Resep Soto Ayam

Langkah 1

Rebus ayam dada sampai menjadi kaldu, kemudian tiriskan ayam, lalu suir-suir

Langkah 2

Rebus telur

Langkah 3

Siapkan bumbu yang dihaluskan

Langkah 4

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai berubah warna dan harum

Langkah 5

Masukan kaldu ayam, tambah air secukupnya, tunggu sampai mendidih, masukan garam, kaldu jamur, gula secukupnya (koreksi rasa)

Langkah 6

Rebus cabe rawit yang sudah dihaluskan (untuk sambal) jika susah mendidih angkat

Langkah 7

Siapkan soun, toge dan ayam yang susah disuir

Langkah 8

Siapkan telur rebus, sambal rawit, dan taburan (irisan bawang daun, seledri dan jeruk)

Langkah 9

Tata soun, toge, ayam suir. Kemudian siram kuah soto, lalu taburi dengan irisan daun bawang dan seledri, kemudian tambahkan jeruk, telur rebus dan sambal. Selamat menikmati layaknya soto ayam terdekat.