Membuat es krim : seduh bubuk kopi dengan air panas. Tambahkan sirup gula aren. Aduk.

Langkah 1

Masukkan dalam kulkas hingga benar-benar dingin.

Langkah 2

Mixer whipped cream bubuk bersama kopi dingin hingga kental. Pindahkan ke wadah lalu simpan di freezer hingga set sesuai freezer masing-masing. Saya bekukan sekitar 4 jam sudah set.

Langkah 3

Membuat roti panggang : olesi semua sisi roti tawar dengan margarin. Panggang di teflon hingga garing.

Langkah 4

Penyajian : tata roti panggang dalam piring. Beri es krim, boba dan meses sesuai selera.

Langkah 5

Jika ingin rasa kopinya lebih kuat, takaran kopi bubuk boleh ditambah sesuai selera. Topping es krim juga boleh disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Selamat siang chef, setor #RecookKreasiKopi chef. Izin share ya chef...

Kopi

Margarin

Meses

Roti Tawar

Whipped Cream

Es Krim Kopi Roti Panggang

Karna saya suka ayam berkulit, kulitnya tidak saya buang. Potong dadu jangan terlalu kecil.

Dalam wadah, parut jahe dan bawang putih, campur dengan kecap asin, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk ayam sampai rata, marinasi 30 menit.

Tuang terigu dan maizena, aduk hingga ayam terkena tepung. Tidak perlu sampai warna tepung hilang, biarkan ada warna tepung yang nampak di ayam.

Goreng ayam pakai api kecil ke sedang. Sampai kedua sisi kecoklatan.

Campur semua bahan minyak bawang untuk topping drizzle di atas chicken Karaage saat hendak disantap.

Rabu, 21.02.24
Maa syaa Allah enak sekali, dapat resep ini dari chef di Jepang. No telur, cara dan bahannya mudah dan ekonomis. Ditambah minyak daun bawang di atas Karaage jadi tambah spesial rasanya. Resep ini saya modif sedikit karena menyesuaikan bahan yang tidak ada di dapur, seperti mengganti sake dengan substitusi bumbu lainnya.

Minyak Daun Bawang:

Halal

Ayam

Daun Bawang

Tepung

Chicken Karaage

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Churros

churros

Rebus paru sapi hingga empuk lalu potong-potong sesuai selera.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, geprek lengkuas, dan sereh.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk, kecap manis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, kaldu bubuk, dan ½ gelas air.

Masukan paru sapi, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya.

Setelah dingin, tusuk paru sapi seperti sate dengan tusuk sate, sundukan paru sapi siap disajikan.

Olahan paru sapi dengan rasa pedas gurih,kemudian ditusuk seperti sate, biasanya banyak di jual di angkringan. Yuk cobain resepnya!

Bumbu-Bumbu

Cabe

Pare

Sundukan Paru Sapi

Cuci bersih ikan pindang tongkol, buang duri, kepala dan kotorannya lalu suwir-suwir.

Tumis Bumbu Halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang. Koreksi rasanya.

Masukkan suwiran ikan pindang tongkol, aduk rata.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus dengan rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Langkah 6

Kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih 20 menit. Matikan api dan angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Kalau mau pedas tinggal tambah cabai rawit ya.

Ikan

Pepes Pindang Tongkol Suwir Kemangi #JagoMasakMinggu6

Masukkan bumbu halus, cabe giling, ketumbar bubuk, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih, masukkan kacang paga.

Masukkan udang dan aduk rata kemudian tambahkan garam dan aduk lagi.

Masak sampai kuah mengental dan muncul minyak, icip rasa dan angkat.

Lezat dan cucok buat nambah variasi resep udang

Bumbu halus

Bawang Merah

Udang

Lado Tanak Udang Kacang Paga

Puding Buah-Buahan

Salad Buah

Es Buah

Sup Buah

Rujak Buah

Sop Buah

Puding Buah

Asinan Buah

Campur ragi dan air hangat kemudian tutup selama 5 menit hingga berbuih.

Campur tepung terigu, baking powder, susu bubuk, gula pasir, kuning telur.

Masukkan ragi instan kemudian campur hingga rata.

Masukkan kentang, uleni setengah kalis, beri garam dan mentega, uleni lagi hingga kalis kemudian tutup selama 30 menit.

Setelah mengembang kempiskan dan bentuk bulat-bulat.

Beri isian mayonnaise kemudian bulatkan kembali.

Taruh dalam wadah kemudian pipihkan menggunakan tangan.

Isian :

Baking Powder

Garam

Mayonaise

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Donat Kentang Pipih Isi Mayo Pedas #KURCEPCEMILANANAK

<p><p>Sobat Yummy, menjaga pola makan sehat menjadi salah satu kunci penting dalam meraih tubuh yang ideal. Salah satu cara yang efektif adalah dengan mencoba makanan rendah kalori yang kaya nutrisi.</p>
<p>Nah, dalam artikel ini <em>Yummy App</em> akan membagikan daftar 20 makanan rendah kalori yang cocok untuk kamu yang sedang menjalani diet sehat. Simak sampai selesai, ya!</p></p><h2>1. Sayuran Hijau</h2><p>Dalam daftar pertama makanan rendah kalori dari&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>kali ini adalah tentu saja sayuran hijau.</p>
<p>Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kangkung merupakan makanan rendah kalori yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral.</p>
<p>Selain itu, sayuran hijau juga mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuhmu. Kamu bisa mengonsumsinya dalam bentuk salad, tumisan, atau jus sayuran untuk mendapatkan manfaat maksimal.</p><h2>2. Buah-buahan Segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/ba713bd3c184cc9c902466b9c0e07507.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah-buahan segar makanan rendah kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah-buahan segar (unsplash.com/Brenda Godinez)</a></span></div><p>Buah-buahan segar seperti apel, jeruk, dan anggur merupakan beberapa buah yang termasuk makanan rendah kalori dan pilihan yang baik untuk diet rendah kalori kamu.</p>
<p>Buah-buahan tersebut mengandung serat, vitamin, dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan tubuhmu. Kamu bisa mengonsumsinya sebagai camilan sehat atau sebagai tambahan pada sarapanmu.</p><h2>3. Daging Tanpa Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/5f2c3c61b37fbfe0ca9e8f0e4d5c90c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dada ayam makanan rendah kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dada ayam panggang (unsplahs.com/Elena Leya)</a></span></div><p>Daging tanpa lemak seperti ayam tanpa kulit, daging sapi tanpa lemak, atau ikan merupakan <a title="sumber protein" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-protein-tinggi" target="_blank" rel="noopener">makanan sumber protein</a> yang baik untuk diet rendah kalori. Protein membantu mengurangi rasa lapar dan mempercepat pembakaran lemak dalam tubuhmu.</p>
<p>Pastikan memasaknya dengan cara yang sehat, seperti direbus, dikukus, atau dipanggang tanpa minyak.</p><h2>4. Telur</h2><p>Telur merupakan sumber protein tinggi yang juga mengandung lemak sehat dan vitamin. Meskipun mengandung kolesterol, telur dalam jumlah yang moderat tetap dapat dikonsumsi sebagai bagian dari diet rendah kalori. Kamu bisa memasak telur dengan cara direbus atau digoreng menggunakan sedikit minyak.</p><h2>5. Yogurt Rendah Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/daa410cdd682d3f64dfe4c84eb4a9156.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yogurt rendah lemak dan stroberi makanan rendah kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yogurt rendah lemak dan stroberi (unsplash.com/Anshu A)</a></span></div><p>Seperti disebut dari <em><a title="WebMD" href="https://www.webmd.com/diet/health-benefits-yogurt" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, y</em>ogurt rendah lemak adalah makanan rendah kalori yang tinggi akan kalsium dan protein. Selain itu, yogurt juga mengandung bakteri baik yang dapat meningkatkan pencernaan dan kesehatan ususmu.</p>
<p>Pilih yogurt yang tidak mengandung tambahan gula dan nikmati sebagai camilan sehat atau tambahan pada menu sarapanmu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-yogurt-untuk-salad-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Rekomendasi Yogurt untuk Salad Buah yang Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Oatmeal</h2><p><em>Oatmeal</em> adalah sumber karbohidrat kompleks yang mengandung serat larut yang baik untuk kesehatan pencernaanmu. Selain itu, <em>oatmeal</em> juga memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makanmu.</p>
<p>Kamu bisa menikmati <em>oatmeal</em> dengan tambahan buah-buahan segar atau madu untuk rasa yang lebih nikmat.</p><h2>7. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/126bd23d70d928140e224d3716f84100.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Alpukat makanan yang tinggi kalium" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat (unsplash.com/annemarie gruden)</a></span></div><p>Alpukat mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuhmu dan membuatmu merasa kenyang lebih lama.</p>
<p>Meskipun mengandung kalori, alpukat juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Kamu bisa menambahkan alpukat pada salad, <em>smoothie</em>, atau sebagai pengganti mentega pada rotimu.</p><h2>8. Kentang Rebus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/b810fa3507e539b418d4312ab1fcff8d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang rebus makanan rendah kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (unsplash.com/Boiled potato)</a></span></div><p>Kentang rebus adalah sumber karbohidrat yang rendah kalori dan tinggi serat. Kentang mengandung nutrisi penting seperti vitamin C, kalium, dan vitamin B6. Kamu bisa mengonsumsi kentang rebus sebagai pengganti nasi dalam hidanganmu atau sebagai tambahan dalam sup atau salad.</p><h2>9. Udang</h2><p>Udang merupakan sumber protein dengan kalori rendah dan rendah lemak jenuh. Selain itu, udang juga kaya akan asam amino esensial, vitamin, dan mineral. Kamu bisa mengolah udang dengan cara dikukus, dipanggang, atau dijadikan tambahan dalam hidangan tumis sayuran.</p><h2>10. Kacang-kacangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230503/ccf4363f62500ea1337220ff9f91b6e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang-kacangan makanan untuk hamil muda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang-kacangan (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Kacang-kacangan seperti almond, kacang mete, dan kacang hijau merupakan camilan sehat dengan kalori rendah dan kaya nutrisi.</p>
<p>Kandungan serat, protein, dan lemak sehat dalam kacang-kacangan dapat membantu mengontrol nafsu makanmu. Kamu bisa mengonsumsinya sebagai camilan sehat atau sebagai tambahan dalam salad atau hidangan lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Jamur</h2><p>Melansir <em><a title="WebMD" href="https://www.webmd.com/diet/health-benefits-mushrooms" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, </em>jamur adalah makanan rendah kalori yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, jamur juga mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuhmu. Kamu bisa mengonsumsi jamur dalam bentuk tumisan, sup, atau tambahan dalam hidangan pasta atau nasi.</p><h2>12. Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/f821e585492f70c8cf93ce8310cfde50.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wortel makanan rendah kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p>Wortel adalah sayuran rendah kalori yang kaya akan vitamin A, serat, dan antioksidan. Selain itu, wortel juga mengandung karotenoid yang baik untuk kesehatan mata dan kulitmu.</p>
<p>Kamu bisa mengonsumsi wortel sebagai camilan sehat, tambahan dalam salad, atau sebagai bahan dalam hidangan tumis atau sup.</p><h2>13. Keju Rendah Lemak</h2><p>Keju rendah lemak adalah sumber protein dan kalsium yang baik untuk tubuhmu. Meskipun mengandung lemak, keju rendah lemak mengandung kalori yang lebih rendah dibandingkan keju biasa.</p>
<p>Cocok untuk kamu yang ingin menjaga berat badan. Kamu bisa menambahkan keju rendah lemak pada <em>sandwich</em>, salad, atau hidangan panggang.</p><h2>14. Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/ce73c173742e6b6e2187c247aa38a561.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu rendah lemak makanan rendah kalori" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu rendah lemak (unsplash.com/Sherman Kwan)</a></span></div><p>Tahu adalah sumber protein nabati dengan kalori rendah dan rendah lemak jenuh. Tahu kaya akan serat, zat besi, dan kalsium. Kamu bisa mengolah tahu menjadi hidangan yang lezat, seperti tahu goreng, tumis tahu, atau tahu isi.</p><h2>15. Brokoli</h2><p>Brokoli adalah sayuran rendah kalori yang tinggi serat, vitamin C, dan fitonutrien. Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuhmu.</p>
<p>Kamu bisa mengonsumsi brokoli sebagai tambahan dalam hidangan tumis, sup, atau dalam bentuk salad.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-brokoli-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>16. Jagung Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/ddd130c542572fb34231a2b3e7fd8afb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="hidangan jagung manis makanan rendah kalori sehat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi hidangan jagung manis (pexels.com/Nadin Sh)</a></span></div><p>Jagung manis adalah sumber serat yang baik untuk diet rendah kalori. Jagung juga kaya akan vitamin B, vitamin C, dan karotenoid. Kamu bisa menikmati jagung manis dengan cara merebus atau memanggangnya. Hindari menambahkan mentega atau gula berlebihan pada jagung manismu.</p><h2>17. Bayam</h2><p>Bayam adalah sayuran hijau rendah kalori yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Bayam juga mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuhmu.</p>
<p>Kamu bisa mengonsumsi bayam sebagai tambahan dalam hidangan tumis, sup, <em>smoothie</em>, atau salad.</p><h2>18. Semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/a11519142a96355ece1c5757f42b3170.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah semangka untuk darah rendah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah semangka (pexels.com/Karolina Grabowska)</a></span></div><p>Sebagai buah yang rendah lemak dan rendah kalori, semangka sering dianggap sebagai pilihan yang baik dalam diet rendah kalori atau program penurunan berat badan.</p>
<p>Satu porsi semangka (sekitar 1 cangkir potongan) umumnya mengandung sekitar 30 hingga 40 kalori, tergantung pada ukuran potongan dan variasi semangka. Selain itu, semangka juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin C dan A, serta antioksidan seperti likopen, yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.</p><h2>19. Ikan Kod</h2><p>Ikan kod (cod fish) umumnya dianggap sebagai sumber protein yang baik dan rendah kalori. Ikan ini cenderung memiliki kandungan lemak yang rendah, terutama lemak jenuh, tetapi tinggi protein. Protein adalah nutrisi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.</p>
<p>Sebagai panduan, dalam 100 gram ikan kod yang dimasak tanpa tambahan lemak, biasanya mengandung sekitar 105 hingga 110 kalori, tergantung pada metode memasak dan bumbu yang digunakan. Selain itu, ikan kod juga merupakan sumber asam lemak omega-3, yang memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan otak.</p><h2>20. Kacang Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231019/f5b9e3f9a5f4f7f8568a084d6912fcdd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang hijau makanan untuk orang sakit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang hijau (pexels.com/viestudio)</a></span></div><p>Kacang hijau (mung beans) umumnya dianggap sebagai makanan rendah kalori. Kacang hijau mengandung sejumlah kecil lemak dan cukup tinggi serat, protein, dan sejumlah nutrisi lainnya, seperti vitamin dan mineral.</p>
<p>Satu cangkir kacang hijau yang dimasak tanpa tambahan lemak biasanya mengandung sekitar 212 kalori. Meskipun tidak termasuk dalam kategori makanan rendah kalori seperti buah-buahan dan sayuran, kacang hijau masih dianggap sebagai makanan yang menyehatkan karena kandungan nutrisinya yang baik.</p><p><p>Itulah 20 makanan rendah kalori yang bisa kamu coba untuk menjaga diet sehatmu. Tetaplah konsisten dalam memilih makanan sehat dan mengontrol porsi makananmu. Selain itu, jangan lupa untuk tetap bergerak secara teratur dan menjaga pola hidup yang seimbang.</p>
<p>Dengan menggabungkan pola makan sehat dan gaya hidup aktif, kamu akan meraih tubuh yang lebih ideal dan sehat. Tetaplah semangat dalam menjalani diet sehat, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-tinggi-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Tinggi Kalori Sehat untuk Menambah Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Coba konsumsi 20 makanan rendah kalori ini untuk menjaga diet sehatmu dan tetap mendapatkan nutrisi yang cukup. Simak daftar lengkapnya di artikel ini.

20 Makanan Rendah Kalori untuk Diet Sehat

Kupas, potong-potong dan cuci bersih singkong.

Kukus singkong, sampai empuk. Taburkan ½ sdt garam di atas singkong bila singkong sudah hampir empuk.

Haluskan bawang putih, garam, kunyit dan ketumbar lalu beri air secukupnya.

Celupkan singkong, rendam beberapa saat agar bumbu lebih meresap.

Goreng singkong sampai matang, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Singkong Goreng Gurih

Bersihkan kulit terong, rendam dalam air agar tidak menghitam

Campurkan semua bahan kecuali kulit terong dan minyak (saat membuat adonan tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan, sebaiknya adonan sedikit kental, agar kulit terong mau menempel dengan adonan)

Goreng kulit terong dalam minyak yang panas dan penuh dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan

Sebagian orang hanya memasak bagian daging terong dan membuang kulitnya, padahal dalam kulit terong kaya kandungan nasunin, yaitu zat antioksidan yg baik untuk menjaga kesehatan otak. Nasunin mampu melindungi membral sel otak dari serangan radikal bebas, serta melancarkan proses distribusi zat gizi di dalam zel-zel tubuh. Mulai sekarang jangan dibuang lagi ya kulit terongnya, jangan lupa untuk cobain resep kulit terong ala aku ini di rumah ya.

Daun Jeruk

Kemiri

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kulit Terong Goreng Ketumbar #MakanMasakBijak

Masukan kental manis dan sirup cocopandan.

Terakhir, masukan biji selasih, aduk rata, tambahkan es batu dan siap disajikan.

Segar dan manis, cocok untuk minuman takjil di bulan Ramadhan atau diminum di tengah hari yang panas.

Buah

Apel

Sirup

Selasih

Es Buah Naga

Cincang bawang putih lalu iris memanjang bawang bombay.

Tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, saos tiram, saos tomat, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan  larutan maizena, aduk dan masak hingga mengental dan bumbu meresap.

Tiram

Kaldu

Gula

Tomat

Maizena

Udang Saos Mentega

Ayam direndam dengan air panas selama 5 menit lalu cuci dan potong-potong, tiriskan

Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus hingga matang dan harum, beri daun salam dan daun jeruk

Beri sedikit air, masak bumbu hingga matang

Bumbu Halus:

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Lada

Pala

Fillet Ayam Bumbu Rempah

<p>Ketumbar bukan hanya sekadar bumbu dapur yang memberi cita rasa unik pada masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat ketumbar yang luar biasa bagi kesehatan. Kaya akan antioksidan, ketumbar membantu mengurangi peradangan pada tubuh serta memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel.</p>
<p>Selain itu, kandungan nutrisi di dalamnya dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Dalam penggunaan kosmetik, ketumbar juga sering digunakan karena sifatnya yang dapat membersihkan dan menyeimbangkan minyak pada kulit wajah, menjadikannya pilihan alami yang mengagumkan untuk perawatan kecantikan.</p>
<p>Lalu apa sajakah manfaat ketumbar untuk kesehatan tubuh Sobat Yummy? Berikut ini adalah beberapa manfaat ketumbar yang dilansir dari <a title="8 Surprising Health Benefits of Coriander" href="https://www.healthline.com/nutrition/coriander-benefits" target="_blank" rel="noopener"><em>Healthline "8 Surprising Health Benefits of Coriander"</em></a> simak informasi selengkapnya ya.</p><h2>1. Dapat Membantu Menurunkan Gula Darah</h2><p>Ketumbar, baik bijinya, ekstrak, maupun minyaknya, manfaat ketumbar yang pertama adalah dapat membantu menurunkan gula darah.</p>
<p>Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu mengeluarkan gula dari darah. Namun, sebaiknya digunakan dengan hati-hati oleh orang yang memiliki kadar gula darah rendah atau mengonsumsi obat diabetes.</p><h2>2. Kaya Akan Antioksidan untuk Meningkatkan Imunitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/32d9de9981ad536bbe6ec1722cc2274b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar (pexels.com/widia)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar (pexels.com/widia)</a></span></div><p>Manfaat ketumbar yang kedua adalah karena ketumbar mengandung banyak antioksidan yang mampu melawan kerusakan sel oleh radikal bebas.</p>
<p>Senyawa antioksidan ini termasuk terpinen, quercetin, dan tocopherol yang memiliki efek anti-inflamasi, perlindungan terhadap kanker, dan neuroprotektif. Beberapa studi menunjukkan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar dapat mengurangi peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lada-merica-ketumbar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Lada, Merica dan Ketumbar yang Harus Kamu Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Dapat Mendukung Kesehatan Jantung</h2><p>Studi pada hewan dan percobaan laboratorium menunjukkan bahwa manfaat ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).</p>
<p>Ekstrak ketumbar terbukti bersifat diuretik, membantu tubuh mengeluarkan natrium dan air berlebih yang dapat menurunkan tekanan darah.</p><h2>4. Berpotensi Melindungi Kesehatan Otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/c269bad6dbe7f24586bc03ba13c4bf65.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar (freepik.com/topntp26)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Sifat anti-inflamasi ketumbar mungkin melindungi otak dari penyakit seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis. Studi pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar melindungi sel saraf setelah serangan kejang, sementara penelitian pada tikus menunjukkan bahwa daun ketumbar meningkatkan daya ingat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-rempah-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 30 Jenis-jenis Rempah yang Berguna untuk Bumbu Masakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mungkin Meningkatkan Pencernaan dan Kesehatan Usus</h2><p>Perlu Sobat Yummy ketahui juga, minyak biji ketumbar dapat mempercepat pencernaan sekaligus mempromosikan pencernaan yang sehat.</p>
<p>Sebuah penelitian menunjukkan bahwa obat herbal yang mengandung ketumbar dapat mengurangi gejala iritasi usus, sementara ekstrak ketumbar juga digunakan sebagai stimulan nafsu makan.</p><h2>6. Dapat Melawan Infeksi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/63ef9a995c4d248d248f26f816b522b8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar dan cabai (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar dan cabai (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Manfaat ketumbar yang berikutnya adalah karena ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan penyakit yang ditularkan melalui makanan.</p>
<p>Beberapa studi menunjukkan bahwa ketumbar dapat melawan bakteri Salmonella yang menyebabkan keracunan makanan dan infeksi saluran kemih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-kuning-rumahan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Bumbu Dasar Kuning Rumahan beserta Resep, Kunci Masakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Mungkin Melindungi Kulit</h2><p>Manfaat ketumbar lainnya adalah untuk kulit, seperti mengurangi ruam ringan seperti dermatitis. Antioksidan dalam ekstrak ketumbar juga dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kuli</p><h2>Efek Samping Ketumbar dan Cara Mengkonsumsi Ketumbar yang Tepat</h2><p>Setelah mengetahui beberapa manfaat ketumbar, Sobat Yummy juga perlu mengetahui efek samping mengkonsumsi ketumbar yang bisa saja terjadi pada diri seseorang, berikut ini adalah beberapa efek samping ketumbar pada tubuh manusia:</p>
<ol>
<li>Menyebabkan masalah dan gangguan pada organ hati tubuh manusia.</li>
<li>Bisa menimbulkan reaksi alergi kulit.</li>
<li>Bagi ibu hamil, beresiko mengalami gangguan kelenjar tiroid dan organ reproduksi.</li>
<li>Kesulitan bernapas.</li>
<li>Kulit menjadi lebih sensitif di bawah sinar matahari bahkan beresiko terkena kanker kulit.</li>
<li>Menyebabkan gangguan pencernaan.</li>
<li>Menurunkan kadar gula darah.</li>
</ol>
<p>Untuk mencegah berbagai efek samping ketumbar bagi tubuh manusia, tentunya Sobat Yummy juga perlu mengetahui bagaimana cara mengkonsumsi ketumbar yang tepat.</p>
<p>Cara mengkonsumsi ketumbar yang tepat adalah dengan mencampurkannya ke dalam makanan dan menjadikan ketumbar sebagai bumbu makanan. Selain itu, cara mengkonsumsi si ketumbar yang tepat adalah dengan mengolah ketumbar menjadi minuman teh yang menyegarkan dan juga sehat.</p><p>Untuk lebih mendalami penggunaan ketumbar dalam masakan Sobat Yummy, jangan ragu untuk menjelajahi resep-resep yang memanfaatkannya sebagai bahan utama di <em>Yummy App</em>.</p>
<p><a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Aplikasi&nbsp;<em>Yummy App</em> </a>adalah teman setia bagi para pencinta masakan, menawarkan beragam resep dari seluruh penjuru dunia, termasuk tips penggunaan rempah-rempah yang tidak hanya lezat tapi juga sehat.</p>

Dalam artikel ini, temukan mengapa ketumbar bukan hanya bumbu dapur biasa - kaya akan nutrisi dan manfaat ketumbar bagi kesehatan yang luar biasa bagi tubuh.

8 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh dan Efek Sampingnya

7 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh dan Efek Samping Ketumbar

Mixer margarin dan gula halus sampai tercampur rata

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk dengan spatula sampai rata

Ambil adonan bulatkan untuk kepala. Ambil adonan untuk 2 bulatan kecil taruh di atas kepala untuk jambul.

Tekan dengan tusuk gigi di tengah bulatan jambul. Beri mata dengan biji selasih. Pasang telinga dengan chocochip di samping kanan kiri jambul.

Lalu letakkan adonan di loyang tanpa olesan margarin. Panggang dengan suhu 160°C sekitar 30-35 menit sampai matang. Angkat dan biarkan dingin lalu masukkan toples.

Rasanya enak kesukaan anak-anak karena bentuknya juga lucu

Pelengkap :

Cokelat Chip

Cookies Domba

Siapkan penggorengan, goreng tahu pong yang sudah dilapisi tepung maizena hingga kecoklatan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus.

Masak saus pedas manis hingga mengental, lalu kecilkan api.

Masukkan tahu goreng aduk rata, tambahkan daun bawang lalu matikan api.

Terinspirasi dari resep chef yummy tahu krispinya saya modifikasi dengan saus pedas manis yang akan menemani #Imlekan di Yummy.

Saus Pedas Manis :

Tahu Krispi Pedas #ImlekanDiyummy

Parut kelapa yang sudah dikupas & dicuci bersih. Sisihkan.

Masukan kelapa parut, garam & kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan kelapa, pipihkan. Kemudian ambil 1 sdt tumisan oncom & taruh di atas adonan kelapa.

Bulat kan adonan kelapa yang sudah diisi, kemudian sisihkan.

Goreng combro dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Klo ada sisa tumisan oncom, pasti kepikir bikin combro, kebetulan kemarin bikin tanpa leunca. Di rumah cuma berdua dan sudah pasti ada sisa yang tersimpan di kulkas.

Kelapa

Combro isi Tumis Oncom sisa Kemarin #MakanMasakBijak

Masukkan semua bahan odading, uleni sampai kalis. Takaran air disesuaikan. Jangan dimasukkan semua. Cukup sampai adonan kalis dan tidak lengket.

Istirahatkan 30 menit dengan menutup menggunakan kain/plastik.

Sambil menunggu proofing, masak kacang hijau sampai empuk.

Masukkan semua bahan kacang hijau ke dalam blender, haluskan.

Ambil adonan odading yang sudah memgembang, buat bulatan, lalu isi dengan kacang hijau.

Odading sedang viral di Bandung, bisa dikreasikan dengan isian kacang.

Kacang

Kacang Hijau

Ragi

Odading Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Kupas nanas, lumuri dengan garam, lalu cuci bersih. potong-potong lalu blender halus dengan air.

Kupas wortel, potong-potong, cuci bersih, tiriskan, lalu blender halus dengan air.

Campurkan air nanas dan air wortel tadi, masukkan air gula dan air lemon. Aduk hingga merata.

Resep Sop Sawi Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Sawi Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Sambut Ramadhan dengan Sajian Timur Tengah Oleh Pullman Central Park

Kreasi Menu Ramadan dengan Sensasi Segar FANTA Rasa Fruit Punch Baru!

McDonald’s Indonesia Rayakan National Breakfast Day ke-13

Iftar Eksklusif di Sheraton Jakarta Soekarno Hatta Airport

​Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Popmama.com Merayakan 7 Tahun dengan "7omorrow Leaders Celebration"