​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah empat timun, iris tipis menyerong, potong korek api wortel, belah tomat cery, potong kasar daun mint, simpan sebentar di lemari pendingin.

Langkah 1

Langkah 2

Campur bawang putih dan cabe, tambahkan gula, merica, cuka apel dan minyak zaitun, aduk.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan semua sayuran, aduk dan sajikan.

Langkah 5

Mencukupi asupan sayur, saya berusaha membuat salad dengan berbagai variasi saus agar tidak bosan.

Bahan Utama

Bahan Saus Bawang

Bawang Putih

Cabe

Daun Mint

Timun

Tomat

Wortel

Salad Saus Bawang

<p>Telur adalah produk unggas yang tinggi protein dan banyak digemari masyarakat. Saat membeli telur, kita pasti mengharapkan produk yang segar dan layak makan. Namun, tak jarang karena disimpan terlalu lama, telur jadi rusak dan tak bisa dimasak.&nbsp;</p>
<p>Oleh karena itu, mengetahui ciri-ciri telur busuk bisa berguna terutama kalau kamu sering menjadikannya lauk andalan. Nah, tanpa berlama-lama, mari kita simak informasi ciri telur busuk di Yummy App berikut!</p><h2>1. Tercium bau busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/7641753b9e1544481e19c52a9840df35.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (pexels.com/SHVETS production)</a></span></div><p>Cara paling akurat dan sederhana untuk memeriksa ciri-ciri telur busuk adalah mengendus baunya. Telur busuk akan mengeluarkan bau tidak sedap ketika cangkangnya dibuka.&nbsp;</p>
<p>Bahkan bau ini bisa tercium dari luar jika telur sudah sangat tua. Proses memasak juga tidak akan menghilangkan aroma busuknya, jadi telur ini memang tidak diperkenankan untuk dimakan.&nbsp;</p>
<p>Karena pengecekan dengan cara ini sangat andal, jadi sebaiknya cium setiap telur sebelum menggunakannnya. Telur normal tidak memiliki aroma apa pun.</p><h2>2. Cangkang telur retak atau kotor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/602f54577c7654a47637d5074b2c7d53.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Ciri-ciri telur busuk juga dapat diketahui dari keadaan cangkangnya. Retakan pada cangkang biasanya menandakan kontaminasi bakteri.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika kamu menemukan bubuk yang menggumpal pada permukaan kulit telur sebaiknya buang telur itu. Bubuk itu bisa jadi adalah jamur yang mencirikan telur busuk.&nbsp;</p>
<p>Pemeriksaan visual selanjutnya juga dapat diamati dengan mencari lendir yang menempel pada cangkang telur. Jika permukaan telur terasa lengket, kemungkinan telur itu tidak segar akibat cangkang yang rusak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/manfaat-telur-ayam-kampung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Ciri, dan Bedanya dengan Ayam Negri</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Perubahan warna dan tekstur telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/f1167b6bf4f630c11c2aa84b068681b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (feepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Jika cangkang utuh tanpa ada tanda-tanda kerusakan, kamu bisa beralih ke cara berikutnya untuk mencari ciri-ciri telur busuk. Pemeriksaan ini mengharuskan kamu memecahkan telur untuk melihat adakah perubahan warna yang terjadi.&nbsp;</p>
<p>Putih dan kuning telur yang berubah menjadi merah muda atau kehijauan harus dibuang. Namun, telur yang membentuk cincin hjau setelah dimasak masih aman dimakan. Warna hijau setelah pemasakan menandakan kandungan besi yang tinggi dalam air rebusan atau telur terlalu matang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, kamu juga dapat mendeteksi telur busuk dari perubahan teksturnya. Putih dan kuning telur yang lebih encer dari biasanya bisa menunjukkan telur yang melewati masa kesegaran. Ini masih bisa dikonsumsi tapi dapat memengaruhi rasa dan sifat masakan.&nbsp;</p>
<p>Saat memilih telur di swalayan, hindari yang cangkangnya retak dan kotor. Kebersihan telur membantu menyeleksi produk yang lebih higienis.</p><h2>4. Mengambang saat direndam air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/f30333734691bdd748318baa087c709f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/ valeria_aksakova)</a></span></div><p>Uji kesegaran telur bisa dicek melalui merendam telur ke wadah cekung. Meskipun tes ini tidak bisa memastikan apakah telur telah busuk, tapi ini memberikan indikasi yang berguna mengenai usia telur.&nbsp;</p>
<p>Pertama, masukkan telur ke dalam mangkuk berisi air. Jika telur tenggelam atau tertinggal di dasar, maka telur masih segar. Sementara jika telur mengapung dan muncul ke permukaan, berarti telur sudah tua.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Telur yang mengapung sebenarnya masih layak konsumsi, tapi jika kamu khawatir itu termasuk ciri-ciri telur busuk, maka lakukan verifikasi kedua.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa membuka telur untuk mencium dan memeriksanya, apakah ada tanda-tanda kontaminasi yang terlihat.</p><h2>5. Terdapat gelembung udara besar saat disorot cahaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/b4372e6ec76ebb51c61324130f582a3f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ciri-ciri telur busuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ciri-ciri telur busuk (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Memastikan status kesegaran telur bisa diuji dengan penyorotan cahaya di ruang gelap. Pertama-tama, pegang telur di atas cahaya terang seperti lilin atau lampu di tempat yang gelap.</p>
<p>Saat mengangkat telur, kamu seharusnya bisa melihat sel udara di dalamnya. Sel udara adalah gelembung kecil yang biasanya ada di ujung telur. Jika kamu mendapati ukuran gelembung udaranya besar, maka itu menandakan telur berusia tua.&nbsp;</p>
<p>Sel udara juga menandakan adanya ruang cukup besar, sehingga saat kamu menggoyangkannya, telur yang tidak segar akan terdengar lebih jelas. Sementara telur yang masih bagus tidak menghasilkan suara.</p><p>Ciri-ciri telur busuk meliputi bau yang menyengat, cangkang yang retak atau berlendir, warna dan tekstur telur berubah, hingga mengambang saat direndam air. Indikator di atas harus digunakan sembari memeriksa tanggal kadaluarsa telur yang biasa tertera di kemasan. Umur simpan telur berkisar antara 3-5 minggu, jadi sebaiknya segera gunakan sebelum itu.&nbsp;&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-telur-omega-3-dan-telur-biasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Telur Omega 3 dan Telur Biasa Beserta Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ciri-ciri telur busuk meliputi bau yang menyengat, cangkang yang retak atau berlendir, hingga warna dan tekstur telur berubah.

Ciri-ciri Telur Busuk yang Harus Diperhatikan dengan Jeli

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, telur, garam dan SP selama 1 menit.

Tambahkan air secara bertahap sambil di mixer hingga kental selama 10 menit.

Masukkan tepung terigu, susu, tepung maizena dan baking powder yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah diberi alas kertas hingga 3/4 tinggi cup, lalu taburi meses.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, 25 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Cupcake susu irit dengan 1 telur, bisa jadi ide jualan.

Baking Powder

Meses

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cupcake Susu Meses

Rebus mie telur, hingga matang tapi tidak terlalu lembek, tiriskan lalu beri 1 sdm minyak goreng, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi dengan 2 sdm minyak goreng, tumis hingga bumbu harum.

Lalu sisihkan bumbunya dipinggir wajan, lalu masukkan telur, buat orak-arik, lalu masukkan baso dan daun bawang bagian putihnya, aduk rata.

Masukkan mie, kol, sawi hijau, kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu tambahkan daun bawang bagian hijau, aduk rata lalu angkat, sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Bakso

Bawang Merah

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Kembang Kol

Kemiri

Lada

Saus Tiram

Sawi

Telur

Mie goreng tek tek

Potong tahu bentuk dadu. Goreng hingga agak berkulit. Kemudian, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya hingga matang dan harum.

Masukkan sawi hijau, masak hingga layu. Tambahkan tauge, masak hingga tauge setengah layu.

Masukkan saus tiram, soy sauce, dan minyak wijen. Aduk hingga merata. Tambahkan garam dan lada jika perlu.

Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Tes rasa sebelum sayuran disajikan!

Kadang suka bingung masak sayur apa. Akhirnya, dicampur saja sayuran yang kira-kira cocok dipadupadankan. 
Bisa jadi ide juga kalau ternyata di kulkas adanya stok sayuran sedikit-sedikit begini.
Semoga jadi inspirasi! (⁠•⁠‿⁠•⁠)

Bumbu Iris Halus:

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Tahu

Tauge

Tumis Sawi, Tauge, dan Tahu

Cuci bersih semua bahan rempah. Memarkan jahe, kunyit, dan sereh.

Peras jeruk dan masukkan sarinya ke dalam gelas.

Didihkan air lalu masukkan jahe, kunyit, sereh dan kapulaga. Rebus hingga air tersisa sekitar 300 ml.

Saring air rempah dan masukkan ke dalam gelas yang berisi sari jeruk.

Tambahkan madu, aduk sebentar lalu sajikan.

Minuman hangat baik untuk menjaga kesehatan.

Jahe

Jeruk

Kunyit

Madu

Wedhang Jeruk Rempah

Lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Ulek hingga halus atau kasar tergantung selera.

Tambahkan timun yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Lalu potong-potong kecil.

Lalu aduk menjadi satu hingga rata dan siap disajikan.

Kelapa

Urap Timun

Mixer margarin/butter hingga pucat. Kemudian masukan gula pasir. Mixer kembali hingga tercampur rata dan berwarna pucat.

Masukan 1 butir telur terlebih dahulu, mixer hingga mengembang. Gunakan kecepatan tinggi. Setelah adonan mengembang, masukan 1 butir telur. Mixer kembali hingga adonan mengembang.

Sambil diayak, masukan tepung terigu, baking powder, kulit lemon parut dan nutrisari yuzu orange. Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam kertas muffin 3/4 bagian. Panggang ke dalam oven tangkring selama 25 menit dengan api sedang. Atau sesuai dengan suhu masing - masing oven tangkring. Pastikan oven tangkring dipanaskan terlebih dahulu.

Campurkan nutrisari yuzu orange, susu kental manis dan air hangat. Aduk hingga nutrisari larut. Mixer mentega putih hingga mengembang lalu masukan air nutrisari yuzu orange. Mixer hingga licin. Kemudian applikasikan ke Lemon cupcake dan taburi trimit.

Akhirnya kelaksana juga eksekusi Lemon Cupcake, yummy !

Margarin

Butter

Gula

Tepung

Terigu

butir

Lemon

Mentega

Lemon Cupcake #JagoMasakMinggu2Periode2

Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan lemak kotor lalu buang airnya.

Masukan ayam. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air & bumbu-bumbu. Ungkep ayam sampai air menyusut.

Panggang ayam di teflon sambil sesekali dilumuri bumbu. Siap disajikan.

Ayam

Ayam Taliwang #JagoMasakMinggu9Periode3

Iris daging berlawanan arah serat, ketebalan 0,5-1 cm.

Larutkan asam jawa dengan 1 sdm air. Campur dengan bumbu halus, balurkan ke seluruh daging.

Pukul daging sebentar agar sedikit pipih.

Rebus daging bersama air dan daun salam. Masak sampai air hampir surut dan daging mulai empuk.

Ambil daging satu per satu, pukul kembali daging sampai seratnya terurai, tapi jangan sampai hancur. Kalau belum empuk, lanjutkan ungkepnya dengan menambahkan air. Setelah air surut, goreng daging sebentar sampai berubah warna sedikit kehitaman. Sajikan dengan bawang goreng.

Makanan khas Sunda yang gurih dan manis. Kebanyakan resep pake santan, ini tanpa santan juga empuk dan gurih padahal tanpa penyedap. Lebih bagus lagi pake jenis atau bagian daging yang mudah empuk.

Ge Adhian's Recipe.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Ketumbar

Lengkuas

Empal Gepuk tanpa Santan

buat adonan dgn mencampur terigu, air, garam dan pewarna aduk hingga rata

Pisang

Pewarna

pisang goreng

Rebus mi sampai matang ± 3 menit. Angkat, lalu tiriskan.

Sisihkan bumbu ke tepi. Masukkan telur lalu orak arik.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan mie yang sudah direbus aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 8

Mie Goreng Simple #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan bawang putih, bawang bombay, dan kunyit ke dalam blender.

Masukkan udang masak hingga udang matang lalu tambahkan daun bawang dan daun seledri. Matikan api dan siap disajikan.

Udang

Buah

Bombay

Asam

Kaldu

Panci

Sup Asem Asem Udang

Haluskan bawang putih, cabe dan sebagian air.

Masukkan terigu, gula, dan sisa air ke dalam panci, aduk rata.

Masak di atas kompor sambil diaduk-aduk dan tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Aduk terus sampai matang, mengental dan meletup-letup.

Campur bahan gorengan jadi satu, aduk rata.

Ambil adonan pake cintung, lalu goreng di minyak panas sampai matang, lalu sajikan dengan cocolan sambel petis kw.

Cobain deh ini uenak poll, dimakan untuk cocolan gorengan, mantab betul😁

Bahan Gorengan :

Kubis

Sambel Petis KW Cocolan Gorengan

Marinasi ayam bersama bumbu selama 30 menit.

Campurkan ke 2 tepung dan aduk rata, lalu ambil ayam dan balur dengan tepung hingga rata.

Kemudian goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang.

Bikin ayam crispy paling mudah yang pernah saya coba,dan pastinya jangan di tanya lagi enak banget.. crispy,nggak alot,dan juicy hemmm.

Pelapis :

AYAM CRISPY DENGAN TELUR

Siapkan sayap ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan air, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis, gula pasir, ketumbar bubuk dan garam. Masak sampai air set.

Aduk-aduk dan masak sampai tanak, angkat dan sajikan.

Opor Sayap Ayam siap menemani makan siang atau makan malam, rasanya yang seger, gurih, enak dan sehat, bisa juga dinikmati bersama lontong atau ketupat.

Bumbu Halus  :

Daun Jeruk

Santan

Opor Sayap Ayam

Didihkan air, baluri tangan dengan tepung kanji. Ambil adonan dan bulatkan. Kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus sampai mengapung.

Kocok telur dan bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Baluri aci dengan telur.

Panaskan minyak goreng, lalu kecilkan api. Goreng cilor sampai kecokelatan. Sajikan bersama saus dan sambal kacang.

alias aci telor. Tekstur cilor di resep ini kenyal ya teman-teman. Jika tidak ingin terlalu kenyal bisa mengurangi takaran tepung kanji dan menambah takaran tepung terigu.

Bahan Pelapis

Tepung Tapioka

Cilor

Kupas dan cuci bersih jambu biji kristal.

Potong jambu sesuai selera, kemudian letakkan di wadah yang ada tutupnya.

Beri garam, gula pasir, gula palem, boncabe, dan terasi bubuk.

Setelah di kocok siap di nikmati (untuk pedas, manis dan asin sesuaikan selera). Sajikan dingin lebih nikmat.

Ini enak banget loh, buatnya mudah tinggal dicampur semua bahan jadi satu lalu dikocok

Selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya so yummy 
#RecookYummy

Haloo mba Lina yang recook nya aktif banget masyallah.. 

Aku recook rujak jambu kristal nyaa yaaa.. 

Kalo di beli harga 10k dapetnya cuma sebiji. 

Naah tadi aku nemu yang jualan jambu kristal murah di jalan, aku beli deeh. Sekilo cuma 12rb dapetnya 5bh.. 

Rujak dengan cabe seperti ini pernah diajarin mamaku bikinnya dulu.. Kedoyanan mama ku di bikin begini. Cuma mama pake jambu air.. Sekarang lagi viral rujak kristal dengan bumbu cabe .. Ga kalah enaaakk 🤤

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Jambu

Rujak Bangkok Jambu Kristal

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dengan sereh dan daun salam sampai matang dan wangi.

Masukkan irisan daun bawang dan tahu. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengering (cairan tahu habis).

Koreksi rasa. Matikan api lalu masukkan daun kemangi, aduk rata. biarkan sampai tahu dingin.

Resep saya rikuk dari mbak susana gracia dengan beberapa modif. Enak banget..

Resep Sosis Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!