Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, tepung terigu, daun seledri, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ketumbar

Lada

Seledri

Tahu

Tepung Terigu

Bola-bola Tahu Simple #KURCEPCEMILANANAK

Siapkan wadah, campurkan kuning telur, tepung terigu, susu, dan minyak goreng, lalu aduk rata.

Mixer putih telur selama 8 menit dengan kecepatan tinggi. Kemudian campur dengan adonan kuning telur.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu olesi dengan sedikit margarin. Panggang adonan pancake hingga kecokelatan.

Tambahkan topping selai strawberry atau sesuai selera.

Pasti sudah tak asing lagi dengan camilan ini, sekarang banyak sekali yang menjual pancake dijajanan kaki lima dengan harga relatif terjangkau dan memakai topping berfariatif.

Bahan  Topping

Bahan olesan

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Strawberry

Susu

Telur

Pancake #JagoMasakPeriode4Week7

Campur semua bahan kecuali margarin dan meses. Ulen sampai kalis.

Masukkan margarin, ulen kembali sampai kalis elastis.

Kempiskan adonan lalu bagi2 menjadi 16 bagian. Pipihkan isi dengen meses coklat lalu bulatkan.

Tata di loyang uk 20x20. Lalu diamkan kembali sampai mengembang 2x lipat.

Langkah 7

siapa yang ga suka meses. bahkan anak2 pun suka godain meses. apalagi partnernya roti. tambah yummy.

Cokelat

Cokelat Chip

Meses

Ragi

Tepung

Roti Sobek Meses

Campurkan margarin dan gula, kemudian mixer selama 2 menit hingga pucat dan mengembang.

Tambahkan kuning telur dan pewarna, mixer hingga rata.

Tambahkan susu, maizena dan terigu yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Timbang adonan seberat 30 gr, bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan diatas loyang yang dialasi kertas roti. Tekan bagian atas dengan garpu dan isi dengan chocochips.

Panggang dalam oven yangvsudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Saya menggunakan oven tangkring, 20 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Cookies (kue kering) yang enak, renyah dan lumer dengan toping chocochips, buat stock camilan di rumah.

Halal

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Cookies Renyah

Buat pempek dengan campurkan ikan dengan air es, bawang putih, garam, penyedap rasa dan putih telur. Aduk rata lalu diamkan sebentar hingga agak mengembang.

Tambahkan 225 gram tepung sagu secara bertahap, sambil diaduk balik.

Lumuri talenan dan tangan dengan sisa tepung sagu, ambil 50 gr adonan bentuk memanjang.

Rebus dalam air mendidih hingga mengembang dan mengapung. Angkat dan tiriskan hingga dingin.

Goreng mpek-mpek lenjer hingga agak berkulit, angkat.

Setelah matang, belah mpek-mpek setengahnya bagian dan jangan sampai putus. Olesi dengan ampas cuko, taburi ebi, lalu beri kecap manis.

Buat ampas cuko dengan rebus gula merah dan asam Jawa dengan 500 ml air hingga gula larut, saring.

Tambahkan bawang putih, cabe rawit, garam, dan kaldu jamur. Rebus hingga mendidih dengan api kecil selama sekitar 15 menit.

Langkah 8

Saring cuko, ambil ampasnya untuk isian mpek-mpek belah. Setelah mpek mpek diisi ampas cuko, beri sedikit kecap manis. Sajikan.

Langkah 9

ini adalah mpek-mpek lenjer kecil yang disajikan dengan cara unik. bukan pakai saos cuko, tapi pakai ampas saos cuko...

Bahan Cuko

Pelengkap

Asam Jawa

Cabe

Garam

Ikan

Kecap Manis

Mpek-Mpek Belah #JelajahBarat

<p><p>Mangut lele, <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-tengah" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Jawa Tengah</a> ini telah menjadi favorit banyak orang dengan kelezatan dan keunikan rasanya. Pecinta kuliner, khususnya kamu yang menyukai olahan lele dan sambal pedas, tentu tidak akan bisa menolak kenikmatan yang ditawarkan oleh hidangan satu ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas tuntas resep mangut lele khas Jawa Tengah beserta tips dan trik agar hasil masakan kamu semakin mantap.</p></p><h2>Resep mangut lele</h2><p>Sebelum memulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat mangut lele tentu saja adalah lele. Selain itu, kamu juga akan membutuhkan berbagai bahan lain seperti tempe, cabai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan terasi. Penasaran dengan daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan? Berikut adalah bahan-bahan yang akan kamu butuhkan untuk membuat mangut lele khas Jawa Tengah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; kg ikan lele</li>
<li>800 ml santan, dari &frac12; butir kelapa</li>
<li>1 sdm gula merah, sisir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 buah tomat, potong-potong</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, untuk melumuri lele</li>
<li>200 ml air</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabe merah</li>
<li>5 buah cabe rawit</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>2 butir kemiri, sangrai</li>
<li>6-8 buah cabe rawit utuh</li>
<li>2 lembar daun jeruk, sobek-sobek</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas, geprek</li>
</ol><h2>Cara membuat mangut lele</h2><p>Setelah menyiapkan bahan-bahan, saatnya memulai proses memasak. Tak perlu khawatir, meski tampak rumit, proses memasak mangut lele sebenarnya cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk kamu yang mungkin baru pertama kali mencoba memasak masakan ini. Ikuti saja langkah-langkah berikut untuk membuat mangut lele yang lezat dan menggugah selera.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan lele dengan teliti, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci lele sekali lagi dan goreng hingga teksturnya kering. Sementara itu, haluskan bumbu menggunakan blender.</li>
<li>Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, kunyit, kemiri.</li>
<li>Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu benar-benar matang dan harum.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk bumbu sampai tercampur rata. Kemudian, tuangkan santan dan tambahkan garam serta gula merah. Aduk dan masak campuran tersebut hingga mendidih sambil terus melakukan koreksi rasa.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan lele yang telah digoreng ke dalam wajan. Pastikan lele terlapisi dengan bumbu secara merata agar bumbu bisa meresap dengan baik.</li>
<li>Masak terus hingga kuah mulai menyusut. Pada tahap akhir, tambahkan cabe rawit utuh, potongan tomat, dan daun kemangi untuk menambahkan keharuman dan rasa.</li>
<li>Teruskan memasak hingga kuah benar-benar menyusut dan semua bahan telah matang. Matikan api dan sajikan hidangan ini selagi hangat.</li>
</ol><h2>Tips agar mangut lele semakin nikmat</h2><p>Setelah selesai memasak, ada beberapa tips yang bisa kamu coba untuk membuat mangut lele kamu semakin nikmat. Misalnya, dengan menambahkan daun kemangi saat penyajian atau memasak dengan api sedang agar bumbu meresap dengan sempurna. Ingin tahu tips lainnya untuk membuat mangut lele kamu semakin lezat? Yuk, simak tips berikut ini.</p><p>Itulah resep lengkap dan tips memasak mangut lele khas Jawa Tengah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kamu bisa memasak mangut lele yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk selalu bereksperimen dengan bahan dan bumbu untuk menciptakan varian rasa yang berbeda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/variasi-resep-tongseng-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan rahasia membuat mangut lele yang lezat dan kenikmatan sensasi pedasnya khas Jawa Tengah. Baca resep lengkap dan tips memasaknya di sini.

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Campur bumbu rajang dengan telur lalu kocok.

Setelah telur matang bakar di atas pan sampai mengeluarkan aroma bakaran.

Menu ini mengingatkan aku saat masih bekerja di salah satu rumah makan yang sangat terkenal di jogja dan aku sangat suka dengan telur bakar ini.

Bumbu Bakar

Telur Bakar Gobal-Gabul

Campur tepung beras, tepung ketan, tepung tapioka, aduk rata

Kemudian masukkan bumbu ke dalam campuran tepung. Tambahkan telur, aduk rata

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan santan instan kental.

Masukkan kacang tanah cincang dan daun jeruk yang diiris tipis

Celupkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas, lalu angkat dan lap di tissu atau kain.

Celupkan ke adonan peyek, jangan terlalu dalam. Segera masukkan ke minyak panas sambil digoyangkan agar terlepas

Goreng peyek goyang sampai matang, kuning kecoklatan.

Butuh kesabaran extra untuk bikin peyek kacang goyang ini. Bisa buat cemilan plus lauk makan. Asli enak banget

Bumbu

Kacang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Rempeyek Goyang

Rebus pensi bersama daun kunyit, daun pandan, dan serei masak hingga matang tiriskan.

Siapkan bahan, blender halus bahan bumbu.

Tumis bahan bumbu hingga harum lalu masukkan daun jeruk dan daun bawang.

Masukan garam, kaldu bubuk, dan seledri aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut dan matang koreksi rasa siap dinikmati.

Olahan pensi juga banyak macam nya, termasuk pensi pedas. Sesuai selera masing masing.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Pandan

Jahe

Kunyit

Serai

Pensi Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Fitri Atmawati

Nasi Goreng Tiwul Pedas

Telur Ceplok Saos Pedas Manis

Cuci bersih daging, lumuri dengan perasan jeruk nipis kemudian rebus daging hingga matang.

Iris cabe merah, cabe rawit, daun jeruk, serai.

Panaskan teflon, tambahkan minyak, tumis bahan sambal sampai layu, angkat dan susun nasi beserta semua lauk lainnya.

Karena aku orang manado suka makanan pedas, anakku juga suka pedas.

Bahan Sambal Matah

Ayam

Nasi

Nasi Lunch Box Daging Sambal Matah #MISIHARIANAKNASIONAL

Bersihkan ikan mas lumuri dengan garam, lalu cuci bersih kembali (bertujuan untuk menghilangkan lendir).

Siapkan bahan bumbu (bawang merah, bawang putih, terasi, lada, ketumbar, jahe, jinten, kunyit, cabe, dan gula merah).

Siapkan bahan tambah (sereh, lengkuas, belimbing wuluh, daun salam, dan daun kemangi).

Lumuri ikan dengan bumbu, dan taruh bahan tambahan mengelilingi ikan.

Bungkus ikan dengan daun pisang dan siapkan dandang berisi air panas.

Kukus ikan hingga matang 2 jam dengan api sedang atau dapat dikukus hingga tulang lunak dengan presto.

Resep turun temurun dari mama yang digemari sekeluarga.

Buah

Jinten

Terasi

Pisang

Salam

Sereh

Lengkuas

Kemangi

Belimbing

Sayur

Pepes Ikan Mas

Siapkan kembang tahu, kemudian gunting persegi empat kecil, sesuai selera.

Campurkan semua bahan bumbu, kemudian aduk hingga rata.

Siram langsung ke atas kembang tahu. Biarkan sejenak, air bumbu akan membuat kembang tahu lunak tapi tidak menjadikannya lembek.

Setelah cukup lunak, diamkan lagi selama 15 menit di dalam kulkas hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, ambil selembar demi selembar kembang tahu, kemudian lilit masing-masing lembar seperti sumbu. Jika sudah selesai, siap disajikan.

Camilan asal China ini cukup membuat penasaran, pertama kali coba, rasa pedas dan gurih adalah rasa yang paling dominan pada camilan satu ini. Ternyata cara buatnya tak sesulit yang dibayangkan, dijamin halal dan enak tentunya. Tips: untuk kembang tahu lebih bagus menggunakan kembang tahu yang tidak mudah robek.

No Alcohol

Cabe Bubuk

Kembang Tahu

Minyak Wijen

Wijen

Simple Spicy Latiao

Bersihkan ikan, kerat bagian perutnya. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-30 menit.

Campur bumbu halus, irisan tomat dan daun kemangi, aduk rata.

Balur ikan dengan bumbu, isi juga bagian perutnya dengan bumbu. Bungkus daun pisang.

Kukus dengan panci presto selama 60-90 menit sejak bunyi mendesis. Setelah selesai, diamkan hingga uap panasnya hilang. Atau terdengar bunyi "klik".

Saya punya pengalaman buruk dengan duri ikan. Tapi sekarang gak lagi, semua ikan yang berdiri banyak seperti ikan bandeng dan ikan mas tinggal di presto aja.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Kemiri

Tomat

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Ayak tepung terigu, coklat bubuk ,baking powder, soda kue dan garam.

Kemudian masukkan pisang halus, minyak goreng dan air. Aduk rata.

Lalu masukkan chocochips. Aduk sebentar asal rata.

Kemudian tuang adonan dalam cetakan yang sudah di alasi paper cup.

Kukus dengan api besar selama 15 menit/hingga matang. Angkat.

Cake kukus pisang coklat tanpa telur, tanpa mixer. Mudah di buat dan rasanya enak.

Terigu

Coklat

Soda

Minyak

Eggless Choco Banana Cake

Siapkan semua bahan bahannya , talas dikukus lalu dihaluskan dengan garpu.

Campur tepung terigu , tepung maizena , dan gula halus campurkan dengan talas yang sudah dihaluskan.

Tambahkan 4 sdm air aduk sampai bisa di pulung.

Ambil adonan 20 gr pipihkan isi dengan coklat lalu dibikin bulatan celupkan kedalam telur yang sudah dikocok.

Masukan ke tepung panir sambil sedikit ditekan.

Goreng dengan api kecil sampai kuning kecoklatan , angkat sajikan.

Bola Bola Talas Coklat #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan daging ikan tenggiri yang sudah digiling, lalu masukkan air, garam dan penyedap rasa, aduk rata.

Kemudian, masukkan tepung terigu, lalu aduk rata. Kemudian, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit.

Aduk adonan perlahan saja, jangan terlalu diuleni, hinga tercampur rata saja.

Lalu siapkan wadah, masukkan 3 butir terlur. Lalu beli garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.

Lalu bulatkan adonan pempek dengan berat adonan kira-kira 40 - 45 gram, jika adonan terasa lengket jangan tambah tepung lagi, tapi selalu lumuri tangan dengan tepung sagu setiap akan membentuk pempek.

Lalu ambil 1 bulatan adonan pempek, lalu bentuk memanjang/ oval.

Kemudian lubangi dari salah satu sisinya, hingga adonan berlubang, lalu isi dengan telur yang sebelumnya sudah dikocok terlebih dahulu, isi dengan telur setengahnya saja dari tinggi lubang pempek

Kemudian isi dengan telur, setengahnya saja dari tinggi lubang pempek, lalu rapatkan bagian atasnya, lalu langsung cemplungkan pempek yang sudah dibentuk ke dalam air yang sudah mendidih (setelah cemplungkan pempek, kecilkan api kompor) jika isian telur habis, bentuk pempek menjadi pempek lenjer.

Sudah terkenal enaknya, apalagi asli pakai ikan tenggiri, lemak nian🥰. Resep dari ibu Fatimah Bahalwan.

Resep Snack MPASI Donat Sate

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Snack MPASI Donat Sate

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!