Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, bumbu tambahan sampai matang. Beri gula aren, aduk rata

Langkah 3

Buka presto, masukkan tumisan bumbu, kecap manis, sea salt, bubuk krimer. Masak kembali sampai air agak menyusut. Bila ingin ada kuahnya bisa sisakan airnya sedikit, test rasanya

Langkah 4

Langkah 5

Di akhir saya tidak menggoreng dagingnya lagi, sesuai selera saja

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

Kecap

Gula

Krimer

butir

Kemiri

Ketumbar

Lada

Empal Babi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tahu, kemudian goreng sampai berkulit, lalu tiriskan.

Iris bawang bombay dan cabe ijo. Lalu, cincang bawang putih.

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan tahu, cabe ijo, air, saus lada hitam, kecap manis, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut. Setelah itu, cek rasa.

Resep simpel dan pasti semua bisa masaknya!

Halal

Diet

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Tumis tahu lada hitam #ResepSehat7Hari

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis.
Saya pakai chooper.
Jika iris manual, masukkan bawang merah yang sudah diiris ke dalam wadah berisi air, usahakan jangan terlalu lama merendamnya, setelah itu tiriskan.

Campurkan cuka, aduk-rata dan tidak perlu diremas-remas lalu diamkan selama 2 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang, pastikan minyak panas lalu masukkan bawang merah, ratakan, biarkan beberapa saat lalu aduk kembali, aduk secara berkala agar matang merata.

Langkah 6

Jika terlihat agak kecoklatan segera angkat, proses pematangan bawang goreng tetap berlanjut saat bawang goreng sudah diangkat.
Jika terlalu cokelat akan gosong setelah diangkat.

Langkah 7

Siapkan wadah lebar yang sudah dialasi kertas, koran atau tisu dapur.
Setelah diangkat, letakkan bawang goreng pada tempat yang lebar dan ratakan.

Langkah 8

Yuk bikin bawang goreng gurih dan renyahnya tahan lama.

Bawang Merah

Garam

Tepung

Bawang Goreng

Cuci bersih kacang kedelai hitam, rendam selama 1 malam, angkat, cuci bersih, masukkan ke dalam panci, tambahkan air, rebus sampai matang dan merekah.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum, angkat dan sisihkan.

Masukkan kacang kedelai hitam yang sudah di rebus.

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, daun salam, daun katel, tomat, (bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah di goreng).

Masak dan aduk-aduk sebentar angkat dan sajikan.

Kacang

Kacang Kedelai Hitam Katel #JagoMasakMinggu7Periode3

Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun prei dan cabe rawit yang sudah diiris tipis hingga harum.

Masukkan bumbu instan gulai, tumis hingga harum.

Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kotak. Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga rata dan setengah matang.

Masukkan air, kecap dan santan kental. Aduk rata, masak hingga ayam matang.

Tambahkan bumbu kering seperti garam, gula dan merica. Koreksi rasa, setelah dirasa cukup, bisa dimasukkan kubis dan tomat yang sudah dipotong. Aduk rata, masak hingga kubis layu dan bumbu meresap. Sajikan panas dengan taburan bawang goreng.

Daun Bawang

Daun Salam

Kubis

Serai

Tongseng Ayam Pedas #JagoMasakMinggu9

Bakwan Jagung Tepung Beras

Dadar Jagung Kencur Tepung Beras

Onigiri Nasi Jagung Isi Tuna #JagoMasakMinggu4Periode2

Sego Jagung Magicom

Kolak Bubur Jagung Rice Cooker

Tahu Fantasi Bihun Beras

Tumis Bihun Jagung Wortel

Beras Kencur

Apem Beras

Cendol Beras

Miehun Beras

Sangrai kelapa parut sampai kering, dinginkan.

Blender kelapa yang telah disangrai, sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang, masukkan daun salam masak sampai layu. Diamkan bumbu yang sudah matang sampai dingin.

Setelah bumbu dingin, masukkan daging sapi dan telur aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air secukupnya bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, jangan lupa tes rasa.

Terakhir masukkan kelapa sangrai yang telah diblender, masak hingga meresap.

Salah satu menu yang biasanya dibuat untuk acara spesial.

Daun Jeruk

Daging Sapi Bumbu Age #JagoMasakMinggu11

Campur semua bahan adonan utama dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Campur semia bahan adonan hijau dan aduk rata.

Kemudian masak ndengan api kecil sampai mengental.

Kemudian masukkan adonan hijau kedalam adonan utama dan aduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata.

Campur semua bahan vla dan aduk rata,. lalu masak sampai meletup-letup dan sedikit mengental.

Oles tipis cetakan dengan minyak goreng, lalu tuang adonan berwarna hijau setinggi 3/4 cetakan.

Masukkan vla kedalam piping bag atau botol saus, lalu semprotkan secukupnya vla pada tengah cetakan.

Kemudian kukus sekitar 20 menit atau sampai matang, angkat dan setelah mulai dingin bisa dikeluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Bahan Adonan Hijau

Bahan Vla

Santan

Tepung Terigu

Kue Nona Manis

Beras direndam selama 2 jam, tiriskan lalu sangrai hingga kecoklatan.

Kencur dan jahe dipotong-potong agak tipis.

Gula aren dan air direbus hingga mendidih, dinginkan.

Masukkan kecur, jahe, beras sangrai dan 150 ml air rebusan gula aren di blender hingga benar-benar halus.

Campur bahan yang diblender dengan air gula aren. Tambahkan sejumput garam lalu aduk rata.

Tuang beras kecur ke dalam gelas lalu tambahkan es batu, sajikan.

Salah satu jenis es unik yang terbuat dari bahan empon-empon.

Beras

Kencur

Jahe

Es Beras Kencur #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus air sampai mendidih. Masukkan daging ayam. Rebus sampai empuk dan mengeluarkan minyak. Angkat daging ayam.

Goreng daging ayam sampai kecoklatan. Kemudian suwir-suwir.

Kemudian tumis bersama daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan bumbu ke dalam air sisa rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Siapkan mangkok, tata soun, ayam suwir, taoge, kubis, telur dan kentang goreng. Siram dengan kuah. Beri taburan bawang goreng, seledri, daun bawang dan perasan air jeruk nipis. Sajikan.

Masih dengan misi jelajah kuliner. kali ini saya membuat soto ayam Tulungagung. Hampir mirip dengan soto pada umumnya. Tapi soto Tulungagung ini lebih lengkap dari segi bumbunya. Semoga bermanfaat..🤗🤗

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bihun

Jeruk Nipis

Tauge

Soto Ayam Tulungagung #JelajahBarat

Panaskan minyak dalam wajan/teflon, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas geprek. Tumis sampai berubah warna.

Masukkan potongan labu siam, tempe dan tahunya. Aduk merata dan tumis sebentar.

Tuang secukupnya air, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk. Masak sampai setengah matang.

Kemudian tuang santannya, aduk merata dan masak sampai mendidih. Taburi rese, aduk. Koreksi rasa.

Sajikan sayur lodeh dengan potongan lontong, opor ayam, separo telur, sambal dan kerupuk udang.

Tambah nikmat jika di makan dengan lontong dan opor ayam.

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Siam Tahu Tempe #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci kacang tolo, kemudian rebus hingga empuk.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang dan renyah, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan gula merah, masak hingga menjadi karamel.

Masukan kacang, dan sisa bumbu lainnya, aduk hingga merata. Siap disajikan.

Rasa manis pedas dan tekstur kacang yang renyah, nikmat sebagai camilan atau teman nasi.

Buah

Cabai

Kaldu

Minyak

Kacang Tolo Balado

Cici bersih ikan teri, kemudian goreng kering, angkat, tiriskan.

Potong-potong bawang putih, iris serong cabe hijau, cabe merah besar dan cabe rawit merah lalu kupas bersih dan belah 2 bagian biji petai, potong-potong tomat hijau dan daun bawang.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih, aduk sebentar.

Masukkan irisan cabe, petai dan tomat, aduk rata.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas lalu masak jangan sampai terlalu layu.

Masukkan ikan teri yang sudah digoreng sebelumnya lalu aduk rata.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, aduk rata sebentar. Angkat dan siap disajikan.

Ikan Teri

Petai

Tomat

Oseng Teri Pete

Kupas udang. Kemudian, tambahkan bumbu marinasi. Aduk rata. Kemudian, marinasi selama 15-20 menit.

Tambahkan tepung tapioka dan bawang putih geprek.

Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Untuk hasil yang lebih crispy, goreng kembali. Kemudian angkat, tiriskan, dan sajikan!

Marinasi :

Tepung Tapioka

Udang

Udang Goreng Bawang Putih

Sangrai kacang dengan api kecil hingga matang. Kacang yang digunakan harus berkulit ari, jika tidak berkulit ari nanti adonan telur tidak mau nempel ketika digoreng.

Pada wadah, letakkan telur dan gula lalu kocok dengan balloon hingga gula larut. Masukkan tepung ketan, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk dan air kapur sirih, aduk rata. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk sampai tercampur dengan baik.

Panaskan minyak dengan api kecil, letakkan cooling rack petak - petak kecil seperti pada photo. Letakkan kacang telur dan gosok hingga kacang jatuh ke minyak. Ini dilakukan agar kacang tidak menggumpal ketika digoreng.

Angkat kacang telur dan tiriskan. Sajikan.

Kacang telur renyah, gurih, manis, tidak berminyak khas Medan favorite keluarga.

Kacang Telur Medan

Masukan tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan ke dalam teflon.

Tuang santan, aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

Nyalakan api sedang, masak sampai adonan kental dan padat, jangan lupa sambil diaduk-aduk, matikan api.

Resep Sop Buah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Buah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota