Haluskan bahan bumbu dengan menggunakan blender hingga benar-benar halus.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan santan cair, garam, gula, cabai rawit, cabai merah, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 3

Tambahkan krecek ke dalam kuah lalu masak dengan api sedang hingga kuahnya meresap.

Langkah 4

Sajikan dengan nasi putih dan lauk gudeg lainnya.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

thank chef resepnya yummy.. menu buat pak suami yang doyan pedes. 

Cabe

Krecek Pedas

Campurkan semua bahan utama (bahan kulit), lalu remas-remas.

Olesi cetakan pie dengan margarin, kemudian cetak adonan kulit di atas cetakan pie, kemudian tusuk dengan garpu.

Kemudian tuang bahan custard di atas kulit pie. Tata di atas loyang, kemudian panggang di oven dengan suhu 200°C selama 60 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin. Keluarkan pie dari cetakan dengan hati-hati. Bisa menggunakan bantuan ujung pisau yang tipis.

Langkah 6

Tata rainbow sprinkle dan permen jelly di atasnya sebagai hiasan. Kemudian sajikan.

Langkah 7

14 Februari dikenal dengan hari Valentine atau hari kasih sayang. Valentine itu sendiri identik dengan coklat dan warna pink yang melambangkan kasih sayang. Untuk event kali ini, saya membuat pie susu dengan pie crust yang berwarna pink. Pinky Pie Susu ini bisa banget dijadikan hadiah ketika valentine kepada orang yang kita sayang ya sobat yummy. Silahkan dicoba ya. Happy Baking.

Bahan Custard Vla

Pelengkap:

Garam

Gula

Susu

Telur

Tepung Terigu

Pinky Pie Susu Special Valentine #YummyXtraPoint

Isi filling di tengahnya, kemudian oleskan larutan tepung, lalu tutup dan tekan semua pinggiran menggunakan garpu.

Setelah selesai, oleskan margarin secukupnya di kedua sisi.

Panggang dengan api sedang, bolak balik, setelah itu matikan api. Angkat dan sajikan.

Bikin sarapan simple aja, untuk olesan perekat lebih baik pakai telur kocok jika porsi banyak. Jika sedikit, alternatif aku pakai larutan tepung.

Margarin

Roti Tawar

Tepung

Pie Apel Roti Tawar

Kukus tempe kemudian haluskan tempe menggunakan ulekan.

Kupas, cuci dan parut wortel. Cuci dan iris-iris daun bawang.

Siapkan blender lalu kupas dan masukkan bawang putih ke dalam blender. Tambahkan sedikit air lalu proses hingga halus.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, 1 butir telur, wortel, daun bawang, garam, kaldu jamur, merica ke dalam wadah berisi tempe, aduk sampai semua bahan tercampur.

Kemudian lilitkan bahan sempol ke tusuk sate, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan wajan berisi air, masukkan sempol tempe lalu rebus selama 25 menit atau sampai sempol matang.

Siapkan kocokan telur dan tepung panir lalu celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian gulirkan ke dalam tepung panir, lakukan satu demi satu sampai selesai.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan sempol tempe dan goreng sampai kering lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Recook resep bunda andrenia gianita, tapi saya ganti oat dengan tepung panir dan bahan lainnya disesuaikan stok yang ada di rumah.
Anak-anak yang biasanya nggak suka makan tempe, pas dimasak jadi sempol ini mereka mau banget. Makannya dicocol saus cabe lebih nikmat lagi.

Bawang Putih

Daun Bawang

Tempe

Tepung Tapioka

Sempol Tempe

Giling udang dengan putih telur dan bawang putih parut.

Campur dengan wortel, seledri, jagung, dan buncis.

Beri tapioka, keju, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Masukkan ke plastik segitiga. Kemudian, potong ujung plastiknya.

Panaskan margarin, kemudian letakkan adonan di atasnya dengan ditekan plastik segitiganya. Untuk panjang adonannya sesuaikan dengan selera masing-masing, punya saya kecil saja. Lalu, panggang hingga matang sambil diaduk.

No Alcohol

No Pork

Buncis

Jagung

Seledri

Udang

Wortel

Sate Udang Sayur MPASI

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Balurkan bumbu pada ikan dan belut. Bisa juga gunakan ikan gabus laut. Aduk hingga rata.

Ambil 2 lembar daun pisang. Beri daun salam, beberapa potong ikan/belut yang dibalur bumbu, kemangi, irisan tomat dan 1 buah cabe.

Gulung dan sematkan lidi pada kedua ujungnya. Berikan tanda pada pepes dengan menggunting ujung daun untuk membedakan isi pepes.

Masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 30-45 menit.

Bisa langsung disantap atau dibakar sebentar agar lebih wangi.

Sekeluarga beda selera, bikin pepes bumbu sama, ikan beda-beda.

Ikan

Pepes Belut Ikan Gabus #JagoMasakMinggu6

Didihkan air, masukkan tulangan kambing selama 5 menit sambil ditutup, setelah itu matikan api, diamkan 30 menit, jangan dibuka tutupnya.

Tumis bumbu halus dan rempah, cemplung hingga wangi dan berubah warna.

Setelah didiamkan 30 menit, nyalakan kembali apinya, rebus kembali selama 7 menit kemudian masukkan bahan tumisan, aduk rata.

Setelah itu bumbui dengan merica, kaldu bubuk, garam, dan penyedap rasa, aduk rata.

Kemudian tambahkan kecap manis, aduk rata. Cicipi rasanya.

Kemudian masukkan kol, daun bawang, aduk rata.

Masak hingga sayuran sedikit layu, matikan api

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 9

Bumbu Halus:

Rempah Cemplung:

Bawang Merah

Daging Kambing

Tongseng Tulangan Kambing

Potong dan cuci bersih daun kenikir, lalu rebus setengah matang. Setelah itu iris-iris daun kenikir (biar ga terlalu panjang).

Rajang bawang merah dan bawang putih, iris-iris cabe, dan geprek lengkuas.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam.

Tuang air secukupnya, lalu tambahkan lada bubuk.

Masukkan daun kenikir, teri, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sembari tes rasa hingga kuah tersisa sedikit. Oseng Kenikir matang, siap disajikan.

Perpaduan rasa khas kenikir dan gurihnya teri.. Enak banget.

Bayam

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Oseng Kenikir

Potong dadu wortel dan rebus hingga matang.

Tumis ayam hingga berubah warna, sisihkan.

Panaskan margarin,tumis duo bawang hingga harum, masukkan terigu aduk hingga bau terigu hilang.

Masukkan wortel, ayam, jagung dan bumbui lada, gula, garam. Koreksi rasa. Angkat taburi dgn oregano. Nikmati selagi hangat.

Ayam

Soup Cream ala KFC

Rendam tahu dengan air dan garam, selama 1 jam.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi.

Haluskan semua bahan tambah gula pasir dan garam secukupnya.

Susun ikan asin, tahu, kemangi dan timun di atas cobek, sajikan dengan nasi hangat.

Tahu

Kemangi

Sambal

Buah

Rawit

Tomat

Terasi

Ikan Asin Sambal Terasi

Siapkan panci, tuang air, masukkan serai, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga airnya mendidih

Setelah mendidih masukkan daging dan garam. Masak selama 30 menit (dalam keadaan panci tertutup) agar daging empuk

Setelah daging empuk, angkat lalu potong kecil-kecil. Panaskan minyak goreng, masak daging hingga kecoklatan, angkat, dan tiriskan

Masukkan bahan rempah-rempah ke dalam air rebusan daging

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum

Masukan daun bawang, ketumbar bubuk, lada bubuk. dan kaldu bubuk. Aduk rata

Lalu masukan tumisan ke dalam air rebusan dan aduk rata

Koreksi kuah soto. Kalau kurang rasa tambahkan garam atau kaldu bubuk

Untuk mie, rebus air sampai mendidih lalu tuang ke dalam mie hingga mie lunak. Angkat dan tiriskan

Siapkan mangkok, masukkan semua bahan soto, tambahkan pelengkapnya. Soto Padang siap disajikan

Langkah 10

Daging

Serai

Kunyit

Salam

Jeruk

Jahe

Ketumbar

Lada

Kaldu

Kapulaga

Cengkeh

Kentang

Kerupuk

Cabai

Kecap

Panci

Soto Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Goreng tahu hingga matang dan kecokelatan.

Masukkan cabe, daun bawang, garam dan kaldu jamur. 
Aduk rata.

Tahu Cabe Garam #MENUTANGGALTUA

Cincang bawang putih dan cabe. Lalu tumis hingga matang.

Tuang air. biarkan mendidih. beri garam, saos tiram dan penyedap. Aduk.

Setelah jamur empuk, masukkan kemangi. Aduk kembali

Bahan Penyedap

Daun Kemangi

Saus Tiram

Tumis Jamur Tiram Kemangi

Rebus daging dan tetelan sekitar 15 menit lalu angkat. Setelah itu, iris-iris daging dan tetelannya.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga matang.

Masukkan air dan masukkan daging beserta tetelan. Masak hingga benar-benar empuk. Bumbui juga dengan gula dan garam.

Terakhir, beri irisan daun bawang. Rawon siap disajikan dengan pelengkapnya.

Rawon adalah masakan khas Surabaya. Rawon juga tercatat sebagai sup terenak nomor satu di dunia. Yuk cobain masak rawon, pasti ketagihan 😍

Bumbu halus

Pelengkap

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Pandan

Kemiri

Tauge

Telur Asin

Rawon Surabaya #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur jadi satu dalam wadah, tepung ketan, tepung beras, gula dan garam. Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit. Hingga adonan bisa dipulung.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, yang satu biarkan berwarna putih dan yang dua beri pewarna merah dan hijau sebanyak 2 tetes untuk masing2 bahan.

Panaskan air, lalu rebus adonan satu persatu berurutan sesuai warnanya.

Tiriskan dan biarkan hangat terlebih dahulu, sebelum ditusuk.

Untuk saus, didihkan air, masukan gula pasir, masak sampai gula larut lalu tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu matikan api, sajikan saus dengan dango.

Kuliner street food dari negri sakura 🇯🇵 rasanya kenyal dicocol ke dalam saus yang manis, mudah buatnya rasanya enak.

Bahan Saus

Beras Ketan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Dango 🍡🍡 #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bumbu halus hingga layu dan matang. Angkat.

Campurkan ayam cincang dengan bumbu yang sudah matang. Aduk rata. Beri garam dan penyedap rasa.

Ambil 2 sdm adonan, susun di atas daun pisang lalu bungkus.

Lakukan hingga semua adonan ayam habis terbungkus.

Kukus tum ayam selama 10-15 menit hingga matang. Gunakan api sedang. Setelah matang, siap disajikan.

Tum Ayam #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur semua bahan craquelin, kocok dengan mixer hingga menjadi adonan. Pipihkan diatas kertas roti. Simpan di freezer hingga beku.

Panaskan air dan mentega dalam panci, masukkan terigu sambil terus diaduk hingga merata. Masak dengan api kecil hingga adonan menyatu dan tidak lengket. Angkat dan dinginkan.

Kocok adonan tepung dengan kecepatan sedang, masukkan telur satu demi satu. Kocok hingga merata dan sedikit mengembang.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, kemudian cetak ke dalam loyang.

Taruh lembaran craquelin diatas adonan yg sudah dicetak. Panggang dengan suhu 150-170 derajat. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum diberi isian.

Craqueline choux coffee puff atau kita kenal juga sebagai kulit soes ini lebih kaya rasa. Selain renyah di luar tetapi sekaligus juga lembut di dalam, plus keharuman mocca yang semerbak.

Resep Sop Tulang Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Tulang Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat