Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Goreng jengkol hingga matang, bersihkan kulitnya, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2

Belah teri, cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan santan, serai dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Tambahkan jengkol dan telur puyuh, masak hingga kuah sedikit menyusut sekitar 10 menit.

Langkah 6

Tambahkan teri dan asam kandis. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Langkah 7

Resep mudah, murah, enak penambah selera makan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Lainnya

Halal

Daun Salam

Santan

Serai

Telur Puyuh

Sambalado Tanak khas Minang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p><p>Bosan dengan ayam bakar biasa? Sobat Yummy bisa mencoba variasi baru dengan menggunakan bumbu rujak.</p>
<p><a title="Resep ayam bakar bumbu rujak" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-bumbu-rujak-19" target="_blank" rel="noopener">Resep ayam bakar bumbu rujak</a> ini menghadirkan kombinasi antara rasa pedas, asam, gurih, dan manis yang akan membangkitkan selera makan. Sudah penasaran dengan resepnya? Langsung catat bahan dan cara membuatnya berikut ini.</p></p><h2>Bahan-Bahan yang Dibutuhkan</h2><ol>
<li>300 gram ayam potong 10 bagian</li>
<li>3 sdm air jeruk nipis</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah, serut</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>10 buah cabai merah keriting untuk bumbu rujak</li>
<li>5 buah cabai rawit untuk bumbu rujak</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai untuk bumbu rujak</li>
<li>2 siung bawang putih untuk bumbu rujak</li>
<li>2 buah tomat untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdt terasi, sangrai untuk bumbu rujak</li>
<li>1 sdm gula merah, serut untuk bumbu rujak</li>
<li>Garam secukupnya untuk bumbu rujak</li>
</ol><h2>Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak</h2><ol>
<li>Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu rujak hingga harum dan matang.</li>
<li>Masukkan daun salam, serai, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Panggang ayam di atas bara api atau <em>grill pan</em> hingga matang dan berwarna kecokelatan.</li>
<li>Setelah ayam matang, balurkan ayam dengan bumbu rujak dan panggang sebentar hingga bumbu mengering dan ayam berkilat.</li>
<li>Angkat dan sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-rujak-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Bumbu Rujak Buah yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Sobat Yummy bisa menikmati sajian lezat ini bersama dengan nasi hangat dan sambal favorit. Rasakan sentuhan rujak yang unik pada ayam bakar yang gurih dan menggugah selera ini. Yuk, kreasikan resepnya!</p>

Ingin mencoba menu ayam bakar yang berbeda? Cobalah resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat dan khas. Yuk, simak cara membuatnya!

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Segar Manis Bikin Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kemudian masukkan tahu dan tempe yang telah di goreng.

Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula, kecap, dan sedikit air.

Kemudian aduk rata hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Tumis Tempe Tahu Bumbu Merah

Masukkan cabai kering ke dalam food processor, giling hingga cabai tercincang kasar, sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, ebi, dan minyak goreng ke dalam blender, blender hingga halus.

Tumis campuran bawang dalam frying pan dengan api sedang hingga harum dan matang, tambahkan garam, penyedap, dan kecap asin.

Tambahkan cabai halus, lalu  aduk dan masak hingga minyak keluar dan berwarna merah.

Biarkan hingga dingin, simpan Chilli Oil dalam wadah tertutup. Sajikan

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

aku buat pakai yg seadanya saja.. tanpa ebi. dan hasil nya lumayan memuaskan.. suamiku pun syuka,, dan mungkin cabe nya terlalu bnyak jd pedes bgt... thanks resep nya... 

#RecookYummy
Rasanya pedessss banget wangi gurih jadi satu cocok banget bagi yang suka pedas,bisa juga buat nasi goreng karna ini sudah berbumbu,saya pakai sambal bubuk instan biar nggak ribet.

Terimakasih resep nya chef, pertama kali bikin buat dimsum.. yummy banget

#JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Minyak Sayur

Chilli Oil

Rebus daging sapi sampai empuk, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi ambil airnya untuk kaldu.

Rendam kluwak dengan 100 ml air panas, biarkan sampai lembek lalu haluskan/ blender.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, jeruk, lengkuas dan sereh, aduk rata.

Masukan Kluwak, air asam jawa, masukan daun bawang, aduk rata lalu tuang ke dalam panci yang daging ada daging sapi dan kaldunya, aduk rata semuanya. Masukan gula, garem biarkan mendidih dan matang lalu koreksi rasa.

Penyajian : Tuang toge, daging sapi lalu siram dengan kuah taburi dengan daun bawang dan bawang goreng sajikan.

Rawon adalah salah satu masakan khas Jawa timur dengan kuah rasa gurih manis dengan kuah khas berwarna item.

Makasih Kak resepnya... Sudah dicoba, enak & semua suka.

resep mudah,dan hasilnya seperti biasa selalu enakkkk 

Daging Sapi

Daun Bawang

Tauge

Rawon

minuman dingin

Es Cincau Gula Aren

Jus Belimbing Mentimun Jeruk Peras

Dark Chocolate Ice

Es Jeruk Peras

Jus Mangga Yogurt

Jus 3 Diva Jahe Madu

Manggo sago

Es Teh Jahe

Fresh Strawberry Milk

Herbal Clove Black Tea

Iced Lime Coconut Water

Soothing Cinnamon

Cuci bersihkan ikan serai, lalu lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit

Lalu goreng tahu sampai kuning keemasan yang sudah direndam dengan garam

Giling kasar cabe hijau, bawang putih, bawang merah dan garam

Masukkan cabe yang sudah digiling ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, masukkan kaldu bubuk masak sampai bau lagu hilang

Setelah cabe dingin masukkan ikan serai dan tahu, siap disajikan

Bumbu Marinasi Ikan

No Alcohol

Ikan

Sambal Cabe Hijau Ikan Serai

Taruhlah telur, wortel yang sudah di serut, daun bawang iris, daun seledri iris, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk ke dalam mangkuk.

Tuang ke cetakan kue talam, cukup setengah saja karna akan mengembang.

Keluarkan dari cetakan. Bisa langsung dinikmati, bisa juga digoreng terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Di masa pandemi, kita harus rajin membuat makanan sehat dan bergizi untuk keluarga untuk menjaga daya tahan tubuh. Telur Kukus Wortel menjadi salah satu pilihan yang nikmat.

Garam

Lada

Seledri

Wortel

Telur Kukus Wortel

Lelehkan gula dalam panci, kemudian tuang air, buat caramel. Sisihkan. Tuang bagi dalam beberapa cup.

Campur semua bahan utama jadi satu. Masukkan dalam blende.

Tuang puding dalam cup-cup yang sudah berisi caramel. Lalu taburi palm suiker. Dinginkan. Siap disajikan.

Bahan Caramel

Roti

Susu

Puding Caramel Roti Tawar

Hancurkan kentang kukus dengan bantuan sendok (tidak usah halus sekali ya). Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan keju oles, tambahkan krim masak dan penyedap jamur, aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Tambahkan kentang tumbuk dan mayonaise, aduk rata dan koreksi rasa.

Melted Mashed Potato siap disajikan diatas roti baguette dengan taburan parsley sesuai selera. Panggang sejenak di oven yang sudah dipanaskan untuk hasil yang lebih crunchy.

Melted Mashed Potato tetap enak banget walau bahannya diganti dengan persediaan di rumah, seperti Hash brown diganti kentang tumbuk dan rotinya baguette dan mozarelanya diganti dengan keju oles.

Bahan Pelengkap :

Margarin

Melted Mashed Potato

Siapkan bahan. Campur sukade dan beri 1 sdm tepung terigu. Aduk sampai semua sukade terlumuri oleh tepung.

Ayak tepung terigu dan maizena sampai rata. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan gula, telur dan emulsifier. Aduk dengan kecepatan tinggi.

Setelah putih, kental dan berjejak, turunkan speed mixer ke nomer 1 dan masukkan campuran tepung perlahan.

Setelah tepung tercampur, matikan mixer. Tuang butter leleh sedikit-sedikit sambil diaduk balik dengan spatula sampai merata.

Tambahkan sukade, aduk asal rata secara perlahan.

Tuang kedalam loyang yang dioles butter dan dilumuri tepung. Ratakan adonan dan hentakkan perlahan 2-3x.

Panggang di oven yang sudah panas 160 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit.

Langkah 8

Dinginkan sampai benar-benar dingin baru dipotong-potong dan sajikan.

Langkah 9

Saat lebaran bisa juga menyajikan cake atau bolu.

Gula

Tepung

Bolu Sukade #JagoMasakMinggu11

Parut jahe, masukkan ke dalam panci. Tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga yang dibuka kulitnya.

Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih dan bau rempahnya keluar.

Ambil gelas saji, saring air rebusan ke dalam gelas.

Tambahkan madu sesuai selera. Aduk rata dan sajikan hangat.

Hangat dan enak di tubuh, mengurangi rasa mual dan cocok untuk dikonsumsi sebelum naik kendaraan agar tidak mabuk di jalan.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Madu

Minuman Rempah Anti Mual

Potong dua pisang, lalu iris menjadi 6-7 bagian tanpa putus. Bentuk menyerupai kipas dengan hati-hati. Diamkan minimal 1 jam.

Campur tepung dengan garam dan vanili, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Tidak encer dan tidak kental.

Goreng hingga matang dengan minyak panas, api sedang.

Pisang goreng kipas dengan cara yang simple ini sangat enak.

Pisang

Vanilla

Pisang Goreng Kipas Simple

Lelehkan margarin, lalu masak pisang hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah, campur semua bahan A, aduk rata, uleni asal rata saja. Sisihkan.

Siapkan wadah lain, campur semua bahan B, uleni hingga adonan dapat di bentuk.

Pipihkan adonan B, lalu letakkan adonan A diatas adonan B.

Lipat menyerupai amplop. Kemudian pipihkan kembali. Lakukan hingga 2-3 kali gilasan.

Ambil satu bagian adonan, lalu pipihkan, beri isian, kemudian lilitkan. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Siapkan loyang, beri olesan margarin. Lalu tata bolen diatas loyang, olesi permukaan bolen dengan bahan olesan.

Tambahkan topping keju, panggang dengan oven suhu 200°C selama 15 -20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Resep Sosis Goreng Asam Manis

Bahan Utama

Bahan Bumbu Saus

Bumbu Lain:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Goreng Asam Manis

Bahan Utama

Bahan Bumbu Saus

Bumbu Lain:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya