Sop Janda

Resep Sop Janda

dapurVY

dapurVY

4.0

(7 Rating)

Sop iga rawit bumbu sederhana rasa luar biasa, mantab disantap hujan-hujan.

Bahan Utama

2 kg iga sapi

200 gram cabe rawit hijau

2 ruas jari jahe, geprek

2 lembar daun salam

1 sdm garam

2 sdt kaldu bubuk

2 batang daun bawang, rajang kasar

2 batang daun seledri, rajang kasar

3,5 liter air

Bawang goreng secukupnya

Bumbu Halus :

12 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1 sdt merica butiran

Advertisement

Cara Membuat

Rebus iga dengan secukupnya air sampai mendidih. Lalu buang airnya.

Langkah 1

Rebus iga dengan secukupnya air sampai mendidih. Lalu buang airnya.

Rebus lagi iga dengan 3,5 liter air sampai setengah matang.

Langkah 2

Rebus lagi iga dengan 3,5 liter air sampai setengah matang.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan jahe, tumis sampai matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan jahe, tumis sampai matang.

Masukkan tumisan bumbu dan setengah bagian cabe rawit yang ditumbuk kasar ke dalam rebusan iga. Masak sampai matang. Test rasanya.

Langkah 4

Masukkan tumisan bumbu dan setengah bagian cabe rawit yang ditumbuk kasar ke dalam rebusan iga. Masak sampai matang. Test rasanya.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri dan rawit utuh. Matikan api dan diamkan sejenak.

Langkah 5

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri dan rawit utuh. Matikan api dan diamkan sejenak.

Letakkan di mangkuk. Taburkan bawang goreng. Siap disajikan hangat.

Langkah 6

Letakkan di mangkuk. Taburkan bawang goreng. Siap disajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait