Langkah 1

Campurkan nasi, tepung tapioka & bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata

Langkah 2

Kukus +-10-15 menit hingga nasi & tepung tapioka lengket

Langkah 3

Pindahkan pada wadah, tekan-tekan hingga nasi hancur

Langkah 4

Buat adonan lonjong pada plastik yang telah dilumuri minyak goreng, agar tidak lengket

Langkah 5

Lumuri pisau dengan minyak goreng, iris tipis-tipis adonan kerupuk

Langkah 6

Jemur di bawah sinar matahari hingga kering

Langkah 7

Langkah 8

Memanfaatkan nasi sisa yang masih layak makan

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Ketumbar

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih hingga harum dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Dalam wadah bersih campurkan tepung ketan putih, telur, bawang putih goreng, air, garam, lada bubuk, dan kunyit bubuk.

Masukkan adonan ke dalam kantong plastik, buat lubang di salah satu sisi kantong plastiknya.

Panaskan minyak goreng, kemudian tuang adonan secara acak ke dalam wajan. Goreng hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan kerupuk tepung ketannya.

For the first time aku baru tau kalo tepung ketan bisa dibikin kerupuk, bisa enak dan bisa garing. #JagoMasakFebruari

Garam

Lada

Telur

Tepung Beras

Kerupuk Tepung Ketan

Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar bubuk dan cabai rawit

Campur dengan air asam jawa, irisan cabe, bawang merah, garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa

Balurkan ikan dengan bumbu halus, simpan dalam kulkas selama 30 menit

Letakkan ikan di atas daun pisang yang sudah dilayukan

Ikat dengan batang daun pisang, yang sudah dipotong tipis seperti tali atau tusuk dengan tusukan gigi

Panaskan sedikit minyak, goreng  sambil ditutup, sesekali balik agar ikan matang sempurna

Goreng hingga daun pisang layu dan kecoklatan

Diolah dengan cara unik, ikan dibungkus daun pisang lalu digoreng

Ikan

Kunyit

Buah

Cabai

Rawit

Asam

Gula

Kaldu

Kerutup Ikan Khas Jambi #JagoMasakMinggu3

Campur air, gula, garam dan mentega. 
Masak hingga larut.

Masukkan tepung terigu. 
Aduk hingga kalis dan tercampur rata. 
Biarkan sebentar hingga hangat.

Panaskan minyak. 
Semprotkan adonan perlahan ke dalam minyak. 
Masak hingga kecokelatan. 
Angkat dan tiriskan.

Cemilan simple dan enak kesukaan anak-anak.

Toping :

Mentega

Tepung Terigu

Churros

Cuci bersih ketan dan rendam semalaman, lalu buang airnya. Kukus selama 20 menit. Setelah 20 menit, tuang ketan di dalam wadah.

Ditempat terpisah, hangatkan santan dan daun pandan. Lalu tuang ke dalam wadah berisi ketan yang sudah di aron. Aduk hingga santan meresap ke dalam ketan. Diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, kukus kembali ketan selama 25 menit. Saat 10 menit terakhir, tambahkan kelapa parut diatasnya. Kukus kembali hingga masak. Dinginkan.

Tumis cabe, bawang, kencur dan terasi yang  sudah dihaluskan hingga wangi, tambahkan irisan daun jeruk.  Masukkan kelapa parut, oseng-oseng atau masak hingga kelapa ringan dan kecoklatan. Sisihkan.

Setelah hangat, ambil segenggam ketan lalu bulat-bulatkan. Taruh dalam wadah daun pisang. Beri serundeng diatasnya. Sajikan.

Ketan Bintul ini konon menjadi cemilan favorit para Sultan Banten sejak jaman dahulu. Bahkan hingga sekarang selalu tersaji saat Ramadhan di meja makan para keturunan Sultan Banten. Ketan ini sebenarnya ketan yang di sajikan dengan serundeng pedas dan gurih di atasnya. Enak banget.

Bahan Bumbu Serundeng

Bawang Merah

Beras Ketan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pandan

Kelapa

Kencur

Santan

Serai

Terasi

Ketan Bintul #IMYEkstraPoin

Panaskan margarin, tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan kangkung dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, dan kecap manis. Aduk rata lalu tes rasa.

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Kangkung

Nasi Goreng Kangkung

Masukkan ayam suwir, jamur. Beri air, kecap manis, saos tiram, kecap asin. Tes rasanya, tunggu hingg matang.

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Sisihkan.

Masukkan nasi putih, aduk. Beri lada bubuk. Aduk rata.

Sajikan nasi di wadah, siram dengan ayam jamur.

Recook resep editorial yummy dengan penyesuaian

Bahan Ayam Jamur

Ayam

Wortel

Nasi Telur Siram Ayam Jamur

Kupas singkong, cuci bersih. Bagi 2, hilangkan sumbunya.

Campur singkong, gula, garam, & kelapa. Aduk rata & remas-remas. Test rasa.

Ambil 1 daun pisang, letakkan 3 sdm adonan, isi pandan diatasnya. Gulung & padatkan. Sematkan ujung-ujungnya.

Kukus dengan api besar hingga matang (30 - 40 menit).

jajanan pasar yang terbuat dari singkong, dengan rasa manis & kenyal.

Singkong

Ketimus Singkong

Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan dahulu.

Panaskan secukupnya minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan ikan tongkol lalu tambahkan secukupnya air.

Tambahkan garam, gula, kaldu dan kecap manis, aduk merata sampai bumbu meresap, setelah matang angkat dan sajikan.

Daun Salam

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Ikan Tongkol Balado

cuci bersih paru kemudian rebus dengan bahan ungkep hingga paru matang tiriskan.

setelah paru dingin potong dadu sesuai selera.

kupas kentang potong dadu dan cuci bersih.petai kupas dan potong sesuai selera.

goreng kentang hingga matang tiriskan kemudian goreng paru pakai api kecil hingga benar² kering sisihkan.

tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga berbau harum dan tambahkan petai.  masak hingga bumbu matang tambahkan air asam jawa,garam dan penyedap tes rasa.

campur rata semua bahan dengan bumbu aduk rata dan siap di sajikan.

Bumbu Ungkep:

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Kentang

Sambel Goreng Paru

Panaskan sedikit minyak di atas frying pan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam giling, kecap asin, lada, kaldu jamur, dan garam, masak hingga ayam matang.

Masukkan tumisan ayam ke dalam chopper, giling hingga ayam berukuran kecil dan sisihkan.

Siapkan mangkuk, tuangkan kecap ikan, kecap manis, minyak bawang goreng, sambal cabai rawit rebus, dan kaldu jamur, aduk merata.

Tambahkan mie telur yang telah direbus, aduk hingga merata, koreksi rasa.

Pindahkan mie ke dalam piring saji, beri gilingan ayam di atasnya, taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan mie  gacoan dengan selada dan pangsit goreng atau pelengkap lainnya sesuai selera.

Bahan Mie

Bahan Ayam

 Bahan Pelengkap

cocok bikin pas ujan2 gini 😃 Enyak banget ini #RecookYummy

resep ini udah aku coba praktekkan dan kucoba bikinnya

dan resep ini aku pakai untuk bikin video recook kompetisi TelurdanAyam : Yummy X Tiktok kemaren

ini emang beneran enak.. ga bohong!! bikin ketagihan makannya.  

untuk topping ayam nya, karena tumisan ayam nya aku buat masih sedikit basah, aku sanggrai kembali hingga topping ayam nya jadi berbulir2 dan sedikit kering.. mau jualan pakai resep ini buat nyaingin mie gacoan asli, bisa banget!! makasii udah share resep ini chef..
#RecookYummy

ooo jadi gini ternyata mi gacoan. belum pernah beli soalnya antrinya amit2 panjangnya hihihi. tp enak minchef. makasih resepnya #RecookYummy

Terima kasih chef resepnya,, 

#RecookYummy

Selamat siang Chef, kali ini bikin mie ala gacoan yang mirip banget dengan aslinya, tentunya resep dari Chef Yummy yang anti gagal, enak banget bikin sendiri  topping ayamnya dan bawang gorengnya melimpah, yuk cobain bikin mie gacoan ini dirumah. #RecookYummy

Selamat malam chef, mie gacoan yang super menggoda. Ini simple banget dan yummy pooll😍
Terimakasih resepnya, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy 

#recookyummy makasih chef resepny enak bgt, ayam sengaja dikasih kecap menyesuaikan selera suami. ini mirippppp bgt sama yg asli 🥰

#RecookYummy mie gacoan ya chef. Baru pertama coba, dan uniknya ada di mienya yang sudah berbumbu dan topping ayamnya yang dihaluskan. Trimakasih ya chef resep gaulnya 👍

Setor Recook ya chef Yummy App, enak banget makan mie pas cuaca lagi mendung dan dingin. Bisa hemat dan puas makan kalau bisa masak sendiri di rumah seperti ini. Makasih inspirasi resepnya ya ❤️

#RecookYummy

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Mie Gacoan

Tumis bumbu pedas hingga harum dan matang masukkan kol dan wortel parut aduk-aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan bihun, garam, kaldu bubuk, micin dan gula aduk-aduk hingga tercampur rata.

Uleg kunyit, bawang putih, bawang merah dan ketumbar kemudian diwadah masukkan tepung terigu dan tepung bumbu masukkan bumbu halus yang sudah di uleg tadi, kaldu sapi bubuk,garam dan daun jeruk yang sudah diiris tipis kemudian masukkan air aduk-aduk hingga adonan agak kental jangan terlalu cair juga.

Langkah 9

Kemudian goreng hingga matang kecoklatan.

Langkah 10

Iseng bikin dan ternyata rasanya enak bangettt rasa tahu yang kenyal dan bihun pedasnya mbehhh bikin ketagihan

Bahan Bumbu Pedas

Bahan tepung

Bihun

Kubis

Tahu

Tahu Isi Bihun Pedas

Choper kasar bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum masukkan salam dan sereh.

Setelah harum masukkan saos tiram dan kecap manis aduk rata beri air.

Masukkan potongan ayam yg sudah dicuci bersih lalu aduk hingga rata dan beri air secukupnya jgn terlalu banyak atau sedikit, beri gula pasir dan garam.

Masak hingga ayam matang dan bumbu kecap meresap.

Angkat ayam yg sudah matang lalu sisa kuah masukkan potongan kentang, koreksi rasa lalu masak hingga kentang matang dan sajikan.

yuk ibu-ibu yang mau masak murah enak dan yg pasti keluarga suka, bisa disimak resepnya😘

Ayam Masak Kecap

Seduh cokelat menggunakan 2 sdm air panas.

Masukkan terlebih dahulu tepung hankue, gula pasir, dan garam ke dalam panci.

Campurkan dengan santan, lalu masak sambil diaduk hingga mengental.

Masukkan setengah adonan ke dalam cetakan dan sisakan setengah adonan di dalam panci.

Masukkan cokelat ke dalam adonan yang berada di panci.

Aduk dengan api kecil selama kurang lebih 3 menit.

Letakkan adonan cokelat di atas adonan putih, lalu aduk secara memutar menggunakan lidi supaya warna sedikit tercampur. Setelah dingin, lalu sajikan.

Tips : buka cetakan setelah puding benar-benar dingin dan mengeras.

Cokelat

Puding

Susu

Puding hankue

Potong sayuran rendam dengan air dan garam.

Cuci bersih cumi lalu rendam dengan air panas selama 5 menit tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan bawang putih giling dan bakso aduk rata.

Masukkan sayuran masak sampai setengah matang.

Tambahkan cumi, beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Terakhir tambahkan tomat dan daun bawang.

Masak sebentar lalu salin ke piring saji. Sop hangat dan enak siap disajikan buat keluarga tercinta.

Menu sehat dan enak. Kebetulan si anak doyan banget sm cumi, dibikin sup cumi dengan campuran sayur jadi lebih segar.

Cumi

Kembang Kol

Tomat

Sop Cumi Sayuran

Ulek bumbu. Rebus bersama 300 ml air sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai tidak bergerindil. Nyalakan kompor. Masak sebentar. Tunggu sampai dingin. Masukkan telur dan minyak goreng. Uleni sampai setengah kalis.

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis/tidak lengket. Kemudian masukkan ebi yang sudah ditumbuk. Uleni sampai tercampur rata.

Kemudian rebus sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang. Kemudian sajikan bersama kuah cuko dan mentimun.

Tepung

Terigu

Tapioka

butir

Minyak

Pempek Rebon #JagoMasakMinggu3

Aneka resep mpasi 9 bulan yang enak, sederhana, simple ala rumahan bisa kamu simak dengan lengkap di sini beserta resep dan cara membuatnya.

Resep Sosis Gulung Pangsit

Bahan Utama

Adonan Perekat :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Gulung Pangsit

Bahan Utama

Adonan Perekat :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!