC telah menjadi salah satu waralaba makanan cepat saji yang paling ikonik di dunia. Tak ada yang bisa mengalahkan rasa ayam krispi legendaris mereka.</p>
<p>Siapa yang bisa menolak aroma menggoda dan tekstur renyah dari setiap gigitan ayam krispi KFC? Dalam setiap hidangan yang disajikan, KFC telah menguasai seni menggoreng ayam sehingga menjadi sempurna&ndash;kulitnya yang garing dan mengunci cita rasa ayam yang lezat di dalamnya.</p>
<p>Tidak hanya cita rasanya yang memikat, tetapi KFC juga terkenal dengan inovasi menu yang terus-menerus mereka tawarkan. Mulai dari ayam goreng klasik yang tak tergantikan hingga variasi ayam dengan berbagai tingkat kepedasan. KFC selalu menciptakan pengalaman kuliner yang unik bagi para pecinta ayam di seluruh dunia melalui menu-menu yang ditawarkan.</p><p>Sobat Yummy pasti tahu, kan, harga-harga di menu KFC kesayangan? Nah, tahukah kamu bahwa ada <em>secret </em>menu KFC atau menu rahasia yang tidak secara gamblang ditampilkan pada display menu? Di artikel ini kita akan intip menu rahasia KFC yang jarang orang ketahui!</p><h2>1. KFC Attack</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/ba748c4033b83552cbf98ac4edd6a217.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Menu KFC Attack" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menu KFC Attack (instagram.com/KFCIndonesia)</a></span></div><p>Sudah pernah denger belum menu yang satu ini? Kalau kamu jeli, terkadang menu ini suka ada di bagian pojok papan menu. Harganya hanya Rp20 ribuan saja, tapi bisa dapat makan dan minum sekaligus.</p>
<p>Ada 3 menu yang akan ditawarkan dari menu ini:</p>
<ol>
<li><strong>KFC Attack 1</strong>: 1 pcs oriental Bento + 1 regular Coca-Cola</li>
<li><strong>KFC Attack 2</strong>: 1 pcs O.R. Burger + 1 regular Coca-Cola</li>
<li><strong>KFC Attack 3</strong>: 1 pcs twisty + 1 Coca-Cola</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan, menu ini hanya bisa dipesan di jam 3&ndash;5 sore WIB, ya! Setelah atau sebelum jam itu menu ini tidak bisa lagi kamu pesan.</p><h2>2. Champion Combo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/6bf726cc443c0bb6840727f8ff00dfc1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="burger isi dagin ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi burger (pexels.com/Erwin Quintana)</a></span></div><p>Banyak, kenyang, dan murah. Itu dia 3 kata tentang menu yang satu ini. Kamu bisa memesannya ketika sedang kumpul bersama teman karena isinya yang banyak, jadi teman untuk mengobrol. Hanya dengan Rp45 ribuan saja, kamu bisa nongkrong di KFC seharian.</p>
<p>Terdapat 2 menu dari Champion Combo, yaitu:</p>
<ol>
<li><strong>Menu 1</strong>: 1 O.R. burger + 1pcs nasi + 1 pcs ayam + 1pcs mocca float</li>
<li><strong>Menu 2</strong>: 1 pcs nasi + 1 pcs ayam + 1 pcs fish burger + 1pcs mocca float</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan, kamu bisa menikmati menu ini untuk makan di tempat atau&nbsp;<em>take away</em> saja, ya! Pemesanan tidak bisa melalui palikasi ojek online.</p><h2>3. Collonel All Star</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/c8ee600d4649272099de1ff1c3191209.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Burger dengan kentang goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi burger dan kentang (pixabay.com/GuillermoVeljuvas)</a></span></div><p>Seperti nama menunya, makanan yang disediakan adalah bintangnya menu di KFC. Ini bisa jadi pilihan ketika kamu mengunjungi cabang KFC kesayangan bersama orang tersayang. Tak perlu khawatir, cukup keluarkan kocek Rp30 ribuan lalu kamu sudah bisa mendapatkan 2 sayap ayam, kentang, burger, dan Coca-Cola.&nbsp;</p><h2>4. Super Besar LSM</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/8f3fdd2a82969cf6bae11470f355bcd8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Super besar menu ayam KFC" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam super besar (pexels.com/Lukas)</a></span></div><p>Wah, paket yang satu ini murah banget! Kamu hanya butuh membayar Rp20 ribuan saja dan sudah bisa menikmati paket kenyang ini. Jangan lupa, makannya harus di tempat, ya, Sobat Yummy!&nbsp;</p>
<p>Paketnya sudah termasuk 1 pcs ayam paha bawah (bisa pilih original atau <em>crispy</em>), 1 pcs nasi, 1 regular Coca-Cola. Sayangnya, paket ini hanya tersedia di KFC wilayah Jawa Timur dan Jawa Tengah. Buat kamu yang mau coba tapi berada di wilayah lain, silakan tanya terlebih dahulu, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/daftar-menu-mixue-dengan-harga-dan-best-seller-2023 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu Mixue dengan Harga dan Best Seller 2023</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. KFC Winger</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/4b6db668b36ad3b1153c3e003fa83fc1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayap ayam krispi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chicken wing (pixabay.com/pastel100)</a></span></div><p>Kalau dilihat dari namanya, ini menu bukan sembarang menyajikan sayap ayam. Tak kalah dengan menu rahasia lainnya, harganya hanya dibanderol Rp27 ribuan saja dan kamu sudah mendapatkan paket makan lengkap dengan minumannya.&nbsp;Paketnya sendiri terdiri dari 3 pcs sayap ayam, 1 pcs nasi, dan 1 Coca-Cola.</p><h2>6. Colonel Rice Fest 1</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/42091216c50388d4976dcfbe6500c4a3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="koki sedang menghidangkan masakannya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi koki (pixabay.com/antonitrivet)</a></span></div><p>Simpel, kenyang, dan variatif. Tiga kata tersebut nampaknya dapat menggambarkan salah satu menu rahasia andalan dari KFC. Disajikan dalam bentuk bento, kamu bisa mencicipi menu ini dengan berbagai macam saus dan pilihan <em>float</em> yang menarik.</p>
<p>Paket terdiri dari 1 pcs nasi bento, ayam yang telah dipotong-potong beserta saus yakiniku, salad mayonais, 1pcs <em>cream soup,</em> dan <em>lovelychee/mango/happy berry float.&nbsp; </em>Seluruhnya ini bisa didapat hanya seharga Rp32 ribu saja!</p><h2>7. Coloner Rice Fest 2</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/816661df9bd7588ce425b2e399c72a83.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makan bersama kerabat di luar ruangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan di restoran (pexels.com/Pexels)</a></span></div><p>Akhir bulan tapi tetap mau makan enak? Menu Colonel Rice Fest 2 ini sangat bisa menjadi pilihanmu. Bayangkan saja, harga di bawah Rp30 ribu tapi sudah dapat paket lengkap dengan <em>side dish</em>. Ini berlaku untuk makan langsung di tempat, ya, Sobat Yummy!</p>
<p>Paket terdiri dari 1 pcs nasi bento, ayam original yang telah dipotong, saus oriental<em>, cream soup,&nbsp;</em>dan <em>lovelychee/mango/happy/berry float</em>.&nbsp;</p><h2>8. Colonel Rice Fest 3</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/f85159180c49178d0e9b9ef6310537a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sup krim dalam mangkok putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cream soup (pixabay.com/Pexels)</a></span></div><p>Kamu bosan dengan menu ayam? Ikan dapat menjadi opsi lainnya. Jika menu Colonel Rice Fest lainnya menyediakan ikan dalam bento, tapi yang ini tidak.</p>
<p>Hanya <em>dibanderol</em> harga Rp28 ribu saja kamu bisa menikmati paket super lengkap.&nbsp;Paket Colonel Rice Fest terdiri dari 1 nasi bento, ikan yang telah dipotong-potong, 1 pcs <em>cream soup,&nbsp;</em>dan <em>lovelychee/mango/happy berry float.</em></p><h2>9. Creampuff</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/4953e5f057930ebef5aaa40f5521f46b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Creampuff dan makanan lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi creampuff (instagram.com/KFCIndonesia)</a></span></div><p>Untuk menu yang satu ini sebetulnya masih terpajang di papan menu, khususnya untuk gerai KFC di Jakarta. Akan tetapi, sepertinya masih banyak yang belum tahu tentang&nbsp;Creampuff ini. Menu ini sangat bisa menyalurkan rasa isengmu sambil makan di KFC kesayangan bersama kerabat.&nbsp;</p>
<p>Harganya dipatok Rp11 ribuan saja. Kamu bisa mendapatkan Creampuff nan <em>creamy</em> dan nikmat. Tidak perlu harga mahal, kamu sudah bisa mendapatkan teman ngobrol sambil minum kopi.</p><h2>10. Super Besar 1</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/fcd1b92841f2d4f23004e207d627732a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ayam super besar crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi paket KFC Super Besar (pexels.com/LuisFernandoMiguel)</a></span></div><p>Harga murah tapi dijamin puas dengan memilih paket menu yang Super Besar 1. Setelah menu sebelumnya berbentuk bento, untuk ini kamu bisa menikmati potongan ayam dengan nasinya. Hanya dengan Rp32 ribu, kamu sudah mendapatkan 1 pcs ayam, 1 pcs nasi, dan 1 Coca-Cola.&nbsp;</p><p>Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba menu rahasia ini di gerai KFC terdekat bersama kerabatmu. Makan enak sambil ngobrol asik tanpa perlu menghabiskan <em>kocek</em> yang besar. Bisa juga, lho, kamu rekomendasikan menu-menu di atas ke teman-temanmu. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-mcd-2023-terbaru-dan-harganya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Penuh dengan Varian Lezat, Ini List Menu McD 2023 Beserta Harganya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Memesan menu yang ada di di papan itu sudah biasa. Sudah pernah belum coba menu-menu rahasia dengan harga jauh lebih murah?

10 Menu Rahasia KFC dengan Harga Murah tapi Mengenyangkan

10 Menu Rahasia KFC, Harga Murah dan Jarang Orang Tahu!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Mixer gula dan margarin selama kurang lebih 2 menit

Langkah 1

Tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali hingga menyatu

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula

Langkah 3

Bentuk bulat pipih adonan dengan tebal setengah centimeter. Tekan dengan saringan minyak untuk memberi motif (bisa menggunakan garpu, bawah gelas, atau tutup toples, sesuai selera saja). Tata di atas loyang

Langkah 4

Taburi adonan dengan gula pasir di atasnya

Langkah 5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Dua puluh menit di rak bawah dan 15 menit di rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing

Langkah 6

Cookies susu ini rasanya manis dan teksturnya renyah. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Toping :

Gula

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cookies Susu Tabur Gula

Goreng ikan bawal hingga garing, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tidak bau langu.

Tambahkan bumbu kering, aduk-aduk hingga layu.

Masukan air, cabe merah utuh, garam, merica, kaldu jamur. 
Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan bawal, masak hingga meresap. 
Test rasa.

Terakhir masukkan daun bawang dan tomat. 
Masak hingga setengah layu. 
Angkat dan sajikan.

Bumbu Kering :

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Tomat

Pesmol Ikan Bawal

Tahu Menu Diet

Menu Penyetan Sambel

Tahu Teriyaki (menu vegetarian)

Stroberi Oatmeal Menu Diet

Menu Diet Tongkol Rebusan

Telur Kukus Menu Lengkap

Tempe Bakar Menu diet

Lauk Ungkep (Stok Menu)

Balendrang Leftover Menu #1Resep1NasiBungkus

Menu Diet Gambas Berkuah

Brokoli Daging Menu Diet

Menu Diet-Tongkol Kuah Merah

<p>Teknik menggoreng adalah metode pemanasan kering (<em>dry heat</em>) yang mentransfer panas ke makanan tanpa melalui uap atau air.&nbsp;</p>
<p>Beberapa teknik menggoreng yang terkenal di antaranya ada <em>deep frying, shallow frying, </em>dan <em>pressure frying.&nbsp;&nbsp;</em></p>
<p>Menggoreng dengan cara <em>deep frying</em> berarti membutuhkan sejumlah minyak yang melimpah. Sementara untuk <em>shallow frying </em><em>sendiri</em><em>&nbsp;</em>memiliki sifat memasak yang berkebalikan dari <em>deep frying</em>.</p>
<p>Lalu apa sebenarnya yang dimaksud dengan <em>shallow frying</em>?</p><h2>1. Pengertian shallow frying</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/7d04b056639eab342e9ada115b005866.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi shallow frying" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi shallow frying (pexels.com/RDNE Stock project)</a></span></div><p>Saat hendak membuat gorengan seperti bakwan jagung, kita membutuhkan wajan cekung yang bisa merendam adonan di dalam minyak panas. Kita mengenal teknik menggoreng tersebut dengan sebutan <em>deep frying</em>.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk <em>shallow frying</em> yang berarti penggorengan dangkal, menggunakan wajan datar (<em>frying pan</em>) dengan jumlah minyak yang lebih terbatas.</p>
<p>Menurut Kisworo, T. D. dalam buku berjudul <em>Basic Memasak Ala Chef</em>, <em>shallow frying</em> adalah metode memasak makanan dalam jumlah sedikit, dengan lemak atau minyak yang dipanaskan lebih dulu dalam wajan ceper.</p>
<p>Di dalam <em>shallow frying</em>, wajan diisi minyak 1/3 sampai 2/3 sehingga makanan hanya terendam sebagian. Minyak biasanya dipanaskan sampai suhu sedang-tinggi untuk memasak cepat dan kecokelatan.&nbsp;</p>
<p>Teknik <em>shallow frying</em> membutuhkan keterampilan dan perhatian untuk memastikan hidangan renyah dan <em>juicy</em>, tetapi tidak berminyak.</p><h2>2. Teknik shallow frying</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/5460f6f04fd17ce88bcea59513e4b26c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teknik shallow frying" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik shallow frying (pexels.com/RDNE Stock project)</a></span></div><p>Dilansir <em><a title="Delighted Cooking" href="https://www.delightedcooking.com/what-is-shallow-frying.htm">Delighted Cooking</a></em>, penting untuk menjaga suhu minyak setelah membuatnya cukup panas. Ini juga mengharuskan kamu memakai jenis minyak yang memiliki titik asap tinggi, artinya dapat menahan panas tinggi sebelum terbakar.</p>
<p>Nah, rincian teknik <em>shallow frying</em> lain akan dipaparkan berikut, dengan menyadur buku bertajuk<em> Teori Dasar Kuliner: Teori Dasar Memasak untuk Siswa, Peminat, dan Calon Profesional</em> karya Tuti Soenardi dan Tim Yayasan Gizi Kuliner Jakarta.&nbsp;&nbsp;</p>
<p><strong>Prinsip dasar dan teknik<em> shallow frying</em> meliputi</strong>:</p>
<ul>
<li>Satu porsi ikan, daging, atau ayam cocok menggunakan wajan dangkal.&nbsp;</li>
<li>Makanan sudah diberi bumbu dan akdang dilapisi tepung, remah roti, atau telur sebelum digoreng.</li>
<li>Wajan dipanaskan terlebih dahulu dan diberi minyak baik berupa minyak sayur, minyak jagung, <a title="canola oil dan sunflower oil" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-canola-oil" target="_blank" rel="noopener">minyak kanola atau minyak bunga matahari</a>. Campuran antara minyak dan mentega dianjurkan, mentega dapat memberi aroma sedangkan minyak bisa mengurangi risiko gosong.&nbsp;</li>
<li>Panaskan minyak sebelum memasukkan makanan. Minyak harus cukup panas untuk menutup potongan daging sebelum cairannya keluar, jadi daging tidak seperti direbus. Bila makanan dibalut remah-remah, minyak harus cukup panas agar menutup bagian luar, untuk mencegah penyerapan minyak oleh remah. Suhu panas bisa dituruankan untuk menyelesaikan pemasakan saat remah mulai kecokelatan.</li>
<li>Apabila bagian atas makanan keliatan sedikit basah, ini tandanya panas sudah masuk dan saatnya membalik makanan. Setiap makanan harus dibalik untuk memastikan kedua sisi matang merata.&nbsp;</li>
<li>Telur dan ikan memerlukan api sedang agar masaknya merata serta tidak gosong di pinggir.</li>
<li>Makanan tidak boleh terlalu penuh di dalam wajan, atau suhunya diturunkan terlalu rendah yang menyebabkan makanan matang dengan lambat. Hasil akhir dari ini adalah makanan terasa basah dan berminyak.</li>
<li>Sisi penyajian makanan harus terendam minyak lebih dulu, karena bagian inilah yang paling berwarna kecokelatan. Setelah membalik makanan pada pertangan memasak, sisi paling baik ada di bagian atas dan siap untuk dihidangkan.</li>
<li>Tiriskan sisa minyak pada makanan sebelum diletakkan di piring saji.&nbsp;</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perbedaan antara teknik menumis dengan shallow frying</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/b049d71651f61d95ceb417ca3ec2acb9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi teknik menumis dalam masak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik menumis dalam masak (pexels.com/Kampus Production)</a></span></div><p>Di dalam dunia memasak, ada dua istilah yang berkaitan dengan teknik menumis. Metode pertama disebut <em>saute</em> dan yang kedua adalah <em>stir fry</em>.</p>
<p>Menumis dengan <em>saute</em> biasanya dilakukan sebagai bagian persiapan memasak, entah itu untuk mencokelatkan daging, memanaskan ikan yang telah dimasak, atau mencampur sayuran.</p>
<p>Sementara menumis dengan <em>stir fry</em> biasa ditemui dalam hidangan China, dengan perangkat wajan berukuran besar seperti wok.&nbsp;Lalu jenis wajan yang digunakan dalam teknik <em>saute</em> umumnya adalah <em>frying pan</em>, sehingga ini bisa membuat bingung dengan <em>shallow frying</em>.&nbsp;</p>
<p>Meski sama-sama menggunakan sedikit minyak, perbedaan antara teknik menumis dengan <em>shallow frying </em>terletak pada ukuran makanannya.</p>
<p>Ketika menumis, bahan makanan disiapkan dalam potongan kecil dan seragam agar cepat matang secara merata. Sementara dalam <em>shallow frying</em>, ukuran makanan dibiarkan dalam potongan yang lebih besar, seperti <em>fillet</em>.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, hasil akhir masakan tumis cenderung sedikit berkuah karena tambahan air yang berfungsi sebagai saus. Sedangkan <em>shallow frying</em> menghasilkan makanan kering khas gorengan yang krispi.&nbsp;</p><h2>4. Contoh makanan shallow frying</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/4e855685237e139a07f52b71fdacf25a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi contoh makanan shallow frying" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi contoh makanan shallow frying (freepik.com/timolina)</a></span></div><p>Teknik <em>shallow frying</em> pada dasarnya bisa digunakan untuk memasak berbagai hidangan, terutama untuk porsi tunggal.&nbsp;</p>
<p><em>Shallow frying</em> bisa digunakan untuk mengolah masakan berbahan daging, misalnya steik, olahan <em>fillet</em> ikan, hingga potongan <em>bacon</em>. Irisan daging 2,5 cm bisa dimasak dengan baik menggunakan teknik ini.</p>
<p>Pemanfaat <em>shallow frying</em> lain adalah pada aneka makanan yang dilapisi tepung roti, seperti <em>chicken katsu</em>, <em>ebi furai</em>, hingga nuget pisang. Makanan yang dibungkus seperti pangsit atau lumpia juga cocok digoreng dengan <em>shallow frying</em>, karena itu bisa merekatkan bungkus dengan isian secara maksimal.&nbsp;</p>
<p>Olahan berbahan dasar telur seperti omelet juga tidak ketinggalan. Terutama jika telur dipadukan dengan bahan panekuk kentang, adonan akan lebih mudah dibentuk dengan metode <em>shallow frying</em>.&nbsp;</p><p>Dengan memakai sedikit minyak dan mengatur suhu yang sesuai, <em>shallow frying</em> bisa memberikan hasil masakan yang krispi di luar serta <em>juicy</em> di dalam. Metode ini cocok untuk kamu yang ingin memasak dalam waktu singkat dengan porsi yang tidak besar. Jangan lupa pelajari teknik<em> shallow frying</em> agar hasil masakan sesuai harapan!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-grilling-dalam-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Shallow frying adalah metode memasak makanan dalam jumlah sedikit, dengan lemak atau minyak yang dipanaskan dulu dalam wajan ceper.

Shallow Frying, Teknik Menggoreng Cepat dengan Minim Minyak

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur champignon, jamur shimeji, jamur kuping, kapri, dan brokoli. Tumis hingga ½ layu.

Tuangkan air ke dalamnya. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, gula, garam, merica, dan penyedap jamur, aduk rata.

Tambahkan mie shirataki dan potongan tofu goreng, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan larutan maizena ke dalamnya, sambil diaduk. Masak hingga kuah mengental.

Halal

Jamur

Oriental Vegetable Stew

Siapkan blender, masukkan es batu dan es krim vanilla.

Tuangkan kopi espresso, susu full cream, dan saus karamel.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan di atas gelas saji, kemudian tambahkan es krim vanilla dan saus karamel di atasnya.

Caramel Coffee Frappuccino siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

No Diet

Es Batu

Es Krim

Kopi

Susu

Caramel Coffee Frappuccino

Siapkan daging ayam dan daging sapi, lalu iris kecil-kecil.

Masukkan daging ke dalam food prosesor dan haluskan.

Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan bawang putih, ketumbar dan lada. Beri garam dan kaldu jamur.

Tambahkan telur dan tepung roti, aduk sampai tercampur dengan rata.

Ambil adonan nugget sebanyak 1 sdt, lalu pipihkan.

Celupkan adonan ke dalam tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan air.

Balur dengan crispy ball, lakukan sampai adonan habis. Bisa untuk stock frozen ataupun langsung digoreng.

Langkah 7

Ambil secukupnya nugget lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Langkah 8

Bikin menu frozen lagi, biar tiap pagi nggak bingung kalau bikin sarapan ataupun bekal untuk anak sekolah.

Bumbu halus

Lapisan

Daging Sapi

Ketumbar

Nugget Daging Ayam Mix Sapi

Mixer margarin dan gula dengan kecepatan tinggi selama 5 menit. Masukkan kuning telur, pasta pandan dan pewarna. Mixer asal rata saja.

Masukkan kelapa, susu dan maizena. Aduk rata dengan spatula.

Tambahkan terigu. Aduk rata dengan spatula.

Bentuk bulat-bulat adonan. Tata di atas loyang yang dialasi kertas roti.

Oven dengan api sedang hingga matang selama 20 menit rak bawah dan 5 menit rak atas.

Selagi panas guling-gulingkan di atas campuran gula halus dan gula donat.

Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara.

Cookies lembut dengan aroma wangi kelapa dan pandan.

Kelapa

Pewarna Makanan

Tepung

Putri Salju Pandan Kelapa

Tahu Tempe Saus Tiram

Egg Tofu Donburi

Kroket Ayam

Apang Paranggi Khas Sulawesi

Pastel Goreng Indonesia

Bika Ambon Ekonomis

Bolu Mini 4 Telur

Bitterballen Ayam Khas Belanda

Mendoan Oncom #LiburandiRumahAja

Tumis Labu Siam Sosis

Putu Belanda

Osmanthus Sencha Fermented Milk

Potong daging sesuai selera cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan bumbu kupas cuci bersih dan haluskan.

Cuci bersih kentang rendang kemudian belah sedikit bagian atas nya.

Sangrai kelapa hingga kering kemudian giling halus hingga mengeluarkan minyak.

Siapkan wajan masukan santan bumbu halus dan bumbu daun masak sambil sesekali di aduk.

Setelah santan mengeluarkan minyak masukan daging dan kentang masak hingga kuah mengering.

Kemudian masukan kelapa gongseng garam dan kaldu bubuk aduk rata tes rasa.

Masak hingga bumbu rendang kering dan menghitam matikan api dan rendang pun siap di sajikan.

Salah satu resep rendang khas minang keluarga saya.

Setor recook ya mba,pas banget buat sajian hari raya idul adha. Terima kasih inspirasi resepnya 😊
#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Santan

Rendang Daging #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan ayam, bawang goreng, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan saus tiram ke dalam chopper, kemudian haluskan.

Selanjutnya masukkan daun bawang, es batu, dan putih telur, lalu chopper kembali hingga halus.

Selanjutnya masukkan tepung tapioka, proses kembali hingga rata.

Siapkan tahu, belah menjadi 2 bagian dan isi dengan adonan bakso.

Campur semua bahan adonan tepung, tambahkan air secukupnya dan aduk hingga mengental.

Celupkan tahu ke dalam adonan tepung, kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kecoklatan dengan api sedang.

Bahan Pencelup:

Saus Tiram

Tahu Bakso Goreng

Tumis bahan bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan air agar bumbu benar-benar matang.

Masukkan gula, garam, lada, kecap asin, saus tiram, dan saus tomat.

Masukkan bakso ikan, udang, dan cumi, masak sampai seafood  matang.

Masukkan mie rebus dan tambahkan sawi hijau aduk hingga bumbu tercampur rata. Sajikan.

Bakso

Udang

Cumi

Buah

Kecap

Saus

Tiram

Chow Mein #RabuEkstraPoin

Campur pisang, keju parut, terigu, gula pasir, dan garam.

Ambil adonan dengan sendok makan dan gulingkan pada tepung panir sambil dirapikan dan bentuk bulat.

Resep Siomay Tahu

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Siomay Tahu

Bahan Utama

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!