Siangi lele, kemudian marinasi dengan garam dan jeruk nipis, cuci bersih kembali.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis cabe, bawang dan terasi, kemudian ulek halus, bumbui kaldu bubuk.

Langkah 4

Tumis hingga matang, sajikan lele dengan sambal.

Langkah 5

Bahan Utama

Sambal Terasi:

Bumbu Ungkep:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan Lele

Jahe

Kunyit

Terasi

Tomat

Lele Goreng Sambal Terasi

Peras jeruk dan parut jahe. Lalu ambil perasan air jeruk dan air parutan jahe untuk  kepiting.

Rebus kepiting yang sudah dikasih perasan lemon dan jahe.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya.

Tumis kepiting sebentar sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Kepiting

Buah

Lemon

Rawit

Tiram

Kecap

Penyedap

Kepiting Lada Hitam

Kuah cuko sederhana untuk cocolan cireng, pempek ataupun lainnya.

Halal

Gula Merah

Kuah Cuko Sederhana

Cuci bersih ikan lele kemudian beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

Tambahkan garam dan juga kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, kemudian diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap.

Praktis banget, no ribet tanpa ulek bumbu.

Ikan yang wajib ada setiap minggu nya hihihi. Anakku suka banget sama lele goreng. Makasih resepnya ya mbak.

#JagoMasakMaret

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lele Goreng

Siapkan wadah, masukkan tepung, gula pasir dan SP.

Lalu tambahkan tepung terigu sambil diayak, susu cair dan kental manis.

Mikser hingga adonan mengental dan putih sekitar 10 menit, lalu masukkan margarin cair, aduk rata dengan teknik aduk balik.

Ambil adonan putih secukupnya, kira-kira masing 1 hingga 2 sdm, lalu beri pewarna sesuai selera.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, tuang adonan ke loyang, hentakan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap.

Hias bunga diatas adonan kue sesuai selera.

Lalu panggang dengan suhu 150°c api atas bawah selama 40 menit, angkat.

Langkah 7

Resep saya recook dari chef Anita Kitchen dengan penyesuaian bahan, menyesuaikan loyang yang saya gunakan, saya menggunakan loyang 20x20 cm.

Susu

Telur

Tepung

Jelita cake

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan tempe dan bumbu-bumbu koreksi rasa.

Masak sat set menu begini biasanya buat sarapan atau maksi.

Buncis

Tempe

Oseng Buncis Tempe

Rebus sambil diaduk susu kedelai dan daun pandan hingga mendidih.

Sambil menunggu susu kedelai mendidih, campur tepung maizena dan GDL dengan 50 ml air suhu ruang, lalu aduk rata di dalam panci/ pot.

Setelah susu mendidih, langsung tuang di atas campuran GDL dengan ketinggian ± 60cm (jangan diaduk).

Ambil busanya cepat, kemudian tutup rapat.

Tutup selama 20-30 menit. Jika tutup panci ada lubangnya, tutup bagian lubang dengan solatip.

Rebus semua bahan kuah hingga mendidih. Cicipi rasanya, jika kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Sajikan tahwa dan kuah jahe selagi panas.

perdana bikin tahwa pakai GDL (Glutono Delta Lactone), dan alhamdulillah sukses. Cara membuat susu kedelainya bisa diliat diresep saya sebelumnya ya, tapi tanpa diberi gula diakhir ya.

Bahan Kuah Jahe

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula

Tepung Maizena

Tahwa

Masukkan irisan tomat merah. Aduk sampai tomat layu.

Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula. Aduk dan cek rasa.

Bahan sambalnya diiris-iris dan masaknya ditumis-tumis. Yummy...

Sambal Tumis

Cuci kacang tanah kemudian goreng hingga matang.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk sampai matang.

Selanjutnya haluskan kacang tanah dan bumbu yang sudah digoreng.

Pindahkan kacang tanah kedalaman penggorengan tambahkan air secukupnya, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata. Nyalakan api dan masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan kecap manis aduk hingga tercampur rata.

Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Kecap Manis

Saus Sambal

Saus Kacang Untuk Cilok

Mixer telur dan gula dengan speed tinggi selama 10 menit sampai mengembang kental dan berjejak

Masukan terigu, susu bubuk dan vanili sambil di ayak mix sebentar saja dengan speed rendah

Masukan margarin leleh mixer sebentar saja

Langkah 8

Tanpa pengembang tapi hasilnya tetap mengembang lho

Tepung Terigu

Bolu Kukus  Meses Tanpa Pengembang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga wangi

Tambahkan saos tiram, kecap ikan dan merica bubuk, beri sedikit air biar tidak kering

Tambahkan udang, masak hingga berubah warna

Tambahkan kangkung, masak hingga layu, lalu tambahkan air dan larutan maizena, biarkan mendidih, tambahkan kaldu bubuk.

Tambahkan mie, masak sebentar dan sajikan.

Mie dipadu dengan kangkung ternyata sangat enak.

Wijen

Ikan

Mie Kangkung

Masukkan tepung terigu, tapioka, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Masukkan air panas sedikit-sedikit, aduk.

Masukkan ke tahu goreng, goreng sampai kering kecoklatan.

Buat sambal kacang, masukkan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah ke cobek.

Wah ini kombinasi yang juara banget antara kenyalnya tapioka, tahu yang lembut, dan pedasnya sambal kecap.

Sambal Kecap

No Alcohol

Lada

Tepung Tapioka

Tahu Aci Mini Sambal Kecap

Potong kecil kecil cumi yang sudah di rebus kemudian rendam di dalam air.

Cuci bersih cabe rawit hijau dan merah, cabe merah keriting, jahe, bawang putih, bawang merah, kemudian blender semuanya sampai halus.

Masukkan minyak dan bumbu halus yang sudah d blender, masak sebentar.

Masukkan cumi, daun salam dan jeruk, batang serai, garam dan penyedap rasa. Masak sekitar 2 menitan.

Cumi

Sambal Cumi Asin

Blender bawang putih, bawang merah, cabe, pala, kemiri hingga halus.

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lada dan ketumbar bubuk.

Masukkan daging kambing yang sudah direbus dengan daun salam selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil.

Masukkan gula merah, air asam jawa, garam, kecap manis, dan penyedap. Rebus dengan api sedang dan tunggu hingga air menyusut.

Biasanya lapis daging pakai daging sapi, kali ini resepnya pakai daging kambing anti bau prengus

Asam Jawa

Daging Kambing

Santan

Lapis daging kambing

Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai sampai harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tahu.

Masukkan irisan tomat, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai tahu matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bawang Bombay

Tumis Sarden Tahu

Bersihkan ikan lele buang kotoran kerat punggungnya, lalu cuci bersih tiriskan kemudian beri perasan jeruk kunci, diamkan beberapa saat.

Campur semua bahan adonan basah lalu tambahkan sedikit air aduk rata,kemudian masukan ikan lele lumuri adonan ke semua ikan.

Campur semua bahan kering aduk rata, lalu masukan ikan lele satu persatu sambil tekan-tekan agar tepung menempel sempurna.

Kemudian panaskan minyak, tiriskan ikan agar tepung yang tidak menempel sempurna terlepas, lalu goreng dengan api sedang sampai garing kecokelatan.

Kemudian angkat dan tiriskan dari minyak, tata ikan di piring saji dan siap disajikan dengan nasi hangat sambal dan lalapan.

Adonan Basah :

Adonan Kering :

Lele Goreng Tepung Crispy

Cuci bersih jambu air, potong-potong sesuai selera, sisihkan

Didihkan air, masukan cabai yang telah dihaluskan masak selama 3 menit sambil sesekali di aduk

Masukan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut

Tambahkan irisan jeruk limau, aduk rata matikan kompor kemudian biarkan dingin

Salin dalam piring saji, lebih nikmat jika disimpan di kulkas terlebih dahulu supaya dingin

Bahan Bumbu Halus :

Jambu

Sayur

Jeruk

Cabai

Asinan Jambu Air

<p>Balikpapan merupakan salah satu kota terbesar di Kalimantan. Kota ini mendapat label sebagai Kota Minyak. Hal ini karena Balikpapan punya kilang minyak dengan kapasitas yang besar. Tak ayal jika kota yang berusia 126 tahun ini disebut sebagai kota maju, karena banyaknya industri yang sedang beroperasi di sana.</p>
<p>Selain maju di sektor minyak, keunggulan lain dari kota ini adalah Balikpapan juga memiliki berbagai daya tarik mulai dari budaya, tempat wisata, hingga kuliner khasnya yang cocok dijadikan oleh-oleh wajib dibawa pulang. Jika Sobat Yummy berencana berlibur ke Balikpapan, Yummy App telah merangkum daftar oleh-oleh khas Balikpapan sebagai rekomendasi kamu. <em>Let&rsquo;s check</em>!</p><h2>1. Bingka Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/1f57ca9b60beee47814835fdbb7d991a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bingka kentang khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bingka kentang khas Balikpapan (instagram.com/sistershomemadeshop)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Balikpapan yang wajib banget kamu bawa pulang, yakni bingka kentang. Makanan tradisional ini termasuk salah satu kue basah dengan tekstur lembut, dan yang menjadi <em>highlight</em> dari kue bingka ini adalah bahan dasar kentangnya.</p>
<p>Bingka kentang Balikpapan memiliki bentuk seperti bunga yang sudah menjadi ciri khasnya. Oleh-oleh satu ini hadir dengan berbagai varian rasa selain original. Sobat Yummy juga bisa membawa pulang bingka kentang dengan rasa keju, cokelat, hingga pandan.</p><h2>2. Bakpia</h2><p>Bakpia memang sudah menjadi oleh-oleh merakyat yang ada di setiap daerah, termasuk Balikpapan. <em>Eits</em>, tapi bakpia khas Balikpapan ini beda, loh, dari bakpia lainnya.</p>
<p>Jajanan ini memiliki bentuk bulatan yang lebih besar, dan memiliki cita rasa yang cenderung lebih gurih, alih-alih manis seperti bakpia pada umumnya. <em>So</em>, jika Sobat Yummy penasaran untuk mencicipi cita rasa gurih dari bakpia khas Balikpapan, oleh-oleh ini bisa masuk ke <em>list</em> yang wajib kamu beli.</p><h2>3. Roti Mantau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/f4a2ac838fad2b6e70a8779587c2b7a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti mantau khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti mantau khas Balikpapan (instagram.com/gulagembira)</a></span></div><p>Jajanan satu ini menjadi oleh-oleh khas Balikpapan yang tidak afdol jika tidak dibawa pulang. Roti mantau merupakan roti dengan adonan lembut yang digoreng dan memiliki berbagai macam <em>filling</em>, seperti cincangan daging sapi atau kambing.</p>
<p>Penyajian roti mantau lengkap dengan saus cocolan dengan rasa balado atau lada hitam. Tapi kamu maunya makan manis? Tenang, roti mantau tidak hanya tersedia dengan <em>filling </em>asin, tapi oleh-oleh satu ini juga hadir dengan rasa coklat, krim, dan lainnya. <a title="Cara membuat roti mantau" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=roti-mantau" target="_blank" rel="noopener">Cara membuat roti mantau</a> juga tidak sulit, kok. Kamu bisa intip resepnya di Yummy App!</p><h2>4. Keripik Iron</h2><p>Punya nama yang unik, tapi keripik khas Balikpapan satu ini bukan benar-benar terbuat dari besi seperti harfiahnya dalam Bahasa Inggris, ya. Keripik iron terbuat dari singkong, dengan diberi rasa seperti pedas manis, original asin, hingga balado. Keripik renyah gurih ini sangat cocok menjadi teman camilanmu dengan secangkir teh.</p><h2>5. Brownies Batubara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/a6fc0edc40f31cd544471b6a809393c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brownies batubara khas balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brownies batubara khas Balikpapan (instagram.com/rumahkuebrowniesstalkuda)</a></span></div><p>Satu lagi oleh-oleh yang memiliki nama unik. Brownies batubara bukan secara nyata batubara yang dibuat menjadi brownies, ya, Sobat Yummy.</p>
<p>Kue ini memiliki tampilan berwarna hitam pekat dengan ditaburi banyak serpihan cokelat, sehingga tampilannya mirip seperti batubara. Brownies batubara memiliki cita rasa yang manis legit dan sedikit pahit dari cokelat asli, yang dijamin nagih jika kamu cicipi.</p><h2>6. Abon Kepiting</h2><p>Beralih ke olahan <em>seafood</em> khas Balikpapan. Abon kepiting cukup terkenal di Balikpapan dan tak jarang pelancong harus memilih abon kepiting sebagai oleh-oleh.</p>
<p>Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga tahan lama sehingga sangat praktis. Abon kepiting terbuat dari 100 persen daging kepiting asli yang dimasak dengan bumbu khas Balikpapan. Sobat Yummy wajib beli dan cicipi abon lezat satu ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-palembang-wajib-diborong-semua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Rempeyek Kepiting</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/6287444c3e463a344f0a5ff395dc89f1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rempeyek kepiting khas balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rempeyek kepiting khas Balikpapan (instagram.com/kampoengtimoer.id)</a></span></div><p>Balikpapan punya olahan kepiting lainnya yang tidak kalah unik, yakni rempeyek kepiting. Secara umum rempeyek memiliki bentuk yang lebih tipis, lebar, dan bertoping kacang-kacangan, udang, maupung teri.</p>
<p>Tapi, Balikpapan punya rempeyek yang bentuknya lebih mini seperti kerupuk iris goreng yang terbuat dari campuran tepung dan daging kepiting. Tekstur camilan satu ini luar biasa kriuk dengan cita rasa gurih dan manis dari daging kepiting yang <em>fresh</em>.</p><h2>8. Pisang Gapit</h2><p>Berkunjung ke Balikpapan, kamu wajib cicipi pisang gapit. Camilan satu ini merupakan pisang yang dibakar dengan teknik unik, yakni digapit atau dijepit pada sela-sela kayu.</p>
<p>Pisang gapit disajikan lengkap dengan siraman saus manis campuran gula merah dan santan, kemudian diberi irisan nangka. Sensasi cita rasa kuliner satu ini dapat manjakan lidahmu!</p><h2>9. Kerupuk Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/2a3b891d9f0f274c5d39bd46d213e26b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="amplang khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi amplang khas Balikpapan (instagram.com/galeri.citarasa)</a></span></div><p>Sobat Yummy harus tahu, kerupuk amplang menjadi oleh-oleh paling populer yang pasti laris, loh! Tidak lengkap jika kamu ke Balikpapan tapi tidak membawa pulang amplang.</p>
<p>Kerupuk ini terbuat dari campuran ikan tenggiri, tapioka, dan rempah-rempah. Kerupuk amplang memiliki cita rasa gurih, renyah, cocok sebagai pendamping makan ataupun camilan teman nonton acara TV kesukaanmu.</p><h2>10. Mandai Crispy</h2><p>Mandai <em>crispy</em> merupakan jajanan klasik jagoan daerah Balikpapan. Kuliner satu ini merupakan olahan kulit buah cempedak yang digoreng tepung hingga krispi.</p>
<p>Mandai <em>crispy</em> menjadi favorit warga Balikpapan karena rasanya mirip ayam <em>crispy</em>. Oleh-oleh ini hadir dengan berbagai rasa milenial yang lezat, seperti balado, keju, dan sebagainya.</p><h2>11. Onde-onde Ubi Ungi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/98fa59dfe95aac2746f848fe1bc10015.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="onde ubi ungu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi onde ubi ungu (instagram.com/rumahkuebrowniesstalkuda)</a></span></div><p>Jika onde-onde pada umunya memiliki isian kacang hijau, berbeda dengan onde-onde khas Balikpapan satu ini. Kue tradisional ini diisi dengan ubi ungu tumbuk yang manis, dengan taburan wijen yang melimpah diatasnya.</p>
<p>Onde-onde khas Balikpapan yang unik ini bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang nikmat. Terlebih lagi sangat cocok untuk teman minum kopi.</p><h2>12. Kue Ilat Sapi</h2><p>Oleh-oleh satu ini memiliki nama yang unik. Tapi, bukan berarti kue ini terbuat dari lidah sapi. Hanya saja bentuknya yang lonjong dengan warna cokelat dan tebal, mirip lidah sapi.</p>
<p>Kue ilat sapi terbuat dari tepung dan gula merah, serta memiliki cita rasa manis legit. Kue ini biasanya diberi taburan wijen diatasnya, ataupun gula bubuk.</p><h2>13. Bolu Gulung Jenebora</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/7e0fe4830ffa405fce459e85a2c27b6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bolu gulung jenebora" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung jenebora (instagram.com/gulungjenebora)</a></span></div><p>Gulung Jenebora merupakan sebuah <em>outlet</em> oleh-oleh khas Balikpapan, yang memiliki beberapa cabang salah satunya di Bandara Balikpapan. Pusat oleh-oleh ini memiliki menu bolu gulung andalan yang lezat.</p>
<p>Bolu gulung Jenebora memiliki berbagai varian rasa <em>greentea</em>, durian, hingga nanas. Sobat Yummy tidak melewatkan kuliner satu ini, yang cocok sebagai camilan manis teman minum teh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>14. Cake Pisang Buah Naga Jenebora</h2><p>Masih berkunjung di pusat oleh-oleh Jenebora? Kamu harus sekalian borong <em>cake</em> pisang buah naganya, deh!</p>
<p>Tidak hanya bolu gulung, <em>cake</em> satu ini juga menjadi andalan, dengan rasa perpaduan antara pisang dan buah naga menciptakan cita rasa yang unik, serta legit. Satu loyang cake unik khas Balikpapan ini dibandrol hanya Rp47.000,- saja.</p><h2>15. Kue Salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/4489c1e803d47360dbc99973ae3482fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue salak khas Balikpapan (instagram.com/berita.bojonegoro)</a></span></div><p>Daya tarik Balikpapan seakan tiada habisnya. Kali ini ada inovasi unik yang menciptakan suatu makanan manis yang lezat.</p>
<p>Kue salak meng-<em>highlight</em> buah salak yang manis pada pembuatannya, dan diberi irisan buah salak segar di atas kue. Sobat Yummy haru tahu, oleh-oleh ini pernah menjadi juara pertama pada Festival Penganan Khas Balikpapan, loh! Jadi tidak perlu diragukan lagi, bagaimana nikmatnya rasa Kue Salak Balikpapan.</p><h2>16. Dodol Salak</h2><p>Bosan dengan rasa dodol yang itu-itu saja? Jika kamu ke Balikpapan kamu harus bawa pulang dodol salak. Rasa yang unik perpaduan manisnya gula merah dan santan dengan legitnya salak segar, yang dijamin tidak membosankan.</p><h2>17. Sambal Ulek Salak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/128120c776819fcfec5fd0b53b0a3ce2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal salak khas Balikpapan (instagram.com/cakesalak)</a></span></div><p>Masih seputar olahan salak, Balikpapan punya sambal unik yang terbuat dari salak. Sambal ini berbahan dasar dari daging buah salak segar. Sobat Yummy harus mencoba dan merasakan sendiri keunikan dan lezatnya sambal ulek salak, yang dapat menemani aktivitas makanmu.</p><h2>18. Mie Desa</h2><p>Balikpapan punya inovasi mie yang unik dengan bahan dasar yang alami dan sehat, seperti sawi, wortel, ubi ungu, buah naga, hingga bayam. Sehingga warna dari Mie Desa sangat <em>colorful</em>. Kamu bisa menjadikan kuliner <em>frozen</em> satu ini sebagai oleh-oleh yang harus dibawa pulang.</p><h2>19. Kerupuk Ikan Pepija</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/510b0f032f216dcf005faab1b5b222af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kerupuk ikan pepija khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk ikan pepija khas Balikpapan (kampoengtimoer.co.id/kampoengtimoer)</a></span></div><p>Oleh-oleh berikutnya yang harus kamu bawa pulang, yakni kerupuk ikan pepija. Camilan ini berbahan dasar ikan pepija yang dikeringkan dan diberi bumbu dengan rempah-rempah khas Kalimantan, kemudian digoreng garing hingga kriuk. Kerupuk ini hadir dengan rasa original dan balado.</p><h2>20. Roti Gembong</h2><p>Roti gembong sebenarnya bukan khas asli dari Balikpapan. Oleh-oleh ini berasal dari Kutai Kartanegara. Tapi seiring berjalannya waktu, roti gembong menyebar dan banyak ditemukan di daerah-daerah terdekat dari kota asalnya, seperti Balikpapan. Sekarang kamu bisa menemukan banyak <em>outlet</em> oleh-oleh di Balikpapan yang menyediakan menu roti gembong.</p>
<p>Roti ini disebut gembong karena bentuknya yang gembong atau besar menggelembung. Jajanan ini tersedia dengan berbagai varian rasa coklat, keju, <em>mocca</em>, hingga<em> butter cream</em>. Sobat Yummy jangan lupa membawa pulang roti gembong dari Balikpapan, roti ini sangat cocok menjadi teman ngopi cantik, loh!</p><p><em>So</em>, apakah kalian sudah menentukan oleh-oleh mana saja yang akan kamu bawa pulang dari Balikpapan? Semua rekomendasi diatas terlihat sangat enak dang bikin ngiler. Mulai dari cita rasa asin hingga manis, Sobat Yummy bisa memilih oleh-oleh khas Balikpapan yang menjadi favoritmu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-lampung-dengan-rasa-unik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Lampung dengan Rasa Unik dan Menggiurkan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi berlibur ke Balikpapan? Kurang afdol jika kamu tidak membawa pulang beberapa oleh-oleh khas Balikpapan ini!

20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan

20 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Balikpapan yang Wajib Dibawa Pulang!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Membuat tahwa: dalam panci masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, kental manis putih, dan susu kedelai, aduk hingga rata.

Masak campuran susu kedelai hingga mendidih, angkat.

Pindahkan tahwa ke dalam wadah bersih, dinginkan hingga set.

Membuat kuah jahe: dalam panci masukkan air, potongan jahe, sereh geprek, gula merah, gula pasir, dan daun pandan jika menggunakan.

Penyajian: keruk tahwa yang sudah dingin dan set menggunakan sendok masukkan dalam mangkuk saji kemudian guyur dengan kuah jahe, dan tahwa siap disajikan hangat maupun dingin.

Jajanan yang biasa ketemu di pasar sangat cocok dinikmati saat hujan.

Tahwa #JagoMasakMinggu2

Nata De Coco KW

Degan KW

Kelapa Muda KW

Kelapa Muda Kw

Kekian Kw Wortel

Donat KW

Martabak KW

Kekian KW

Pudding Kelapa Muda KW #DiRecookYum

Es Nata De Coco KW Mix Soda #DiRecookYummy

Mie Tek-Tek KW #MakanMasakBijak

Masukkan semua bahan ke panci kecuali air.

Beri air sedikit demi sedikit, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tunggu uapnya hilang, tuang ke wadah. Biarkan set dan mengeras.

Siap digunakan untuk segala macam minuman.

Buat nata de coco kw untuk pelengkap takjil.

Bubuk Jelly

<p>Jus jeruk memiliki perpaduan rasa asam dan manis yang segar, sangat cocok untuk melepas dahaga di siang hari yang panas. Selain enak dan menyegarkan, jus jeruk juga mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin sebagai antioksidan dan serat yang baik untuk usus.</p>
<p>Membuat jus jeruk juga terbulang mudah. Sobat Yummy bisa kreasikan jus jeruk dengan susu, <em>jelly</em>, selasih, sirup atau buah-buahan lain. Berikut 10 cara membuat jus jeruk yang bisa jadi inspirasi untuk menikmati jus jeruk dengan lebih nikmat.</p><h2>1. Jus jeruk sirup melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/35c5e79a47afb4efc4322c8fabdeaa10.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk sirup melon" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-jeruk-sirup-melon" target="_blank">(yummy.co.id/Welly Herlina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>2 buah jeruk manis</li>
<li>3 sdm sirup melon</li>
<li><em>Nata de coco</em> secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Belah jeruk, peras kemudian saring.</li>
<li>Tuang 3 sdm sirup melon ke gelas saji, lalu tambahkan es batu dan <em>nata de coco</em> secukupnya.</li>
<li>Tuangkan perasan jeruk ke gelas saji, lalu hidangkan. Agar terasa lebih nikmat, aduk terlebih dahulu sebelum diminum.</li>
</ol><h2>2. Jus jeruk selasih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/9827045c02c969b591d8a1a697f8bb17.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk selasih" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-jeruk-selasih-5" target="_blank">(yummy.co.id/Lingz)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>1 buah jeruk</li>
<li>200 ml air</li>
<li>1 sdm selasih</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1&frac12; sdm gula pasir</li>
<li>5 sdm air matang untuk selasih</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Rendam selasih dengan air matang di wadah terpisah, biarkan hingga mengembang.</li>
<li>Belah jeruk jadi 2, peras dan ambil sarinya.</li>
<li>Tuangkan perasan jeruk ke gelas, tambahkan air dan gula, lalu aduk hingga larut.</li>
<li>Masukkan es batu secukupnya dan tambahkan selasih. Jus jeruk siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Jus jeruk mint</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/2df9adc16a954c8ae64308563e948064.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk mint" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-jeruk-mint-2" target="_blank">(yummy.co.id/Nurul Fatkhiyah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>3 buah jeruk</li>
<li>2 &frac12; sdm gula pasir</li>
<li>6 lembar daun mint</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Belah jeruk, lalu peras dan saring.</li>
<li>Larutkan gula dengan sedikit air di gelas terpisah.</li>
<li>Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu secukupnya.</li>
<li>Tuangkan air gula, perasan jeruk, serta daun <em>mint</em>.</li>
</ol><h2>4. Jus jeruk santang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/f01f5667e60175406bae13c86a7b3a60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk santang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-jeruk-santang" target="_blank">(yummy.co.id/Siti Mudrikah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>7 buah jeruk Santang</li>
<li>100 ml air</li>
<li>3 sdm madu</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Potong semua jeruk menjadi 2 bagian, lalu peras dan saring.</li>
<li>Tuangkan perasan jeruk ke gelas saji.</li>
<li>Tambahkan air dan madu ke dalam gelas, lalu aduk hingga larut.</li>
<li>Tambahkan es batu ke dalam gelas, jus jeruk santang yang segar siap disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jeruk-mandarin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jeruk Mandarin untuk Kesehatan, Simbol Kebahagian Imlek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5.Jus jeruk jelly</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/bc256e02a6a236a24d14af9e9e150911.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk jelly" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-jeruk-jelly-1" target="_blank">(www.yummy.co.id/Aisah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>3 buah jeruk wedang</li>
<li>1 bungkus minuman <em>jelly</em>, disarankan rasa <em>blueberry</em></li>
<li>50 sirup gula</li>
<li>100 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Belah jeruk wedang, peras dan saring bijinya.</li>
<li>Masukkan es batu ke gelas saji, lalu tuangkan minuman jelly rasa <em>blueberry</em> (atau minuman <em>jelly</em> rasa lain sesuai selera).</li>
<li>Tuangkan perasan jeruk, air, dan sirup gula ke dalam gelas.</li>
<li>Tambahkan lagi es batu agar lebih segar (sesuai selera), aduk terlebih dahulu sebelum disajikan.</li>
</ol><h2>6. Jus jeruk mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/5742a9767974573c51da928654ad18c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk mangga" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-jeruk-mangga" target="_blank">(yummy.co.id/Sarah Kaalimataw)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>3 buah jeruk manis</li>
<li>100 gr mangga potong</li>
<li>1 cm kunyit</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Belah jeruk menjadi 2 bagian, lalu peras dan saring air perasan jeruk.</li>
<li>Masukkan potongan buah mangga, kunyit, gula, dan perasan jeruk ke dalam blender, lalu haluskan.</li>
<li>Siapkan gelas saji berisi es batu secukupnya, lalu tuang jus ke dalam gelas.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/buah-mangga-manalagi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Mangga Manalagi: Karakteristik dan Bedanya dengan Mangga Lain</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Jus jeruk Yakult</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/ace2e40364fb9f2ced364cd57e686c3a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk yakult" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/orange-yakult" target="_blank">(yummy.co.id/Febriyana Widyastuti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>1 kaleng jeruk mandarin</li>
<li>20 ml sirup orange</li>
<li>100 ml susu cair</li>
<li>1 botol yakult</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan jeruk ke dalam gelas, lalu hancurkan dengan sendok.</li>
<li>Tambahkan es batu secukupnya.</li>
<li>Tuang sirup orange, susu, dan yakult secara berurutan.</li>
</ol><h2>8. Jus jeruk coco leci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/173d9a286e943fa5aa02778633dfad5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk coco leci" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-coco-jeruk-leci" target="_blank">(yummy.co.id/Yummy Official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>2 buah jeruk mandarin</li>
<li>5-6 buah leci kaleng</li>
<li>100 ml air perasan jeruk mandarin</li>
<li>100 ml air kelapa</li>
<li>Daun mint secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong jeruk mandarin sesuai selera.</li>
<li>Masukkan potongan jeruk mandarin dan leci ke gelas saji.</li>
<li>Tambahkan es batu secukupnya.</li>
<li>Tuang perasan jeruk mandarin, lalu tuang juga air kelapa.</li>
<li>Beri hiasan daun mint di atas, jus pun siap disajikan.</li>
</ol><h2>9. Jus jeruk ceria</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/c8b4a29b8d14f15e2432e6ebc19f6364.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk ceria" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-jeruk-ceria" target="_blank">(yummy.co.id/Heny Rosita)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>3 buah jeruk manis</li>
<li>100 ml susu cair</li>
<li>4 sdm sirup cocopandan</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Potong jeruk, lalu peras dan saring airnya.</li>
<li>Masukkan sirup cocopandan ke gelas saji.</li>
<li>Masukkan es batu secukupnya.</li>
<li>Tuang susu cair, lalu tuang perasan jeruk mandarin di atasnya secara perlahan.</li>
</ol><h2>10. Jus jeruk pear sari kurma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240424/03db41f7fb39163fe99d70ca45770d8b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus jeruk pear sari kurma" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/jus-jeruk-pear-sari-kurma" target="_blank">(yummy.co.id/Vhita Hani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>2 buah jeruk</li>
<li>1 buah pir</li>
<li>2 sdm sari kurma</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Belah jeruk, peras dan ambil sarinya.</li>
<li>Potong kecil buah pear dan masukkan ke blender. Tambahkan air dan es batu lalu haluskan.</li>
<li>Tuang jus pir ke gelas, lalu tuangkan perasan jeruk.</li>
<li>Tambahkan sari kurma di atasnya, lalu sajikan.</li>
</ol><p>Itulah beberapa resep membuat jus jeruk yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan resep-resep di atas, Sobat Yummy bisa membuat berbagai olahan jus jeruk dengan bahan-bahan yang cukup mudah untuk ditemukan. Resep-resep di atas juga dapat Sobat Yummy kreasikan sendiri sesuai selera. Unduh <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy%20" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> untuk berbagai resep maupun tips seputar kuliner lainnya.</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-jus-jeruk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Jus Jeruk untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jus jeruk memiliki perpaduan rasa asam dan manis yang segar. Pengolahannya pun terbilang mudah dan bisa dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya.

Resep Soes Bunga Macaroni Schotel Keju

Bahan Utama

Bahan Macaroni Schotel :

Bahan Saus Bechamel :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soes Bunga Macaroni Schotel Keju

Bahan Utama

Bahan Macaroni Schotel :

Bahan Saus Bechamel :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan